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RE美味家常菜——大烩菜来啦
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-26 14:08 编辑
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陕北大烩菜,想吃的看过来,哈哈(是不是想说你家人饭量好大呀,呵呵其实也没那么大了,一顿没吃到一半呢)/ |7 H; D \+ `4 a+ S. \4 X2 v( y
排骨洗干净用葱姜蒜料酒,放点盐腌半小时左右。& C6 u0 v0 o) j. n& q6 A/ r
: D. p" x* l- S$ g! a. Z/ n
& ^5 T1 S6 i% U( s6 [锅里放油烧开后加白糖,起泡泡后把腌好的排队倒7 F; T9 N8 v( {
入, ?% `# |, U% c+ b) K9 ~7 w
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翻炒变色后大火炒10分钟左右加水继续炖
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水量莫过排骨就可以了。小火炖40分钟加土豆块
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% ? n/ h5 \2 |& W" v水不多的时候加粉带,豆腐,洋葱,青椒等菜。# m4 n7 F. R: Q+ z& A% N
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上面撒点葱花盐调料以菜上入味,大火收汁翻炒即可出锅/ | s; Q6 ?6 ^+ J# U
; \2 ]- t* ?7 s! g h$ `& Y2 L大块的排骨土豆,怎样很有食欲吧,再配米饭就OK 啦,开吃啦4 _* f }2 T. [4 I! F6 @! H p$ `
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