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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 + f1 n2 S9 w7 \: E- d# y; S

; M, m2 M+ c. D& B- C" i* l
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品

( R3 a) L4 s& l9 A8 s0 V
* p( `& B" ]7 [$ a
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
- P1 e. e: ?9 D3 p3 B# h" r) ~9 Q
2 S  _# }( q4 Q

& k' N* q! Q" W) `% O
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
/ O- E3 ~: u, I. k  [
- k) O8 O7 H" ^7 A* S) A" r2 Q
& T3 S9 d# S' x. G3 X
' s# q* h( D1 {, C0 [1 s
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
0 S3 Z! e' G* `' u# L" x6 i# e

1 {3 t* _" `" N

# g* @: K/ T  Q; Q: N8 _

" P* V  [5 ~8 ~8 L8 y
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
* }( T" `$ F' ^  n- v
; N! \% E  M9 B( j2 H$ t: h
& ^8 I: R7 x& S" u4 y  E
7 F$ T& P8 U. ~7 V% _2 `

4 X1 {0 Z% p3 d: t1 M( q8 y+ J6 g0 T5 S( h
4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明

# U6 o# S( B, V: M% {( r4 l
; n9 \- x2 V* f: m; M

6 C3 d& q/ {: ?  N% z9 {0 F

/ N# Y0 u) N5 ~! X3 J$ ~  j  i
, n7 ?- X/ b4 ~' A8 |. P

- c4 u) l! U* {. r" P* c  X6 l  `
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
7 E) r; K- s  ^: H! ^
5 M$ G7 y9 `, E9 j
2 b8 ]3 G6 C. g, O4 W: r4 Z5 Z

7 o! P! X6 |! y3 D

# }* M, {1 H: G+ `3 l) C+ }
2 d$ k, n& ^  K. y0 t) i
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃

! |* l7 d) k9 C" O, Q8 k7 x6 u: @% ^3 A9 \
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

# O7 q5 A/ m3 w6 t4 w, W& j
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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啊!!!

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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
馨馨妈

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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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回复 诺诺妈0319 的帖子2 C$ E3 N+ `5 o0 Q* T) m; r. b" b; r
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是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
小米和胖子

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美很美很
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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】
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