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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 ! j. e! M( s3 ?2 N0 i
- X$ v! {1 w( w3 w3 k

% X$ U/ G; {, }5 w最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
4 O! R8 _8 |4 P$ _( v  U8 \6 I# q买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
) w4 f/ j3 v# G0 J今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的% N0 c$ t2 }7 c  U) B9 Y$ |
+ v1 m- k+ c( s

$ W) i: o3 U, R5 s2 [
! I& r; [" P! E& V$ I" y% p
' a+ l2 E& D+ a. G4 T7 i1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html9 r2 D; q3 }1 q8 T
1 j4 f) b7 q" K! k/ q5 P, i
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
! O$ q# H4 c% N2 }; G; c& nhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
1 b) m7 E+ j3 b& p3 k$ x
4 Z6 R; Y) b5 u0 q8 ^, D3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
6 R! Z% o; ~4 g: e; E7 lhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
/ @* o! D3 V$ h2 b% i! T. ^4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了/ u/ x  \! D1 i7 v+ ]" ~
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html7 f# w% j6 U7 e) D' }- [. D  H
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
' l& g; E' X7 B8 M+ A' G6 F! \http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html3 ?0 b8 e; P9 s, G* L% s
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司! g/ R0 t2 D. j9 K; v+ g* ~
# {* Z' F+ O% U; u5 J

4 F5 w5 [; Z8 z
! E( \5 v% g# D+ n+ _6 k. o) f5 r
' y! H* E1 Z; t+ K3 d4 q, {- E
2 E) r5 r  m. {" [  Q/ d' g0 F% E# Z" H* R# D1 G9 n) w0 G4 W

; Q3 w2 x) \5 z# M5 l  ~% H3 A: m1 {) x+ k7 k) L

( X: P6 y& e* K' q! z$ ^2 |4 N+ ]: h' u5 O- M  C. c- J& @5 K
  ?$ S  Y# |, [. ?% d$ d
/ g* X2 b7 J9 Y( U* T# N

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子% o# T/ _" e3 |: F
. O& c: P8 I! o& V/ ~* D4 n
111111
9 `9 m4 ^1 H# }$ i5 D+ _0 a' a6 i# N! M! ^+ ^4 u9 M8 @

! S$ z- r. j, {/ f+ Y: E$ P  u' M' ^  V; z( O

( E7 ?7 v- ?6 N# Y- b9 s, `! E8 X1 c+ w3 ]4 Z# ~

3 ~7 x/ [8 l& z1 e5 Y6 }* [& f' h% n2 y" M3 s
: x! u- x' h! v3 {% r4 T7 f: H# ?
1 u5 \  c2 @$ d8 {

0 H% Y) M/ ]1 ]  I6 J
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ A, I; D/ N/ |$ l- u( X& P+ P( U6 l0 p2 I6 g% Z' f9 W
111- h. `; j0 s# [) w/ }

% J: c7 W5 J. U
3 p! n: V$ V, g# y
$ b1 w9 d% D6 Z- y2 P% z5 A
/ E( u: a# f+ x) l! y
) e/ v  M- }* a+ U/ ]1 |. [+ H! p9 w8 n$ d) a
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4 l& W; ]' A0 J3 Q9 W8 }' w( ]
* o6 [8 c2 B, N, y# Y- ~
! L  Q1 d2 @! r# L7 F: p- G; t

, C7 ~9 j5 J7 ~3 S
! P+ l- }; B* N* }) R0 ^2 [% n
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地板
发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
5 X- K& _, m1 I! D: W5 p/ X是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
. V7 @/ }$ X0 x+ c为什么我做的总是像发糕，不像面包？
8 k$ S" o. j+ ^% p$ ~% q  x呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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6#
发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了4 `) [; a' p* |+ V( Q. ~

0 Z! I6 u, G0 s% ^  y5 q中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 , u- `+ ?! K" ~  m1 K3 b6 y) z
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？8 a/ i( d; t3 n/ W! e
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？7 Z; R# B5 g" Y% `5 N0 k2 S- f7 \7 C
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
8 |1 ^( \/ {' \& S/ G8 I
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
+ e; q: w0 B$ X( u+ b! z. ]1 C- u1 o& h, l0 q& J, O6 V! I9 M' `
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，9 ]% S+ c1 u4 ~6 ~9 C" T, P

$ ^: p/ @# J% h/ ?* `我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 3 `1 h- J5 _% H( H6 g% V! X) R
太爱你了2 F  e) k9 P# u1 z. W% N  t8 d! E

1 z) o+ U: k  ~6 a& n( o% E, L- A& V1 V中餐，西餐都一级棒

% E( _% \/ k( i7 y谢谢，也正做边学习呢
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子8 q" m; N" x2 h

% K2 B9 t# C7 R5 O$ ]' D4 B7 n* S3 ^就是ACA的。
& e' J# A# U' t, E- j7 }; ~5 D我明天再试试
7 k/ r1 E3 l. a# t$ `% W; s他有慢速和面和快速和面# B2 Y1 N3 e0 t5 i3 z! S" F  W3 @
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
, q6 g* a* F; i* g# a8 w  D回复 西安凉皮 的帖子
* x. M6 x9 J! f
+ G7 M7 R0 u# v. t5 ~! L) t- {就是ACA的。

$ e, e! y3 b+ Q# f! k& \: r% o( D# a我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子$ L; T% c* f: i8 f* V- A
' }1 J3 X) S  u6 d  L
好的
5 z* p+ x& i( Q  P" J2 x这周末我再试试4 b& i8 _$ _  p/ m
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 + i6 u$ q0 Z! U4 b9 `
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

, D4 Z9 w  H& {: z我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 a& }2 |' W9 A% S$ q! x5 s9 Q2 E. [) F8 i: u6 A$ J4 S5 Y
谢谢！瞅瞅去！
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