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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 9 h+ L6 i* p7 W( {1 {5 F
4 d% `7 m: n! v. k; W4 I
, @$ ]6 R  s* d1 |
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，% @: s# N. E) C. I1 A% p
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”' ]1 P; B9 Q* D" f
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
* c# [# v* ~, s8 h+ r) k' v8 f% P3 ?0 g; h" |, T% p* W6 H' t
' T. R! j- x1 q* q  L

/ Q- m" u7 S, ^3 Z# ~6 V' T. y* R$ M+ R3 U
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
/ m: ^; H+ u- h0 g( L
* {+ [+ e2 g' L! f6 @2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
& |" F2 e# W5 o* e1 i& Ohttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html* l7 x6 t8 K+ y8 S
$ o" [  c% ]. ^: Z& U2 I3 J7 R
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了5 t# F' }" G0 D5 v
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html# e% R* B+ F4 d
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了- V8 h" {, u- _
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
) R7 f% p7 G: |5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单7 y9 W7 j( U3 V# I4 |  {
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html# v5 s$ r5 w6 A5 W# R  L  g9 K
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司4 e5 c1 X$ Z4 _6 V

) }& P6 j3 e0 g7 e' D/ N* |# Q5 U+ Z% v1 ]( Z1 }9 R

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8 I+ V8 Y. L8 ]9 L1 [7 o2 \
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( O" ^% ^% K7 _& S4 ~' u% o
  g3 Q) m4 F; K1 N+ w9 L

  H+ {1 h+ o6 u9 i4 ?
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 i5 J, r  k% q6 [! k0 a5 B! t111111. Z* B) p! H/ Z1 \# `6 p- @

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  k2 A: n9 I' j# y- U2 \" m; G
3 F4 [9 V2 U7 L! Q( E, n
- Y; W5 V* f. V# H+ o
% Q! T9 q/ \' U& `9 N, P' K8 t$ K$ U3 Z: e

& [8 h* ~8 D) v
' t% c5 S( |7 x/ q) p( ~: x  \
! m, s) \" D4 t" f- `9 J+ C) h% y# J! `

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子- R3 Z4 ^" s5 p+ R$ N, Z- Q8 D
& y1 a4 a0 `5 t# b  F
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& S. x8 n7 l% L! P$ o- c, j. ]. J  S8 j  {, t

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9 ?6 p9 \8 \* _; O# u$ I; c7 z% F
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？+ b  t1 @: g/ ^3 v) D  z
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
! r3 H0 q/ ^, `为什么我做的总是像发糕，不像面包？8 w. q: A: h3 G. ?
呜呜，凉皮姐教教我呀
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口水……
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
" w! y  o! h$ j- \* N2 n/ \  A# W" h, k  j' N' k
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
  G% w. o+ d5 y4 r& U3 M- l咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
( o- H; g" T/ z+ ^2 K4 ?是用面包机揉出膜，然后在发酵么？" }" p6 |6 \8 @: Y* `
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
0 c) n$ F9 l: C) r6 K3 ~0 X
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，& B* A) t& J( j

. o6 ^6 a+ M9 p- I至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，) H, Z) _/ d( }! L8 f9 P$ z
. C. [: C' e8 a0 R" F7 g3 u
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
+ [* E. ?0 C- K4 X# g太爱你了
* t% f* K" M9 W0 W/ A3 N0 B; h& ?7 E6 p4 E/ t
中餐，西餐都一级棒
3 c$ ~6 q; U$ }- s; G
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
& n; ~5 P2 x5 `7 @3 ?- a
; x  V( I5 B9 Y) y5 B# a就是ACA的。
) M) }$ p# P$ _+ H' p我明天再试试
, L+ b* Q1 D, \他有慢速和面和快速和面, p9 G$ {/ u" M9 v4 v# I4 _% Y# Y
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
" i, l% L2 {7 L% [回复 西安凉皮 的帖子4 A$ s; I8 K+ Y; e' e  g' _
' X* o, B1 W! q* H$ ^; u* h/ Q6 I$ N1 L
就是ACA的。

6 y5 g6 A- h! [5 A# y5 |我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子8 _) b9 x- F7 S% {; t

( B  H( n  K9 p# p  w1 `* n# e5 r' Q+ H好的
) v5 o/ x9 Z0 j5 x/ G: l这周末我再试试
/ p+ k/ j7 Y2 A# A1 a然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 - T$ L5 o. ^4 Y- r- h& r
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...
5 S+ ~' |; y# d
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子8 l9 o8 c( Y4 Z, A
( m: J' [; I4 c$ I$ G9 r
谢谢！瞅瞅去！
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