‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 48 | 浏览: 9864 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
406756  
爱心活力豆
65  
宝宝生日
2004-01-01 
地区:
莲湖区
街道:
楼主
发表于 2010-6-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    火热的夏天来临,各种水果和蔬菜也大量的上市啦,:wanwan79: 这个季节的我们最有口福了,可以吃到甜甜的西瓜,香香的水蜜桃,酸甜的杏儿,当然也不能忘记菜市场各种颜色的蔬菜,红彤彤的西红柿,嫩绿的黄瓜,长长的豆角,深紫的茄子等等。五颜六色的蔬菜不仅看起来诱人,做成美食更是美味,用咱陕西话说就是“撩咋咧”!wanwan88.gif

( w% W" q. ^6 {
0 a" Z+ c' c/ f( t) H
    四月份的时候,我们做了“蔬菜水果大变身”的第一期得到了亲们的广泛支持,好多美厨娘都贡献出了可口的菜菜,小编感叹:妈网真是卧虎藏龙,高手辈出啊!  :wanwan08:

" U* m, i! w2 y5 o

0 u0 L' v% x9 p; f8 I
    所以,小编要推出“蔬菜水果大变身”的第二期,看看各位厨艺高手又能给我们呈现出什么样的美味呢!也期待更多爱好美食、爱做饭的亲们献艺哦!:wanwan79:
# h5 P/ P* S$ f) w+ i& O9 V  K

6 k( Z4 ^9 Z1 B- g- O+ k+ m  `
    本期的食材是:西红柿茄子,主材料任选其一,做一道菜或多道菜都可以哦!

  j% \! K8 S( D$ I

0 h- n% L3 K- u1 Q0 y4 W0 w& [
        PS:我们拒绝平庸,鼓励创新,如果能有更好的创意,就让美味的西红柿炒鸡蛋先中场休息一下吧!:wanwan20:
6 Y. ~! K* K9 Z8 ~7 b

& H& G! k) \: D$ ?- u9 d$ S

* f9 H; i8 A6 u: ^6 H
/ R0 B" ?2 w( x) i  r
:wanwan76: 参与方法:
$ u5 s. l& r2 _' T# x* m$ ]
! d/ S+ W) C5 X  m& ^
1.在本版重新开贴。题目【西红柿or茄子变身记】+自定义
% r3 ]0 Q2 t- Y
1 p2 |* F4 k; B' T! ~) u$ \
2.字数在100字以上,要有图有真相,一定得是原创哦~
5 S3 q# }; u9 x+ R. y

* i, D- o. m  [
3.凡参与者均奖励50~(有步骤图的额外奖励妈豆20呦)
* g% B# n" J! ?

/ A! W5 `7 h" z# f2 k
4.参与的亲们表忘了在本贴后面跟帖贴上ID和连接~

1 l2 L1 P: X. W. j
0 _1 O# f8 N8 b$ p7 N$ K" ^; w7 O
5.活动时间2010年6月30---2010年7月12
) C2 x7 s; Z$ G# S0 v' s7 Y6 p

0 u' ~) h9 R; @# i6 v( @) {5 k" d9 j+ n, G7 c
0 n. t( p' l- G6 ^

; V5 y% [1 c9 a. U
* O# y6 O9 j/ z
9 B! t* p5 w" w3 j$ [                                                       西红柿变身记
+ x4 b/ S; U7 K4 R- i7 {' q1 M
编号妈网ID美食标题(点击查看)
1maya_love_sj 改良版的西红柿炖牛腩
2郭书谊海带番茄炖豆腐
3bluefox经典抗衰老菜-番茄菜花
' v2 |, {9 S1 v2 O- W; q

; \( Z1 ~! }8 E3 ~% G                                                                 茄子变身记$ m- ^; v: U) U8 K
编号妈网ID美食标题(点击查看)
1佳一妈咪青椒茄盒(辣的超过瘾哦)
2bluefox好吃又好做的懒人菜菜—茄泥两吃
3女人樱花双茄荟萃

依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

还有一个参加帖哦。。。回去准备接着创新。6 Q0 R- G( o+ a

; K3 h6 e3 L5 T; Q9 p: Z) {1 R% Thttp://www.xamama.net/thread-315822-1-1.html6 k) V( Y* E. s5 L; l
【茄子变身记】+好吃又好做的懒人菜菜——茄泥两吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
5018  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-06-22 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

帮顶啦
阳妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14461  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-11-05 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

Rank: 16

经验值
368305  
爱心活力豆
92  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

不错不错


豆妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49730  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

很有食欲哦
丑小鸭鸭

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2554  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
高新区
街道:
高新区
学习
丑小鸭鸭

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2554  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
高新区
街道:
高新区
学习了
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

