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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
2 D* |' U* |1 D6 g, M3 s8 R
1 }1 l- v! n: v0 H$ ~( _$ H鸡,肉嫩,脂肪少,偶喜欢,相信好多人也爱吃烧鸡块,但是不放没也很香的哈,9 F8 P: _3 B1 ~+ K
, y. R+ P" O  W1 U
- u" d; m: j" y8 s/ |$ J6 B
& W( r8 b0 Q5 X, r1 N3 B: L5 Z6 R

/ J4 \5 K+ j5 \; Y* z
8 x) e3 B$ I: z# q3 p. q+ u& B
0 X$ ?+ ]6 [# q4 {. E9 T" b2 r0 z/ I: ]; `
凉皮家-----之桑果牛肉松土司,不一样的颜色,不一样的味道
9 T# J9 T/ ?- S9 J0 A1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
" @9 x, d! W! s4 A/ N1 f7 x* \+ C5 g9 |0 S( C1 Y8 W
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ 0 J2 {. F: Y9 N( q5 R
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
0 z4 ]( Y" W! ]) z  L. C( q+ W. t( `  B2 j
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了9 w( S& A9 k1 \6 r/ i
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
, ~! ~& @6 f# h; L& r8 _* T0 h4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
3 L0 k' w6 e' z, a6 c+ {2 chttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html9 ^+ [& [% E% {! m4 u
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
2 f, u3 s; u; ~  E8 Dhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
+ c7 m8 _) S8 P, S) [' h6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司- h" V! d5 ]# b  f* ^( b+ q0 Q+ i; S* [
http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html
. J4 l& |% n) }% j: N# a2 M- I. A( v3 }" ^
/ M0 e* A/ P5 Q8 Q( z4 Z

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 好香呀!

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑
/ A4 J& L4 I2 A+ ?4 K5 K  C! c: h$ J) a- C% m% O. @8 N

5 s/ }& g$ B' K5 h4 H* z, T' N( q% k- d! F
鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净6 ^+ [5 A0 E7 B5 J

' I, v$ L! C4 m, z$ U
+ t5 X9 h9 u, `# F1 z4 L% e8 p1 s9 m
烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,," v) _5 S6 ~: c" l% I1 H
0 O& z/ r7 j9 ^

1 G" ^# [+ {# t9 I# X现在看,是不是舒服一些啦" a& s$ e5 Q7 O0 O0 i

% r8 [+ s% J7 O# Y2 ?1 q* }" X/ g  S3 r
0 s0 ]+ ^  C' a; I. ]

1 o$ B- V4 ^; j* F再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,
6 E  H4 n" y. w, ~! y6 e- o/ {0 k土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些
$ q3 D4 y; x6 f
* t+ ]( ^" ~" E* k8 N, k, s7 B! s7 X0 w* Q9 O2 T

* Q' ^% H) g) q# h2 i  A
! r" ~( L! _8 t3 l0 N! x" B+ B% X

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑
$ Q+ ~- w! F) e' ]4 \! m
3 i- j- o" V3 J. m) m7 Y( c锅少热后,放入鸡块,翻炒,不用放油,记着哈
# E( L, x- ^1 e0 A) v

4 v* X  F" H$ }$ i. q5 m
% e% B4 F. Y& q& ?# w; {! v: c* i6 T8 B, h+ S
一会就会炒出来这么我,够用了,
* ~- x- W6 R1 f- b& c
9 D& h1 c' ^* F. ?
9 P) s" U+ t+ H

8 f: Q0 d2 J2 P+ s把肉拨到一边去,
+ r$ h3 q. \) E9 _, W倒入白糖小火翻炒

& w: i+ T, A& ~# r0 {5 [1 q: ]
+ {3 Y) @1 v4 D- o; u2 ^8 S( c# X% n7 \6 q8 C
) z& b, }% Z3 @9 z) G

; I  @6 n4 _+ @" C8 t7 D炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色,5 v% k" P) t8 v

