西安凉皮

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
) v% |2 P" [. c( M# j% ^/ I买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
" u' S! X; ^% m9 K+ X1 I7 A* O9 N  |今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
. x( a, H+ o, a6 ~http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
6 \, F  o& K8 V3 s- G  I/ chttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
! e9 A+ E6 ?) _  B4 T4 n2 q, y0 ?4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
2 V% d7 _( y5 Z$ H/ ^; }: dhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
( t# g6 O3 b. _0 Z5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单# j0 G6 x- o! K+ k
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html% I4 f3 n1 R% {6 l5 k, z8 }
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司' D# z, p8 @, v5 {% m9 x! W9 A2 z
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子4 j0 R+ A* I+ f" Q

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
9 `( c, f. o; C" @; f7 T6 T是用面包机揉出膜，然后在发酵么？" c" ^, x5 Z% [" a( ]
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
' f: Q; S/ M9 |4 ]呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
( _5 a. ?: M0 {2 C9 y' z! X% D" `+ o8 M$ O6 ^! C8 Q4 @
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
, d9 X# J- R0 `& i( X8 H咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？, F9 m% s0 M/ ?/ ?5 U, j/ Z, H
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？# g, m  h1 F$ _+ L1 c0 i0 E
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

: H* u# @* t9 t+ d
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
) K. p" X# r0 A2 f5 b1 @2 a2 ]
% C  K7 T2 ]- r) ^% l. j3 n" E至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
; d$ Z* J9 U) R0 [, A3 p, h* u; D8 A" T% Z! L
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
/ L- D; w8 W) j/ v- E9 h太爱你了
) X2 H/ r* l) O* q- c2 T1 B0 O- x# Y
中餐，西餐都一级棒

" M6 B. z% Z- ]
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子) e. X1 M$ |, l8 O2 I  d! A5 I
6 O* q5 Z1 @0 H6 d
就是ACA的。# u  _" h5 i( U
我明天再试试3 Y% z$ T3 C" d% u, o0 D
他有慢速和面和快速和面7 _0 Y) G, ^2 u# j0 q
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
$ s3 D8 [8 @% w! W# S8 |回复 西安凉皮 的帖子
6 n( u$ S$ A( f! B, H
0 w2 X" O5 A2 H& o6 t/ Y( z就是ACA的。

8 X$ j1 y2 z) l我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
3 F, \. [0 V* H; y9 _2 l( H9 u: w: V3 X) d5 v& p
好的
6 ?: C2 g0 O. T. B+ W6 Y这周末我再试试
/ Z6 v* ]. h% G  O! P) P$ {然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35   Q  ^1 k: C" z: y+ Q/ m
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

+ ^% T7 L# D: T我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子7 p* o+ r& N8 J+ [- c
4 m) U+ K' e" I- E
谢谢！瞅瞅去！