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RE美味家常菜——大烩菜来啦
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-26 14:08 编辑
8 M6 ~/ t( Y2 z8 J, X% E L+ K, q6 k6 o7 d- r& E7 N
陕北大烩菜,想吃的看过来,哈哈(是不是想说你家人饭量好大呀,呵呵其实也没那么大了,一顿没吃到一半呢)5 e8 _+ n* W- \$ i4 P( ~( X+ K6 ~
排骨洗干净用葱姜蒜料酒,放点盐腌半小时左右。" r/ ?4 A: |- C" N9 X7 o6 |
+ h8 e& c7 `& A, j! a4 R$ [
& Q; d3 u( F0 `) I# D0 ~锅里放油烧开后加白糖,起泡泡后把腌好的排队倒: ~ {9 u0 A2 v+ a& A) q K
入
; y/ l& o7 _+ l4 B0 n2 U
' d, m& X) o' }2 g* V. p翻炒变色后大火炒10分钟左右加水继续炖& y0 K: y& n t6 b* U; L4 C) c
; O+ \9 u) @- L) f5 h) p6 q; G水量莫过排骨就可以了。小火炖40分钟加土豆块 H, E( C! y. D2 @7 |
& o: }% l) z' N0 }: i; A水不多的时候加粉带,豆腐,洋葱,青椒等菜。
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上面撒点葱花盐调料以菜上入味,大火收汁翻炒即可出锅6 ~: |5 Q% W& c# ], ?
% H, t& g, U' m C大块的排骨土豆,怎样很有食欲吧,再配米饭就OK 啦,开吃啦! e6 ~6 I1 y/ N& i9 V1 u
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