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发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑 - J, V8 w, x( Y3 v1 ~0 _4 t- ]

8 [7 U& C" M; T9 {经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html; ]# h; D. Q0 ~2 f* w
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
1 U: {) f9 F" @0 X; u& M5 ihttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html5 E4 ^$ A( O' o" _3 q
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
# P, ^) T& S7 H) A' V  {http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
8 u2 N  C% _0 U! k7 J$ q" C" t0 c4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
& X" R) ^! v' c" ghttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html7 k  P' I) D8 T# t  P. j
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
  i8 q  S7 e* W$ f+ w9 y# yhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
* Z* J, }+ J9 F2 V; `6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑
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红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈0 [8 H4 |4 ^6 u0 h5 f0 `

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油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,,, _) I* O, S' ]1 g, B% b" s
小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑 # z% G; z) i# g( h& ~6 R1 z

1 I3 f) A  q+ y. t* k# _2 N/ P! H) \回复 西安凉皮 的帖子# T+ F6 T4 r$ y- `5 k$ v( A% A
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热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
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5 W2 z% A1 l- q. L倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,
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2 u8 K& ]3 q' {

! y: O% t, Y2 o/ u$ ~可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好" m$ p5 ]5 r: F8 k9 x! K* |8 l

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1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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真漂亮

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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小时候的最爱   
$ |/ \! p3 m: g2 t好久没吃过了  % L+ b9 ^# a! D1 G8 E7 d
很怀念
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大学毕业

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太美啦,想吃

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我的最爱呀,看着都流口水啦!
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

这丝拉的真不错,想着都好吃

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回复 西安凉皮 的帖子  W/ K6 p# Y4 Z7 Z5 G

/ X8 M* V$ B, \$ {( l% g热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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我每次糖稀做不好
0 E  r  t0 y5 `) A呵呵
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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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