西安凉皮

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! o3 T8 [5 \) H# X, y# d4 ?最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
9 \! a/ O  t! B  G2 D3 T买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”  e7 M* q3 A5 M( N
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ) }1 j2 V) f: @
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
4 r$ e. A6 V( Ahttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html- f# K2 J$ S& ?/ G( O3 v
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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, _% A* h5 \7 l$ ?% s6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？7 }1 v  s- E- g" G* B( ^
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？: f8 G/ A) V3 K7 v' h
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
' d% W2 L, O" [! O+ F: T* F" M  ?呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了) g5 L% p$ ^" c- O

3 S1 s& L7 F& i- _9 M- I( ]中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 3 U4 R5 j) d( o7 s7 |' v2 k. t
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
9 ^  @' P5 M" o% \是用面包机揉出膜，然后在发酵么？5 l+ G9 I' {3 L) B: ~) H
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

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先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，0 ~5 j2 K6 W0 Z" B% l0 Y, }* n8 A8 L

  B* g; S1 d- J6 z至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，( |' r3 Y; [* L3 P9 Y

+ m- W# F' C- X5 I我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 / ]. ^; f+ D* Z9 L* |) p  O* T  N
太爱你了  \& f  h8 \+ L, g! O& P; K3 @
+ N; B& p. Y% n& H$ X3 x5 b
中餐，西餐都一级棒

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谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子+ Q! n# ^0 |5 ?; @

& A$ c1 B3 m" d3 g' S( h* W就是ACA的。( S, G& o3 n/ |0 C
我明天再试试5 {" t4 Q! G, T. O
他有慢速和面和快速和面$ ?/ |* n5 C4 b, s
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 - T- L9 q! @' }
回复 西安凉皮 的帖子. [% j% ^0 o. K  L& a; L  ]& \
7 M3 z% D1 G" o1 u" L
就是ACA的。

" x) O7 Z: i  F) ^5 `我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

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2 h! q( @! P' Z( @2 ^8 t! ^好的
" |6 P0 v  o. l$ G. m这周末我再试试, m, j( ]8 p1 W6 j" M
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 # a* X+ |9 w& c& x2 R& u
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

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我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子1 \6 y. \5 s! [- S! W( b0 C

3 N* `6 q- i# {9 u谢谢！瞅瞅去！