蓬絮|

0 t) x$ \) S1 B  q+ Z$ A0 r) T0 x. _8 J3 @& V. ]- g2 y: g

: z& w' A" U/ {8 X0 J$ M. Y9 M: I, b3 B" C7 |; `- `2 ^: c+ ~
常去外面吃，味道鲜美，吃多了也想要回归家的味道。
! X( Q; p/ p, L( |4 C家的味道五花八门都有什么味呢？+ p3 Z( |! e7 @& w5 P; ^& d
我大陕西美食多多，搅团、鱼鱼、泡馍、凉皮、臊子面、菜盒子……
- N' ~( T& n" N# w6 X* ?小编说着都要流口水吧) @6 d" q8 i9 b! m: L
宝妈们，快来分享你家自己做的陕西风味，美厨娘们快来秀秀我们大陕西的忒色美食。
! u; i8 x2 V0 a) }
% }. c9 ]) d' H0 ~3 ^, _
* ?5 Y  `: p  k7 ~3 Z0 A4 I8 C& ~+ C. ]7 [' N2 ~/ V; E! A

- j6 ]7 Q0 ~5 _2 t活动规则
* P) }6 M: |+ e1、回帖或另外开帖，当然另开贴妈豆更多
( N- L" P5 |( k9 P7 e$ @4 r: G3 f2、回复/发帖. q7 e$ T0 y. T: B. \! z' c
妈网ID：
# E1 z2 S3 l  B. L. O我家的陕味：（美食名字+真相图片）9 g) u7 }2 W4 |9 _+ x
制作攻略：
$ H6 N' p" s: ^（图文结合才能表现宝妈的好厨艺）6 c. Z$ |& r( C' ^$ i1 D- p

; @& }$ i' F0 J/ Z9 y- E/ k7 |& ~
+ |% U8 y( `* I! s2 q- N6 w活动时间8 k' t+ X6 w, a
2015年1月29日-2015年2月4日
* i' c. [4 ?- W' }& a5 X0 D, v0 }9 @; l; M

5 v8 n4 J, n1 I) P, g# {奖励规则/ J. N( ~& X$ K" e! z
1、参与就有妈豆奖励，50-100不等。3 V3 `, I: U; p4 R0 h3 c+ V1 s, F
2、实物奖励，2015年挂历2 j$ O8 o, z) ^$ j4 o+ y( A
有图有制作攻略，图文均为自己制作，禁止盗图，必须是叫得出名的咱老陕美食。
" A( G7 y( |/ G* l( }. B/ S  p0 Q活动期间，在符合规则的前提下，每天中午12：00开始第一个开帖/回帖的妈友奖励挂历一本。
+ z8 ~0 b  _8 @1 t另外，单独开帖的妈友，综合回复量和浏览量最高的还会奖励挂历一本。1 R9 Q. b, }# J
（发帖/回帖不符合规则则顺延到下一位）
9 Z: c& [: H& n2 ]7 y8 l9 E5 e+ s7 J$ P' [; `
备注：另外开帖是指的在本次活动时间内发帖，这样计算得来的回复量和浏览量才公平。想要另外开帖或直接附以前链接的网友注意哦~. g5 @/ f3 y! ]! i" c. W
' Y% e' \3 R' g" l

0 u5 \7 B# T; N9 O/ g; b- O( S4 i% v7 `' r9 s/ ^7 V
请eleven-11、刘娜926、Ipchina、曹佳怡2008、sunny1217、小淘气829来妈办领取台历哦~  p$ z! L) B: ^6 c. _- K
更新中……1月29日12：00后第一个发帖：eleven-11, @& x; K; z5 j# S, q, M
* T) m% |8 O, O& R: \# c1 Q
11月30日12：00后第一个发帖：刘娜926（另开帖）
. u" L/ ]3 A% `+ Z9 W  C' m9 h4 e1月31日12：00后第一个发帖：Ipchina* m1 E; @1 X6 T2 ?1 \
2月1日12：00后第一个发帖：曹佳怡2008
4 R& a) _! a/ r" O- z" ^2月2日12：00后第一个发帖：sunny1217
) Z  i+ ^- i$ c0 j- w2月3日12：00后第一个发帖：从缺* j0 }# o  W6 s# N  I
2月4日12：00后第一个发帖：从缺% c, j! ?3 \* I( y% T8 K! b
+ D$ j: O; e- i2 v$ y' @. h- d* n
目前综合回复量/浏览量，目前最高者为：小淘气829$ d1 Q; t: M  n. W, _/ g

