蓬絮|

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* D3 }: e2 r/ U, q- G. W5 m3 _' D( c% o$ j( A+ a

" J! w3 P" V! v% w9 t常去外面吃，味道鲜美，吃多了也想要回归家的味道。. {4 i0 d# n  F1 Y/ _7 U; X' r
家的味道五花八门都有什么味呢？
* A( o" _. V/ C5 q& J* o  l我大陕西美食多多，搅团、鱼鱼、泡馍、凉皮、臊子面、菜盒子……
0 O* }; M+ m. r( D7 P小编说着都要流口水吧3 Z- g/ Z# J7 t& q& u( N! D
宝妈们，快来分享你家自己做的陕西风味，美厨娘们快来秀秀我们大陕西的忒色美食。" O$ m- n: c: m2 Q! r6 O1 V2 V* L# n

) f, Q; R, A) t" K4 U9 T) j: i' A
, e+ H& m$ h$ Y; l5 _) e* Z* }( X4 T
/ J. \9 s2 K) F( q* C
% |/ x5 j; t3 E8 ]. h( d活动规则# H# X1 ?( A5 e& s* C6 p$ l+ q
1、回帖或另外开帖，当然另开贴妈豆更多
  s4 S2 ?5 W& \4 D! I2、回复/发帖9 }1 N% \" C( i2 d
妈网ID：
: ?+ `# W4 S% \5 L我家的陕味：（美食名字+真相图片）1 q, T; O3 r7 Y% b1 w* ?
制作攻略：/ U, J  v' L, A* L
（图文结合才能表现宝妈的好厨艺）
  w+ d% ~; B7 e: q1 d  A  }% d+ W9 }* b

# P% g3 b3 w- G3 b活动时间
7 w0 b7 K+ }  \( u6 w- h2015年1月29日-2015年2月4日) F$ U, z9 j( d$ `, {: i
7 {7 G$ Y5 Z  u' T9 _6 a5 U7 u- X
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奖励规则' T3 W% @/ r+ y+ x8 ?' s; s% O6 x  _
1、参与就有妈豆奖励，50-100不等。+ P% h& U0 J( V6 Q, D
2、实物奖励，2015年挂历, J. r* w' w* m7 e6 E( ^
有图有制作攻略，图文均为自己制作，禁止盗图，必须是叫得出名的咱老陕美食。& L; o! S5 B8 A3 q0 I
活动期间，在符合规则的前提下，每天中午12：00开始第一个开帖/回帖的妈友奖励挂历一本。
& j+ d6 d( d6 a  H; S% m另外，单独开帖的妈友，综合回复量和浏览量最高的还会奖励挂历一本。2 Q  j: t: i% l7 l
（发帖/回帖不符合规则则顺延到下一位）
1 r0 t0 u& W. o
! Y0 T. S6 D' l' }$ U6 s" v备注：另外开帖是指的在本次活动时间内发帖，这样计算得来的回复量和浏览量才公平。想要另外开帖或直接附以前链接的网友注意哦~
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, V( g9 D0 r( }
2 c, G4 a: c+ L. ?$ N: s7 m- m4 _5 E* J7 Z, Z8 k7 l' p# x+ I
请eleven-11、刘娜926、Ipchina、曹佳怡2008、sunny1217、小淘气829来妈办领取台历哦~9 b$ T' }& j$ V( s$ g8 V
更新中……1月29日12：00后第一个发帖：eleven-11% l, b) g4 }3 F4 e' e9 v0 X, F
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11月30日12：00后第一个发帖：刘娜926（另开帖）' v4 a- m5 K2 ^7 X) M0 K' w) Z
1月31日12：00后第一个发帖：Ipchina
9 B" J+ I% x7 ?$ A2月1日12：00后第一个发帖：曹佳怡20083 {! _9 F# f- V' |3 O. B; e
2月2日12：00后第一个发帖：sunny1217/ A! d0 t, L& X/ r  J1 Q' A& ?
2月3日12：00后第一个发帖：从缺2 j6 O/ F* u; M) E2 V
2月4日12：00后第一个发帖：从缺
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- Q# \2 a) g+ h. {4 p目前综合回复量/浏览量，目前最高者为：小淘气829
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汇总：* r& C+ p. h7 g1 B+ y
直接回帖
  H" f, F/ y6 o: S" F$ C3 o# ?, M1、妈网ID：eleven-111
6 ~* a1 E4 W1 ^2 J! {% rhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17731042-fromuid-6423328.html9 X' l, J1 |- n
我家的陕味：自己家做的搅团
9 ?/ d0 P2 C! c& v3 [, i5 s
0 h% w8 U) b* z5 [制作攻略：
# _$ m: P2 u& v先用凉水加面粉，边加边搅，搅匀做成稀稠适中又不能结块的生面糊糊。) G% r& X3 R" H2 ^4 g/ z2 [
水烧开后拿出点开水放旁边备用。
" J7 ?6 \3 [  w. B7 V缓缓倒入做好的面糊糊于锅内的开水中，边倒边搅动，搅动速度要与倒入糊糊的快慢相协调，以不结块为准。( m" B  G8 E- b% t8 [
太稠时就加点开水，大火烧，并不断地用开水调节稀稠，要适中（以能立住筷子扳不倒即可），搅好等锅里起泡就改用文火烧，盖上盖子烧10分钟再搅动一阵子，以免烧糊。
# l  u# W+ h  C2 O0 m% `将文火再调小一点，继续烧15分钟，为了不糊或少糊锅，中间最好再搅动一阵，15分钟后就可以起锅盛到备好调料的汤水中就可入口了；要吃凉的就盛入盘子里,等冷了就可以吃了。
7 f- |# l% m( ], [根据自己的嗜好，可以吃汤的、也可以凉拌，各种味都可以，我自己偏好辣的。& ~. V  _" s; }6 Q, t0 a+ W
2、妈网ID：嘻嘻麻麻来啦
( T$ {' V  i- f& R) _6 M; U2 Whttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17732455-fromuid-6423328.html( W$ ^/ Q& ~) g. [; A

