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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
1 t& C9 L1 O1 \0 ?" u: L
5 ^% a% H2 `% V% l
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
9 H) T( ]/ J( V2 I& X; z

2 g2 R/ B! M* `  h; I- r2 I' @. U, d
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

- ^3 m- A& ^* O% K+ J. y' @

: A* {* d" z1 z% g0 V; u
: K$ }1 {8 z/ [
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
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( [& j6 N  _( y# y
2 X2 I& Y  e  y1 m% S" H2 c

: l& ^- g: _: i9 k+ n1 x5 S
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米

, h5 M/ ^3 X, E& F0 U! p$ j

$ a2 j: g) F) k, V
1 @2 @! k6 Q5 }# O* S
: k4 T$ B8 Q5 o: I* o9 ]1 q
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
$ {" k& ^1 B$ a! j' s: T6 x

# |8 w' Q5 F1 m  s+ x: F
, W& R. e( w7 I8 C* t! k4 q4 E

6 w! L. i3 I9 a* R- y# p) I4 C' y5 S5 g! U' o
* Z4 [9 r' l) v; O! A' h7 p
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
2 L4 z) e/ }3 t

* G; }+ I4 e- a0 J0 v( [# x8 i6 A

8 p. m# P$ W% O/ b5 s; y, Y5 m' s
0 R6 l6 _5 X4 c$ Q+ Y8 h; n. L- ^

% P2 \# b' X$ h

" m) X8 d- K$ @' _% I! T
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
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" g# H- G# G6 r; c' O" k! y
+ n' H# i+ Y4 l5 |

; Y% I/ d; J) d$ l
% Z  K$ E2 @* v& ?$ U5 D- `$ O! m" n6 _

& e5 v8 t5 j8 f; w) m, \$ c  n
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃
0 u! c$ j# X. C3 q! a) ]4 v

) Y1 l5 }) V2 I+ [4 s7 u
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

8 ^5 j0 o* x8 V5 t6 l* g
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

点评

诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子' {6 C. R4 x, B7 f5 `: ~" a  ^
+ g& L- I% n1 u  {4 D
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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