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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 . ]# O) Z; j* X% n% [4 E" H1 j- S( A9 `0 X

! U. \4 ?. s) A* T鸡,肉嫩,脂肪少,偶喜欢,相信好多人也爱吃烧鸡块,但是不放没也很香的哈,
4 `0 o3 U8 Y( Y+ P' Y, e6 [8 m# ~  w! k9 ?, Q$ z0 T
7 K) t! o4 r) Z

- O  }3 v) y2 ?7 b9 d. j7 G' o- I( ^) F

/ r$ N; s- [6 Z) Y
. ^3 C+ j" ]% b/ D) G
: b7 m! o9 h0 e) [5 D8 `4 ~凉皮家-----之桑果牛肉松土司,不一样的颜色,不一样的味道
0 K( r* w  r3 ~- G1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
# ^8 A8 W9 H. q0 \/ n. S5 E# u" `
  N7 P- K/ ?# t2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
$ {9 X9 W  u8 \: uhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html- N# ~0 |- k3 x6 x/ C) v

% D' l3 i1 y7 B. K& j3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了. D! z3 {5 u( m% W/ o" T( b% X4 A3 ?
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
5 W( }. b( c  g, n4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了! {( |* ]$ Q- Q+ L3 L; `1 _  e+ P
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
& h) ^: R. q" N5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
/ {) [# t: Q6 V! q" o4 B7 |% nhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html, u) e' l' B$ i( h
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司: r( g" M& \; h6 I2 a2 `# S
http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html
# H6 L' ~5 ~. v! i# j& f2 X8 D$ z/ F: J1 o
9 u4 A4 R* s' J4 T& {) y3 n( G

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 好香呀!

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑
( X1 a* u& Z  A. J$ P4 ]/ h8 [  K2 S+ m9 r* J
* f3 A9 I* m; r3 ?  j
( b0 @! h  w/ G& X& k5 L0 T+ n
鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净; M) L2 E8 r/ E) o

# ?! J* {3 T6 d% ?
2 M. B0 m" \7 B; T, u
3 {* ]8 q* n" J6 W0 S* }烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,,( A& ^8 N- a! Q# S7 S1 s. O) N* ]
9 F6 h3 w6 X; }5 M% N+ T% P2 z

1 P+ W7 ~) Z4 V6 R  K& O现在看,是不是舒服一些啦
' u5 i+ X, s0 ^/ m- ~4 C+ S, e6 Z/ @- z/ p: p
/ Y' P, F+ n4 S1 {$ c

3 z2 q( V3 C) Q/ j/ S
* w3 g* K2 a9 i, j) ]3 u再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,6 n- o2 M1 @1 p$ P
土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些+ i& O2 I7 _$ Z1 A4 a/ @- w

: W/ v1 d$ \% A- |9 F
8 W+ d7 V. n9 Q" q1 f. k0 Z& k; b3 W5 [, d: Z* a

6 X6 ^5 g/ z4 J0 q! E

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑 & H" }2 r0 M0 |" u) I

; v6 d0 t- p8 y' n锅少热后,放入鸡块,翻炒,不用放油,记着哈
+ G5 {6 w2 Y* U' G

/ s( @+ K% g- l9 ]" g
% q, g4 J: c, H1 m! a  U, D, C4 T' ?3 i$ E, j
一会就会炒出来这么我,够用了,
3 l2 h0 s4 S' _/ I; S& ~$ A$ A/ W) t, M' @$ e

. F% G; ?" P! |, ^. G% v- ^4 Y& I0 c7 E1 r7 i% X& L# H" v% Q
把肉拨到一边去,( Q% y* h  _* m, V7 ^3 S
倒入白糖小火翻炒
7 F6 u( l  M- u
) T$ _5 ~5 e% ~' }

; P) h! C& w4 p) p& x- K! u
' R! m$ ?( A% ^& V5 u$ |5 R1 ^# c. O) L
炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色,
& ~- O7 z& B4 {$ x3 G

