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发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑 3 k( S8 g+ m7 u/ A" M

/ o& F4 E# ]3 ]8 t  r, }经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀% }8 S2 u6 V9 }
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% U4 {# B& ~4 A7 K0 z& r1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html1 `9 G: D$ o8 m) g1 o
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ 4 V% B& l- Q2 Q* }! U
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了+ N  g6 V. X  Q' F
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html" B/ N1 X8 w8 A) u) Z. j/ H4 G
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了9 Y& r; v' q8 O/ T9 I2 a) C) ?# w
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
# ^) j$ `3 M- D- M5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单# b' @1 @* R' u8 S' q& m  J
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
) p& I9 m5 D5 @; k* I6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑 ) E6 h5 K6 {4 P' u# k& V
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红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈
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油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,,5 Z1 {# O5 t3 e9 T
小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑
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热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
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+ K5 V. h, l) z# X3 S倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,' C/ ?; I3 w5 Y' p) G: k( }

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' X$ L( V4 T& q! v
/ B" B' L" A4 ?" ?4 @; ?
& r9 p$ o5 |0 M: g& F可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好
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1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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好久没吃过了  + f* R/ e0 C) a$ g
很怀念
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太美啦,想吃

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

这丝拉的真不错,想着都好吃

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热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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