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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
5 q+ n5 ?- n1 P; f) M' `; R
$ N. s( D" ~- h' Q7 E! n
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品

% N0 \( R* J( R- y5 o, f7 }& m
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

# w- j) V7 q0 s1 p
7 x" A6 S$ t. i6 s6 F
, h7 p5 I. {3 m, _$ T0 Y5 ~
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
& f5 b8 W, G2 Y) V* U5 U; ?( p

! `$ W! Q/ [; [
4 F' y% N+ p1 L/ n- v
$ Y4 ~5 s+ z  z* a6 u
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
1 k2 j* s$ J6 }3 Q! r) K& w
8 }8 x& t) S# m! C! v4 y/ C
9 f7 x& x1 G1 ?+ l; @

# V0 o! \, p  `4 w' @0 T. V
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
( r, z% p# s$ d/ \) c& |

5 l& \) n* C. |  F" C" Q
3 z3 F1 n  q& {0 c1 L4 ?
; M! j1 q) L4 T7 o, e. w

/ M* h: g1 n, t4 J% Y, u, I$ \9 H! V  U9 X1 s$ k& N! [
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

6 Q# }4 Z3 P+ @& D# h

4 A" l8 T: \' H+ Q

- [4 a: ?' i! Q& Z
% S; c, F3 L, }

+ n, O5 Q$ x" w1 X5 g' u

/ Y9 j" S  f" p# e0 G
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
* N! T$ L5 O" }

+ O7 L) u1 a- q' D
( L/ [, t& X; T& x
. ~+ K0 _  E& C$ }
4 Z" z# m3 L0 {
( B+ v& l5 d: y) e7 B* @
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

3 n. \1 `  l' P- A& a% J
4 q2 m( q. ?4 h& H9 z, s1 _
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
+ Q& t7 @: ^+ }) a+ L

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蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子( Q+ I: A2 b0 d8 H. P0 {' r

5 m/ }3 Z1 W* O是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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