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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 / a# K( I! [7 z& U
4 q( V5 P' O6 }) G
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
( C; t2 i+ K' g
' h; b* R# Q* \/ g5 M) f; n
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

0 @& r* r+ X9 ^( T: ?
3 m" L0 i, s3 i. j( }
& C1 X* g5 V0 M2 f
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
" e; ]  d, `9 p! P+ T) C

3 x8 a' K. K: ~& i' Y

8 A' g  T4 N: d% x  z( }

: v. D8 V7 d2 `( Y1 {9 w  S9 z$ H0 U7 [
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米

; i: P9 c: R6 }; h
' M7 C5 `( C3 ]- a  D- Y
' f) E2 T+ s$ N' ~
7 i$ G/ R2 }& P! `# p; ^) {
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
4 W, c6 F. ^4 T- g& `
2 Z+ a$ v7 R  y, C, p9 l$ M! ^
; [) Z* X& y9 F
" w1 m/ u3 b- Z( R5 `5 Z
( q1 P/ t; M! T9 ^" A6 n& L# f9 d
9 o/ X' L! k6 T
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

; s: E" C' H8 i$ y3 y, K5 [
; r! s) r" g* b  n. \: n: m
9 d$ y( F+ Q. v: w, L8 j
1 l+ X- R5 n  ^) J) i" d  a% i
! C9 Q' K1 _, h( E- D; J$ l1 t' U- N
" R; p# }- u1 R5 d+ Y
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
' D+ x! W% s3 P& p
* A7 m+ C* D. y+ `5 {4 E
- Z/ ?4 B: D0 a0 D; U8 N
) U* L0 M- v! m6 r

+ K% L) @7 _9 O( ^& Z! l' ]8 z( e$ ]+ g

/ x  X0 S4 N/ e7 U# J
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

* Z4 m- v3 D' |/ [  d
9 o2 ?# e0 ^' g# u9 A+ k
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
* ]- {/ O$ k$ X+ i# ~

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
$ b* E7 a  q: \: C3 C8 N
9 o$ B/ K" x$ i! W是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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