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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 + d1 p4 {0 Y, {& g7 k

+ ^) R) ]* K0 C/ P
  H- [/ M6 K- z9 h. ?最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，) N  ^* [2 K2 R3 R3 s
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”# l- W% h& X8 ^) V: E9 n
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
) \# m$ ]4 P. ^6 ]+ s! W) B+ O! p- B' S

, D1 d6 Z8 d8 N* W3 M  R. ^+ o* v
- Y5 }. g  S! u0 ~7 Q: m- q  b! q* u3 M' j0 Q0 g2 _
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
: s5 }4 g. _* ?6 E( Y) D. @3 X
3 n4 e8 `- u4 Y2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～   H1 p+ e* J6 H! }- N
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
) N7 z: K4 Z+ q! z3 O8 ^/ q- o# J- t; U! G. [( ~4 E7 Y0 k
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了" V9 k7 Q" B: l* @6 {
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html6 m) G. r5 u+ R* S7 L
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了1 r1 F# x1 Q' h; I: o
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
* B% n/ n  s* S' O* V' `5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
: s2 }  G8 e* ^) L; [http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
  W- @0 a+ |$ z4 _6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
: F$ l. v; f1 k9 L/ g: n3 e* Q
: I" U" v& X& ^6 y' y$ l
5 ~$ v! j( p3 j; x5 `( U9 _
! A& T  @) `" A& \' p
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3 G# ^! H; J% X* s' _; I9 b
8 n- K7 V" o; b  F8 X" U) I
% R6 h$ `% c  K, M6 D0 ?
, C0 R& r6 N* g5 F7 D
7 f- j7 w0 Y' [) w* _+ q8 P6 d. w2 [6 h3 V$ Z

/ D4 G) H- S7 q& Y4 w! W3 ]/ ]5 J1 @" O, k6 _7 |

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ N, K( M! N7 E/ X0 a* ]' l1 ]4 s  q0 n. ~8 n- n3 _
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. e( B1 f9 I! l# r' v
& B9 ^1 X- R: J! f# J; y' x0 [$ J, w% f! W5 t9 Y
' {4 N3 ^6 [$ B  U1 K9 R
" [% q4 ~+ `$ l6 l: k2 V
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# `% k  I6 Y5 X
6 X9 R, ?. q- P7 x$ i( Y
. z. e2 M* E4 G/ K: P

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子9 ~: A0 q% P" B2 ^

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* r; N0 g" L9 r6 S% C
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* f" |( t" D. A) t1 r) z
7 e0 |9 z; u9 S1 c( e! U2 m  p
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, A& z4 j' y3 j" A9 u

0 K2 t7 F- i% z; Z, I' w! Z+ e' T% o* j" h* w8 u7 H9 D) J

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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
" [" i1 O3 `. T是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
/ z- P2 W* H/ ?' K为什么我做的总是像发糕，不像面包？
, w: `; Z1 D" `5 h6 q呜呜，凉皮姐教教我呀
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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
/ ]$ q9 Y; e7 v) y  z7 e
2 w2 g# K* X) Q, W' U) K5 Q中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
3 w' K8 u) C# n6 C  {* w咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？" W6 i/ ^9 q  u; x* |( D, r) ]
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？9 M- D1 d. H7 }+ W% ~* W0 x/ Q
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
* g6 \8 D6 V$ i4 R
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，' `4 W  o# k) T! \/ R

$ I0 F( f5 f% G$ k  L  U至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
: }+ f. c/ Q4 q: K# s7 U* X2 x; X$ P0 C0 n; G0 v
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
+ [% M3 @$ K. {" ?太爱你了
) w  p! a0 l. a  O+ E8 G4 o# w* i$ l3 L/ k' J0 {3 r8 F; J
中餐，西餐都一级棒
8 T& L# K2 K2 ]$ r1 Q0 O/ ^
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 _' h, a: V" M1 v" ?
4 U& v9 L+ [2 E6 n就是ACA的。5 W& E3 o) {4 i5 N; }
我明天再试试
% t5 |9 g) ]2 L6 j. J/ x他有慢速和面和快速和面
; _2 w# ]2 m* t6 s你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24   h+ F7 L4 ^* b# R; Z+ P& M
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1 D- Y3 ~" S. B& N! B+ l+ F" h: z# [/ S/ t$ X% s8 w: q& f! P$ e- b* x
就是ACA的。

  M# ~& l6 s8 c7 r+ O$ J; U我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ ?1 y% L& q! X
' L4 c/ I4 Y- w& u* f3 Q$ N好的4 J& _3 p5 \' U4 R3 P8 G, M  h
这周末我再试试. }, W8 ]8 c2 S
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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嘉明妈
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
# B: o) s- _" L' d- `姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

! `1 m: p! H7 c$ c我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' F4 C" b& v3 H& b! F' _- w8 Y% D: m. V* U' i! q
谢谢！瞅瞅去！
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