西安凉皮

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6 ]- W/ Q2 D4 Q+ W9 d) B+ h3 t最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
1 \; i( o; K' e0 {5 N买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
$ s3 Z# o6 V. o# F% q0 W今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 9 [! r. j& {% l: M) w  e
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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$ N0 D' L. M) |  [3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了8 h3 J- X: B5 R+ Q; C) }3 i$ e
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
9 d/ K, N+ ?+ |5 `# Q/ ^; V" u4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了- ?: S2 g1 N9 t
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5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单4 C# Q& w3 c" Z& [( ?/ z
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？0 z& Q: u6 H0 m1 {" Z) f
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？7 t" k2 K& U  z+ ~& `5 k
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
0 Y# \/ u$ C$ B1 _呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了$ }* G! I& o* I# _1 }% k

1 S; ?4 h+ z% I( d中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 : b" X5 D- K5 f- j. L$ x  b
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
( a8 u; U! I1 f* y3 _$ a1 Q/ U是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
7 l- a: y6 \7 D! W" [8 W为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

+ l8 c. f+ B$ \4 A" }
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，3 Y; ]( Q& _+ L# A0 J8 m
3 t$ f  s2 I" H5 ~4 f/ M
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，) O! x. W$ u! \+ y! V

! v8 @% ?, Y) y9 f+ X  s0 S( a我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
1 K; F$ [% Q9 d) J, c- Q" h" u太爱你了; V% q& j, g4 y/ y2 u

8 X6 w* C3 B- ?6 c# k1 v4 Q% Z8 r中餐，西餐都一级棒

! N9 q( a5 a( Q+ k谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子; |0 ?& m( P% ^: l& E

. b8 I  C& E: L# g7 ]! r3 M就是ACA的。5 S, c! P1 c/ [: K7 Z
我明天再试试! \9 ~3 k0 _: X( t( ?
他有慢速和面和快速和面
8 b6 B0 C3 E- k# ^0 g. j! D9 d8 U你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 - v6 E! @: x% ~- J
回复 西安凉皮 的帖子
4 f4 ?, c( }# K" v9 Y6 e& Y8 B; V% _0 ^7 [0 A/ j- c& `* a
就是ACA的。

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我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

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+ R' W* W  _7 T; ^+ N1 N; A( X: k/ I$ P( U1 H" ?' c+ v
好的
# f3 p7 _+ H9 D+ a这周末我再试试
" m+ T/ _1 I0 Z  H7 ?" m然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 $ O6 C- f# b: `( W% S. b4 q3 @
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

2 D( y, n8 K4 L! Q
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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谢谢！瞅瞅去！