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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 0 x" Y5 i# ^4 t
( C4 r1 d8 a1 o

: T0 K* ?8 ]- z) F' u5 h最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，9 u! F' K4 U. ~$ i/ I5 d
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”1 m* U/ d* ^% T7 m5 Z5 i9 F
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
. Z7 `0 m* y1 a- ]6 c1 ]
( H$ v4 [  n7 S7 Q1 t% W
  W# N  a- V+ D$ o/ @
/ ?! h  O+ c0 }5 y% w
# `5 B8 }! }# C( @5 ~; X2 Y5 \; N# h1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html, Z& o4 x5 Y% y+ n9 S* A8 o
6 i8 D6 z7 w, j; \
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
2 |3 x- b! x: ^1 rhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
  z! U( g' i  Z& ^' G% g8 d8 U. k8 ?! K4 y
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了4 m; L+ }; G! T* h& E! r8 t
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html) L5 ]8 [, d4 T7 B
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了1 e# W. k/ L) [) p. U" G
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
% H  _  Z6 D7 J5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
* ~% g1 ^- J+ r$ ~3 z7 c9 `& Ahttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html; s* E  O! c* W
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司! p+ \3 b. ?9 A, a7 U, U/ r
- S. J! K3 a, n3 o
2 |2 ]1 Z' M9 u" V' z6 h

) n) E2 @: [8 Y4 t8 }
+ O6 d/ Q5 f4 j: W& ^! m5 H+ j; i; B9 K. Y- k. z
: \6 T+ s. U  J  r

$ T. w2 y2 _3 q. r6 w# ~  _$ B; Y. k) t7 c7 `7 h; D$ L

' f3 r+ |4 F' M* q3 q, }; \* G2 Z4 i2 o0 T

  @# G6 w# b! i  o3 G) h
* r' x1 z; I1 L! i6 P; N
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子! K7 G% n" L7 b! c9 J* @

7 R' W; d& T" a- `. m111111
. r, z" X. I0 F2 b+ @
# B: a4 B$ r# X) w2 @; E- k3 B: s
# T: y) F+ S  q3 r& _2 L, ^$ B- U2 s) ~7 `
) `& Q! G6 I: Z6 i" ^3 g
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0 ]% ?6 j4 ]0 Z9 Z4 e/ K# l' s0 X$ I5 x
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% s! q7 j  D5 P/ u  R7 x( E, b% X
3 d, s8 N& Q' S  n. U  Y  J% R
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/ p) H/ `, u/ m
2 V$ n! U% K0 E5 y! J, X8 r, h111" L0 u) u) R* S

4 {9 Z5 k$ W" S3 Y, T) i3 g( L
6 b, }+ {2 S5 k$ f& T7 X/ z3 I6 x% O# Q4 |3 @- I! f/ X! ^) J
% M2 v* Y; g6 M1 I. a
$ f2 s- K* `! z" [8 ]+ @" O

- `1 t/ z' D0 I5 a6 ]. i+ Q3 h+ D

( V7 Q: a, y0 S- i" @1 Z) X6 `8 q& O' L( I* m6 H
2 y7 X8 C, B: u3 y0 m, ]
. v, P3 U" r! r. t  h$ r2 n

+ u4 r4 x. a$ A/ J$ E( f- f- z1 F
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？2 U4 `# H1 M  v. Q/ h
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
+ |/ i" n9 o( d为什么我做的总是像发糕，不像面包？- \- O$ J" y" H2 e, r/ \
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了# |( \7 j) u2 P& E" v6 O) |  E
  [- K/ I: n" E) @" P- W
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 : t1 j! b0 V6 e- u! k/ z$ \
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
& y6 E$ H2 S( R! T1 l是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
) z" o* {' o: H6 m为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

# o0 |$ e9 B6 H+ b; ]% a先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
1 h  k6 N4 W& j  |- V
$ U: o8 {1 z+ K% k% ?) c至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，6 S" H' T0 ~8 E$ p4 u4 D
$ k8 u/ X, M  B. I4 t  E
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 & n/ \$ s7 o; q) c
太爱你了
1 h- I' _$ p3 q  T+ c& q- ~9 U. i' H( G3 J4 {/ x
中餐，西餐都一级棒

+ v7 ?4 \$ W% ]  R: N谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
/ V  Z4 l! S; i' \* I; _) e8 p4 `! c! L4 d
就是ACA的。6 G. ?. B8 |% Y3 o$ E
我明天再试试
/ P. y! ]: g) \  x6 ^% ^+ S* v3 U他有慢速和面和快速和面
, f" j  x0 P% n5 H你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 2 C" C, e5 R! P( p5 E6 ]
回复 西安凉皮 的帖子5 s. j# a- y# V

2 X5 `2 }- U. B9 y4 q就是ACA的。
  L8 |6 F0 g8 |9 H
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子, m, f- o% u  a3 {0 J+ S! b
$ v0 H/ m  ]- o4 P) ~
好的! |( n- z4 _# J8 c& m! m: e
这周末我再试试8 n. {& v$ n$ L) J
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 7 N8 K4 }. G3 F$ m! J: P4 G* X2 K
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

$ f( o6 |0 i( N4 w" t我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 J  e  U7 Z: @
' |: ~2 o+ R! o$ V  X* d$ n  T) L谢谢！瞅瞅去！
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