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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 : U  ^" Q9 Q& u8 m) k( R
" S0 \' H0 _! t7 x' m
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

' L1 b7 g- u9 P) o/ r. @
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

# a; w, B( k" V/ b3 {8 I
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
% D: X$ k- t( B

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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地板
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子3 d8 |3 g1 K% O- L

9 O. p5 B0 |1 {$ O1 ?' u) R" ^. v哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
$ Y8 r6 O/ x" ^6 _把我以前做的面食整理下大家相互学习啦/ ~+ ]- M. _" ?7 s- T7 L' L! p
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼/ G5 N( N; \% W( B
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉' C9 X- Q4 P( X7 M
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃- [/ ^! \' V  m1 b- _2 X
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
, M% l4 S; q1 `* J# Phttp://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面0 c  {3 m5 X8 Y  w9 E' ?, [
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子1 b+ }  t6 n/ M( _
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
8 u; A5 j7 w0 p# M7 O洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html; X" [+ u6 b+ M# I  ~* j8 r
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html8 e& D0 r# |+ l- p" d
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
2 M8 M7 \+ \7 X+ O; h' Q包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
5 T* q$ Y- a9 ^4 {( W蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
7 _& a% M8 r0 x- v" y: h3 K饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html2 Z4 m& q4 I7 d
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
2 r2 M3 r7 d& g  d+ G菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html8 ^) P- |# m$ g5 m/ w9 h

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子* @) s8 n+ S5 s0 T- E  _
% g- [8 O4 C% N7 B
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ j% B2 X& d+ e
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子
: N. r+ m1 I' M# {9 b( b
& x  x! m/ F# M4 T# }' ]哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子  X! V  J. r$ Q

. _/ I6 z( [: B" t1 C- d向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
9 j3 o: j) O; w4 G! d6 x
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% {3 W/ _( R/ E- S. v4 J5 Q6 A1 ^- t  r2 i+ N
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子) d0 ^" v4 ^! d' o8 p+ m+ j) c, a6 D$ I

: I3 _! B, h* z7 q7 l就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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