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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
0 q% s8 K" x1 M0 {. E! B* x
# o# v2 _, k! ]) V9 ^6 r& M鸡,肉嫩,脂肪少,偶喜欢,相信好多人也爱吃烧鸡块,但是不放没也很香的哈,& U0 `6 \1 Z- e0 J

3 S4 |9 m8 x7 h8 X2 U# s% z. S* D/ _# k! E% a

3 [2 X+ K9 O* v. n6 e0 k+ P; \  h  V: z  S: o
+ C( N4 T/ A3 B; o

" L! j9 T- x: S, X$ |
4 |, z3 x& {' W' P1 ~凉皮家-----之桑果牛肉松土司,不一样的颜色,不一样的味道
/ u$ G! a+ s0 B1 [# X$ a1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
' C$ p- P3 y5 w2 z
- q: K" R8 h- S2 i% p2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ 6 a- h) f+ X. K* l& l  F
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html: {/ ?/ ~7 }3 t7 |) a4 E

3 |+ a1 z& A  v2 D2 ?3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了) i! B) d- o% r0 p- N1 W! e. o9 d
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html3 }, N6 ]& ?2 k9 I. T
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
+ i: [# O, c, f# V  Yhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html2 u0 I/ \- |2 k& [$ U! c5 L: V3 Y
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
% G. J  I0 \( M. r/ O  qhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
9 d' m" k3 z3 e6 w; l, Z% k6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司) v! W% K& W. G$ X9 Y# b- B
http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html
* C5 A! ?% f' B( ]: h+ N4 V
8 i. ~0 a0 C" p8 O1 [' S) Q' Z/ A' I8 x0 O: t# |

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颖澜澜 + 35 + 30 好香呀!

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑 ; P8 B" c2 l4 W# B* b4 I8 P

8 N, h# z6 J" Q, {; s5 y7 Z& a
; C8 Y8 r! O- i6 U9 u& i
/ D/ ^$ B# |4 `: d7 Y" K鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净2 B9 M/ y! C1 l% m

* y$ k! `' |3 R/ l$ t1 V' f& D: a( i" O( A# _
% ]5 Z+ O7 K" L9 N: r) j
烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,,/ H2 Q  |  L# S5 D$ J  q
/ D; v8 M# D. `

- z! S" Y4 R! B% @2 r" R1 e现在看,是不是舒服一些啦8 w' i. Q- K1 i- I. r; u

3 o* [: i6 U: {/ X5 |) e( y, O3 l8 Z8 r

# H% H! J% d8 ~! ^+ v! l
" E$ x' }& x! M# e9 H再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,
- s% P5 V& I6 ]" I( v1 F土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些
- e: c5 j/ \- R5 O/ K  Y4 z& V. H  u; q" ~

& C+ S; \1 [- ^+ z8 r: J# R- A# r; E
" p- t: O; P" d

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑
, {+ l$ K$ Q6 e; Q6 v
& Z* P% l3 g  U& M" u- e- z锅少热后,放入鸡块,翻炒,不用放油,记着哈
: v6 y5 r& o& _- u' m4 B' A
" H- K! K3 q6 k0 p

& d1 A# f2 X6 o0 `3 n( X) \7 q1 u/ d$ @4 }# \6 p+ [8 v7 t' `7 C
一会就会炒出来这么我,够用了,
  x$ j) L# m0 Z8 `* M$ U2 M' w2 e" x; x$ S- G9 F6 s! Q
" v, ^+ L* j, E9 ^. v9 n5 I# ?

0 X4 J8 O0 |; v7 {. }把肉拨到一边去,* V3 c9 v, b7 W; O5 w
倒入白糖小火翻炒
' V2 t: y' |& D1 s, p

2 V. z+ I  E' m. F+ B. R, \
: ?  U" T2 h- T! v5 ^3 Z  ~8 b) ]3 R2 R8 a/ F

% I/ p5 t' ^9 \, s; f, d4 C炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色,
5 K9 [2 ~: y' w, [4 N  s0 G

1 j- x, \% u( ~9 z/ R5 G5 N7 R% @. m: m1 m' i0 C# r
  A. k5 e! j( i9 y+ P, G; ?