  u1 ]& L$ y% o" c) {- o% w汇总：& s8 E2 x5 E. E# M2 \/ t
直接回帖( h4 g" A: t. \' Z
1、妈网ID：eleven-111
2 K, T9 Y4 [" Whttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17731042-fromuid-6423328.html
3 m4 A( y0 C7 H* ]; g4 J  u我家的陕味：自己家做的搅团
$ s, @# @' j/ g7 p" d# f, ]- k
1 n3 p$ j/ R! h" z+ K. L7 R# t制作攻略：2 w. z5 V( m, f, P! F9 H6 t& C
先用凉水加面粉，边加边搅，搅匀做成稀稠适中又不能结块的生面糊糊。
7 q9 q* G. E* w; q5 \: e  Z, _水烧开后拿出点开水放旁边备用。. w/ R# i' ^- w2 }9 z6 n
缓缓倒入做好的面糊糊于锅内的开水中，边倒边搅动，搅动速度要与倒入糊糊的快慢相协调，以不结块为准。
6 H! |  `; s5 U2 |太稠时就加点开水，大火烧，并不断地用开水调节稀稠，要适中（以能立住筷子扳不倒即可），搅好等锅里起泡就改用文火烧，盖上盖子烧10分钟再搅动一阵子，以免烧糊。: f, K2 K7 R3 V' ?! y" a, ], B6 s, P
将文火再调小一点，继续烧15分钟，为了不糊或少糊锅，中间最好再搅动一阵，15分钟后就可以起锅盛到备好调料的汤水中就可入口了；要吃凉的就盛入盘子里,等冷了就可以吃了。6 s  R/ V7 o2 h3 d' c+ S
根据自己的嗜好，可以吃汤的、也可以凉拌，各种味都可以，我自己偏好辣的。
5 Y3 `% t0 p7 q. ?. B/ j1 y2、妈网ID：嘻嘻麻麻来啦; j: G4 m+ Q$ p
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17732455-fromuid-6423328.html" X4 M' H0 o& R) S

7 l7 a8 g$ A  F4 m, z# Z6 W0 Q我家的陕味：蒸凉皮
0 t3 F6 y0 E# F! K- E( D+ T制作攻略：
& _' w; B3 j8 H3 V/ R- C/ j1、先是把免费和水搅一块弄好，醒上一个小时5 z. e6 ]( _& K
2、锅里水烧开，我们有蒸凉皮的我家叫罗罗，刷油，然后大火蒸三五分钟
+ K+ W$ l' `. J; G6 t5 t! z3、蒸好后罗罗放到冷水中冷却
( S7 V8 q1 ?% R! K) ]( X+ B" E4、冷却后拿下凉皮放着
" A& R( H# [7 V4 P; N5、豆芽和面筋焯熟，面筋一般是外面买，以前自己家还会做，洗面洗出来的+ p' T0 N5 o% V3 M
6、凉皮切成宽细都成，调上各种油盐酱醋，油泼辣子必不可少
5 }- G0 {" u# P这东西我冬天都爱吃啊
6 f( s4 m1 R* U( L, S) U3、妈网ID：颖儿1
: b# B1 M, ^  k# d. R' X4 r# lhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17734195-fromuid-6423328.html; f5 u8 u# E4 V% z" B' j+ K' O' a

