西安凉皮

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
" w9 y- j* b2 Y( P! \0 _买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”9 ]) d9 Y- E3 N- U& G
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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! Y8 b  M. x9 r" @5 {2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
+ D1 S5 d) T) J' R+ hhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
& g+ u! E! z- zhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
+ Z% b4 p; @; H6 ]( I3 M4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
& g' m% b5 z* ahttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html  q6 \; u: C) P5 d6 c) I$ h. ~; Q
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司: o* C  M1 ^6 X1 t4 w5 D: a

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子# w$ E8 S# F) U- m. \3 \9 S" @# `1 h6 Z

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子8 G5 H. {# r  Z6 `
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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？% G$ \2 o6 d$ E  e" d  D
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
6 X0 j. M+ U+ b4 E% F" o为什么我做的总是像发糕，不像面包？8 K3 a8 e7 K1 b% V( @+ ]3 B3 k% L
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了: H! _1 ^$ m2 t9 N* J
4 P, k) S" L* k% U& m
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
1 ]3 v8 j+ _3 i咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？) m$ I. b: ~5 Y
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？* u: }5 M5 P2 w2 C5 J
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

5 {& j0 H% l% l; D$ f
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
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至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，! x  w! Z3 V9 o2 i7 O" L) z1 M9 P
* y: @; g: _6 J4 v+ R+ }
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 % W% M9 e; ]3 V( J. v3 x2 y0 O) G0 X
太爱你了
5 o$ a, Q3 t$ z) J: ~- W
' j6 h, S) [2 Z4 U; [5 i中餐，西餐都一级棒

" d" R5 ]) B/ V8 D' _3 ]0 l) t8 a
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子- G0 ^7 s% I6 d# x7 D
* w6 @( q' ^0 P' F/ ]* W4 @: q. i
就是ACA的。- n3 j1 d! E6 l2 p, f
我明天再试试
; `1 P( g, C( ?他有慢速和面和快速和面
) u) P  K( }  H3 c你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
) b0 i0 G/ Q% Y; v# n8 u回复 西安凉皮 的帖子& K* d2 e" d7 N3 P. [& T2 X* R
5 Q4 |/ t! v( z/ G/ d
就是ACA的。

" j/ C1 e4 R4 K$ E* U, d( k+ e我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子  |- i* H7 X2 I- J6 r1 c0 F

6 F( A2 w. W9 m0 ?好的
5 x( {  t; h4 _) b2 j/ J这周末我再试试
8 V  X! l1 x& @2 b# |; C4 Z然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 & e% z  G' N* D  c! E4 g
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

  }1 ?8 `# ?" o6 k) I我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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% M3 B" v5 o9 x谢谢！瞅瞅去！