3 X+ M7 j# _! R- x4 \! d我家的陕味：蒸凉皮
& A  w( n$ l# i: C; ^9 c制作攻略：1 i& K, T/ p, x' y6 {2 ]  J
1、先是把免费和水搅一块弄好，醒上一个小时
2 _0 D3 _( L. S3 Q" z' y8 C& w% M2、锅里水烧开，我们有蒸凉皮的我家叫罗罗，刷油，然后大火蒸三五分钟- c% H6 q) k$ A  q* t6 D
3、蒸好后罗罗放到冷水中冷却
: H" p9 f: t0 J' f4、冷却后拿下凉皮放着8 }# D+ Z; W- ~3 }9 C- a1 b  n
5、豆芽和面筋焯熟，面筋一般是外面买，以前自己家还会做，洗面洗出来的
, P/ p/ D" q! Q5 g6、凉皮切成宽细都成，调上各种油盐酱醋，油泼辣子必不可少
! a, j7 w3 C! i这东西我冬天都爱吃啊
3 ]+ s. A8 s$ @! `' G6 m( V  {$ l3、妈网ID：颖儿10 G1 t' S, @1 C4 O
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17734195-fromuid-6423328.html
2 ]- v% V7 y# Q$ j4 m* v, `6 Y
' ~& Y1 P! L. K8 b+ `  `: N+ q4 ~羊肉泡馍+ V( O4 ?$ y. d
制作过程：7 _/ d/ l8 O2 R" b! H1 H
和面烙饼，烙好的饼切成小块# w6 U$ f6 Z3 G1 G- N/ T
木耳黄花菜泡发3 P! }* \, l# o" G7 M9 z
羊肉炖好后，凉凉，拿出来切块2 i$ B; }, C4 c9 R0 ?% V  s8 [
根据好熟程度，依次给汤里加入各种原料
, s6 c+ J( W  e+ y* _/ h$ u4 _7 l) r3 |加入蒜苗出锅了开喋~~
. w: C& k7 @; N- ?4、妈网id：杨家格格
. [- ?4 m) i3 s( d3 ~: _9 ehttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17738997-fromuid-6423328.html1 u5 |: V" f8 }1 N8 ^6 K& A

, P6 \( i! s" z3 S我家的陕味:腊八面
1 w$ w+ b3 x3 B/ O6 F刚过腊八，就分享一下腊八面喽，
8 m: \7 r8 Z) o制作过程：开水烧开，放点麦仁，里面下一些玉米粒和花生豆，在下点面条！然后炒个红萝卜豆腐下锅菜，有醋喝盐拌一起吃！0 }, B# z2 k1 h; ~5 y# k7 H6 n
5、妈网id：cuscoo
5 n) Y# c9 B. k6 zhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17739354-fromuid-6423328.html3 s+ t$ D7 d( _* f' t

