本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑
$ n7 M% M) P2 S- u% e9 v; M O& C9 Y+ e1 l1 }: u4 O
女儿吃KFC说黄金海皇星辣，回来就自己给她做了芝心虾球，把她吃得香的，呵呵 先上成品图 $ \5 f5 L4 Y8 m# }! K* z; E
, Q k1 w3 w% j/ U原料：青虾8只，片装奶酪2片，面包糠100g，玉米淀粉30g，鸡蛋1只 I6 y$ B. Z( D1 J7 e, D3 Z& E' `- B
- ?! J" p7 S! ]$ e$ s
1.青虾去头，去虾线，剥壳，尾部和最后一节保留，少量盐腌10分钟
) q) m% f% |/ d& H' J8 Z( x0 E) p2 J' A& U' A3 L- e
2.奶酪切条
6 y) W. q! T" Z: o
% ~9 c7 q3 N7 F7 c4 I% \
3.拿着虾的尾部，先裹上一层淀粉，卷上一条奶酪，用牙签固定下
" L2 ], N8 r# y6 I1 k
- S4 R6 p3 \6 h9 S+ D) a* A" F
' p$ H6 y1 z5 u5 g( c3 p
" U7 W, L$ {$ O
( E% z- G+ y7 Y/ l m7 d D
4.裹上蛋液，裹一层淀粉，再裹上面包糠，去掉牙签 $ z: }1 u, l& \4 G! l+ w: R
" E: `& o+ ~( T7 \; O1 e1 N+ m
$ X- x- G; s! Q# `+ z0 z, F1 G
' b% C- c- d2 y9 m6 _
; S" N& P% K* K- Z$ N3 v& d# {
( W5 [$ f) M3 p8 m8 Y
5.重复上面操作5-6次，喜欢厚厚的就多裹几遍哈，裹好的如下 6 U+ w+ r+ F, t& T
8 z9 H5 K j: C7 U/ C3 E) d1 C
3 s) L0 F3 Q7 f- \- F# j8 K+ D6 X
$ h: q# x4 I9 _( l
6.油锅小火炸至金黄
# d. W% y3 K. Q/ }) G- \+ i) \$ J) Z
4 E0 [' G2 R7 Y A
7.出锅盛盘
$ ~" Y; s; K. }& A$ R
% S% X4 h# F) u2 _
& q. ?. w. I; c9 Z5 `! I
* M: F8 u+ _, P/ H3 L
$ l$ a, D( z7 G' Q, `
好多芝士啊，配上番茄酱，女儿一口气吃了5个！ 我做的其它美食的链接，欢迎参观
' F2 x, ]9 _+ n) h! v% L; |$ b2 X4 \
| 
发表于 2012-7-2 16:59
发表于 2012-7-3 00:11
