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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
3 y2 J5 L0 o. \; p0 c; ?# O4 T( r' V' Z  ]( C5 t" L
鸡,肉嫩,脂肪少,偶喜欢,相信好多人也爱吃烧鸡块,但是不放没也很香的哈,! ~8 H/ e% w1 W4 K

' b" H' K' I  [! ^: }$ ^& b
' \( c( Z$ t& o' o. i. J) q9 g: K( X* U  p8 c  }, }
" S  T% J5 h: K: n* @

( E( t" Z  {6 N+ J0 ~/ U* e% C0 d$ Y) B3 j2 V( X% w

' J7 N% y$ ~4 y# N2 h: Z! C凉皮家-----之桑果牛肉松土司,不一样的颜色,不一样的味道7 }1 y! X: _# o2 l( J. ?0 c
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html& R) L6 X$ U9 n- t; Y& \* s
' D! o+ v+ W& `
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
& T/ X/ P& I7 i2 y7 a2 N& `http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
/ v5 q# V- f( o7 A. v, L6 k
3 L1 u' P. C2 K! B: S3 d3 v3 a3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了8 b/ A4 q! @/ r- `; z
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
* E) w* N  \' A# h  S. m4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了7 W$ H  \2 a" J+ A6 @
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
. t4 k  ^8 s: Q2 c5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单; v8 ^' d- N1 k" I
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
0 M; b, t7 Z& S% I6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
& `, {& t1 I8 x4 I: `http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html
) s" A, X  b) ?) W3 b5 G/ P
$ A" G) }( P5 T& Q1 V3 z0 {! B3 j& ^0 |5 f( L4 b0 X0 g  M

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颖澜澜 + 35 + 30 好香呀!

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑 1 q+ ~) U  l1 v! t

' L0 q9 {2 Z' J! ]' @
8 Y" y: z  ~) x  u3 _8 Y7 c" i3 G2 w; Q9 z+ N5 n
鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净  ?8 \& d( H! u8 W9 H7 w4 Z, K
" g2 }- j# N- k( v0 q  c% @
0 u4 m% R2 T& n* M
* [1 L/ N) j, W2 t
烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,,4 n4 ^5 L( N6 a* t
1 D7 O! b# p6 g
! O: |" e+ j" O6 f1 N4 m1 v
现在看,是不是舒服一些啦/ W# ~& N8 y$ a: f4 R% u

* ~- h/ n  o/ p  T! y. d
2 b1 ?. q& ^" C# c7 D- O- U: I9 M8 |# k, F
" b0 V; u" e' F2 O7 u4 J$ J
再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,
2 M( F. J# t0 e土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些
, t" L( O6 n4 h( @/ C* V
" D' J# W+ H/ ~! Q+ Q! r2 W% o3 o+ @/ ~' _

- Q9 u6 _0 R! |, Z1 Y# e  j% }) m$ K( F- p( P& L

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑
7 @# e5 J0 S- u0 C; h1 S; E7 M. \* Z
锅少热后,放入鸡块,翻炒,不用放油,记着哈! p$ W) W- _2 u+ l/ H; a$ F
, K2 I$ n9 @! N7 j1 H

5 H9 H" L6 \4 B. i# g! l$ E( A4 q9 d5 Z
一会就会炒出来这么我,够用了,- [8 u& w2 v5 N0 k& ^! n

5 C' J3 F* M, N( b$ Q. V
5 a6 l, D* v1 _% P$ Z
5 ?3 m* f& x! ^4 S
把肉拨到一边去,6 Y3 l. s  z( `% U" {  h. r/ [
倒入白糖小火翻炒

5 M; {" L' P4 n1 q. q9 y" ~- M2 _4 `5 Q4 g& s

0 U" l" ]/ [* K* P7 S
3 v! X9 u# T* H. R. V' g8 B4 N
9 A  G$ Y# l% x! T炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色,8 C, D, k; S% I8 ]5 |

