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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
0 B% k( b/ V3 \- j1 j; x! n/ s6 I$ ]% y! R+ `3 U
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
' |, x  W; l& c% i
+ W$ P' O+ D! h
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

, D+ K2 H& \4 H8 K
/ g* G3 W) i1 L5 s+ Q) t! q

$ b' r2 g8 |9 t2 E# w
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）

- j5 s! ]  g( P: ?/ m% }
$ z5 L( g+ n: Q+ [' G$ N& N

" o2 G% k/ ]: i9 x4 {2 z
) [5 q' I8 ]' j) n9 X/ f
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米

" \8 c5 u+ \* @* v- O$ f2 q9 a; p# H
7 {$ z+ _7 [1 }  Y- S
" N" h2 @5 O) L  u" w. i& N; D

+ s( R( O7 p- S9 ^" J* y
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟

; W$ c! p; R, E7 m1 _
2 D- V9 I& s$ g8 o0 s
$ D; g( V* U0 _8 x# G

& X' l# c1 {- r6 W# I
& C. y: ?8 t" i
9 _$ _; o! p% n
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
$ L$ y$ Y6 Y* C
3 e7 M: R7 E: `; j' ~' M1 ?
: n8 A6 G9 F$ ?; K- _$ V2 G6 q

  y% K2 e9 A3 [9 T0 ^" l: ^- w
4 F& ^( `% B' h: Q6 Z# ^

) ~5 d! C  n- D  Z; _* ?5 u
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

% B" ?; U! F+ k4 C+ H
  k8 G) ^# P; Q6 q: n+ H( p& W

- Z3 w+ h& \' N( W! }
, l: D  Z7 _4 n/ M# ^

+ t" ?% t* s' |6 A5 f

3 D7 T4 c  R: Z% h; l4 j1 p
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃
& l) V& P: q* ^0 t3 k& I3 {9 d
( ]; d$ W1 G' y; _
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
7 _- N: {6 o# q- H& j- x9 F

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
4 o5 U7 E& Y( K' H8 |' L8 K) f) F0 @. L5 n
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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