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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
9 Y, E* f' H1 V+ T
  {& Y" ~3 @9 c" Y1 ?
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品
! e8 z2 R# A4 j
5 p2 j! ?+ g1 J" q1 n6 c; m
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
' I% @9 c2 a/ I. a9 l' u

! w& Q) L/ {- \. P

/ `% {- q$ K. D6 H+ I
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
5 H# ?! A$ {6 |) _& E7 r+ e$ o

" Z! q! B" k. \/ R2 n2 y* N9 }
  M- j. G1 V6 ?
! Y  O" i. ^/ ?5 N& P7 w
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米

! U; }% w# U! w

4 j: s% U0 O/ N" \+ O

* o! q% _  N' y
5 i# m, A! ^4 {# b% D
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟

; @5 G8 n$ K* u  p8 C' N3 j* q
+ r+ `: f. C! G3 `# j
, `, O6 I% `, H, c  C

$ p5 ]; G& S. g  J; Y1 A' k" X! w, d3 x; T

; [$ Z5 ~+ u) _: Q. P2 E
4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明

. I" Q) }* {% K, J* W

3 h2 G. ^4 ~1 p) A" |# @" G; U  V
- a6 ~: d) U1 a  X! a
3 u5 D% i) E! N/ @7 K
+ D/ r& O+ X5 ]

+ W4 }4 {1 ^  k
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
, I3 s" ~$ I7 o7 ]
# y9 M* d% |4 A3 u! a/ k# A. V

4 S9 z" T9 T  v7 r$ ~& S

3 w3 I( T/ t+ k+ X) }8 X* K

1 t% w) M3 C% ^2 H5 x' a

' x0 M2 q+ ?0 i% k- x
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃
6 u/ S' m% K4 ~% \* x: W

# c; V& @* S, U# ]9 D' h7 N7 \% e
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
( W& S. k" Z7 Y; |5 V

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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回复 诺诺妈0319 的帖子" Y) b  H7 c  r8 a

( V7 f+ ?' b. I" D  S# f+ B是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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美很美很
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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】
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