3 a* v0 A6 H; B) w- j$ N羊肉泡馍
: r& f' A3 ^, q/ }2 ?制作过程：
  D* _9 W3 M; @% m7 [- J# m! {+ }和面烙饼，烙好的饼切成小块
! j7 s  M* S+ W5 l4 E& l木耳黄花菜泡发
: S( d4 B$ g* D) B/ e# T羊肉炖好后，凉凉，拿出来切块# F& w2 @; E9 e) U  P: b
根据好熟程度，依次给汤里加入各种原料
/ d9 |3 A5 l$ |% o9 B1 P加入蒜苗出锅了开喋~~$ Z( I, Z4 z. b7 E
4、妈网id：杨家格格
6 Y8 i) H; A- r# D( x5 phttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17738997-fromuid-6423328.html
8 h0 g( A" n0 T* B& u9 p5 k: ^
+ F1 ^* ^( r0 `我家的陕味:腊八面
( I( h. c  i! X: s9 D$ N. G/ Q; R刚过腊八，就分享一下腊八面喽，( b' D9 c4 s( q
制作过程：开水烧开，放点麦仁，里面下一些玉米粒和花生豆，在下点面条！然后炒个红萝卜豆腐下锅菜，有醋喝盐拌一起吃！, w' j3 k. c8 I7 `0 {+ M1 Z
5、妈网id：cuscoo4 }7 Z1 W2 }3 K( l
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17739354-fromuid-6423328.html
  z' L: L% |! }- p) m# x
: m; u+ l6 I) m" C& e4 r( T/ X我家的陕味：辣子炒肘子肉夹馍( j6 E* |- `2 I* W
肘子卤好，用辣子炒，放葱姜蒜- P: M0 h8 Z: r; @
好次～* A$ {: K5 r9 q
6、妈网ID：Oo张文静oO 7 f% Y! N4 d, p- l& p
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17739432-fromuid-6423328.html8 O% P9 B1 k0 }5 f! w1 x

0 h8 h) N' S2 x我家的陕味：自己做的刺猬馒头 其实北方很多老人都会做的
+ f4 r3 u6 p: u0 j" d. H  T* e$ ^刺猬小猪馒头的做法：
, B# [8 U# A! M$ x" f第一步：碗内放温水，放一勺酵母，一勺白糖，搅匀。3 |. ^; |0 z5 I  c6 S: M3 t
第二步：面放入盆中，将水缓慢倒入，搅成雪花片。揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，饧发2个小时左右。8 ^7 `$ t! l* a" x& N- F
第三步：将饧发好的面团再次揉好，分成小剂。取一个面团，揉成中间粗的面团，用剪刀剪出小刺。记得下手要轻不然就剪断了，轻轻夹一下就好。+ F" b7 q8 l. t- ~* q8 \
第四步：用手在前端捏出嘴的形状。摁上两粒芝麻或黑豆当做眼睛。将做好的馒头放入蒸锅中，二次饧发30分钟。开大火，蒸15分钟左右即可。蒸好以后，闷3分钟，开锅拿出即可。  A& S# I9 K+ y- |8 a0 Y
除了刺猬还可以做小猪的，因为我是第一次尝试所以不敢弄太多面粉怕做刺猬失败糟蹋了面粉，所以就没有做小猪的，想做小猪的花可以用火腿肠切片贴一个在嘴巴上，然后眼睛上面点的地方各贴一片火腿就是猪耳朵了哈。大家也可以做其他小动物~3 H/ Z! q) T9 i4 ?: I* X
7、妈网ID：lpchina, a, R4 M! M. N) Z( C
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17740992-fromuid-6423328.html
# V- \6 c5 @3 {8 f) Q+ v- e+ n; S! X% ?8 d
我家的陕味：自己做的芹菜麦饭
/ C6 d( J# R8 `1 }6 ~6 s老陕味道之芹菜麦饭; G% j9 s$ `8 n2 @: s
制作攻略：
+ d, ?5 f! T8 H& w把芹菜叶洗净，不用控干，加点面粉，放入盐跟花椒，拌均，放上笼屉上大火蒸20分钟，时间由麦饭的多少来定。另起锅烧油，放入葱花炒入味，倒入麦饭，翻炒，使其全部散开。就可以出锅了。
6 E3 @/ d4 y$ u! l' `( m" O也有人喜欢蒜辣子的可以弄点，那就不用炒了，直接浇到上边吃也美美的，。
7 }" L$ M2 b3 j( v% @6 S. J8、曹佳怡2008
5 W' J, d+ w' \- Lhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17743836-fromuid-6423328.html
7 a* d. ^/ ]  m0 f: p我家的陕味：韭菜盒子
9 P. Q. e3 s' p( Q, B7 f# s- N& R5 J& x
  C' T* }) v. o% J' P# x
制作攻略：先和面，这个面是用开水烫的面。将烧开的水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅动面粉，成雪花状，将所有面粉成面团，醒10分钟，再揉几下再醒。
. v, V4 j4 J% \# f+ L: X6 J可以在醒面的空档来拌馅儿，韭菜摘好，洗净，鸡蛋加盐打匀，鸡蛋炒熟，搅碎成小块，将鸡蛋．韭菜和香油，花生油，生抽，盐，鸡精，搅拌均匀。) y2 {  A' T- [- i) r0 P3 k
将醒好的面搓成长条，切成大小相等的剂子，撒面，将剂子按压成圆形小饼，擀成圆形的皮，将和好的馅亩在皮的中间对折，然后将半圆形对边的所有面皮捏紧。
8 ?3 V4 l8 W7 m' L/ _: j最后锅内放油，一定要小火，油热放入锅内炸至表面两面金黄为止。
  W) h  z" U! h5 i# R6 `' v- L  }; G) r7 h
) K  P, a9 ^) r6 }' |) `4 ]
另开帖
/ _, g8 K, u* U1、刘娜926. t0 U5 r9 I* Y6 p
【家的味道】老陕奏爱咥这些美食陕西忒色美食分享" L+ U$ Q" R9 G( s

