本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
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( W- D5 W+ v) ~! E$ n超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品 . S9 a8 r1 {8 w+ J9 e
& h% t: a3 _, ^! Y3 |) O* B8 R原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈 ; v& T9 [/ V6 \3 Q
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1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点) ( |5 X) j# A% l
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2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米 , ^! z2 i6 {3 g2 i
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3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟 $ i# L" B; K* u3 x+ O
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+ _' N. }& t* W. S0 P; u1 A4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明 ! `; w# s; I3 ~, Q+ E% G1 D
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5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
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西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃 6 x: O7 o" s! e: L8 n+ D& |
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