西安凉皮

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" y( i" G3 Y) O! t7 \最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，1 y0 c4 V$ @1 j" J
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
  K* A2 L+ Z  k% q今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的5 d: C- E' |% P4 O2 p

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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html2 g) Z; d, x2 v8 o
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 9 v  K/ F, l9 E3 _- f" R3 }+ k' C
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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+ z% W  Y. c3 u' j3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
2 F8 L; W0 c  p( `http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
2 I! D) a2 R# U% ?. r4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
& ^4 t# i2 a! l( Khttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
# |% Y) e5 s0 O+ w1 c5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单3 @$ y4 v* d0 b1 m! V
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html9 }( J+ N4 f' O0 W9 H% d) G
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
6 I' o; V8 h( y0 [: m! i是用面包机揉出膜，然后在发酵么？2 q2 F2 B9 D9 \+ t3 M
为什么我做的总是像发糕，不像面包？, E1 O& s/ U  G+ T3 L. C' t
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
/ [" I: f* a  X. ^! F) X" O+ R6 ^
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
- i1 U5 `$ S/ m4 D咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？! t& g5 u7 b& D
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？* Z( _) N' l, j
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

2 c$ m  m2 v; G: i  w! Y# N
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
3 Z# v5 o, A+ R" m) i' Z. M! M4 ^; i
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
4 {- P: ~( L+ w, x- U# m
1 V# Z, R. |: p1 X我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
7 C5 K9 s$ i9 \太爱你了4 x" N8 m- A# |8 h

; C* r! h, X" o- u- D# _. o$ _8 d中餐，西餐都一级棒

5 {) z3 H+ F4 V! C" b9 \9 T* e谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子3 f+ K1 m  w9 f9 g2 F
8 R1 `; N: \# w7 c1 L. T( p
就是ACA的。9 r9 u$ B+ z/ M, U
我明天再试试* b" N' v1 X7 I0 F2 {
他有慢速和面和快速和面* A4 A& J. l5 Y$ z& |
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 2 K3 h5 c1 p. d' ^
回复 西安凉皮 的帖子
. D6 S$ c. s  z/ i0 N* W  x5 L; r7 S  O& d& [. c6 ~  _8 y; p  u
就是ACA的。

+ F2 X7 W2 A* E我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子1 ~' A" e) J+ e% D- v, V$ K
8 m) B: P- j2 |0 b7 l; Y8 ]
好的
6 W& W0 o6 h9 @0 H, I这周末我再试试7 y. Q* B  V7 r& n
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35   s/ c3 ]6 ~- e; u6 e5 K, P- n
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

7 |( z. v: I: O5 Z' e1 a1 {我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子
$ m# |  h, F9 P; a* b3 Y" l' P2 T) U# m7 D& P/ B$ O- r
谢谢！瞅瞅去！