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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 # e& P0 n: r* `2 ~+ n6 Z

$ v" B2 ?+ `  l3 A
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

4 s7 _- g' \3 {
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

; g* r+ n  F, C9 l7 D3 k$ m+ c
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

* N  t6 m: d# b; t, e
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

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地板
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
$ n" f# ]# [! U. ^9 c+ o! a$ I1 u; V6 g/ u9 k9 M
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做, E  e" Y0 t/ _1 J' f- e  C, h1 u& a
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦( f# _3 B0 p( z: i1 c. i
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
8 ^. q$ {; [" ~) ~, Y& vhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉( `4 o- A: M. p/ C( w& [
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
4 y. T9 d& L; R* M# a# Mhttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴4 r( K/ e9 y  Z. u7 \! J
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
* N" f; U" S* p3 R( M6 yhttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子& Q) I3 z- ]: Y( O
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
2 @6 S( c+ a/ g/ A洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
: t$ [4 T! ]( p4 q鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html) i$ q! B0 s9 w7 H8 v% E& w8 ?$ e
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html% s+ Y9 t' c0 e2 v3 x6 |  v
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html1 @- i6 p6 C1 A6 Q. a( U( Y
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
) ^  D7 [0 D9 Z, V8 J* o) j饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html0 ^" B/ U& p, L( G
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
0 U; q4 F  d4 p+ ?; P菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html, s8 q3 f8 Y9 ^) ?3 |

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子" F6 \  I' i1 ?! F7 u# V
5 o. P% G) R1 O2 k
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 c1 c: i* H9 F1 b' M
8 f5 ^0 D7 k, y1 O& m外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子+ h. M) v% y* H% }+ p/ J* n7 k

$ S/ L; ?  v! a/ m% c9 X哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% x( [" a6 \$ @$ I. r( ~) `! `0 Y( X- I; J5 F5 R
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
0 u5 ]( D0 o- I1 s( G
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

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17#
发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子
, v, t; ^. ]" B
" W4 q, e( |6 t( h- M/ F是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
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硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子% \; U. b& z, V6 R% T+ N9 n

- ]) s" F6 Q2 X就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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