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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 - N( |; @9 f; ?9 ~, W  I( u
1 B& l- _' W% y% {( B
, h$ k9 F; _; z9 i3 P
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃,折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗,
! y6 Z: k3 z& N6 V% p; W% U买了3斤桑果,结果只有我和小男人吃,另一男人不吃这个,顺便被我调侃了下,“曾经说过自己 不挑食,竟然不吃桑果?”- a/ v! M8 g- U+ N1 L+ _
今天就来个瞎折腾的桑果土司,里面又卷了香葱牛肉松,那味道真不错的
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( E7 o9 u* [" d' l" ]! I1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html* y& D3 a2 T8 U' _& o" P
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ + {2 L4 W/ J1 P2 m! P
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
9 P( c+ X% C+ O- R9 [
& ?  m- S& x9 N7 w) F1 T3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
- t  w; U0 Z' Q8 ^- Hhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
. f6 r- j$ g( r; X  j. Z4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
  T: p/ N0 ?+ i! x) F7 whttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
( S) E0 v* ?% B5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单' I3 u) [' a& D6 N, ?4 t
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' c( S$ S! q) z  y: a# S6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司& @) k; F9 d; r3 z/ q2 k  q

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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
; V4 U% h+ B' V# Q$ `是用面包机揉出膜,然后在发酵么?$ }  ]7 B, H6 X! {, r
为什么我做的总是像发糕,不像面包?7 X7 M$ X8 }7 e) s+ i2 n5 e; U
呜呜,凉皮姐教教我呀

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" [; m5 ^& w4 L& j2 E中餐,西餐都一级棒

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pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
2 r1 y0 ?+ G2 I9 p2 a咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
2 I! h0 `. X" u: T' R3 u是用面包机揉出膜,然后在发酵么?
4 n6 n" D1 _: U3 I" _) F1 }为什么我做的总是像发糕,不像面包 ...
' z0 C4 W" a8 t! q* R+ W
先用面包机揉面,两次发酵后再移入烤箱烤的,
+ v& p$ C1 m4 H) ], v% ]6 p$ E7 B# U. E: ^) d, X
至于揉不出膜,原因很多呀,拍个片片来看下,
2 [1 V( z( c$ ~1 d3 V/ u
" m1 U3 C7 J- `; b+ K- C我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面,后来我换了ACA的功率比较大的,就好了

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叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
. i* P# z4 p( y太爱你了
' D# v+ [6 i: U6 z/ }: f& x2 W/ g  S% N' n1 \3 ]
中餐,西餐都一级棒
. D" A) q$ i1 I. _
谢谢,也正做边学习呢
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子  \2 V- M9 {$ s# Q, |/ E' I- V' W

- ?7 u$ O0 F3 o2 f就是ACA的。9 D6 a- m3 _6 Y* l3 F
我明天再试试/ w( j  T; c# G4 x, u5 }
他有慢速和面和快速和面
# i5 F) ^- o# s2 Q3 p" t* O8 L" G你指的是快速和面和两次是么?

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pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
4 r3 `' N0 L; {' E+ @回复 西安凉皮 的帖子
1 G! T! a( U, s- Q# j" H7 S' r9 N, p1 F: m! H2 v* z8 r& F* v) J
就是ACA的。
# ~0 O4 L, w  g& f% V" q5 |" c7 g- d3 [
我用的快速和面的,第一次和到12分钟左右,面光了,就加黄油,揉完第一个20分钟 ,再揉一具20分钟就不管了,现在的天气让它自己发去
palymoon

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- y. t1 V1 Y' V& l# X8 y好的" u" u9 Y+ e$ ^* R
这周末我再试试- I( r& d& t& c3 w  }
然后在向你请教啦。呵呵

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很好看啊

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看着真不错。。。

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加了桑莘之后看着面很软,我想知道怎么不粘手的,你是在啥上面揉面排气的

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姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。
和妈

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很无敌!

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wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 , o; v* X, y) T2 s, {% W
姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。 ...

# f9 F; O. S! S; c% `我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款,我选来选去觉得这款经济实用,前几天又给我姐买了一个

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回复 西安凉皮 的帖子2 I$ [, \4 q( }1 E! x/ x1 Q! {' f. O  }

2 D9 F( k( Y$ X# g, \3 b谢谢!瞅瞅去!
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