西安凉皮

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, x/ e* ]  d" `9 W  I最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
% L8 @. C6 h, l5 [2 l5 D买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
: Z2 m5 p+ M2 Y* r/ H今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的; f) i) V, _0 M

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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html6 E" o1 B# ^9 S2 q
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 6 i3 f& U* G3 Q8 y5 _
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
& U/ g0 m# P4 H- v  ehttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
& q' {, Z" O7 C1 X3 J: p5 m3 T" A, H4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了7 G; \0 G7 ~- ^5 E4 a; ?
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
3 e& D3 C! d) \/ O7 w2 V: [0 ^5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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; z$ P4 d' x5 g2 o3 R3 Q  U6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
: z1 w/ Z3 @1 ^+ \5 m$ s+ s是用面包机揉出膜，然后在发酵么？& h1 U' h4 V9 G* A% v' {
为什么我做的总是像发糕，不像面包？& @+ m; k  ]1 b1 V( _
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了* p* L5 l) e1 y5 x2 Q7 B

& M6 H- k: `- O% B5 S- h2 l中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 * I  b1 h( [6 J+ j& M- s9 V
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
) E7 @! m, f- q6 @# H; @8 c是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
  w$ J6 x8 x7 s" r4 b  y5 x为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

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先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，7 h4 M5 [  Q( @$ C& d) S+ C" H
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至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
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我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 " ~; N; D' a7 w) J+ D8 r
太爱你了
) f( N' w/ _3 @" `5 _0 e" X4 J; O4 l
中餐，西餐都一级棒

; X/ a# T' g2 [# e/ |( w6 A谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子" N  t1 v$ S! X, V% G  f

2 L' a! W. g; g# F6 S, P就是ACA的。
' E7 `+ Y5 O: {/ {* R我明天再试试" e0 w% l) S3 X6 _
他有慢速和面和快速和面
  S9 u$ H* f# d9 V, J你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
  r  S- z: r9 k7 f/ b9 U回复 西安凉皮 的帖子8 a! ]% c6 j& ~' r1 g' L5 |
$ v" e1 h, p# M  x* c4 [. A, J
就是ACA的。

' Q' p: m. E8 |! [+ b* q: u! f我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子" G# V: p% [- J* K& v

2 |* v% N2 ?" C. G好的
9 t0 F9 _; O! ^- c$ N这周末我再试试
7 D( X. r$ D4 u( s. ]5 v然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
9 o6 x: [% o8 N- }8 _7 x' j姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

* p7 Y  F/ N& M5 d9 O我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子0 _# c: v% e5 q! o% B) }% C
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谢谢！瞅瞅去！