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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
$ N* N9 y8 C1 g- b/ w' t6 N" V9 i, z9 f7 }7 I  I
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品

; v7 j7 Q6 o! i2 n
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原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

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' R  P) Z% J$ j3 ?# S
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
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- E0 S& t, T5 U( G- q6 E+ k3 b, c

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; R" n0 `& T; `: ~) R
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米

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6 B6 \+ k% C$ s  D! b6 ]2 G  ?  z

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3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
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  Z/ u7 F: ?2 {- k# e

, D3 W. B( r! F4 r7 _9 @, c

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4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明

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# }8 f: B, `  L8 T: j4 v* I

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5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
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1 I% M; H$ @; t$ t) s& ~, w2 d

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& B' e0 I1 j/ s  ?/ L
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃

$ [& Z$ H: @& Q) c4 @0 i6 c2 T
  B. t' o0 u. d. m, C8 r
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

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番茄家的西米太好了,比我在超市买的好很多哦,超市买的水一泡就成燃的了,全是淀粉的感觉,但是番茄家的怎么泡都是一粒粒的,很好

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诺诺妈0319  喜欢就好  发表于 2012-9-1 20:50
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嘴馋了,为什么我把西米泡了再煮结果全都糊了,晕,郁闷~
有可能是买的西米不好,也有可能是没煮好啦

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嘴馋了,为什么我把西米泡了再煮结果全都糊了,晕,郁闷~

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诺诺妈0319  有可能是买的西米不好,也有可能是没煮好啦  发表于 2012-8-17 18:43
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嗯嗯试试吧

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- \+ S1 [( S/ f9 J# h回去再试试了
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明天我也做啊 谢谢楼主

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达人!撒花、掌声~~~

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好像什么烘培工具都没有用到吧?
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是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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呵呵又学一手
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