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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 4 l* {7 h! C7 _$ r2 f

  j3 B, A# Y% Z/ @& J: Y# }7 o4 f7 Q
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品

' M! n2 r. r+ Q1 z# c' P" X7 ?, b6 m/ {  F' m- m, k, V
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
/ r/ p' E( Z. y

6 {9 j& N7 L1 j% b. Y, N
4 E4 g+ u, @$ H
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
4 P+ `/ ^7 I! M. _( H( i. c) |
. J7 ^! D) C6 }9 Q0 [# ?  Y% t% u

7 w, E/ X  V" m( o

; M4 f) b4 T: [2 Z; F
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米

! b% Z5 _! m. p; I% w$ k
" J( P* K/ ^/ V5 }0 g

/ i5 U" j$ A1 ~  l1 K
1 `5 k6 z) ~8 U% D! V! D- s
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
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+ _: ~6 ~8 \3 u6 a

0 n; S" D8 e$ h
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" g( ?5 k  _( t: R7 f) N
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4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明
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$ s; i& J  y( F6 O3 s

# Q1 ~$ J: [9 |4 M4 J2 [
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9 u# M" G' i4 n) a/ {* k
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
8 T4 [5 H0 K3 z8 j& H/ k1 \0 T

2 x& ?: K$ M$ p
3 s; c( B' O" a

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% g  T& ]; ?9 Y9 v( r6 V. P) A; b

" S; A! k: v  a" {5 W
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃

, w  F1 L: f0 `4 v7 w7 l
% U  _% e, c" P% h2 L
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

( F  B7 u2 U/ H  C  s% o! p' j
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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啊!!!

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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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美很美很
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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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