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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 17:48 编辑 D. J6 \9 ]7 [3 y6 b' a; A6 e
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# o& G. w" X! W! |% v/ h腌好的杏子会出好多汁子，连汤带杏的倒入锅里开大火煮开，后转小火慢电慢熬1 O7 W' _% e e# B! T5 f* m
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0 \$ E# h' |" y煮的时候会出许多泡沫，没关系，继续熬，还要边搅拌
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" c5 ~" T' T* O3 B煮大约10分钟后会是这个样子，杏已经比较软了，
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15分钟后就成了这样子了，继续收汁& y0 d' U- u4 l) V
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; F- v6 J' V5 D& d- G5 a8 d25分钟后差不多了，我喜欢比较稀一点的，抹在土司上，汁子会流入土司内部，更有味，喜欢稠点的可以继续收汁子哈
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趁热装入瓶子里，瓶子一定是干的，以防有细菌会霉变，
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发表于 2012-6-6 17:32