+ ~1 y+ q, y0 {0 \. {
) P% a7 w3 U2 A/ q* L* s6 N/ F
5 L8 u- J+ C0 ]! u; V
" o$ Q( s5 }  l* h8 D- B( n# R! |$ @- t0 A3 N4 S4 v# z8 ?! u
: L: Q( E2 h) X! i8 r7 n
放入土豆和红薯继续炒
0 |7 T1 J. w& b% ^8 E2 \. S3 S) Y* ^  ^0 Y0 v
7 `: x) s! w. P1 Y1 Y8 H3 @% x

6 q  T' F# P, Y- Q* T7 B
4 H$ j4 K7 ], \倒入啤酒,这样肉容易熟而且还很香呢# |! x* L; z3 S8 s
1 J! F/ ~7 K$ f
3 R* {; k& d2 }1 g5 X( g
  l) f' X0 Y! p0 C* m9 p+ M# J
9 r2 d2 e: \/ j2 R

3 y5 ~) l3 A& }, t! Z( X- L8 ^0 j, Z7 G: A1 v( k4 z: O$ K
放入调料,继续中火炖
, Y% D0 b# N. P* G! w+ V+ l1 j! B- a; F
+ q( ~0 k0 X$ C3 y! J
& G1 P) Z( y& ?& }, Q$ z* J

5 g# x3 ?- f9 t8 J6 O3 A' h5 \0 @/ p" d% y% A7 `* f

2 k. M! x* a( x# _  t9 E1 K+ H5 p9 d" b1 Q  x2 p7 q+ J
# ]+ P2 U& O: }1 Z5 v* A

8 n( ^" ?+ n; c+ ?9 x5 I$ v3 d+ N) L) `7 H

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2004-12-05 
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·11111111118 P2 ?, j4 W4 r, J" `3 _
. W& o8 T+ W1 I; U/ m# Z% ]

% e0 R' k% o, S5 R- l( O# f8 J0 K! F: _" O% M& n

4 r0 k& E$ V% {& z3 Y$ a# o/ Z# v: s* {, \3 V# A, H- o! D
8 E. h$ I4 X% n5 P& ~  _8 Y: f

% }8 s9 Z% w* b* |! i7 ~# J7 [0 X

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雁塔区
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑 , P& Z) A9 E' W0 @/ c  @8 h

2 J- Y3 w8 [: [& N6 h# F3 }/ f  K8 ^9 v好香呀8 D5 t- C* V$ }/ {8 I

无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!; X* A! y# y0 U: t

( h0 x4 l+ K  X% _! E太强大了,一天发了多少个贴呀!

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看得我饿了 凉皮你要负责哟

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2009-05-09 
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其他
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其他
就放点大料,没放盐啥的?
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

好香呀~

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可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41 8 X" h; ~. W% _( s: q, S( e
就放点大料,没放盐啥的?
7 _% Q) Y" d6 A
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45
: E1 q! [  l0 H$ P传说中的沙发
/ M- R2 o6 V9 ~7 B* Q7 z
这天得做凉椅了,沙发有些热呀

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叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31 1 T7 I' Q$ K, n7 w( f5 N
看得我饿了 凉皮你要负责哟

% M& B. t! d4 D! P  b5 p4 d6 L1 z其实我也饿,不也多吃呀,

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西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10
! A7 j8 g4 x9 h. G# s# W盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

- u0 x4 I) N: S8 G5 x" N0 t8 E能不仔细么 ,我现学现做,后来尝了一下,咋没味儿?1 [# m) F: H3 A' l% ^( g, G  V
把你的帖子看了又看,确实是没放呀?你又没在线
6 b5 A" r# Q0 ~- r2 U& ^, [- K后来就自己加了水,放点盐进去炖一会才好了

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2007-10-22 
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雁塔区
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雁塔区
又见美女美食,很亲切呢!

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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蕉城区
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蕉北街道
还是吃喜欢带点游的肉肉,,,,,,,,,,,

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爱心活力豆
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2011-10-20 
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凉皮,看的我好馋哦

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爱心活力豆
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null 
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色香味俱佳啊

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雁塔区
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

为什么要放橘子皮?

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不错,学习了
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