: f' M/ M4 T% H+ R! c制作攻略：
7 S( X* H1 J, {) o3 i4 a首先将鱼洗净，去骨切片，鱼片用、盐、酱油、姜片，葱段，拌匀腌10多分钟。5 _+ `( V1 F6 [$ N2 D
然后把酸菜洗净切小段，葱姜切丝，香菜洗净等备用。
, h% G3 L) H0 ?9 C! L0 z锅中放少许油，把鱼头煎至表面金黄，倒入开水（切忌一定是开水哦，这样煮的汤是奶白色的，不是清水色。）水煮滚后，
1 {$ ?5 L4 M5 X* V. f放入酸菜煮至出味，倒入腌好的鱼片，葱姜丝，根据个人口味，适量放点泡椒，干辣椒煮开，后倒出至汤碗中。. y, H9 L: a* p3 N
撒上葱花，香菜即可。
  P! f  |' L# A0 d% khttp://www.xamama.net/thread-1004204-1-1.html
1 @0 ]( k) x; J$ d2 G8 N恭喜~12点后第一个哦，挂历一个哦，活动结束后统一通知哦~0 S, b/ F4 E* d4 {" ~5 u6 Z4 a
2、小淘气829
1 o9 }2 k$ m- z  p% o7 \自家素臊子面
/ t3 r% T: l* M1 I% c( M9 uhttp://www.xamama.net/thread-1004463-1-1.html- a" {/ B" D5 t9 _8 O! Q2 w( t

( ^6 Y( L; l# Z6 j3、糖果米乐
4 A# }6 ]! E# d" w; R8 I｛家的味道｝亲自下厨炸油糕
& @0 X" I! E+ T; D- y. |. A4 A" V5 ^# ^' W! d4 u+ C" A9 p
. V" {5 e% }, c) [) C  {6 D
http://www.xamama.net/thread-1005531-1-1.html
+ T+ ?, _  ^2 `, o9 I. x4、sunna0603# H- S: A) m" X  ~" V! n
【家的味道】老妈做的大盘鸡. w( G, f8 B( `9 U7 U

