西安凉皮

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，5 q, ]+ O+ E+ H  ^1 p& I
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”: @4 {2 E; [" d9 s# V" F- \
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html. l! O0 W' o2 L  l
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 7 c) W6 |+ {- G- s, {
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
$ \4 C, m0 U) ]0 G* N0 }2 @http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
+ M( p* J6 J5 q. n. o$ @4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了# c: {% k2 Z  v
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
: i: `9 N" D, a; Q, n5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
* w+ J/ v( x# _, X4 m5 phttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
  r/ Y5 I8 ^1 Z( i6 N1 k3 d, h# [6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？2 C8 Z  y/ j: {$ B$ u% ~! n
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？! T" E$ f1 h' }7 V, S1 h9 S5 X
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
6 C6 P; ~. b1 |" P+ u7 b2 i呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了" c' d" L/ v" P& ]4 G, r5 t

7 ?: J) [/ c; E0 A4 N中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 2 b0 G- u; [+ A- I& C
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
' b2 F6 y' z2 s9 `( ^( O是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
5 o% N. S5 {  t8 A2 F为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

8 g- O( t2 S" k9 ^/ ], K& y: ?
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
/ n, d0 w1 c: L( h$ d4 z% b% L5 j" ~- b% g9 C3 ^- w+ N, l. S1 D
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
- s- A: g5 H& q! Y) D3 k' I! c
5 [% E2 W9 e( m我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 + i, B1 D) N2 y; q6 A% F
太爱你了) n2 Y. c6 l4 ?! U, ]
$ t4 i3 n8 @' z- O4 L* o+ J
中餐，西餐都一级棒

- \; Z4 O8 k* x* s+ m$ p& m& a谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子. d+ d1 y# f( g
- x: D7 P0 B$ w9 W
就是ACA的。
  A% l% W2 }6 W0 I: f我明天再试试
2 l. e  J! c$ v" P他有慢速和面和快速和面/ b: U$ U; k' [3 L% F
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 2 b* R- X; b9 e; }7 M. x- d8 _8 s! u
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1 F* |! O5 B( A) z$ b: H# K; r% h  x& S
就是ACA的。

( P: T) S+ Y5 U  z$ {9 ]$ L我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子& g* A! t+ x2 |. W+ C
3 M3 f0 a- @$ A( s9 K
好的
4 _* V7 f0 u. |7 |4 ^; }这周末我再试试/ {4 d+ t) z- Z
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
. p! K4 b( ]( W2 D  s姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

) @& e5 D9 P! l: `  k8 B我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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) f( W. _7 g  f* n4 A8 J# l9 p# b谢谢！瞅瞅去！