) P+ {+ ^+ S- h# E7 B6 K  A3 i1 B0 C9 O% O& I: `4 r, j

& p( c* U6 Q  C+ ?9 a
0 F0 H5 q% n' ~6 _( x/ v8 m0 V
. C! Z3 M6 |2 J. |/ M4 o# P
放入土豆和红薯继续炒. n0 W) V2 t7 w. Z! n& j4 {

7 X8 i9 q. w( f& p' W2 E$ Y: i% w7 }; ^3 q
# c4 b) b$ p9 f* {- b

  ~& B5 p4 Y% y/ Q6 J倒入啤酒,这样肉容易熟而且还很香呢  {# J! }  ^) u# `: A% C) J
% n, x" m  Q* k( o) R3 P

. z' ]5 s# q; S2 P2 D. \0 t7 x
5 a% R/ e+ W) n% ~
/ N0 I4 y* S: Q- g" V1 l* Z
) j3 m- D& U$ u6 e
7 I: A! `/ c; T, V' B4 D放入调料,继续中火炖5 R: D, B! B* p. Z9 H9 c$ E

$ {: A/ ~2 o( }
, [! U# F1 K3 L( O6 s7 s
5 D1 J4 p1 `4 a, p' a* B0 x* x1 U3 s
9 A2 d7 w7 {* Z$ k

* F# s( g/ A9 e0 ~
. {; \& d1 j* o" d9 o
. t/ c' p: e' ]
7 ]# m3 B& s: @7 q. }: T) \* z
  h$ y! u5 R3 e' U8 X% O6 Q  Y7 y  w6 n7 X: \

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2004-12-05 
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·1111111111
2 a3 T9 z5 e6 W# k$ E6 H. E& \9 ]4 _0 |, C( _3 [

7 @8 m; v  f! {3 Q$ r6 g: r8 Z$ J* w* i. O6 w) ?1 ^
9 s5 v9 N" M7 k& y

" f, T' W, o. d: A# Z) A' I( O7 s$ l% f0 O2 r( h0 ]
% \7 L7 N, M+ |

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6  
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雁塔区
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑 9 I4 v$ `2 M( P6 p

! e( I9 j+ G: z4 b9 y: X6 ]好香呀
+ \' V5 B# C) {! d) g
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
/ c# T3 X8 X( p! r0 c8 u
. S9 y3 m1 J: J5 P太强大了,一天发了多少个贴呀!

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4  
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null 
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看得我饿了 凉皮你要负责哟

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2009-05-09 
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其他
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其他
就放点大料,没放盐啥的?
馨馨妈

贵宾

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未央区
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好香呀~

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可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41
" K, e1 D9 ~% }" A- T, ^就放点大料,没放盐啥的?
) V% r+ X) J% f% k, V1 m
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45 , D9 o/ }- e: A- U- ^+ m6 x
传说中的沙发

$ G& {7 v; F/ |! m+ F这天得做凉椅了,沙发有些热呀

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叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31
1 D6 M, P/ z8 g3 Y' O看得我饿了 凉皮你要负责哟
! A+ t0 b8 ^2 y5 n; r8 w
其实我也饿,不也多吃呀,

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西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10 + }+ X) l$ z& Z
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

6 @! V/ y# O! Y; F: I5 W能不仔细么 ,我现学现做,后来尝了一下,咋没味儿?
* {. \6 w' [8 R2 h把你的帖子看了又看,确实是没放呀?你又没在线$ _7 Q2 d7 h8 a" |9 J# h; o2 {
后来就自己加了水,放点盐进去炖一会才好了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-10-22 
地区:
雁塔区
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雁塔区
又见美女美食,很亲切呢!

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
地区:
蕉城区
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蕉北街道
还是吃喜欢带点游的肉肉,,,,,,,,,,,

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-10-20 
地区:
街道:
凉皮,看的我好馋哦

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
地区:
街道:
色香味俱佳啊

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爱心活力豆
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雁塔区
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电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

为什么要放橘子皮?

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不错,学习了
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