西安凉皮

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+ h, ]/ v' r+ F, |最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，1 G) x8 J5 K2 y2 T8 v3 R; I3 C
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”: H; H. {* H) y8 h1 H. c+ ~8 D
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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6 a$ H  j) @5 O1 L2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ + G' y2 q5 N0 M2 [. P
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了3 H; A# G/ x$ A5 v+ ]* ^  E
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
& E; j: r9 b3 }. i8 \4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了9 \9 s5 O. X, {0 ^" \4 H
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
8 l- [! _/ |  l# [6 X5 A5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
" z2 z; \+ K8 |1 {http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
0 v: N. d  G: a) ?0 O9 \6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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  G. w5 T9 I2 `; D, U

pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？( P  e( G! F' h2 x, y
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？" ~8 J$ x& d# S6 D* W. r. F" a
为什么我做的总是像发糕，不像面包？( h7 [' J9 Q% B- u. p5 Q
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
' O! X% L7 I- ?7 D! ]! N6 D" {1 @0 A: d6 S7 W' k& ~+ Z) c; i
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 $ X3 j; g6 w5 f3 Z
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
) b% `% w9 K6 B" }+ ?- t6 g是用面包机揉出膜，然后在发酵么？( o' s3 G3 m, c' w! s
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

& ~" H) O6 F( ]6 l9 X# X
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
$ X( E" \" Z0 h" s. j$ c% p- e+ C
1 F' w9 R2 o* M. S& J6 A7 x至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，- ~7 h; M1 Q( k* [( ]0 S4 ?
$ c+ a( ^* `, ^
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
% k0 w# b2 i5 g' N1 c# h2 E; ]& X, d太爱你了) J4 A' v' Z5 Q" k5 ?+ @+ R
# R- Y, B+ E8 f. C$ X6 y
中餐，西餐都一级棒

, J6 l& O: F$ r: ]谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
0 K( ?! h0 S8 x* A6 H
9 ^9 P3 J, t/ S8 T9 a就是ACA的。2 X+ m2 G' J9 ?* t! W; Z0 _
我明天再试试! c) p  U8 ^+ d$ }
他有慢速和面和快速和面
+ r+ m2 E) s) S% _+ {+ }你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 . H# {( N# o; F4 o2 r
回复 西安凉皮 的帖子5 y! h8 T4 O& \4 m" \

  m3 H! K. I% E, t就是ACA的。

! U# G6 H5 ~0 ^我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子) s! G' a& g/ u3 M2 ?, [
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好的
, i2 e; _6 A+ d) ?这周末我再试试
7 z' E! {. A5 P) F$ p8 ~; J然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 ( Z/ u8 R, N, n; P5 Q/ o
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

4 d: U6 n" y7 x我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子; I4 D1 k1 p, @% o, @
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谢谢！瞅瞅去！