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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 * `( k, r7 s* d2 z" @
. p: H" J: g0 Q0 ^0 Z
  Y8 z" i4 }  w  p1 @1 O
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
& d, O- i  @/ t8 K0 a8 T买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”8 b) K4 m7 ~) P% g/ A7 R
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的0 z/ R( L0 Z7 o3 _' @' v
+ C' f. x; m9 P. Z# z" g

% z7 L, p. t9 a5 Q) O1 E6 T2 R3 @; h) s) r% I$ ]8 W
) D- i# \3 n3 K+ B$ @# y
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
  ^: v: Y* T1 `2 z1 Z
9 j& M. W$ `* M4 L6 P2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
5 v9 X* x/ m: S0 A$ E1 Z, dhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html! j( F9 f6 ^/ ~2 e/ ^) `, c  K% f

8 Z' i7 H1 }! e' ]- T! a. X3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
( [/ F8 A$ M, k0 b) {http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
2 [6 [# V+ _5 j  Q' @1 ]2 d; q4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
, h) q/ }7 e: y& j- x+ f+ N) F+ Chttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html/ R) v0 j# M+ ^* v/ f& w3 v/ u' G
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
) y& b/ [4 z# O/ dhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
; c3 W5 U/ _  K+ V0 M3 e' k5 l6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
6 s( e1 |5 B0 s0 p
# K+ O5 m& E8 R+ o2 A! O4 Z. ~+ A" k) f9 a: f" b. H. u
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8 ^. h( B( U% j7 T: N% I( S0 i3 b, N. d

8 O: [+ T3 `  A4 ]2 i7 P6 ~5 T$ R; J, x% @* s0 P
. j# ^1 O1 Q3 I

# k4 \+ d4 O& e; d; A" F  r! _$ s- m& `' d

* r" a) {( o! }" G
1 f1 [7 P/ s3 o4 j0 x8 c5 E& `& g
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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子# K& Y- P, S+ L( z

# k' f5 @* U7 X4 e111111
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6 b. _& y# D* i) J9 B! m1 e  ]' t4 y  o: x" r1 N, V4 p
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4 }. j' W% {/ Y$ G/ K- f1 m

6 P0 _% u. Q, `% b1 Q( |, X! O' N( Y
. j+ A8 w0 p2 @; m& i2 ~; T- ?, J+ ~% ?: ]- C2 W& p

' T& o! L% r2 [0 u7 h' C+ E9 k! u. o) L: k. S0 h  _9 f

0 z  S# i! m) s9 @' q5 t
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 a8 l# o5 k; H
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& o* M$ f4 l$ T$ m+ L2 s5 J9 B, L6 ?3 ?8 p, e' v
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; G3 v0 z2 m/ O& R' k& A
$ j0 ]1 r7 C# i( w

- Y; B. O+ \5 O/ y' H' s, |$ x3 N: Q/ i1 I" l5 u; _* V  n, E; f8 ?  ~
' P, }6 s2 N' b

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pelymoon
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地板
发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？! x1 v8 R. T1 k6 L
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
$ |7 `, p3 l" d2 |+ p为什么我做的总是像发糕，不像面包？- Z8 u1 d* s! H* R
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
, M% r5 A- K# z4 y$ Q5 _) p# y% O  w2 E# r
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
7 Z& C% r3 S) x咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
. s( S+ W& q: ?是用面包机揉出膜，然后在发酵么？' s. |6 n; U; ~+ Z& J! q
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

# S5 u" \  e! W4 Z先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
2 r* E. P8 P+ a' F
$ B5 q; p$ I3 k8 t4 I' W  ]6 |至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，) u. ]. l, _1 |9 {$ U

" E5 C, }# n0 Q8 k& G; S) X7 q我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
3 P( d% @- `7 D# S太爱你了
8 b2 f' w7 }" r6 Z1 o' F/ h5 K. D/ z- q
/ a* ]0 F: i  ~中餐，西餐都一级棒
8 @6 E$ N) z4 I/ {' Q8 L3 ]
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子# u* t0 _  i$ I8 O! S$ U' p

" A* F, X3 N) }/ e就是ACA的。' Y% D. s2 ?) C4 t, O7 Y
我明天再试试) {0 i& ]2 c4 d( b# _
他有慢速和面和快速和面: u/ |2 l" g) v' U
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 " d2 E% d: ]0 x+ t0 H
回复 西安凉皮 的帖子5 [$ g# R) ~( o) L2 ~+ v+ f

! J( g! r  X; |5 Q) K就是ACA的。

; K, S% U. i6 v; K; u6 Y/ Y我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 U1 ?, a3 O' M: P1 N' z  G5 E* B" ?- n/ u5 |7 w& M8 z/ W
好的
8 s% ]8 k; G. a/ m# H- ?7 }% L这周末我再试试
6 X) f$ A' J( z2 {* T& e' ]0 h然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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嘉明妈
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16#
发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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17#
发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
0 i- N! Y) o" w: x0 y4 G3 d# M姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...
0 ~4 L, ]7 f; P' D* E1 J
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 a1 }/ s0 l4 t/ t2 J
# }4 e# d" Y1 K谢谢！瞅瞅去！
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