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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 ' ^! K# z/ E: z+ F& ~: q

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" y( i" G3 Y) O! t7 \最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃,折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗,1 y0 c4 V$ @1 j" J
买了3斤桑果,结果只有我和小男人吃,另一男人不吃这个,顺便被我调侃了下,“曾经说过自己 不挑食,竟然不吃桑果?”
  K* A2 L+ Z  k% q今天就来个瞎折腾的桑果土司,里面又卷了香葱牛肉松,那味道真不错的5 d: C- E' |% P4 O2 p

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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html2 g) Z; d, x2 v8 o
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ 9 v  K/ F, l9 E3 _- f" R3 }+ k' C
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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+ z% W  Y. c3 u' j3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
2 F8 L; W0 c  p( `http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
2 I! D) a2 R# U% ?. r4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
& ^4 t# i2 a! l( Khttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
# |% Y) e5 s0 O+ w1 c5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单3 @$ y4 v* d0 b1 m! V
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html9 }( J+ N4 f' O0 W9 H% d) G
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
6 I' o; V8 h( y0 [: m! i是用面包机揉出膜,然后在发酵么?2 q2 F2 B9 D9 \+ t3 M
为什么我做的总是像发糕,不像面包?, E1 O& s/ U  G+ T3 L. C' t
呜呜,凉皮姐教教我呀

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太爱你了
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中餐,西餐都一级棒

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pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
- i1 U5 `$ S/ m4 D咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?! t& g5 u7 b& D
是用面包机揉出膜,然后在发酵么?* Z( _) N' l, j
为什么我做的总是像发糕,不像面包 ...
2 c$ m  m2 v; G: i  w! Y# N
先用面包机揉面,两次发酵后再移入烤箱烤的,
3 Z# v5 o, A+ R" m) i' Z. M! M4 ^; i
至于揉不出膜,原因很多呀,拍个片片来看下,
4 {- P: ~( L+ w, x- U# m
1 V# Z, R. |: p1 X我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面,后来我换了ACA的功率比较大的,就好了

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叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
7 C5 K9 s$ i9 \太爱你了4 x" N8 m- A# |8 h

; C* r! h, X" o- u- D# _. o$ _8 d中餐,西餐都一级棒

5 {) z3 H+ F4 V! C" b9 \9 T* e谢谢,也正做边学习呢
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子3 f+ K1 m  w9 f9 g2 F
8 R1 `; N: \# w7 c1 L. T( p
就是ACA的。9 r9 u$ B+ z/ M, U
我明天再试试* b" N' v1 X7 I0 F2 {
他有慢速和面和快速和面* A4 A& J. l5 Y$ z& |
你指的是快速和面和两次是么?

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pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 2 K3 h5 c1 p. d' ^
回复 西安凉皮 的帖子
. D6 S$ c. s  z/ i0 N* W  x5 L; r7 S  O& d& [. c6 ~  _8 y; p  u
就是ACA的。

+ F2 X7 W2 A* E我用的快速和面的,第一次和到12分钟左右,面光了,就加黄油,揉完第一个20分钟 ,再揉一具20分钟就不管了,现在的天气让它自己发去
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子1 ~' A" e) J+ e% D- v, V$ K
8 m) B: P- j2 |0 b7 l; Y8 ]
好的
6 W& W0 o6 h9 @0 H, I这周末我再试试7 y. Q* B  V7 r& n
然后在向你请教啦。呵呵

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很好看啊

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看着真不错。。。

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加了桑莘之后看着面很软,我想知道怎么不粘手的,你是在啥上面揉面排气的

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姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。
和妈

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很无敌!

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wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35   s/ c3 ]6 ~- e; u6 e5 K, P- n
姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。 ...

7 |( z. v: I: O5 Z' e1 a1 {我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款,我选来选去觉得这款经济实用,前几天又给我姐买了一个

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$ m# |  h, F9 P; a* b3 Y" l' P2 T) U# m7 D& P/ B$ O- r
谢谢!瞅瞅去!
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