9 u: `' x& d( B
- H: I1 S4 {0 t% K. Q7 V, Z6 ?9 K; q4 \) p5 E. h9 T
放入土豆和红薯继续炒( `/ s# h7 e# v0 s
, L0 s1 [# h  @0 F0 `6 U1 q

& Q5 x+ V5 E$ {- F$ m' \: t& Q$ d. j- n% K7 B# \8 @, O! Y

' l# `& \# r. J# l倒入啤酒,这样肉容易熟而且还很香呢$ f  i. y; ^4 f2 L9 ^7 {

& [, A% ]9 ]% p8 c
, c# [" S1 l- W4 W6 ^9 s/ |- ~  `: k8 d# m) K5 l0 w* ]; s

; M4 J$ Z% b; h( u8 h
$ z- e. W# u7 W( [* ]8 J# Q5 N% T- p$ q8 K' T/ j' E! v3 r
放入调料,继续中火炖
4 e. F! b0 p. }- h+ M. w( s4 u' X( r
  k1 ^  y0 V8 k% A" l( F
5 r8 s! n/ F* _; u

7 a- A$ J! A4 |* E- [
# d4 `, C! @% [) U6 N6 T+ P8 i
3 e/ L2 l. ^% M4 K. n+ ?
/ f- P# l" b$ Q" t4 b- p6 c! C% j# H) W: x9 H1 C; z% [' G
2 O, h5 ~% d7 |- \! Q  x+ k

; s* n* j4 N9 N6 N% B! p$ J

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·1111111111+ V' m, f( f3 ~3 `3 v; z; R

+ A5 P" ~1 L; P$ X6 l( m
7 j1 s: h; D2 A8 c) y  v4 M- K6 Z2 \5 m  V$ Z+ Y. O; L# d- ^- K

" _% m7 Y" |% m5 J. }
1 s) a) x6 a; |
+ y$ B9 }, P! N& \) L7 _4 G, W  f# O

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传说中的沙发

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雁塔区
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑 : R- W; \* F1 R
/ e( J1 D5 K  R" |5 ~2 r- R' ^3 m
好香呀
; \- b  P5 Z; t! a4 Y: ~
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!, ^6 T& M7 I7 N. k  \7 \( N

  {* b6 T7 N9 j* c+ N8 P. f太强大了,一天发了多少个贴呀!

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4  
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null 
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看得我饿了 凉皮你要负责哟

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2009-05-09 
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其他
就放点大料,没放盐啥的?
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

好香呀~

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可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41
" X$ r- }& f; x/ Y. W- k. A就放点大料,没放盐啥的?
/ T. c+ w4 u( l0 G
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45
- ?; n; G$ i9 {' R  b4 |: G1 }传说中的沙发

! X& r9 n, `2 P- w/ p# _0 n* V这天得做凉椅了,沙发有些热呀

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叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31 ' N3 j4 x) h9 L! V6 V
看得我饿了 凉皮你要负责哟
8 z7 Z  M. K, |* J# \2 o5 I
其实我也饿,不也多吃呀,

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西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10 " _- k( j" z0 [. ]2 J
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,
8 s) @; O$ F& S9 F% V
能不仔细么 ,我现学现做,后来尝了一下,咋没味儿?
$ T" I6 F( J" |7 A6 B+ _0 t! E: g把你的帖子看了又看,确实是没放呀?你又没在线. i: k2 T$ ^. ?6 O& E1 b
后来就自己加了水,放点盐进去炖一会才好了

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爱心活力豆
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2007-10-22 
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雁塔区
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雁塔区
又见美女美食,很亲切呢!

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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蕉北街道
还是吃喜欢带点游的肉肉,,,,,,,,,,,

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爱心活力豆
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2011-10-20 
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凉皮,看的我好馋哦

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爱心活力豆
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null 
地区:
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色香味俱佳啊

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

为什么要放橘子皮?

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不错,学习了
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