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发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑 / f! Z" v) K1 z& m
/ ]! h7 p3 b; n$ [. m
经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html% f( \# `/ i1 n' ~
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ 9 Y$ t6 L1 X. Q
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html4 Q* D5 L9 K  Q9 C4 F0 ?" B
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
' o0 X4 a' K$ D3 x5 _3 b' @- phttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
. T5 T$ N5 U- d/ [" G5 ^0 d2 ]4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了' j/ Y3 W/ x$ T' o# l1 s! @0 |
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
2 K+ c! S3 y- i: \5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单  \( M+ I9 m/ K3 `7 ?' D2 o
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 m: z8 E' K; `) [! _6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑 ; r1 ?8 }, x: V! M# j
; w1 \' w0 M* a! `$ g
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: K. I0 C* t. t5 d红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈# @, g! o0 l" Q8 m  e5 Q* H5 E/ A

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油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,," S$ k3 k2 C2 P
小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了, R2 l  P0 j, N9 {9 j/ Q

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑 " `  ^" y4 b! |0 f# D' ]
( [8 k$ F" l8 W
回复 西安凉皮 的帖子4 Z1 L5 A1 u7 F: K
1 `, m0 X* ?+ H2 _$ \
热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
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倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,; y8 Y8 J# ^5 L: U: `6 l
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可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好
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点评

1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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- X* j0 \2 z# x3 T7 g" U4 I: e好久没吃过了  7 n8 ?' \' E8 H
很怀念
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太美啦,想吃

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这丝拉的真不错,想着都好吃

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回复 西安凉皮 的帖子9 H! [$ ]& d1 ~! h; F- n

& V( x- P+ P3 l0 e" i& T' T热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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