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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
' s# \8 _7 T% x6 t& B( J! o
1 F$ w3 X8 m4 P$ O2 w
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品

. a2 Y" S  x: \+ Y  c$ [: e( ~# t* g' D" P) q3 J7 g) P
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

: Z) ]# q9 n; W- {) ?* V! N

  H; l: L7 z! L/ R

! d0 U: x  S" j8 i. b
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)

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' `, r- A" f8 N& Q9 {

1 z2 E% v& C2 R) G* D  I
7 |" W8 d; l/ z$ u" P  a
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
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1 }' v6 ^" q) |: M8 Z
; Z3 A" Z, x4 X

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3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟

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% ]! D, `" g3 [' I) w9 V, G3 n

6 m( {# {+ J5 a0 e7 I. h  s1 G2 l& ]1 ]" F, K& z8 }

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4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明
+ j: L- W! N# A6 Q% N/ K# ~

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! Z: J* _+ ?/ J* C
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6 h0 |1 G# J) A6 f6 G7 T3 e8 F

2 O/ l  ~8 Z2 F
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦

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( l* _: [0 Q5 g& K; U" p6 [
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1 Z. v0 p& T( B. p+ [. y; g

* G: q% e0 g$ g; ~& D
/ i& M. z8 D( W: a, Z$ G
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃

4 k) ?( C( s: S
# ?  ~/ p# Q7 Y7 H
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
% o5 D; U9 T6 {& c3 D$ V  o

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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啊!!!

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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
馨馨妈

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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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- y  L$ R' D3 h3 y
/ r$ i8 F$ I8 L4 V9 }) r; M: M6 ]是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
小米和胖子

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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】
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