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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 & |& A- ]- p. E5 ^# O
, G7 O& g3 a! Y+ p, K
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
. R9 K( E' G8 q+ X5 N1 V  I4 w- J
! }: d0 R* v1 Q1 m" C
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
+ n1 p5 f; Z2 d) ?! {

# w6 Y0 e  ]$ F; C) ?

9 c5 H6 }5 \2 v9 q/ q6 Q; Y" P) v8 v* {
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
4 t9 j9 l* t- P

" O5 L' n& y7 V. m/ z
( C  _6 h4 T" M0 N

% E# ?5 s. r* U/ ]' Q! x% q
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米

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' t5 s+ T  B7 s/ M! X( }3 D: `

, `  v) \% S! ?) U& s2 `$ j: h9 [

" b- J! o& j' \( ]6 r5 ?9 \! B+ `6 T
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
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, R8 k/ j( v/ p0 S# m
' O! V; R! C1 q- i3 k

9 I6 i; @' o5 p" _3 B* q5 g7 G' I- @% I7 \
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4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
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2 K# h$ U! Z8 s& x# C2 i3 |

" H1 |8 ^) q2 y2 x$ S

- u* U, P- t* ~4 M+ f7 Y# c& t

# u7 Q/ W/ |3 j

( E. t, Q" O$ ~4 V# ^9 D( t
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

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4 n1 l- O- ]* z4 _7 _* d; S3 x
6 V3 h; _, `9 o+ i

9 W5 c0 a0 Z, d3 D

- \$ z, S- l6 x# n

& }( D: O+ H8 a9 [3 ^
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

3 ]5 T9 x* u9 G5 ]0 Y' K0 _/ ^1 u) S4 f" D- W1 X# V6 r# R! K
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

5 {+ J3 W. }5 \4 y+ @% y6 D% z
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

点评

诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

点评

诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
- F8 t8 n' I  I, q) c  ]; n* z" f8 G; `8 }. U( ~; @
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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