2 k) ~* A3 p0 O我家的陕味：辣子炒肘子肉夹馍  u9 P3 @( {3 w0 v$ H
肘子卤好，用辣子炒，放葱姜蒜
2 f5 N1 q# L  l5 U" \3 X好次～
* z; z4 ?3 ^; ^  Z4 o6、妈网ID：Oo张文静oO
- ^/ M, p: y: r% d9 ]8 L3 }http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17739432-fromuid-6423328.html
: N+ j! o" }% A$ c8 s, Z  [1 ~0 _( W3 o2 h6 x; s$ b; S
我家的陕味：自己做的刺猬馒头 其实北方很多老人都会做的+ ~1 G4 v8 X1 u# |$ M
刺猬小猪馒头的做法：( O; M  s% |5 S5 \0 S1 C; }
第一步：碗内放温水，放一勺酵母，一勺白糖，搅匀。
+ B0 t, Y* q' m# f# r1 B' v第二步：面放入盆中，将水缓慢倒入，搅成雪花片。揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，饧发2个小时左右。
3 G/ c0 m8 n6 u- v4 i5 H  H第三步：将饧发好的面团再次揉好，分成小剂。取一个面团，揉成中间粗的面团，用剪刀剪出小刺。记得下手要轻不然就剪断了，轻轻夹一下就好。. c8 b3 r3 z+ m% U
第四步：用手在前端捏出嘴的形状。摁上两粒芝麻或黑豆当做眼睛。将做好的馒头放入蒸锅中，二次饧发30分钟。开大火，蒸15分钟左右即可。蒸好以后，闷3分钟，开锅拿出即可。
, D; q0 G4 F) P5 t7 G- F& k% u除了刺猬还可以做小猪的，因为我是第一次尝试所以不敢弄太多面粉怕做刺猬失败糟蹋了面粉，所以就没有做小猪的，想做小猪的花可以用火腿肠切片贴一个在嘴巴上，然后眼睛上面点的地方各贴一片火腿就是猪耳朵了哈。大家也可以做其他小动物~
! F+ i6 Z& g; G7、妈网ID：lpchina
1 s5 C' {; t$ o& t, f; _8 M" Whttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17740992-fromuid-6423328.html
' Q  J$ H' U! a: ~& j: }9 O
8 F5 @6 G/ J! ^# r& c2 L1 f我家的陕味：自己做的芹菜麦饭
1 c5 Q) w! b8 w/ y* v8 R$ r" W老陕味道之芹菜麦饭& S2 b, m% N4 @) L' p
制作攻略：& `# W1 A6 w* j, Z9 n. F
把芹菜叶洗净，不用控干，加点面粉，放入盐跟花椒，拌均，放上笼屉上大火蒸20分钟，时间由麦饭的多少来定。另起锅烧油，放入葱花炒入味，倒入麦饭，翻炒，使其全部散开。就可以出锅了。
/ B, h; V) k  Y* y) h( q4 ]也有人喜欢蒜辣子的可以弄点，那就不用炒了，直接浇到上边吃也美美的，。
! t5 z$ M6 {; V/ w8、曹佳怡2008& V. I/ X* d0 @, Q6 m1 V% _: x
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17743836-fromuid-6423328.html( E7 P; [' K; a8 ^3 t2 j, w/ L
我家的陕味：韭菜盒子
5 k  T) S6 d) u
; r( g9 V4 J4 D  \' \" Z
( o: U! d' \7 F- c- E制作攻略：先和面，这个面是用开水烫的面。将烧开的水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅动面粉，成雪花状，将所有面粉成面团，醒10分钟，再揉几下再醒。$ j' j6 p- b# L6 V$ d% Z, ]
可以在醒面的空档来拌馅儿，韭菜摘好，洗净，鸡蛋加盐打匀，鸡蛋炒熟，搅碎成小块，将鸡蛋．韭菜和香油，花生油，生抽，盐，鸡精，搅拌均匀。* ^; l5 v# V" U
将醒好的面搓成长条，切成大小相等的剂子，撒面，将剂子按压成圆形小饼，擀成圆形的皮，将和好的馅亩在皮的中间对折，然后将半圆形对边的所有面皮捏紧。( }2 K: d( r2 U4 x$ m
最后锅内放油，一定要小火，油热放入锅内炸至表面两面金黄为止。) s  t' b8 @- x  a9 @
! h1 Y" l7 j  \# x; C
5 K+ H5 D, _* g7 H
另开帖
: E6 x+ y" c4 B" W6 @  o1、刘娜926
; f) @% v; S( Q* E【家的味道】老陕奏爱咥这些美食陕西忒色美食分享. c. ^+ M% {/ e
7 G0 a: K/ I: y. C! ?
制作攻略：
( E; _( D  o: T3 u8 E7 v首先将鱼洗净，去骨切片，鱼片用、盐、酱油、姜片，葱段，拌匀腌10多分钟。" q5 H# ^( q' }! `6 r8 Z
然后把酸菜洗净切小段，葱姜切丝，香菜洗净等备用。
' x* T9 ]4 t$ [6 W3 c锅中放少许油，把鱼头煎至表面金黄，倒入开水（切忌一定是开水哦，这样煮的汤是奶白色的，不是清水色。）水煮滚后，
' I+ p; z3 s- ^6 G  v4 K, B/ E放入酸菜煮至出味，倒入腌好的鱼片，葱姜丝，根据个人口味，适量放点泡椒，干辣椒煮开，后倒出至汤碗中。3 G# Z& v' D1 U& z( g# r
撒上葱花，香菜即可。# B! \  o3 e: B- W. r- b
http://www.xamama.net/thread-1004204-1-1.html
$ j% I5 }  H1 O$ _( J* l恭喜~12点后第一个哦，挂历一个哦，活动结束后统一通知哦~
1 D# Y1 [- M+ f0 s( M* P: a8 ~2、小淘气829! E7 H! k2 g0 E$ g# ~. H6 V
自家素臊子面( M: o* w3 f" E' I2 I! W
http://www.xamama.net/thread-1004463-1-1.html2 F' z" g6 O- w( ]/ C* J  P

