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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 * ~6 R5 l& B- A) x# J* E3 c0 O

' q* O* G- I& ]& \% \% n8 x
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
' V8 M3 C& n. e% G
& p% _% Z' A( d; Z! Y0 }
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

( Y9 O, Y. }4 r9 @# j
% D/ ~" M$ p3 [# k
. Z8 Q& ]& S2 b6 y. P6 _8 }$ B
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）

6 m( S- |& R! S& k0 i, H1 ~% A

8 x6 J& S6 j* l, k6 u( @4 q

4 k- R. Q8 H& d' G9 V1 c9 Y( H: S# Z

# P, I7 B, L5 U5 h, ^
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
. w, i# f+ A5 ]1 P: c
  ]3 Z: v3 Y8 h* d( m# n
, \" D- Q0 J* s9 q0 Q$ x' e
) M( v: `, b& b/ n5 c# I" W
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
4 J2 }* l- Q5 _6 B# `, l
; u$ E0 W% R( r. p% r7 [  h

# P: L9 N- O- i! [# H3 |. [8 S
- I; t8 m" M+ h7 ^  H( h, z5 C
8 Z0 A, f1 ~& w6 l3 F
4 A# i* {* w; g
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

) _4 {$ I( s0 z; f- F
6 q' z" Q9 A- \+ P' M& h
" g0 d* a$ l  Q: \2 z
' F% C! M; u8 J" \
" _2 z! V+ I" c; }1 x6 G- |
5 `/ x4 o4 ^! M  I
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
( x3 Z6 s! V1 y' b- t. @
. }  s6 L* o6 @1 W+ Q% W
6 D- f% O3 I7 N3 k, _0 `

  I9 F: }6 G$ r0 {5 x- e
6 c4 s8 w9 v6 A+ l+ V1 U0 k
* g8 c+ ]1 ^- I  o3 R' E2 s
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

, N/ ^- P  C: W; e4 e3 w1 A. w/ ^, k. }- f
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
) Y0 V9 V+ @6 S+ I% `; G7 B

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子1 j- M7 o4 u/ W4 D  ^
* W) Z! U1 y) L7 q
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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