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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 3 L! e9 g2 Y4 c. E
0 o" ~- J6 l7 @  P

$ S1 h+ P$ N0 x最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
" k+ |0 z3 F  A) G, K# [8 o买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”3 s8 u) n$ ^' [7 j) p
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
% Z$ \5 w/ m; A$ J. J1 M3 m" X! s) o7 @) ?. A
" F7 l; ]6 K8 m- I1 _; g3 e+ t

$ d1 _! i0 J6 ^. X8 ^* w+ U  K  p% i; m' F. V; X5 M
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
. @; r  r2 |% z! Z5 g: D6 \) P8 B1 D( e6 l. E3 k' E. ]+ \
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ! C% ]) `5 ?/ K! ~2 }5 V2 C
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html8 W6 A* v6 _$ F
# D! V1 Y/ m0 V
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
6 n3 F/ L4 \( P2 z. l  ohttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html6 M  j+ L& l' M& x* _, y
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
3 Y- v: T; b4 z6 `: J: ?! e" Mhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
/ j6 K* x6 x; l! f5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单. h- {, ]3 x- Y! I) }! ?* t2 x: R
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
) I# O* j( g: d. G4 i7 n6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
8 O+ R; U4 N* ?1 L* \  D9 n
% I2 N' [3 }4 p
' S, C2 x* e# i
" \8 P% r; P$ U4 B
3 L6 D, _# A/ v' ?2 r6 v
% E0 R. k1 v  D* }7 L5 ~% ]* m2 C! I7 ?6 Y% V# B
! F4 Y4 \$ V' e5 B9 i
" A; B9 o- M+ b' y) |9 ~
+ i9 R3 R. Q& V  n

1 a3 j; d$ P: y  A4 [/ _$ J8 r3 e$ [- b/ q' d/ v7 g$ Z  `

" Q' V, m. Y" l1 }# p
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

总评分: 经验值 + 45  金币 + 40   查看全部评分

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 g& H7 H3 P2 S0 U+ h- L' a* B5 M% b+ m
111111) y) S5 M1 C. t

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( F3 u( ?2 V1 p  b4 I, ?5 i6 `" l7 N9 C# M1 r. p5 r2 d; d6 d6 z# n
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6 I, ~  l' M, Q* z  @3 @9 \: }6 O7 P0 ^5 T8 b

& F' Y2 l6 R5 P1 }5 {
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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子- `1 [5 F7 Q7 W+ o( M; Y( K
  O3 b* J7 ]% v; q  `  q) F
111+ \& Z. ?+ n2 j. Q, s, @4 C1 g

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1 \+ \  m2 n1 j6 [0 E8 V/ H4 ?/ u. O' _0 ?$ T. j
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6 X8 ~% F* p5 v) M  x$ E& }4 w, K" A) V

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& n. H0 {( }8 j& b- m" V6 L  |5 Q
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？/ Y4 l/ }, C* J/ _6 A5 g. r
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
/ |  l7 A, q: q为什么我做的总是像发糕，不像面包？* `$ P  S1 M9 k0 q+ S( f1 T2 F
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
+ {8 U) C: N- U5 Q* O( [
. \. G3 O8 g1 _9 P$ b中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
! I9 E) h- `7 B- _& M咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？  h; ?' H3 @0 H) m8 O: k
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？) u8 K* y7 Z: s5 C. \6 e% G
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
  q7 D! j4 j" j6 \% A
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，* E0 z  Z3 y3 |7 ^$ {" S
$ o  p9 V! G. k- {$ c4 |, I; x+ A
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，8 v9 r( a0 a6 u* S! c
/ C- C: U) P  b  j. P
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 + w! r& O" N0 x+ H+ N
太爱你了% `* ^5 Y& n% Q. P' ~

: j( w7 E) g! Z& E8 i! p: b. H中餐，西餐都一级棒
1 k& ~2 t- V( q$ S2 z/ o6 L! a" B$ H
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子' r# S, ^# [  K+ v

% W( V# i. e, i5 S) S就是ACA的。6 @0 M, m) `* }0 N
我明天再试试
) L4 }& v) h+ T5 V& u& v# v0 i2 E他有慢速和面和快速和面
, h/ ?( ~6 x9 j4 K9 {. b你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
# n) I$ |* a9 i3 q回复 西安凉皮 的帖子: Z! _9 q1 J+ Q/ ^! B

& w4 x( B& K7 X/ \  X3 L就是ACA的。

/ U2 ^: n& ^1 N' I5 f我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 j2 y  U6 M' r: o3 C( N7 {/ l( i# }8 z8 [% d& V+ S
好的
; R1 k, a& |+ P$ ^0 _6 e5 j5 w- [& T这周末我再试试
! J& q" s8 |( {: T, x! k然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
& k5 f" U" `! ^, B0 `' T0 M姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

* ?, G" U5 s7 K1 D1 N- v我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Y: D- P1 A9 h+ k
; w; E& U9 `% S, {- w& D9 F6 z谢谢！瞅瞅去！
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