西安凉皮

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，) o0 L% g0 f0 f! |/ N6 k, V
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
6 W* {0 f  y2 c" P, G% ]7 ]" R今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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& ~, N* b$ E3 K$ Z! Y- S2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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7 M# k6 R# B7 \% B3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了; ]  s3 D5 k8 g
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
' w) Q8 J  N( R  d8 p5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单5 D* u& N  _$ Z
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
% t. L9 {! ?4 h9 k! ?6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司0 B0 N; L; z  m1 M
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？/ E0 E8 e2 d0 I: ~
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？4 l! z% d) D3 d! F/ X
为什么我做的总是像发糕，不像面包？  G* d+ [6 `8 g5 J7 ]5 d
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
+ ?; A, K! J% W2 `  B  l
, i6 |& n( E% f3 J0 B. A5 I中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
. B2 |8 C8 h6 k, R: K咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
) y4 Y3 }$ G' R/ G, l4 q, D: D是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
+ k4 j0 z/ w0 N* W# r为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

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先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，4 X9 ~, \  S9 p1 Q% C% Q

- [# S0 w5 w" ?5 a至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，  l! _  Q1 v9 v0 G" D9 G5 Q2 Y

- X4 \; C4 o' ^' |: a我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 0 X% d( f2 r* s
太爱你了# j( H6 {. A5 F

* z1 j7 V, s* c# V中餐，西餐都一级棒

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谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

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9 D7 h, B$ i# I2 D+ x0 J/ m; h/ X7 R/ a8 w" j2 F
就是ACA的。% z( I  c7 R% f+ ~* p" z
我明天再试试* [" `  q: L5 ?0 i/ t/ C
他有慢速和面和快速和面9 W4 _& u# U0 b) n4 O6 x
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 5 H4 L5 s" |" J( I  X; L( \7 ?% l& h
回复 西安凉皮 的帖子& {) E0 A5 ~- a% ~7 X( \) b0 ]+ P

3 V2 C! ]/ w, p9 {0 C就是ACA的。

4 L; e9 D5 g' ^5 m0 W+ L% q
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

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, _5 x' J( e" v0 w' j4 l" u7 P; e0 {" I# x2 g- l7 x
好的
# e% z* V) P8 M$ F4 I, X. C这周末我再试试
) z) b- i! y6 P5 Q6 u% p, U- \然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 5 `$ r; z1 C3 w1 \( E! |9 ]& z
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

4 M, k8 @+ {$ f) c* x我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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5 L! B/ C3 g7 ~( L* s. K# i谢谢！瞅瞅去！