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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
5 z& ~8 ?0 K) W% v7 F/ j- v0 O2 a8 g" |6 P4 V; @

# k3 T0 S. ^8 a0 @% T& [0 E最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，1 c7 k* G; [' h
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
: J3 A9 @& ^3 ^今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的. b+ `% `2 L& H" X7 g' ^; T

4 U8 C$ Q* Y; L/ i
# V6 O" K8 f0 U/ V# H  B, ^1 f: ^" e1 L* u7 J6 c# @2 v

  k5 d" J9 T' E$ S! M9 ]/ h1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html1 ?4 _, y: y% O$ A2 P

% A+ L9 ]& M- K. W" e9 b$ T2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～   e4 ^$ `4 K9 T
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html, K; a8 U+ n# x. T1 U3 M7 Z; c8 t

' s( n- M* c. a# J3 l# q3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
: w) q9 C) A$ y% ~4 ^3 ?http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
) a2 o- H$ z- N( ^: w1 p3 Q( Q4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
' n& g7 }; U" @# S! }& S- ~http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
1 X1 B% P) p, [) x; p5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
8 l' M$ h) D9 J5 K& N% B# r5 Fhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html7 `: P$ Z9 e. F
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
4 o" \! T" ]0 U9 R1 U
4 q( @, U1 T& K! _- t. a5 k) W3 w8 ^, U; h; N: w$ J

/ H4 r( Q0 U0 h: `" |3 p
3 P! ?0 A5 @5 v( X9 n1 w; @  ~
: J/ _( W" z: k1 D' j9 V3 F( \0 k+ y8 B( r" I) W0 T, r0 O
( k, ~- E$ D0 {' o3 k4 i
( |6 V: T: n/ Y) Y: A5 G

  {/ n: f+ ?6 f" c* D5 M
4 i& T' P+ g; N2 e" T1 [9 t  J5 }
8 v5 ]4 }# S- z) e) l+ r# x' X# M# ^5 N, J2 P7 {( w

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子1 k3 ]0 l# @3 e. b

$ I. d: @4 x7 ^( ?. `" T111111
" j: l+ u5 @5 {8 ?& M( t2 T# a' b5 u: ^4 O7 I3 E6 I
! C  W4 p( x% v
# \+ c! |/ P1 A/ {+ h  W

% R2 p, f) e1 m
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! l+ N0 o# d7 i- v( I2 ]/ ]7 R

) l, Z: t! L4 Q$ x+ a
! ^" F- Y; M9 F. u3 }' l, {/ G9 W( k7 `5 [* ]

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) d4 [4 n; S8 t; O" E
! e7 O0 N7 e: e/ [0 N: K% i111$ {5 N; ~; O/ U3 W& ?7 V' n! L" p+ M
  @. _8 h: z9 b2 t# T
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+ F5 W; Q. w: n5 a2 F: b5 P* b! ]7 N" H& w  z5 o
6 F) ~2 Q' G! c# j# y) G+ O" x
/ K# N" U* y( y' a) f

0 R5 `' J6 r" F$ W* L, U' i0 A5 N1 P, R* C4 B! ~
: Q4 L5 ^  |9 c. {$ j4 t6 E. ^# T

! e! j5 F+ v! G5 [' o
( n7 b- c% `8 Q4 [$ U5 W3 Z$ w0 H
3 r9 s2 W# v& d6 q& a9 z
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地板
发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
& }, }* I- o' i是用面包机揉出膜，然后在发酵么？* z; s4 n# g4 d( H* s
为什么我做的总是像发糕，不像面包？! `# _% k7 f8 P
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
0 l& R# @" x) t, I7 n! B5 P; s! o0 U2 _- g
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
' F8 n% ^5 s* }+ O咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？7 H8 E! A5 g* S! i9 i2 f* j
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？( Z2 |% t) q8 a0 i3 d  K
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
# {6 W' O: t6 C
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
: a9 n& I- {/ j. ~- X
# s2 d" u7 A; N0 `: o, ]" a. T至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
5 N: ?' l) [7 }9 {& y. X  K1 U/ _7 x- X% U: ~8 y4 W2 Q4 [2 r5 ~8 S6 Y
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
: G) D2 u$ V( e& M/ r) B太爱你了
, X1 d5 d" S4 Z7 Y% L5 p5 e1 @5 `7 ?/ g1 i3 B8 L2 [% v
中餐，西餐都一级棒
- P  Z8 t2 {2 S7 ~
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 W- D5 a# Z% U! C
- `3 G6 @" S6 U( h# O! A% d1 V1 i就是ACA的。
* M1 g% L( b) M- D* P( J) s( E1 M我明天再试试
, z/ A* T& Z; q% `: c% ]1 S: ?他有慢速和面和快速和面  c. [4 ~4 ^5 J
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
; w% O7 [: s$ e: |, @% q2 Z( J1 d回复 西安凉皮 的帖子
* u3 V! x8 H$ q! N$ R/ c5 e3 e6 a4 H7 x6 t( s. X! C% M
就是ACA的。

3 F  u* S' `# Z8 X0 C$ O. k5 b我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子5 c  p/ L; l. t3 B, S) R6 s5 K6 w

3 X+ L( ]* K8 l+ s好的* l# I* M8 U$ K% \6 q* }- _
这周末我再试试. K; k7 a: J) T4 G$ N  S4 Y; V  F
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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嘉明妈
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35   s: _  l& ?- {, X
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

" Q# f; s) A- r. T4 Z我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  p# _9 H1 j+ J! Y3 J  ]2 W: J/ G8 ?. b1 u  \/ ^5 q+ v( h
谢谢！瞅瞅去！
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