西安凉皮

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今年可子价比往年的都便宜很多，买时很不忍心看那些果农们脸上露出的那种痛那种无奈，于是一买就十来斤的，回家做酱也不错哈，另外还可以弥补这杏难以保存的遗憾了！6 X2 Q& u5 t- w1 i! ^- e

7 A/ c' s" q8 z% z# m6 Q$ V) A来，先看成品,我做的是带果肉的，这样吃起来有口感些，也可以用料理机把杏肉打成泥再熬，那样出来的酱会比较细腻的; G- h. R+ X" m- k) f4 c8 v9 R
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 6 [' q7 t% F6 F7 X: ^. }+ [
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
& u, f9 w5 ^1 E9 ?http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
) P( Y. p( E3 w( B/ R0 h4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了; E/ k  i% E* Z% B5 F! T! C
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html$ s1 M3 Y+ X# X) W! h) a+ m
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
6 _+ }, u& e' y- ihttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
! H# y/ c) a( `# Y. e6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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% D& _. [* E6 z6 K6 U& k  t杏放子水池里洗洗后再用盐水泡半个小时，更干净顺便消消毒% B0 G. b2 ?5 p( P

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# \3 }7 [5 I2 ^" U4 ^控干水就可以开工啦
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1 O9 `# q  j0 J& K( V轻轻一划就开了，把核取出来，
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把杏肉用小刀切碎一些，撒上糖，我没有特别的去称多少量，但是根据自己的口味让杏把糖都沾上再多一些，因为杏毕竟还是比较酸的，哪怕是甜可做出来的酱也会是酸的，
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西安凉皮

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腌好的杏子会出好多汁子，连汤带杏的倒入锅里开大火煮开，后转小火慢电慢熬
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煮的时候会出许多泡沫，没关系，继续熬，还要边搅拌
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煮大约10分钟后会是这个样子，杏已经比较软了，
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15分钟后就成了这样子了，继续收汁- ~: w* n; |6 \# f" d
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25分钟后差不多了，我喜欢比较稀一点的，抹在土司上，汁子会流入土司内部，更有味，喜欢稠点的可以继续收汁子哈
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6 g3 X; R! A* Z# g8 E& n: q! k趁热装入瓶子里，瓶子一定是干的，以防有细菌会霉变，
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西安凉皮

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4 i5 R2 I" ~& ], X+ z回复 西安凉皮 的帖子
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装好瓶子后倒置放凉，以免进入空气会霉变
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* A0 ?! I( x8 a9 d凉了后再放入冰箱可以保存数月
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叶子轩妈妈

太强了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 17:42 / P+ F; @0 q/ P' z% C  |& W0 G
太强了

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谢谢轩子妈，你也可以，这个简单，就是费时间一些的

小怪物0925

凉皮咋这么能干的
- F1 N5 h/ ~) M0 [0 L' K简直是我的偶像啊

丝丝娘

美很！% F' s; S  |8 H. b+ }
流口水啦……

西安凉皮

丝丝娘 发表于 2012-6-6 19:03
1 R3 \5 [. t* L, \美很！5 ^+ d! O( V) N# u7 @# ]' i  `
流口水啦……

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快快行动，简单很

duoduoma403

学习了

叶子轩妈妈

西安凉皮 发表于 2012-6-6 17:50 # w( w0 ^: k% f* {4 i
谢谢轩子妈，你也可以，这个简单，就是费时间一些的

; R* Y* y3 E# C& m好东西费时间也值

西安凉皮

duoduoma403 发表于 2012-6-6 19:12 9 |& B* k% c: H1 {
学习了

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蜗牛群里的朵朵妈？

菁菁1997

流口水了。

jy0015220

看着真好吃

逗逗恬

上了这么多美味

xiansbzc

真是好办法

dongflower

学习，家里一堆杏呢。去年摘的草莓做成酱了，一直没吃。

快乐兔子妈妈

太美味了。

angelee

不用加水，只靠腌出来的水就行了是不？