本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 7 f" w Y2 k {, E% _5 G
" H: v. g4 V' d Q超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品 + c9 E' h4 c4 n: z" g3 y. `0 A
% r; \( n* {6 r; D2 @* V! H' D
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈 1 k |1 D; [1 B J% l1 X
: k6 P9 z1 `, @, D& j% {1 F6 T9 D
; p' Q" H) h7 G
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点) # j/ T+ e% x9 q+ A( V" h
' V0 T4 C0 W) A ~
0 w- ^; A) M: w8 Q# h
z i1 l h! i, U: M2 F1 p9 l8 \
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
8 t+ |/ [$ ~! f7 ^, n# C
7 N4 R* Q5 _! m q p
' j8 P- V* D8 V' S/ I8 L
5 h7 u6 r+ g$ i1 p6 a
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
! |! ~# Q v+ m. g# N7 Z- A, j9 b# k( c
& L) Y. H6 Q0 P/ {9 {" S
b; |1 Q" t& {) f
' B' c+ J" w) r+ s2 W9 n; k, `1 a0 F' B2 R! S, Q
4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明
; r V! H" [ a3 b8 v
, C2 l& T7 X( d% [3 N7 q
! }# r, \( _9 j% ^3 W% o( s& w
! S" g9 e4 e5 `- a* `, A; M
$ h1 u& J G4 ^$ O
$ v3 @0 ~; M" n# }3 W4 G8 ?. c
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦 * m9 \3 ~7 j* n# L& }5 i: S) E
' X/ k9 @& t; L% }* F9 }
7 }9 i" d3 [# q8 w. C5 r$ r
/ J0 B3 z; b; }7 |, y8 D1 e+ J
, v6 a/ Q$ _) q2 |, ?3 S
- G8 c. V7 O2 a, t) Q& N0 F+ o& v$ E
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃
: Q' |) W7 R4 O$ q1 o8 n% }7 h. Z% p$ h' A, I3 K+ o
近期作品: 0 d5 w: j" U" l$ f
|