本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
9 z" d4 o2 X" y4 o( A: t6 E- p4 ]& ]4 d. H6 [: I# a
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品
( G2 ]$ Q7 v; e: R6 V( E8 k0 p: ]% t6 B! ^# ]! I5 I/ c
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
6 r2 [5 {: i o. ~' c( Z7 T, h
6 G; c% h+ Y+ Q3 ?7 P( L2 \
0 q, f3 `1 [; b7 _' ^) v, v
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
0 u* D+ v+ D4 g/ h7 @5 D$ E& x; o, N
) n- a! ]0 T) v) v1 b" Q: Y
' w5 e. h% w/ I& P1 u0 c
v# ~/ g1 o6 M0 c
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米 & o. ^. @- n( g; n
8 y, P, X% F- b' ?
; {" o, {( c% T( F$ l1 Y7 a7 j8 U
' S. T3 f6 @ z- L7 ?
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
; ~. g0 r1 M& d% Z0 H. D
5 O# R: a4 n' B8 s! v1 M' |
; A8 k1 k9 e/ ^" |, I- ?, ]
9 g2 C. M3 [, N8 c0 N; g6 h
1 `4 ?$ R# Q- o' l% ?
' A# ?1 K6 Z: T" |6 S4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明
/ J; ^3 _& _! u! m
; j& |/ I. a4 b% \
7 n: b+ x' S% X. x% W
3 M3 c. G- h7 u, z
t8 N% G W: b! m# A4 L; T
, D' g/ m9 f" j1 `. \0 f" f
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦 4 k3 N. }2 |! R# H
7 r# B5 s2 D# z) |
6 D% ~7 e3 d3 I. t' i: J
4 v% Z0 D, m; B$ v$ y+ D N
1 X% D' S V; Y7 ]* Y1 F% D3 @- ?
& w' }& e7 b5 S0 p" D1 o
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃 2 P" e: ]+ c" ~- c3 p3 E0 _
. p0 g# Z7 P7 m- }& t
近期作品: & N5 o9 A/ m) o! {" B
|