, q" `: f! V, d  m6 F" j. ~( B/ [* v# Z/ i9 z  }0 T$ W* H) q/ H
http://www.xamama.net/thread-1005417-1-1.html- Y: b" Q% b" c! G( Z( D% g" z
5、sunny12179 A/ N7 m3 G, @/ Y3 e- j- H: i6 t
【家的味道】包谷面坨坨* J! b1 |& R- q! Y% C
& B) y3 ^$ A$ E8 k* Q6 ~
0 \4 k& x( z# \+ x  r
http://www.xamama.net/thread-1005352-1-1.html3 K6 |% \! q7 U: b2 m1 d6 B# X3 q

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3 p4 M+ I/ R- B- T2 y/ m; {- C  t. x! I5 l
- I2 A" ]5 R0 q. u3 e

* j& B. I$ o0 `8 Y/ f& M# U% ~- K1 m& v/ Z8 k3 r: T5 K
, V* d" V5 c! c+ ]1 \1 x0 C! |' O- Z

* q2 V' g* l( x( X" h) z2 w" f% y+ Y" F. m- }8 V/ v# O9 H
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( `# T  o7 p# B* J' K  p4 r% }  N! e. b8 H, D+ F) c! W  V
% ]- Z% Y" g  q* w& l# L; Y
, S' s8 |* @0 h, \

eleven-111

妈网ID：eleven-111, ?1 H( v5 |6 {( G
我家的陕味：自己家做的搅团1 {% _' @- b7 I9 D- a( E# ^" D
( f* Z- a& ]7 c4 x% a

- O% Z7 |* q( E/ D' K7 ~( R% K( `
5 g; a9 `8 Z3 v: m( M$ a! q  y制作攻略：
+ y4 b  u1 B9 H先用凉水加面粉，边加边搅，搅匀做成稀稠适中又不能结块的生面糊糊。6 k1 a" f# z. B5 D+ t# p
水烧开后拿出点开水放旁边备用。
6 q( f, r' ^  q5 |- t缓缓倒入做好的面糊糊于锅内的开水中，边倒边搅动，搅动速度要与倒入糊糊的快慢相协调，以不结块为准。- z$ u( u- k. p/ e$ p. m/ Z
太稠时就加点开水，大火烧，并不断地用开水调节稀稠，要适中（以能立住筷子扳不倒即可），搅好等锅里起泡就改用文火烧，盖上盖子烧10分钟再搅动一阵子，以免烧糊。
9 ^  l& ^* P, d0 J/ Y将文火再调小一点，继续烧15分钟，为了不糊或少糊锅，中间最好再搅动一阵，15分钟后就可以起锅盛到备好调料的汤水中就可入口了；要吃凉的就盛入盘子里,等冷了就可以吃了。
8 T: x6 [7 s& R根据自己的嗜好，可以吃汤的、也可以凉拌，各种味都可以，我自己偏好辣的。
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嘻嘻麻麻来啦

妈网ID：嘻嘻麻麻来啦7 }1 p& e/ V! s  E# `! }" R
我家的陕味：蒸凉皮
% o6 Y6 A, k( j7 M! A
8 y6 c' y& `( S9 ~6 [1 C8 O0 r8 h$ k# d5 G% _+ Z- T
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  O; c3 d' `( n4 Z: i3 M  @" ]9 R2 c$ q) b0 W+ j
, R" m. f2 [* C! K7 [6 x
制作攻略：
. U+ G: X0 y; g5 R2 _5 E: [/ f1、先是把免费和水搅一块弄好，醒上一个小时
0 r. U/ l* n2 ]  b% R( G0 c+ m( v2、锅里水烧开，我们有蒸凉皮的我家叫罗罗，刷油，然后大火蒸三五分钟
% m1 F# t: s' S0 @  U: y3、蒸好后罗罗放到冷水中冷却& O# I7 T4 R$ [1 z7 H" W. ~# {# N- Q
4、冷却后拿下凉皮放着
6 h/ N* _2 s; b7 k3 I7 [8 U5、豆芽和面筋焯熟，面筋一般是外面买，以前自己家还会做，洗面洗出来的" d* b, X  _: D0 \) G+ }
6、凉皮切成宽细都成，调上各种油盐酱醋，油泼辣子必不可少
9 O- j, U5 k8 A) f这东西我冬天都爱吃啊# F' `, ?- E( b7 Z

