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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑
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鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净. A+ C, ^, _1 c8 x. ]. G, f5 A
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烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,,; G7 d, H2 J7 M$ c6 k; [
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现在看,是不是舒服一些啦
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+ ]' L7 @ ~0 ^4 D再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,
7 Z, u' |( K% N# g# ]土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些
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