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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 4 A* Z% l, P  H1 s0 I' v. B& T
" s7 w" d- j. @

$ ]8 y  C1 j% p最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，6 @4 C+ B* O0 f. \
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
8 @) I# d6 `4 l/ {6 T今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
4 f- H! C& ?( C3 K- s/ K! B6 J7 U
( [9 l9 h0 u7 ?' Z1 r
! M$ r" m' \  H4 G( q4 }( }: }# C1 d! |9 _' d2 _

: k2 Q7 f" e0 Z/ _5 x1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html( ]- x( X, J( }6 N$ O

2 P$ `$ }" T, v3 S5 c1 C2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 5 c& _9 j6 _5 K. m+ {
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
: w8 f) I1 @- ~
% u# j: X3 N. g/ K% M3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
9 |' p  e! V+ Mhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html/ O- t) [; s1 u
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了! w  I2 s+ d2 \
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
8 N/ B6 j# q1 ]8 ?5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
; K1 V4 s9 I% Z% Y& s$ dhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
" ?' e& y3 p, }9 j" C, f" J6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司" E, u3 [( [# m# s  A
0 k4 o7 H4 Y% l

9 O) j4 M. E: n7 `$ ]2 i
3 _& a/ V; T3 b- J0 p
; R& R3 V: m, @$ F4 e! X3 D$ K4 D3 g, i) c

4 ^% {7 k& c: W' ?5 x+ D. O
% X! _# w4 r; u0 Q( W4 F2 o" A# _+ ~
* t0 z5 I5 s  K0 f% q' T: @+ M( O0 O: ]4 m- C0 ]

" m8 Q! u( g* T# Z7 ~4 n* b: ^8 C( z7 L8 ]# Y/ c+ W

' p; M9 J5 |( ?7 O: A9 ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

总评分: 经验值 + 45  金币 + 40   查看全部评分

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子! }" v2 U' P1 ]8 @+ }
) n% |5 {7 o7 y. o$ V  P# f1 E/ ~
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+ O/ f; T9 o. `. r$ K
9 K* Z4 P2 [5 T1 i, o7 @* _, K5 S! B- q

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7 W- G7 J% }( S) N+ Y0 I

! n' h6 h  d, C  H, g1 G4 e* n/ d! p' k( C
: }5 D4 l9 Z! T8 r

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* B: W3 f: F4 M5 p" ?$ s- A# z9 Y) I8 A/ e+ t" b/ E  H
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) g9 g8 A! r3 X! E1 m5 L! T* G
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4 F& W- L5 [9 F; d0 A, n$ F
3 C$ H5 @. D' F1 h# A
3 Y0 ^% r( ^$ ]. c7 e5 C* a
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4 h7 O: A  _& ]2 p! ], @
7 B! G! w( y1 n) u" R% j
& n5 C$ A2 n  ?% P( n" _* M& I
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？7 u3 K- F% i2 e  Q( }3 V
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
+ y6 G) ]4 T+ x; h. f+ ^为什么我做的总是像发糕，不像面包？% p/ N, s2 t. Y" Z6 i5 M; R: |
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
( K+ a: a* L6 z7 H7 R2 i! ]8 Z, o: @" T5 I' D) e
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 . `- T7 a) p2 e& Y. k$ @/ ^
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？2 a0 b+ O  `% f) j: x! l& [- z
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？) h% p" R7 p/ G! o+ q% I1 l; \5 K+ _
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

- \7 o. ]8 `7 `+ Q9 |& L8 O- o! J先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
; _4 j5 A6 _; M4 ?
7 b& U! I, e; G& {2 x3 g至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，) m5 b* Z+ P1 F! I- M' o1 A2 K- u6 q

' E$ m2 n  k; Q5 ~9 w3 }* q% V; ~, [我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 + ?5 j7 Z+ h' B1 I+ P3 _3 z. W
太爱你了
+ v/ ?) u% o5 t/ ~' `: u1 t6 L
4 \( g) F7 G  [7 Z. i中餐，西餐都一级棒

! @) Z: k9 H0 N1 J: B+ Z谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% L1 G" @1 `, _$ X& l# M; T& a) a  F* e9 t2 ^
就是ACA的。
5 \! R: G, _7 m- o" `; o9 g/ G) ^我明天再试试
4 q6 h8 O* n' D他有慢速和面和快速和面& K3 [5 V; i0 j5 K" J$ w' Q" d
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
) G5 y, B1 a# d1 W" D回复 西安凉皮 的帖子
  N2 k% f4 v! t% e
9 B. _9 r0 z0 t7 l就是ACA的。

& f, Z5 Y' V7 B5 U9 b3 J我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子) ?. o% p  x6 i9 j0 _

: ]1 W* c7 W0 [+ u  I2 T好的
! r3 J+ I7 X9 z7 {这周末我再试试9 Z& V( c, @7 i' J) Y
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
, s9 c# j3 k: d9 A7 m- l6 B5 _姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

: B9 t* @" \) f/ S我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# D: x4 |# Y, ~! u
1 ?1 G1 o% W/ S" ?' @谢谢！瞅瞅去！
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