西安凉皮

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' n& a$ w7 J6 D; k( [$ @) X7 k最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，$ {' \& L/ w) Z6 a. z; r
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
. N  L7 O/ N2 ~" a1 m/ F$ a, o今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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, j1 a/ @: Z. h( ]" [7 `9 K2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
' I5 y2 J# I% K* Q: q% a. d2 W6 ihttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了9 H: o. x( y7 g$ U) H, y& r* Z. ]
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
+ q/ b8 ~; a; \( B7 ~% L4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了8 f9 C4 I7 C, N: C( X
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
: g2 k, n" k! ^, o  q8 I" `5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
/ s$ k6 o! R" M, J* Fhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
* m% S3 B  W( Y+ _5 a6 c6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
6 |% Y; n1 K! `  R! C. Q是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
# e) \) l4 A' F0 w为什么我做的总是像发糕，不像面包？& `  |  q' B! H
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
8 ]0 X& c3 k: s3 i' q" [8 U$ j0 G) J7 d. B# _& M# G2 U
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 * m* ?: E  \1 P7 g7 B  b
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
, ], K8 L: s* u) A3 {是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
+ B* f# v' l3 Q; ^# F为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

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先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
4 W5 N7 i4 H! H8 L' N- N
( r3 |  ]: I/ U$ U! {7 x至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，" H, [9 v+ _+ j! M9 B% N) V
' S/ |4 O1 d& I3 M7 o& Z/ _" o
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 # l' e# d1 w: l; p4 }  T  Z' \& n6 Q
太爱你了. `3 R4 Z8 }* p7 }% s1 H3 ^

1 M$ d% ~, g: N* l& Z中餐，西餐都一级棒

7 z6 O, }7 }- z; Y& B6 m
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
! ?2 \* n8 l) I' [5 t' r% m1 q: y2 q: I/ ^
就是ACA的。& N0 r2 `- |# N  X6 ?
我明天再试试
5 i0 O* i+ j! \  t  a8 _3 `他有慢速和面和快速和面3 _* K5 @# u! W0 a" i: l- I$ g& T1 R
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 / `* X3 n! ]" l7 p( s
回复 西安凉皮 的帖子0 I$ C& ?  |: C( R2 f5 k
: l! ?, f8 g5 i+ v) F* C' d
就是ACA的。

& q* A& i* e( s- x- n& T
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子  N, E, j% Q  G4 d3 W

8 _( c9 E: i3 @! P4 z好的7 g3 y( P1 e9 G' t
这周末我再试试" J: z1 K' i/ @+ d+ }$ C
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
2 n6 @6 Z% J7 J( Q3 |4 G姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

+ O1 A; c: l6 S4 @
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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, Q& k8 x0 o9 h( P0 {8 d( Z谢谢！瞅瞅去！