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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 % ?4 J6 b# l5 }1 K0 N8 Y
9 U  x% o. z. l4 ?" ]
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

% f# Q, G/ n. t$ O. G7 v) f1 s
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
/ e4 l6 w8 F# J- c# {
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

) ]: a* f2 G  b
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蓬絮| + 88 + 88 面点巧手

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-28 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。

点评

笑笑娟  哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦  发表于 2012-11-28 09:43
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lpchina
多多妈小月

硕士

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地板
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子" S+ D- `6 S6 o: W

" O* e' m1 j- k  i/ M- G* ?哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做5 E+ u7 S! m& s
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦# D3 B/ o0 ]5 [7 H( S, ]2 ?
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
8 C9 t, f2 E5 J/ R* Ohttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
8 o; u5 L" e8 \5 B- F, ^# w2 rhttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
9 g4 ?- E5 K4 _3 Q  c$ Whttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴/ F" b  Z' b; e4 w" A. z) N$ g
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
% A3 M9 G: ]7 p% v4 ahttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
6 M( Y5 f3 E  }2 \( Y; K0 Ehttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子  ?  U  D0 U2 c
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
7 M" l1 M; s/ c- ]3 W; i. M鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html6 j( x, z' ~8 V5 u; M$ r
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html# z7 p4 @' r- z
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
6 A7 {: J* j) W6 _+ B( ~蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html7 H9 \" |6 r! B/ U0 k, y, D# {* L
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
: d4 n2 Y. t8 ?  x4 D. h* y1 d, l) Y馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
% K9 I5 n' y* E  k, _& `; E& @菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
" p6 i) |) B+ z- T  g

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子
9 v% \, {# w. c5 A4 ^! V. N
/ E' R% K+ m: B; _很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
- t: v& F' W: ~5 n9 r7 m' T# m2 t0 d/ L  |# M* ]0 X
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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11#
发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子$ g- Y% P6 V( `- e' o; X

* z2 @8 h3 ~* u4 j! t哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子2 e5 @5 x; z$ \0 q! ^
1 V# k2 ^1 f' x  X: H4 b( m0 `$ P7 y
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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15#
发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
+ y, f1 r& F$ p1 o8 s
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子
4 A7 Z9 s6 X. g7 S7 h; `4 g' M0 G& h
/ k! h' ^$ P# ?- F5 d; N0 n2 p是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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爱心活力豆
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子9 O2 J$ p) E8 t' }3 x7 S

% T/ X. ^* o5 G$ Q/ `就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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