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楼主
发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑
2 M( n0 O/ F  @. a! b' h; `$ ]6 Y8 Q& w5 {8 E
经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀0 h. Z$ _% m/ r5 q
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7 u# ^/ I8 s0 _5 V; g* f6 [* c) B
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ ( m1 B4 S) ^9 I7 t$ g! W
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
' z7 P0 f7 S1 d9 y* e
7 b2 r+ k; L# ~+ @& O, G( a7 _& ~( T3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
) o0 G3 I3 k5 u% Dhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
- k+ l0 h! v; |2 S4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
3 L8 X0 [% V- w  whttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html) i3 c! W' m9 X! `" J
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
5 m2 B; o5 R" a5 J. Ehttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html5 }3 h& [6 _. p3 N# P
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司& s7 A* s( c3 ]1 f3 s

$ B9 w8 s7 h3 n* A! R! h
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蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑
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) g0 @, N4 }7 p2 ~; u1 h' i* t8 j8 b* f9 p( ]# \
红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈
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% S6 C+ g+ C/ O0 Q/ _. e# ]油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,,
- C# p7 F7 _8 ~3 `% g小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑
) C6 S% T. Y: K/ x5 M; y6 D% S* _% r
回复 西安凉皮 的帖子
0 \3 M* a& e! H- c. r7 e; E
  @0 F% [; }  a- d' s1 c热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,/ N/ `' C' f% P; Q1 k3 q4 h# l

  s; S4 {  I0 j8 g3 {

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倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,% k' ]9 n3 x. v+ x$ n
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9 M7 {5 _$ O# Z+ z+ R1 q* v
8 V" R, S; X7 k. s, y4 N6 i
可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好
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3 u# y( [; o3 s2 t4 F& C
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1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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馋死了

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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真漂亮

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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小时候的最爱   
! U9 k. t. _, ?! G: C( b好久没吃过了  " _; a1 I1 [8 s  |% Q% W1 `
很怀念
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太美啦,想吃

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我的最爱呀,看着都流口水啦!
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

这丝拉的真不错,想着都好吃

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回复 西安凉皮 的帖子3 W3 Z1 h  N8 ~( K" u! P1 t

" ?/ g8 @) q# V0 |' K3 Q热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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我每次糖稀做不好
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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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