西安凉皮

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
7 k) H+ c( }8 x! p9 G3 \8 M- C0 F! _买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”5 i& Y& R$ T/ M& C6 X& w+ \( V, t
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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5 v7 U$ N# N3 j$ y. k$ N# I2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 5 B& F  p5 h2 L, K1 O: `# i
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
% q, H2 }+ `2 @0 A5 h. shttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
4 X/ R+ \2 P. N3 k4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了" }$ p2 l$ I( i8 F- E) R* j
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html4 j0 B" r- S! z8 @* @. ?6 u& H/ c
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
7 f2 X9 Y, p: ^* G7 t4 A: t0 k0 yhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 B; u* I, x4 x1 k% F6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司5 I/ h, y; {; N. K5 Q
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？0 D4 i8 {8 E! h
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？$ d2 X# |" d" f: y
为什么我做的总是像发糕，不像面包？/ ^1 ]2 P' [7 N9 g8 R
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
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0 Y4 W/ R1 |$ V: H$ J8 w6 P中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 / ]( S" m. B, Q
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？; u6 C, o, G8 E4 I$ i" \1 Z
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
% h- [- C- o7 o& i为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

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先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
, S9 ~1 z6 V# f7 v3 |* N, ?$ S
; R( ?+ T1 Z1 h/ L+ S至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，* l- B& p, }3 X4 m. Q' u# e/ Y. C* b

6 \0 ^$ g( `5 g) g; g- [! t& D  K( T我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 % F3 {/ h7 a: B% h$ L2 O% c
太爱你了2 K- ?4 e9 B) Y/ |: j+ w

, L) U3 b( s6 U  T中餐，西餐都一级棒

7 C: P! d  e8 h. Y' I3 S
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
3 B* y, [  Y: |8 [: V8 m9 d7 a6 \( x5 T7 a1 G+ S
就是ACA的。
1 w# H4 q, j- z0 P我明天再试试
+ J# K( h& c0 g$ D. y  p, b  c他有慢速和面和快速和面
& B5 o" M: \; P) c4 U; V, K你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
% C5 q8 A# j4 Q  g* `  u5 \回复 西安凉皮 的帖子
2 Y3 Z! k" X9 c8 o( L: l9 N/ g, l
就是ACA的。

; c2 Z" s* o& e6 P$ ?* b% N我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子+ V) Z6 b2 a2 }1 R: a

1 ]! G6 j; x) `$ @好的
. v" q) h8 A3 V: r* L这周末我再试试
: `7 o  y3 I3 L0 U/ M( s5 ?  h然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 & x$ }3 G' F/ @5 H* }
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

0 z! F0 Q! r( I2 m4 C5 }我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子7 w& j3 u% G$ S' V- X) _

) L# x; e$ Z+ q5 A1 Q2 H/ Y0 L3 |' o谢谢！瞅瞅去！