本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑
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女儿吃KFC说黄金海皇星辣,回来就自己给她做了芝心虾球,把她吃得香的,呵呵 先上成品图 # f& T) v- i& w6 i( E d% @# U
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原料:青虾8只,片装奶酪2片,面包糠100g,玉米淀粉30g,鸡蛋1只
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1.青虾去头,去虾线,剥壳,尾部和最后一节保留,少量盐腌10分钟
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2.奶酪切条 : N# [- _$ M# X; C4 H& h
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3.拿着虾的尾部,先裹上一层淀粉,卷上一条奶酪,用牙签固定下
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4.裹上蛋液,裹一层淀粉,再裹上面包糠,去掉牙签 ' c8 e2 T3 e) Y) j5 I8 E
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5.重复上面操作5-6次,喜欢厚厚的就多裹几遍哈,裹好的如下 . x( n6 X9 m9 i! L% d/ P2 X, ~
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6.油锅小火炸至金黄 7 s$ Z1 H" @; e7 e& H+ I$ _
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7.出锅盛盘
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好多芝士啊,配上番茄酱,女儿一口气吃了5个! 我做的其它美食的链接,欢迎参观 ) C$ _" e6 T4 I
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