本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 h& S; w8 I" D
# b4 w5 j3 C6 }3 W% t2 V
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品 5 u r7 V$ u" D, M, @
+ `# l& M( g- M* O4 i原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈 5 k+ E. I: \9 S5 c
" i1 n& q4 Q2 ^% `$ o2 y3 d& [
' ?* N* d$ h6 y A( E
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点) & C! n) U% M" v3 K+ n
& {7 ^) x$ Q: f1 T, R3 V, T+ t
+ `* I' U# b9 r: R7 F7 M
9 k! e* n+ h" L
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米 ! R8 M! C* U! S7 p$ `* i
9 b/ W, R& n0 p0 c) C8 N
# `+ W% _- N+ Q3 U
" ?9 Q" w4 B/ u7 }, Q4 d. ]1 g/ [- S
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
' S, [3 R* {, w( s5 y9 N4 R- Z3 E; M& X. i) i& q
% ] f2 H* I8 {' Y5 Z C# y
: o2 `/ O' l; \' j T/ K
- z3 Y8 F6 t: |. h0 o9 _+ b# {7 W* \% N- b% o$ D" G2 }1 V! B H
4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明 , M, {; C r& E3 B
" f# ]! [" r* g( V5 ` b
* I8 i1 @4 x* O: z3 N/ J
8 z1 _- h5 N: Q) `
5 n4 o9 u* c- d: t) a8 y! ^
2 j D! O) l3 |9 q/ K
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦 " [) P2 E6 s( [1 D% Q: j9 R
4 t* k8 ~. X Z+ }9 K q2 T. g3 X
! L# R5 Z* }0 c/ T1 R
/ N9 y% m1 \# K% U/ Q! u$ J" h
& S" d- M5 z9 f9 l$ w' }- L7 o
% {' m' f/ K2 y4 b% q) e I$ ?
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃
3 w2 n9 o8 f. _+ _* @/ Q4 w3 r4 S# L; u0 h* _
近期作品:
. W' s) E" l# B2 z, d7 }
|