本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑 . i, q. N5 R/ V* d8 R% \9 B
1 j' ?3 F; T! F2 @( m0 n! ]女儿吃KFC说黄金海皇星辣，回来就自己给她做了芝心虾球，把她吃得香的，呵呵 先上成品图
y0 h/ T% u" ~" D- ]6 J
+ z- I. ^7 A: ^+ e2 y原料：青虾8只，片装奶酪2片，面包糠100g，玉米淀粉30g，鸡蛋1只
, L& V, P# e3 z9 m: v7 c
( w% E6 ]6 d' Z2 Z# r. y
1.青虾去头，去虾线，剥壳，尾部和最后一节保留，少量盐腌10分钟 ! B+ B" F) P: e9 |5 q
( o# j" v) Z+ Q* A( O* k8 a/ ~1 m
2.奶酪切条
- l. ?1 `5 a$ x' f7 c
" N4 M# a, `: w; D5 ` }, `* Q& n, d
3.拿着虾的尾部，先裹上一层淀粉，卷上一条奶酪，用牙签固定下 @3 T" y h4 g9 H
8 a2 k8 z% @* U( I# i, S1 l5 b
9 S4 T# p" F* x4 } m6 q3 ?1 S9 l
( C: M" [; n( c, x
, W' g4 }3 k. e6 B* x7 J$ F
4.裹上蛋液，裹一层淀粉，再裹上面包糠，去掉牙签
5 R4 y) c2 m) r {% o
5 s2 ?- Z$ y4 P l2 u6 A; x8 C
# ~/ G, C' e8 n. o$ @2 t* i
' l* e7 ?* m& d7 C7 u" w$ o' n
* ~$ A6 {. e8 @5 X1 Y
7 Q* O' f3 y& {; }0 r
5.重复上面操作5-6次，喜欢厚厚的就多裹几遍哈，裹好的如下 8 h$ M+ R$ T8 r) s, {& Q* ?7 ~) t
" k B& z0 [3 |6 y
& c7 p6 ]8 R. F* I0 c
# @/ u' Q: x' [' h
6.油锅小火炸至金黄
e( m9 N) z, P/ e
; g3 R! G$ z# @1 o) A, J! i( y
7.出锅盛盘
% R- D \& U; H8 ~3 S! X" R6 y1 M
9 M+ c& |; \4 [: L& g6 q" l
' u) i3 q& _5 {8 s
- K+ F8 }* A: W/ l. s: d( l8 p
, i* z6 P& g/ g3 }; _0 D; |
好多芝士啊，配上番茄酱，女儿一口气吃了5个！ 我做的其它美食的链接，欢迎参观 2 J! r* R4 ~- b6 B+ J
4 C% _/ r! ^0 P# ?
| 
发表于 2012-7-2 16:59
发表于 2012-7-3 00:11
