本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑 1 U( I& T4 V7 ]% [4 Q& w' z
* v/ O( V2 S) [0 c) U/ h* c, j, I
女儿吃KFC说黄金海皇星辣，回来就自己给她做了芝心虾球，把她吃得香的，呵呵 先上成品图
2 ?' Y0 S H# N; t8 d5 R' H: E7 K
/ d( t; S- y' N4 ^9 P原料：青虾8只，片装奶酪2片，面包糠100g，玉米淀粉30g，鸡蛋1只 ! [, U# s9 N/ j2 m' P" W0 x
% Z5 o. G- Z F( G6 e# Z
1.青虾去头，去虾线，剥壳，尾部和最后一节保留，少量盐腌10分钟 9 x' ]3 j# J* q$ B: i
4 N' F# v: ^3 R9 k R
2.奶酪切条
1 P D- |2 S) O7 a1 E1 ?9 a8 {
! D1 P7 t5 \3 ^6 A! S4 e Z5 k
3.拿着虾的尾部，先裹上一层淀粉，卷上一条奶酪，用牙签固定下
. ^" Z( n% K" H9 i
% Q: Y# z3 k( w: X4 G1 \) R
% J) A p, c' ?' T# }4 S% j
. O/ m% F9 i) s' L
5 L2 m+ ^/ |& g9 E( R. L& l
4.裹上蛋液，裹一层淀粉，再裹上面包糠，去掉牙签
: \7 D# _6 X" [" Y7 ^; O' `7 w% B+ W8 K
8 h$ @) }- \" K& H- h W8 l7 z
# G; ^; i0 k; k; ?3 @% l4 w! }
0 f, B& [+ U# E4 H
1 {3 y8 M& v3 w* W
9 k- Y! q& J+ p" p' M6 R
5.重复上面操作5-6次，喜欢厚厚的就多裹几遍哈，裹好的如下 # U) d, A4 S- b
, C* B, R* G& _3 ~- b
' h( b: w8 }3 ~: F1 ]
" f) ^4 ~* W( K% U3 J4 B
6.油锅小火炸至金黄
! v; b: J& c, @2 s) C& n3 Q
& G! [+ f$ F4 ]0 R4 s k7 a
7.出锅盛盘
+ [, C# `2 [# F1 n5 X
8 A- Q6 N6 a; g" E3 M* f
9 B0 @9 O8 |$ ^/ L- t+ l4 B+ o
4 C5 d) s% Y& d0 ^' i+ I& ~$ X/ N6 o
8 m/ P6 l, x r" H, C: A
好多芝士啊，配上番茄酱，女儿一口气吃了5个！ 我做的其它美食的链接，欢迎参观 , x6 Q# n: O1 d+ [* }$ y
$ D+ X, ?: b2 V; i: U
| 
发表于 2012-7-2 16:59
发表于 2012-7-3 00:11
