本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
. H( }7 X; J7 U! q4 O9 F& x. k; w/ j8 `% P, n: D
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品 3 y0 u$ ?/ L. h/ c2 K+ O: A
% s' A6 i0 O* z! M9 |原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
' Q2 @8 R: [. o& q6 m
8 a0 ?7 |3 s2 K) b& Y% k
' q4 K9 t( I5 n5 s
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点) ) \ c2 f. [/ ^0 L$ Z6 E
w, I P; i% a+ A6 d9 E0 u
" r- I6 L2 S# d& {; U9 @3 X
2 H4 ]7 S; u# {4 T2 g
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
/ I F: S' f0 o5 _# B/ Y, X9 L
3 W6 D0 F& Q9 Y* Z/ B
0 i6 h+ y& J; @4 @" l
: i+ S+ l# J& i5 C
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟 2 R9 K7 c( x1 q. D. I
f: a+ O7 k$ \: x- A
' E* I2 t0 y5 W+ f2 B* Q
3 H' E: p% A" e5 @
" {2 S- X; n* j+ R$ n
, A8 T6 O9 W+ ~; k7 F4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明
4 s9 _; W4 [1 E, O% @7 D/ s3 U
5 \" f1 M, x' X+ N
( t2 K4 t& C$ j! v8 D) K! w7 U
1 A. h; ^. X: Z) [3 c# ~
) X# V1 E8 u' }( v4 E8 Y% J
" Y, A H% f+ U, |' h) i% T
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
{; m% T% |$ b/ i; d' N9 _
9 l r6 E2 u% E& T; \; h5 t
( z6 i$ C/ ~, k5 n; L$ Q, m
6 m3 f- X: d. s: {4 e8 k+ `
6 ^, m! ?7 H: r) w
) Y# T2 C4 A% y& r6 _ n( X
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃
5 Q( G- J/ u, z% `. M; q5 g& L4 F4 ?& T% \" Z9 K
近期作品:
* Y* ~/ M( H7 @+ r. l) F9 u5 J$ o9 Z
|