颖儿1

. K' T  I% b4 j- Z6 Y9 q' @; _+ P& x  T3 R6 m. K, b

妈网ID：颖儿1

羊肉泡馍

制作过程请点击下面的连接：

和面烙饼，烙好的饼切成小块

木耳黄花菜泡发

羊肉炖好后，凉凉，拿出来切块

根据好熟程度，依次给汤里加入各种原料

加入蒜苗出锅了开喋~~

胖妞妞123

单独开贴  ， 美味自制凉皮    http://www.xamama.net/thread-986541-1-1.html

sunny1217

以前的可以链接过来参加么
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

同问
来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

从03年来到西安，掐指算算，也有11个年头了，现在已然成了西安媳妇，就慢慢的对西安的产生了兴趣，列出来最 ...

要注意回帖格式哦，而且另外开帖是在本次活动期间内哦

蓬絮|

单独开贴  ， 美味自制凉皮    http://www.xamama.net/thread-986541-1-1.html

要注意回帖格式哦，而且另外开帖是在本次活动期间内哦

蓬絮|

以前的可以链接过来参加么

另外开帖是在本次活动期间内哦

蓬絮|

同问

另外开帖是在本次活动期间内哦

神采飞扬/mm

我们家也爱做凉皮，羊肉泡馍，么有拍过照呀

米粒他娘

一看前面姐妹们的照片，心凉啊，咋都这么会做饭呢？

蓬絮|

神采飞扬/mm 发表于 2015-1-30 09:17
% o' U6 B) [  R. c我们家也爱做凉皮，羊肉泡馍，么有拍过照呀

& e+ l6 r  M% C/ P; G. x0 m' K
活动还有时间哦，有空做起来，有图才能更诱人哦

蓬絮|

一看前面姐妹们的照片，心凉啊，咋都这么会做饭呢？

家里人做的也可以哦~

刘娜926

妈网ID：刘娜926
/ y& F. M) J( _/ F4 B; a我家的陕味：（美食名字+真相图片）酸菜鱼（最爱）
" d, z$ B: D" ?! }" ]$ {: f% B制作攻略：/ |, P# }# `- @+ p0 h
: V# Q: `5 ^  u9 G! x

蓬絮|

妈网ID：刘娜926 0 `+ D0 P3 t- Y9 y6 G- X
我家的陕味：（美食名字+真相图片）酸菜鱼（最爱）$ [( l2 o+ g+ Q
制作攻略：

宝妈12点开始第一个发帖的还有实物奖励哦~

刘娜926

妈网ID：刘娜926 * [4 w# I2 z9 C" Q3 E) i
我家的陕味：（美食名字+真相图片）酸菜鱼（最爱）4 f7 a! g- N1 z- ~  `: ]& W
制作攻略：

刘娜926

7 ~6 E. m0 {1 u3 O( A* r, t; O* R' M( ]& o7 ?1 M3 B' X
新帖：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1004204&extra=
) ?4 G3 u$ g, i5 f8 e) \
$ k7 H: b) k; M; r9 Z8 w7 R2 |8 R是这样吗，第一次参加～

蓬絮|

新帖：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1004204&extra=
7 W$ C6 |* @" r/ L
7 ]+ C( b1 {" S3 V' ~是这样吗，第一参加～ ...

需要更改哦，可以参考2、3楼的帖子，图片放在我家的陕味那里，制作攻略要填写制作的方法哦