本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑
. c; F! e4 M; l. b3 y f/ N8 H6 A6 E @$ W9 B: O- G* W$ I, j
女儿吃KFC说黄金海皇星辣，回来就自己给她做了芝心虾球，把她吃得香的，呵呵 先上成品图
: t+ P) g3 N9 Q$ `7 k! p) D0 z0 u5 `0 ^; k2 k+ G, w
原料：青虾8只，片装奶酪2片，面包糠100g，玉米淀粉30g，鸡蛋1只 " e2 K5 m! n" [0 o6 W
; a9 m5 z" U9 i; N8 u8 E+ P
1.青虾去头，去虾线，剥壳，尾部和最后一节保留，少量盐腌10分钟 ' c9 j$ R6 O6 w0 \* c5 g3 M* O/ |# H
Z- X! e5 a/ g7 k- o: W
2.奶酪切条 : `) ~) ?' i! h
, ^' P4 K. Z6 K( O- ?( O
3.拿着虾的尾部，先裹上一层淀粉，卷上一条奶酪，用牙签固定下 4 r9 h# y: }; E5 v5 p# J: w
! D* q* h! C3 j% s, u
' H# `3 W r" y. Z
. ]6 R( v: g+ `9 O; v" H
& s3 t' M. U" f% A( s# Q) }9 u3 z
4.裹上蛋液，裹一层淀粉，再裹上面包糠，去掉牙签 - n9 Z1 I% g/ z5 D
- e6 `8 T* H9 a/ P% m) G
: B. _" R8 g, o- o8 R9 Q) k
Z' Z n6 J8 s f( \4 m2 ]( z
( F9 \5 l/ M0 l# _1 d Y
, |4 e1 N( m4 q; G" T' W: }! A
5.重复上面操作5-6次，喜欢厚厚的就多裹几遍哈，裹好的如下
y& |* P4 }" `( _, x4 p( H
- v2 f# G% k0 a4 e' j+ B3 v( o& v- J) ~4 C' L" @5 [ i
$ {9 e% l, E7 E, z
6.油锅小火炸至金黄 2 _* m# B% A! b! O
/ _" s5 Y( ^: i; ]! T2 H$ L, b# q
7.出锅盛盘
9 j! K, N3 p2 l! F( u
) B5 h x& _* e7 W
: e2 h4 ^$ F. @2 |
/ ^' O( h( m+ ] V9 H
" M$ h2 M8 w1 X* [4 y2 }* H* a
好多芝士啊，配上番茄酱，女儿一口气吃了5个！ 我做的其它美食的链接，欢迎参观 0 m5 x+ [/ G4 S7 v
0 V$ e: U2 |& c' e0 y9 |( Y
| 
发表于 2012-7-2 16:59
发表于 2012-7-3 00:11
