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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
; j/ V" \3 r( l. B2 c. O6 b
& B3 D3 C; y! b3 I; x
4 x0 O  `( U0 E; R( V# X3 h7 P+ G$ C最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，, p3 ?& Z( z! h( y
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
8 G( z" [( h- Y# u$ K0 [6 p今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的1 A& k  }/ j6 p1 Z% n- T

5 h+ s+ }: _5 P& B9 o9 O
6 L/ l. }6 s' e: r& {$ K! C( C- ~: U; f
7 M4 O! K8 ^$ ?& m: d, d+ M! J- y
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
0 [6 T8 w3 X; J: U( T3 \
. h+ M8 ?1 B2 P7 F' @$ b2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 6 Z' p  ]0 m8 b# @7 D) }
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
6 [1 m' j) t# L, P- [$ y3 E) ~2 Z! K; M6 H' V
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了1 @2 a7 g+ a/ V
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
" l- f% O6 d( w! i: p4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了4 B/ |- W  V; ~* m- L- ]3 \
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html$ P$ [* l8 g+ D' W7 _
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
! m, C! G3 `0 |! G, `; e$ Nhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 _( ~6 E: }% C  a/ m. ]6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司# ?9 Y: T3 R7 R

5 p# a8 W8 h0 Y6 W9 Y* ~& S; _* D3 C" I7 J5 D

' r3 a; E- F- s- S& w- F2 Z6 y: d, o$ U! L+ b
( g. c( _  K+ \) I: u' U

6 z! h; Z' w" I4 u+ `
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. J" {- h& }6 R( i) y$ w  }
# N9 n4 {% u' F; o1 |4 C$ Z* R0 N& N* ?. V1 b& a1 |. H

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子% R/ i% V) y% A$ M
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, p1 d' R! h3 E( u! u' z, |; a8 ~" W" g+ O; M4 ^- F: S/ E' m

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子) G1 j  H5 W# v

+ J# a+ P- v6 ~) k2 H3 ^  Z+ F111+ B% e/ @, R9 _" b, a# _, Y
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$ C) F: @! T9 K3 u" [& E5 B) j  s0 p
& T( f4 V) A4 u- J" k( Z& s
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pelymoon
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地板
发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？0 [. I4 y6 ~7 _: T6 z# p; _) l0 U; z
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？/ T: ?5 I8 A$ M% n% R( l, E% u- i: F
为什么我做的总是像发糕，不像面包？2 H; Z' X5 @0 b) `( P, n7 E& B/ V
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
0 T! K8 v* J2 M0 F9 A$ j
( o  F* N7 {5 j2 K5 a7 g4 D中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 " d" c* h  m0 N' I
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？0 V$ c3 J/ Q. D+ t$ {/ A
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？; D3 P. T' F5 P2 C, n
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
' z7 w  b; |' N5 P4 I9 X
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
5 X4 g" n: s* a3 K$ }! P1 }- h8 x& K; W& O; p
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
4 T3 m# |' i+ i4 F3 c# x
0 E; {$ D$ X5 Y% H我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
* A1 P" H9 J; M  Y' |太爱你了6 F' D$ Y7 I5 U) I0 B

1 i$ e+ P0 T/ w; q; Q中餐，西餐都一级棒
) j, K3 `0 c9 q  T4 n2 ~$ r
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子8 ?& g4 P# j% q( w2 Q8 m

4 r  Q2 i7 m$ w) G就是ACA的。
: e. }# J2 I4 C7 ~6 P" u  Q我明天再试试
8 S: u' v/ q( t9 z/ H他有慢速和面和快速和面
$ ~7 x9 F" u$ p& S3 L0 P你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 + w& z/ @; l/ b
回复 西安凉皮 的帖子% ~: y9 i! h0 I

# d* }$ f+ G0 h1 K* n3 q* P就是ACA的。
2 S$ E. [2 o1 u
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子! Z: U0 @7 ?) |7 c- l

( C- [! T* }7 @% N' D/ _好的
: \/ u4 {) M4 ^  _6 ~0 k8 o; C这周末我再试试4 [4 y' |6 t3 N  m$ k
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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嘉明妈
和妈

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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 3 j# a4 `3 x/ H; u% Q2 C+ H" w3 \
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...
. ^& K- J- L3 i  g
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. k& _9 \9 I) `8 _) s
% y  f, b: b7 D$ A谢谢！瞅瞅去！
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