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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 5 r1 ^! G5 d* E5 I5 L* J
0 p6 Z# P3 Y% ^
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
: t3 s9 f9 |3 K/ L" Y  ~3 l6 Z
  b* c& s3 w. t% ?3 K# E
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
( s" J  V( g' R7 c$ c, g3 \: v

' H+ I7 ?+ C. w& t3 Z# O( p2 v0 E

/ X! Q$ i, R/ R! b& q/ a* D& \
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
0 y# e# D1 c5 `$ f* v
( l- {8 c! l/ J' n

; a; t7 Q6 W3 s' Y

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2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
) C- a3 v; |% {$ H
- l0 F( c) ?" c9 R/ `/ W3 Y; ^

5 [# [& J: N2 W2 }/ G: j$ H
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3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
' E+ }) }$ r+ F* C, [+ C$ p

; o$ s3 X& H3 i' V4 X. N# N+ Y  M
$ g# o8 h8 T% v! t* b

6 V  A5 e2 U6 A# z* O
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4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
( E2 {" Z* a: D! k% U  M5 Y0 c! T
; m# ?) T2 o; _) o
% {0 S( h/ V: O1 O
' a* I! r( H' {; z& B4 X9 Y( w

( q" w, l0 E' N' d: Y

* h% N* P4 h/ n$ A
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
$ U7 s& O) B& S5 [9 n$ O

6 R8 b* z4 x( }0 T7 d0 L. W# O" c0 W

3 [$ ^" f0 W9 y% K! [/ _" _

6 w( H' J/ B2 O9 U/ X; c! ~6 ?

' H; v% D: z8 {3 i$ \0 N, k% W% W
  `& \( A7 ^" A
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

$ A" U( {; O2 v5 Z  a( a) B, X
( d8 K1 N( a% P  X" d$ d
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

: |; U6 j. m. E4 w( D: X8 i
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
. |) r" L! _; }' }/ L
: ], I  m3 ]& V是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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