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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
, x1 v' Z9 n3 t3 d
3 L  G+ Z6 c3 P7 d
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

# ^# }1 E8 _* k0 v& R+ J2 q# B% Z
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
6 r6 l6 i) P; @& i# A$ d! ~( [0 Y
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
1 A* H$ E2 s: J! b, a

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蓬絮| + 88 + 88 面点巧手

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-28 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。

点评

笑笑娟  哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦  发表于 2012-11-28 09:43
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lpchina
多多妈小月

硕士

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地板
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子" G1 |) n8 x4 r

* M) S5 H  l/ t1 k; Y7 z哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做9 Z5 r" l5 P+ L# m8 o: ?
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦, e, D! R" Y, p
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼+ Y2 ~' R' a5 [
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉' `5 z- U( v  ?
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃5 A! Q  J* o$ {& `- {
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴! s1 ]( Q* {7 d' E4 U
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
3 ^7 R; W! G0 D5 a0 B* H$ _9 Khttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子3 s$ p; W* D6 Y1 X& N0 V6 f4 M5 A
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子( k! @6 z( X; E- e# E
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html- K: A9 n4 t5 w
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
+ k. m2 M& i3 `; i拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
- z: u& g( H0 g% x/ v$ X' i包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
: n; \! I& V0 N- i$ T% s蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html4 j3 u7 U# Z( T7 j+ f5 `
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
' ]& b; ^3 b  h- q0 M, |: \馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
0 G9 v5 W, Q9 `. B7 s* E: {菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html( i2 g6 P0 O) u2 q

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子  I% H! D1 y( @, a

' ?0 K' I) J% a6 w, w) H很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子: B! |# h- k* a6 J
2 h( f* c0 l4 `* L- U1 C9 e
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子
' A' N' ]. v9 O: `+ [
% Z4 i1 i9 c* d) f; z哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子% \4 @8 T+ H: \2 K' k  B; s
; _( c: Z) F2 b% y
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
+ o3 u1 b1 p, x1 ^
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子" I4 F4 _- v: G% Q" Q% h( N% g" R' t
4 g1 j4 r" [* I1 P& w- R8 W
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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爱心活力豆
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子  E4 p& l/ H* C$ x
) j/ D# K9 W4 y* U; u+ h
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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