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发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑
2 A( J) }1 [9 T
. m* G8 p  E6 X2 I7 J: v! ~* l: U经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀
. [3 a7 b' u. A7 F* ~0 d8 {9 l, L" }
% I' v$ I# X& g) Q8 b
+ M( s# R3 h2 t+ ^) D  e/ L
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  v7 `1 B/ u+ H" ?: K/ `0 I
6 |, D" o3 `* ?1 i% |2 ~. n4 ?

6 X$ q6 K* v" Y2 [& A: j6 R) l; d7 Z% `; j
# V% K5 [& M* B$ y) z5 a2 @3 J

) O9 H+ j2 x! \. H
6 r% ]. p, I$ i6 i1 O8 J  i2 c) {1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
+ a7 X+ K* T) n3 Y# }  e* Z. h$ H- X4 X- q
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
# F% j# V& t  X) X: h3 chttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
5 L/ G4 `7 ^" L& Q$ v( Z4 S7 M
) b# d4 c" j$ x  E; v& [3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
- \8 B# l) X; _5 @& Bhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html; v; n( p. {; x/ X% h  f
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
5 ^  a3 L4 j3 i1 @) v% }8 X2 Bhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
0 M( ^) q; T  C6 t" |+ H% D5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单& ]: h& |) }# b2 l/ l! b( P: r
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html% C8 f- M$ C$ e; o  s# Q
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司) I( S: N, n6 P1 k4 H) E
$ B+ Z0 v# |5 u* \: w5 w3 D  S/ G

, V) s! a# w0 t$ i; o+ A6 U
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑
* l- v# c# w, m! Q9 _' u5 R+ h8 \! D3 A2 v) s5 H
9 [: E2 Z8 d! }1 \# m: B

6 W, u6 r: ^/ |5 t$ A1 @; _红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈% @7 d: E$ _4 G5 K6 g, G

0 p0 A+ B% K- ?
) m& l( B) A# Y, ?. {
: o) m% S& P( q; Z6 B1 V7 k& M- m

1 w; P' _5 ?+ a9 x5 @: u3 P1 K油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,,
3 m% o. a  m$ y% P) V7 ~小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了) E5 u, u9 D, r) L9 G9 c& c% B" n
7 C# A  Z- f- r; \( n

! D- ^0 X# a% S& B# Q4 W4 l7 H
$ ~4 `1 @! c) [5 T# a. A  D
# \) h) t% @  {' c! u1 V8 ^6 m
" j3 i' i4 V# u* d
4 z/ K# V" U& j: L" ?, x0 W, [% N0 M+ z% M/ V

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑 + M0 l3 \; T$ Q1 E& X% j

. k& n* r* x; U6 r回复 西安凉皮 的帖子8 y! H4 y: ]# q( C& r, n5 [
1 u) D( \7 J; a1 k) Y
热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
+ `9 d& J1 o# @1 {' k

* X. A) e/ ~9 E! N6 Z

5 w4 K: f) ^. L0 _! f" q
, K' }. d1 i# F$ s% }% r
4 @7 [$ p7 `! X% H- v0 `2 S% J* R/ v2 H
倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,
- f! ?- [3 G5 ?( z% a) N
5 q5 S# q. U! c) a, L3 @
$ I- N! w- [  z7 i) ^) R
# h' a0 u& T2 n. p
  o# `3 b1 d+ ?9 y可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好" U6 |" e4 V' r( T7 x( B" I

+ j$ |5 }/ S) g2 A
' K) G" {3 e! _- k4 E
$ c' C5 y0 P7 ~6 y5 X2 L* Y: q+ c+ d8 z4 _3 b) N
3 |5 Q. c# E. R7 Q5 Y$ B- D
8 ^5 o: M* O% j  B1 a
# B5 g6 J+ [1 g4 K! B

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1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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馋死了

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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真漂亮

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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小时候的最爱   
' ?1 A# B" N, g  e. i好久没吃过了  ) p4 h$ ^4 m# _9 {; b+ j0 o
很怀念
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太美啦,想吃

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我的最爱呀,看着都流口水啦!
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

这丝拉的真不错,想着都好吃

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上初中

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回复 西安凉皮 的帖子" F, ^0 ?9 Q" k
1 v2 i4 q+ z3 `! T6 m5 G* g
热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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上大学

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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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我每次糖稀做不好: h% T" z4 D: G3 r( g5 D/ E
呵呵
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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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