3 q1 @9 g/ k: c% t: [3 n: }* |+ R% f/ o, b7 C$ |: T
9 L3 z0 c1 i1 i
: i4 P1 Q8 ]6 d. k

+ ?# X) d& X0 E  K5 V& N* z& ]5 Y; t
放入土豆和红薯继续炒9 x: @6 |% W& O+ @, v" C  B
# E9 z" q0 N. W  ^

4 |( h- ?; E' [* j( b
. g0 Y/ r% l. ~4 |8 ^
, I2 N' N7 X1 w0 P2 H倒入啤酒,这样肉容易熟而且还很香呢+ e- w0 j# [# u! N0 h

3 [' l8 J" H; U& Y- D& A. U3 a) C. ]' g' T# D" Y

( O7 R7 X1 W* z$ s" I, J; N  z8 n, E4 X; e$ i+ w
7 b: f, T- B% y) x/ w
3 H- M0 ]) f- p& Q
放入调料,继续中火炖
) h- k6 U# x7 `! _* A
) c; w0 ]' h) ?% O  e) g# W( N

  g! a/ M* E( z! ~
+ c# C8 ]7 \. V* P; x
' ^. K. h9 _' B, P- @' H  E, e" o3 I3 h
" h8 u; u# @8 H" q% c% k5 f6 Y
5 u# U( P2 A, V' e! T6 P/ |- V+ e

2 i# o- s+ j# t' l, y' \7 E% K8 x
' ^0 r. B) b0 N9 l# P* l4 z$ m) ~

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·1111111111: Q- r  j' d! E- z
/ R% ?2 X& J3 b7 Z8 Y6 U6 Y+ C
# G; Z% _# h, n8 f) c

2 E* W7 F" R5 [, }8 d3 p; [1 p! m
& ^; Z2 \7 Z. j$ k6 w) g2 r, P# {( E( ?7 {0 e" B
7 e6 m/ w$ Z: N  l. c+ f7 ~
6 ]5 o0 I' }7 N4 M* _, v

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雁塔区
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑 ( c2 w5 u1 c, M* _$ n

# W! T: r/ Y5 C& k好香呀
3 R) ^. D, S( A0 x" n
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
0 x. C* W) Q! o' u; K3 x
$ X3 i3 H# J7 A& F. [$ o$ y; S太强大了,一天发了多少个贴呀!

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null 
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看得我饿了 凉皮你要负责哟

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2009-05-09 
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其他
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其他
就放点大料,没放盐啥的?
馨馨妈

贵宾

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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

好香呀~

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可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41 * d) d1 I9 i1 Y
就放点大料,没放盐啥的?
5 a3 ~4 T/ @6 d0 i! _
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45
( ?7 @1 ]4 k3 S) [& S传说中的沙发

& J4 h' I7 E7 M: |/ ~/ C这天得做凉椅了,沙发有些热呀

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叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31 4 C; Q+ \3 A: N5 |8 F! k. r
看得我饿了 凉皮你要负责哟

* m, N- ?& R, }& S% f) Q& {* P其实我也饿,不也多吃呀,

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西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10 . Z/ U2 ^* @9 Z8 ^) j+ T- r
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

0 l5 I7 W) ~( i能不仔细么 ,我现学现做,后来尝了一下,咋没味儿?
5 u% [  D& F4 c/ Q把你的帖子看了又看,确实是没放呀?你又没在线& r; L- y- [  l, c! m5 k5 m
后来就自己加了水,放点盐进去炖一会才好了

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2007-10-22 
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雁塔区
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雁塔区
又见美女美食,很亲切呢!

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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蕉城区
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蕉北街道
还是吃喜欢带点游的肉肉,,,,,,,,,,,

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爱心活力豆
0  
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2011-10-20 
地区:
街道:
凉皮,看的我好馋哦

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
地区:
街道:
色香味俱佳啊

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

为什么要放橘子皮?

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不错,学习了
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