$ E1 F" f4 R4 P$ b$ \3、糖果米乐
: \. [3 Q8 \' I6 G" ?. {｛家的味道｝亲自下厨炸油糕
6 n. h5 Q* Q( d* f, z4 T# D
1 B. q$ f" h4 t: L& G2 v2 U* S: Q% p& f
http://www.xamama.net/thread-1005531-1-1.html
& ^4 I" L& p/ W2 b) J$ [8 ~0 ~4、sunna0603/ \- `. ^4 \  [- F
【家的味道】老妈做的大盘鸡+ [( p6 @8 i2 k! @+ l  k; H
. m( Y, z" R* P/ [
) l" K: t5 r, |! {3 T
http://www.xamama.net/thread-1005417-1-1.html
; n" a0 }. ?' Y$ w. Y; N# {  l5 _. S. h5、sunny1217
5 j2 f# v. G6 P. i% g【家的味道】包谷面坨坨5 P0 }* m" v* m, C9 t- z

. i4 g( B. G( b8 z* k
# t# w9 _5 t; F- g4 o+ Y  q: d/ K- n1 @http://www.xamama.net/thread-1005352-1-1.html
! M6 ?# e" l1 Q; p3 \- p
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eleven-111

妈网ID：eleven-1118 e- p# i# @# m+ \4 ?6 Y
我家的陕味：自己家做的搅团# q6 X* X2 ?0 Z0 ]/ P$ S
- b+ q, t8 L# Y, M0 j  s

1 Q% V& X( u- i: O+ ?6 d
8 U! [, |- r' v+ z6 x" b制作攻略：
/ ~3 }: F" g+ |1 l; T3 g先用凉水加面粉，边加边搅，搅匀做成稀稠适中又不能结块的生面糊糊。
8 H: Q; y2 Q$ l; F1 b1 z% E水烧开后拿出点开水放旁边备用。1 b, B; v; J9 t2 M7 i+ C4 r
缓缓倒入做好的面糊糊于锅内的开水中，边倒边搅动，搅动速度要与倒入糊糊的快慢相协调，以不结块为准。7 x6 V& H) j6 G, k
太稠时就加点开水，大火烧，并不断地用开水调节稀稠，要适中（以能立住筷子扳不倒即可），搅好等锅里起泡就改用文火烧，盖上盖子烧10分钟再搅动一阵子，以免烧糊。$ k7 D" r  `0 N5 Q- o5 [) ]
将文火再调小一点，继续烧15分钟，为了不糊或少糊锅，中间最好再搅动一阵，15分钟后就可以起锅盛到备好调料的汤水中就可入口了；要吃凉的就盛入盘子里,等冷了就可以吃了。5 H2 p! Z" l1 k, E8 V
根据自己的嗜好，可以吃汤的、也可以凉拌，各种味都可以，我自己偏好辣的。
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嘻嘻麻麻来啦

