西安凉皮

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0 N" I' @& y, Q+ h4 Q最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
6 R* E2 l2 \7 ]7 `6 }买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”! P  U* M& q" O, R( w: R8 |
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的! p9 D* d% C! V& K7 E

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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
2 h3 M  X3 s2 Y" `  K& l3 bhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
" @4 ^( S$ [6 [4 j/ ^, T5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
+ M( n$ |1 s2 ohttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
! h4 r* ~) `+ j, ]- p: o  u6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
# t# q/ z* R, ]: S2 \# ^9 G是用面包机揉出膜，然后在发酵么？& w3 O$ L; Q5 f7 k8 _7 y7 E. G  o
为什么我做的总是像发糕，不像面包？5 [/ p7 X+ m4 x
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了$ C, E& Q; o9 _2 t0 j

1 m; z5 n/ e3 J9 n% D中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
5 x& y; M# V6 N4 H1 [, _咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？+ }7 a& W; Q& ]7 m
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
- z! h) [$ B' `" D为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

% t% G2 @& Z: k! U0 R
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，- }& p/ J. a" X, ~* x/ u

& ~! Y$ q  _- Z. M9 v# f至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
! f: R) g, L& d; t& ?. F8 n. |, }
; V0 G% x2 r! y; n. a0 `) Q我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
, r* \6 X) l9 e6 z* l8 U太爱你了
6 O4 D! i5 f0 W
* i' p( |8 V6 n. y1 s中餐，西餐都一级棒

: M. j6 s5 G9 w9 t6 x4 N. Q8 Z, T
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子2 F- J. P1 u) a4 O: N

; u) l- n4 u8 \就是ACA的。
* C; x! U* E- E7 k- J3 U我明天再试试
4 y: M7 J( `6 S  s他有慢速和面和快速和面
2 ]4 a3 c; y! M- o9 |你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
4 r- `3 g! }% K. \% j+ C0 @3 A回复 西安凉皮 的帖子( I! q; _# D, o4 p5 t

6 g' j' A. x4 }3 Q5 l就是ACA的。

2 w! U( \3 g, }# i5 T, W, M
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
! g: F9 Q  ^8 B# j# \0 \7 ]. f! ]! K3 Q
好的
: q9 c! T5 {) E6 N& b( S. A8 K% M这周末我再试试
# C* K' Y2 U% `* a' O然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
0 Q* v: ?% U, O9 e6 t姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

9 `8 Q7 d* U4 B' c- t* y我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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6 s; z5 O* X5 C- j9 R; n" e# v谢谢！瞅瞅去！