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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑 * u( q8 T, L' e# P1 P3 o ?
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6 X" a5 o4 Q/ N; T) a鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净
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+ E8 [; w. a- }5 l/ V! ^1 m烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,,6 R, m5 y# K1 i- Z8 u8 w
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0 E2 t0 j. p1 R+ H+ O% i- q7 S现在看,是不是舒服一些啦, u- \' ]5 F; T- F
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再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,4 s9 f" N5 W# I! w3 B _
土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些
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