妈网ID：嘻嘻麻麻来啦
0 S# ~9 |% n; d& H! }6 E6 B! ]我家的陕味：蒸凉皮* v# Q3 y, y' W9 I

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7 `' a( M, _7 ^' O6 f1 o5 n+ v
) c9 ~- a% ]3 d制作攻略：# y; g3 X! R, v6 R3 O$ i
1、先是把免费和水搅一块弄好，醒上一个小时! {6 Q  ?  u9 D) q
2、锅里水烧开，我们有蒸凉皮的我家叫罗罗，刷油，然后大火蒸三五分钟
3 k  I' x! }& H4 S7 k  ~3、蒸好后罗罗放到冷水中冷却1 Z) F( M% |2 A" j9 }
4、冷却后拿下凉皮放着8 b) l% i) q+ _( j4 ?( L
5、豆芽和面筋焯熟，面筋一般是外面买，以前自己家还会做，洗面洗出来的# S6 K6 Q" O$ f( ~$ I) ^9 h
6、凉皮切成宽细都成，调上各种油盐酱醋，油泼辣子必不可少
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颖儿1

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妈网ID：颖儿1

羊肉泡馍

制作过程请点击下面的连接：

和面烙饼，烙好的饼切成小块

木耳黄花菜泡发

羊肉炖好后，凉凉，拿出来切块

根据好熟程度，依次给汤里加入各种原料

加入蒜苗出锅了开喋~~

胖妞妞123

单独开贴  ， 美味自制凉皮    http://www.xamama.net/thread-986541-1-1.html

sunny1217

以前的可以链接过来参加么
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

同问
来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

从03年来到西安，掐指算算，也有11个年头了，现在已然成了西安媳妇，就慢慢的对西安的产生了兴趣，列出来最 ...

要注意回帖格式哦，而且另外开帖是在本次活动期间内哦

蓬絮|

单独开贴  ， 美味自制凉皮    http://www.xamama.net/thread-986541-1-1.html

要注意回帖格式哦，而且另外开帖是在本次活动期间内哦

蓬絮|

以前的可以链接过来参加么

另外开帖是在本次活动期间内哦

蓬絮|

同问

另外开帖是在本次活动期间内哦

神采飞扬/mm

我们家也爱做凉皮，羊肉泡馍，么有拍过照呀

米粒他娘

一看前面姐妹们的照片，心凉啊，咋都这么会做饭呢？

蓬絮|

神采飞扬/mm 发表于 2015-1-30 09:17$ q1 z) ]3 ~/ w
我们家也爱做凉皮，羊肉泡馍，么有拍过照呀

6 ^) J. }0 ~" o! \" a* E活动还有时间哦，有空做起来，有图才能更诱人哦

蓬絮|

一看前面姐妹们的照片，心凉啊，咋都这么会做饭呢？

家里人做的也可以哦~

刘娜926

妈网ID：刘娜926 ! f* s( K6 y: k- _
我家的陕味：（美食名字+真相图片）酸菜鱼（最爱）' }7 s  h9 j" |% n# L1 R; ~  m
制作攻略：. a0 H7 f( j1 I# q" q6 P
4 H0 B& }( A8 Y/ @, U1 p; ~5 G7 F

蓬絮|

妈网ID：刘娜926 2 I& |4 M2 s$ k
我家的陕味：（美食名字+真相图片）酸菜鱼（最爱）
  ^( d9 s3 E5 x. d7 v制作攻略：

宝妈12点开始第一个发帖的还有实物奖励哦~

刘娜926

妈网ID：刘娜926 3 c, Z! }1 }' S3 S
我家的陕味：（美食名字+真相图片）酸菜鱼（最爱）$ R) i3 O5 J0 h3 ?
制作攻略：

刘娜926

+ k/ L+ W* J5 n  |5 _+ X5 J9 ?5 U1 U! k) e7 ?# W
新帖：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1004204&extra=* c( l5 [# ^; M2 O

; U; ]! D9 l- I4 B9 n  Y$ ?是这样吗，第一次参加～

蓬絮|

新帖：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1004204&extra=
% B" _$ k+ }3 g  j4 Q# k8 Y$ S
+ G# O; z. F4 C+ k是这样吗，第一参加～ ...

需要更改哦，可以参考2、3楼的帖子，图片放在我家的陕味那里，制作攻略要填写制作的方法哦