本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑 + s# Y$ f8 T2 V1 R% C. I" m. H
' f ~: F- }5 E% Q& Y5 ~8 n5 [
女儿吃KFC说黄金海皇星辣，回来就自己给她做了芝心虾球，把她吃得香的，呵呵 先上成品图
* m+ @% a8 |3 p7 C- N
6 r- w- s4 u/ P/ Z" q9 P0 u原料：青虾8只，片装奶酪2片，面包糠100g，玉米淀粉30g，鸡蛋1只
2 \9 P0 l$ |2 Z+ f
) [3 D; g. ?# [' ? a0 R
1.青虾去头，去虾线，剥壳，尾部和最后一节保留，少量盐腌10分钟 ( J2 k: ?# ~, Q! k8 c2 [$ z" r
$ `7 P" ^' `: e; R7 Q+ i
2.奶酪切条 , V3 M& O" |$ `* ]$ A
6 c% @, `* L, S( k% q0 _
3.拿着虾的尾部，先裹上一层淀粉，卷上一条奶酪，用牙签固定下 % @" p O- G+ ^9 q4 \/ h% [/ b1 G
. _. S( l' y7 \# g5 _
2 o! u6 R$ b0 [% |6 `$ v( }
; e$ f: C5 _5 o) d5 _! @
0 P. i+ o6 X1 k/ {' B
4.裹上蛋液，裹一层淀粉，再裹上面包糠，去掉牙签 7 v |- D/ D( \/ e C3 g) {& [9 A& D( C
) }7 y) V+ o! a0 ~( G( m9 {
4 M, d# b% \7 k( }* Q. o
3 T7 I* \& L! m0 _! n8 E6 f; @( C" i
+ t! B, J( f7 D, t
* _6 D8 N4 j3 m& ~7 E9 g
5.重复上面操作5-6次，喜欢厚厚的就多裹几遍哈，裹好的如下
; ~5 D& C+ A; f1 O* t
! D6 A5 N& E" I+ E6 Q1 I! ]! B7 f* j
, f( p) [9 s' [% T0 r
6.油锅小火炸至金黄 ! |$ k. v* h4 m
) N' H8 N8 V5 {
7.出锅盛盘 # d' u/ c+ r$ D6 |/ x
/ G4 T% m- m3 y4 j
( j$ A% h+ ~: q$ _+ X3 [) J$ {
0 Q6 p5 T6 e2 ^; l
& Y( R& f, \& |2 |
好多芝士啊，配上番茄酱，女儿一口气吃了5个！ 我做的其它美食的链接，欢迎参观 , L8 l" J4 M6 ^$ T' r1 Y) c8 R
% g& x9 T4 `3 ?$ V/ R( L
| 
发表于 2012-7-2 16:59
发表于 2012-7-3 00:11
