西安凉皮

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% Y5 `5 l: I9 u最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，2 f1 m6 o. [. y( J9 X5 e
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”6 ~7 R% `- Z" F
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的8 ?- g( [$ N( G! o% w& ]& G

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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
2 U" Y" g* T; p: H3 e3 whttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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) b/ T) K: J) o" X! y* D' O3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
: |/ l, z3 E7 q; Y3 l& d/ n3 Phttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html0 L$ [* b. T* E2 [
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
( L; w) y5 \# b- P% b4 n; Q" X  o( @http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
: f# l% S* x5 Q& G$ \  F0 h5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单" e- {% C/ R" E0 J" {+ t
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html4 K% |1 M" p9 i0 F; R2 c
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司" [' k% _$ W. Y6 A

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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
- M! n1 `) p$ P8 _: Y是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
2 X$ Y2 h, V( K9 P. ]4 q为什么我做的总是像发糕，不像面包？
- x, Z; w; ~8 C  ~) J+ _呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了# g7 H( @, x  A6 }0 r
- x. p- q' L# V6 y; V. F6 i
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 ! p: s) U. D  @1 k
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？; e# x3 @" A8 L0 O( h
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
3 w1 f7 J6 N/ }* O( ~1 ?5 b) V7 J为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

3 x5 {; ]" P/ o6 \
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
8 N: Q; Z3 X) V# d1 M. p1 D% G' H. n4 D: F' V3 q: w
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
& u& f; L( _0 _% `+ ~) }
5 n8 O8 L) Q! y, F$ V" }6 J0 C我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 ! c6 c8 D9 ~) n. G- F: F
太爱你了) F( G1 Q+ D! q& Z

; o, o" h- g6 \: C" @' _中餐，西餐都一级棒

+ y! k5 S0 x  ^( s* c
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子0 F" H& @; D7 O3 h% C6 x
9 z; T5 B3 `1 X
就是ACA的。# C3 R. U4 O7 W/ e
我明天再试试
' x( ?  P" G% f% h& V他有慢速和面和快速和面0 K5 B4 K; @) z2 Q8 U1 I
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
! F7 E2 s, X' k1 m回复 西安凉皮 的帖子
+ G- Z  l, W4 ^5 z& ?8 s5 c8 S% Y: a, @% `* {: g
就是ACA的。

+ B7 x5 y+ k& o+ c+ W2 E我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子- |1 m  J& S! y' E8 s

5 L  ~, j* P* d* d3 {) t9 l3 A$ B好的4 V) r8 Y2 c# K  H
这周末我再试试3 B7 `+ N. F2 o1 w( N
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 0 ?4 A; p4 `7 ]0 \3 ^, ^( Q) Y
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

4 I" U" x- S; D& I; |
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子. `1 j6 |$ T5 B' G: s

: ~; x; ?' P/ w1 O1 D$ G5 ]; T谢谢！瞅瞅去！