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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 4 C  V% V; |" [
8 h  _0 f8 L( A4 o
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品
5 `: t  o/ l$ f3 s4 T0 g8 A5 N
3 v% `2 o) i, ]& G& C( J: [, G
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
3 ]; ?* u( g* a# D
2 k0 }: H; r. w! _% i: t/ }8 x

3 f9 z" a6 d5 o+ n
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)

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# K- l8 B7 t" y) l7 v. W. x
- Q9 f7 U! T2 Z& l
7 U* P, W+ s. Q) A1 X
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
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$ K2 t0 H& f: c7 i/ @
& B4 D$ G2 X. F0 \$ N1 H! I
* E9 \$ d8 G: d! j# C) g! @
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
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3 @) R0 a) u6 e( p5 H8 {0 [# w2 c

0 h5 Q4 L  z: L1 @, H
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4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明
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* a  m! q( r, r. }2 R

* v% O9 Z2 N9 \1 @4 N% W

# j/ M* S. z2 n) p- j8 Z7 e
) [: h. P/ [+ N) {$ p6 x3 a( t2 w/ N
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦

. L" h3 l9 s! {* k# N- Q& t: F3 ]0 s

, W2 K8 R/ t6 Z( n- n, l( ?6 x

6 b/ h$ q6 F5 s7 z

8 R3 }+ s1 D- [8 a

1 i; D; Y3 A8 }

2 `5 b+ d% N/ u
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃

/ b4 i* }, X. C+ \5 {
8 Y. ~$ f8 n' [$ f3 Y" G7 P
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
# e; N/ K7 P2 }

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蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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啊!!!

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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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回复 诺诺妈0319 的帖子4 S: v6 x) P1 \; e
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是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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美很美很
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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】
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