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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
$ l" U/ X, q+ J% F% H8 _2 m( \  _( y$ {+ ^- B, e: R" M. G, h
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品

7 E! m* v2 n) |# ~$ V2 U) }* a* z0 O$ _3 b5 A- N' w' Z
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
4 H) M: y9 z/ T
4 H1 p5 W& g0 x6 D: q( ^4 I( d
* i, H8 T  O* O
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
" B/ ?" e4 J  I, h! U
. G+ ^, g' ^2 J* g# `

3 _& o- t6 [+ E; n$ }$ ?

% l. |6 ?$ j2 Q
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米

" `% T) h& @; N8 o8 J. P) k) F
, c, y. n. ]' J. Z" Y
2 d9 i! W/ ^3 \) I
5 [" s) H+ S* a8 R
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
) M5 A( Y3 z+ b+ Q4 o8 [$ E( ?4 F
9 j. ]: @- ]. {7 B
3 c6 ~# F' G: q% r
0 V! E8 U  I# e4 M

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4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

5 p5 j- ~1 ^3 N- P0 I
: D# \$ E! b. e: S5 h1 I
% c$ t' l" a1 Z, G5 h( g! J

. P( H6 j1 m9 O" ]5 K
9 I: k9 S! O" J* e$ b

3 j) J& O2 B4 s# u; x3 C+ L! h' n
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

& X& K4 Q" T+ A

: q7 x: `. G, a! j

! I" Z7 \. J  ~

) t- W7 ?) ^2 H6 P

9 R4 R! t$ D6 |" s

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西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

) M8 F. m# J. C  d" U2 b2 W
, ]& G1 \$ t0 [7 }$ T4 u
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

: E/ D4 ^% t* G7 e3 J- v' p, S
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
/ a% e/ b8 O3 k. W" V+ ?
$ B/ S1 L& _/ I+ ^4 r+ m) h7 A) l& e是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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