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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 ' G# m# U. D6 V' m. A

5 p+ a2 m( `) b0 F: E% ^
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品

6 j3 B/ @# Z  C8 _7 _
# q) I' [: x- @0 T! g! y+ j9 _
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
9 }1 @5 T9 ]1 I) X# {' D

4 I' ]8 C2 _6 _8 o6 ^" X/ b' F
- O% ~4 f( H, }/ c
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
1 o. X6 G3 h1 s8 a
3 Z+ k" y( k6 s- z5 H

( j' G: q( \2 I

1 \9 U  q2 Q1 _5 M$ W- ^3 C
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
% J8 `; J/ w6 B" e1 K

' Q7 A1 Q" w$ }
- B) A1 o  k* L* Y4 w
' s( v* ^# `, }6 J
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟

2 i1 H; K  a% M8 i4 C
) _& H- Q5 V; z5 m0 n" T

6 \- X) n$ u) g8 ^9 R
2 B. Q* p6 y  h6 [7 G4 ]
" I; |# K: {, L# C8 a
" p+ w# M8 H# H) W7 @4 i# n
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
( n3 Z( ^. n  H( X/ L/ b5 W
) I% d4 s  c9 ?% E4 U

: \+ L5 x7 a1 M5 x- y
. E# |# O! P* ?  s

7 l1 b, x) R. x2 Z
7 `' y. f" s( w/ s% m6 e
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

* @. s( x. }  L" e0 p: N8 ~2 N

: S: E! }4 e* \1 z: O! H
/ W: `/ ~) A6 J* w/ g5 G

' E6 C+ t7 b7 c. `# D; ^
- O' R* z) i0 J$ N4 f  R
+ B& ^( ~6 ?' N- F# k! O+ J6 E
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

" X* Y% y1 {9 w5 i) w
( C- }* |) K( q& q/ P
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

$ O" b. A. E3 z& U; o
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
- J: o, B0 G1 r! j9 U6 |  f
# M+ k0 r+ u3 f+ m是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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