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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
( y5 {0 }0 ~9 d& I+ E' ]  W
, `1 P: Q4 R1 p7 R$ Q
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品
1 v6 X% v: M9 C; y9 y3 `
& }, Y0 _/ n+ `" E0 n. c
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

' n+ n9 r  ?) I) \+ k! f0 \

1 |: E6 ^+ `/ W& C
7 H5 p+ _2 y9 q# R* J: Y
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)

" a# l: e# `0 B% [; Y3 L
: A' U! l0 C. C
- }# }! g  m6 Q, }7 e, Y
! d* C, c( R/ {# f
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
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. ~) H4 k8 v( L5 d, L6 c# t6 ]
5 m* J, M- c* V3 D/ r4 f6 b
$ Y! O, U- f7 ~
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
4 U2 `! H! Y, ]1 U( @- h6 n

/ c/ i5 Q, {5 L$ ~
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4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明

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8 D: v% C) o3 X' h8 B# m3 ]

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2 J- q; y7 \, e2 C  Z) M: u
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
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4 T! r0 r/ g! E, X- m  Z

4 U6 _* b% f: D2 T9 |2 K5 z
: V. d/ f5 n8 }" h3 @7 `3 L
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃
" Q; l4 L  l& \2 u5 c0 {

; s4 C0 ^' h+ e
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

( ?) T% ]+ D5 z
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番茄家的西米太好了,比我在超市买的好很多哦,超市买的水一泡就成燃的了,全是淀粉的感觉,但是番茄家的怎 ...
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番茄家的西米太好了,比我在超市买的好很多哦,超市买的水一泡就成燃的了,全是淀粉的感觉,但是番茄家的怎么泡都是一粒粒的,很好

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诺诺妈0319  喜欢就好  发表于 2012-9-1 20:50
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嘴馋了,为什么我把西米泡了再煮结果全都糊了,晕,郁闷~
有可能是买的西米不好,也有可能是没煮好啦

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嘴馋了,为什么我把西米泡了再煮结果全都糊了,晕,郁闷~

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诺诺妈0319  有可能是买的西米不好,也有可能是没煮好啦  发表于 2012-8-17 18:43
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嗯嗯试试吧

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回去再试试了
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明天我也做啊 谢谢楼主

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好像什么烘培工具都没有用到吧?
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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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  d8 A9 L( ]& M2 e是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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呵呵又学一手
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