今儿回去再来个:茄泥两吃。。期待吧!!
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

ID:bluefox* m) p% P2 L& t. u' w. H
帖子链接:http://www.xamama.net/thread-315460-1-1.html
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

哈哈,搞定!!
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

我重新开帖了,呵呵:) 鄙视我自己,没好好看标题。
3 B2 r  ^& B& |; }美丽的妈妈们6 A8 P) A2 J0 F* _8 i
留住美丽青春,经典抗衰老菜-番茄菜花…………闪亮登场了!' s7 M6 c! p. `1 D7 n
健康,是一切的本钱,在我们无法改变其他现状的情况下,至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐,另外在饮食方面更要注意调节,多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果,少油腻,对自己好一点应该是绝对没错的啦。% Y6 K2 O6 x  N9 \2 _3 {5 k9 r2 }
素菜菜也有好吃的哦,朴素中透着经典,那就是“什么都要吃,什么都不要多吃”,我觉得这才是健康饮食的真谛。' |/ L$ _  {, D4 I, Y
学习做菜菜是一种生活态度,是一种乐趣,我们何乐不为呢?
  M  c! @$ \$ a( _! O9 J0 k5 _西红柿:生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。0 a; }- m7 P! X3 d- Q8 u# V9 S
菜花:含有抗氧化物质,可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线,尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。5 Q5 G  f! L% ^9 b

; i4 [$ Y! w, k7 F- S不多说,经典菜菜来了。
8 L/ c; ]8 T$ [原料:菜花1颗(500克),番茄1个200克,番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许# j2 U; {; X7 }/ @  m2 Q
过程:1 I2 {6 T' A5 X' q; q) ~* L# ]
1、菜花用小刀切割成小朵(婆婆说根部也可以吃的哦,不能浪费),再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
) Y. a6 t1 }. T% {3 d5 ]2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。) l- H, n" g5 ?+ S8 F( `" X
3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
, o4 E3 o1 f  O9 G% h1 h4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。" L- l8 v# E! f% E
5、调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。
  x) {% p8 v/ W% x2 y, y) N2 N- p6、最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。
+ \. @9 F" e: Y; {- r# U5 ~9 B% W1 q2 u; }: L0 n4 E4 t& o' m
- N, Y2 V/ d' T) d' R8 ^' f
上图(话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。)
. `% g$ F4 M6 u0 H, _& l* n$ n2 a
2 K3 d/ s  M& ^菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
9 q9 \; ^- x  s# j3 ^- _" ~9 }
) ^- s3 A" S/ e6 |
" w% H) t9 y& f5 e6 q( W
6 B( \6 |9 P. l- m; l0 j9 R$ A锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。% f" H: M+ y6 S$ [
) c0 c+ W$ u% c" {; ~

2 X. I& _1 U( t8 e$ ~0 U/ c! P% U7 ?( R0 r5 c3 Q
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。. T9 |5 k( U' x4 h3 I! h9 i8 a

8 Y  r! s9 O$ V& I
. i5 s! C7 A/ `将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。! W: j/ K  }6 w
: N# d4 e$ O' w2 j

. v, s+ Y# |- J5 m8 m调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。7 m/ c4 L( X' }  f. Z* d" t

3 g! q. I1 ?" S6 p8 D  b9 b9 e- `: H4 b5 i$ W
最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。3 |( E" C3 t$ Q) \4 E
9 l) r! I9 C& a7 o$ [# y/ T) E

  T- k& ?, |% z成品:
* B# p3 S0 l  j( m$ ]' ]+ N2 m7 R0 u8 C" P3 W

1 }! {4 Y$ k1 n6 |5 h5 G
. d$ \  Y* r( R/ B* E2 k$ p; T所有菜菜集合啦(番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜),婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 1 H3 G, w7 K. [  }- `7 S$ s( m
- ^. [& e$ l8 i( o$ s6 b$ g

: z7 B. {# y2 u. f, E$ v# u[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 楼主手艺太棒了,我们去你家里蹭饭吧!(*^_ ...

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

我来了!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
101865  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2008-05-16 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

我来学习,找机会演练一下

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
406756  
爱心活力豆
65  
宝宝生日
2004-01-01 
地区:
莲湖区
街道:
原帖由 bluefox 于 2010-7-8 10:41 发表 ; [  |! P. [0 p- h: r- l
占位,准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

8 H0 i" @, r. d" \- @* I7 N" S0 K) L% U, u7 n% ^3 k
6 o" e! W  |9 w! _  M
小编我充满期待哦,不知道斑斑会做出什么美味来勾引我们的食欲捏?:wanwan59:
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

占位,准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2014  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-12 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2014  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-12 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王


Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

这么多巧手妈妈!
‹ 上一主题|下一主题
时令蔬果做美食,看双茄华丽丽的大变身!(活动结束了,大家的厨 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部