本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 4 C V% V; |" [
8 h _0 f8 L( A4 o
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品 5 `: t o/ l$ f3 s4 T0 g8 A5 N
3 v% `2 o) i, ]& G& C( J: [, G
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈 3 ]; ?* u( g* a# D
2 k0 }: H; r. w! _% i: t/ }8 x
3 f9 z" a6 d5 o+ n
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
0 r4 [$ w* K5 h# x4 c6 y% {7 C
# K- l8 B7 t" y) l7 v. W. x
- Q9 f7 U! T2 Z& l
7 U* P, W+ s. Q) A1 X
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米 , {0 f$ i$ ?+ ]$ K( q( v, P
$ K2 t0 H& f: c7 i/ @
& B4 D$ G2 X. F0 \$ N1 H! I
* E9 \$ d8 G: d! j# C) g! @
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟 $ K- h! O+ H& ]( E$ O: \) C
3 @) R0 a) u6 e( p5 H8 {0 [# w2 c
0 h5 Q4 L z: L1 @, H$ y, l. t/ U6 u+ | B0 z$ Y
0 x% h2 \$ c. D/ x/ f
2 V/ M1 u# z6 L; N4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明 + K2 i6 b5 D+ P
- r4 j U$ j% y* @3 j/ z) u+ W
* a m! q( r, r. }2 R
* v% O9 Z2 N9 \1 @4 N% W
# j/ M* S. z2 n) p- j8 Z7 e
) [: h. P/ [+ N) {$ p6 x3 a( t2 w/ N
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
. L" h3 l9 s! {* k# N- Q& t: F3 ]0 s
, W2 K8 R/ t6 Z( n- n, l( ?6 x
6 b/ h$ q6 F5 s7 z
8 R3 }+ s1 D- [8 a
1 i; D; Y3 A8 }
2 `5 b+ d% N/ u
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃
/ b4 i* }, X. C+ \5 {
8 Y. ~$ f8 n' [$ f3 Y" G7 P近期作品: # e; N/ K7 P2 }
|