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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 5 {3 e% i" X2 A6 E
' p+ }4 V( z- {) C$ l  G- Q2 I" r
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止
9 @& z' z) s1 {. J8 e
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
7 \  B; W& B( f8 I( C) Y4 q
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

2 W- Q# x6 z4 {
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蓬絮|

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发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子" X4 |& p* `, I! j4 _3 G7 \
" d4 P* ]" c, c7 F) Q
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做  Q$ X/ ]! B5 n# ^0 n& F4 t
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦$ b5 q$ y( |. z7 ^* i
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼! x( ^' _' y+ t; X5 ]6 |7 p5 T9 z7 c
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
* j) ?! L% M( r+ H% whttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃% P6 X& H8 @+ S, d  }
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴8 {5 J8 D! |$ V' P  i4 P* N
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
9 ^8 k) ?/ Q' ?9 q( ?7 Ihttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
, u& ^; u" l! T& q* J0 Dhttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
3 N2 {4 V/ ?, H' n洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
4 d- o9 {) ?% K% I# ~) t' G鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
8 x0 x: B5 V8 P) X拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html  \/ U" \4 E9 h1 v  Q# i, C3 k! x
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html5 y' P/ B4 y3 B/ @
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html) W4 J0 D5 e* x7 N, ^
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html1 h% E1 n4 d9 J! d7 K- }
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html, A4 D7 [3 H1 q+ r4 {- I
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html+ _" J; C! I: T- R' R

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子& {( _# |3 ~) \! V) k; q

- M7 {6 R; |2 Y- E很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 d5 _/ t/ t# W6 [
# r+ e4 L" B2 _! C+ W外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% y) q, \* i. x/ O3 e$ s/ J% h) o( i  @# {* n5 Q7 v
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 R2 C2 R5 Q3 O2 v( t( x& D, @9 g. D/ _4 K- i
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？9 e, i5 ~8 Z2 k* N( r; p# C' t0 J

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子! I) {$ R- c' J+ X& Y
. D. U3 V2 l+ l- _
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
- G: P' O' e7 d" y+ V, a) A( H/ c$ d% ~/ n, l
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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