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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 : P9 W. P8 n; U; d

9 p& |! y& v2 y3 o7 ]
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

) Z3 ?2 v' B2 ]/ E, I/ Z
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

  g, `2 I6 ^/ q; y# F
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
' [7 A, d" y- a# s

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

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地板
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
* G+ r6 X& e$ c/ V. l
1 L* k  _0 S7 m' q哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做" k- g  X. V2 v3 V( {- L
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
. A  e- m7 j1 A$ K6 Zhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼4 N2 r& {; d' b* S. ^: e0 [4 o
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉+ T7 q4 A4 z. H/ \4 h3 s- j9 J7 N: l
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
+ [  S9 K; W/ y8 i1 Chttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴/ f  f# c" B1 h3 J! g; q
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面, Z' p" T, b7 l! c& i5 k9 _2 ~
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子5 Y: E) `5 M) \5 _9 Q* r, q
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
; z" {( g* d# e. t6 V* G洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
3 Y7 v  g0 T+ Z/ T! D鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html$ D! F3 Q" R$ L" L
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html* g( H8 z8 X& k- Y) J' _) [
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html6 A. X1 E! u* ]5 {. W; w
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html/ D4 v6 I# U+ }
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html3 x; k! [2 v5 `# _! D+ y3 e2 A
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
7 F" ?# B5 v. H* W, N菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html9 n, D5 d3 p0 `0 v+ y$ s* W

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子9 K5 @  L3 w" Z. A4 c- M! _
, a7 e0 M/ k' n1 [% M( q: k
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
* e  ]; r' o1 v2 p# y# e1 h7 H6 L0 ^0 Q& Q) ^/ U- t; d9 e: \5 ~
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子! M; a4 F+ n! P0 v/ `
8 `- P# Y7 v2 @7 S6 a2 Y, a
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子# {# v5 c) b$ I: u- \/ P
- `9 S. }* b0 I  D6 R7 q( W# [
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？( c0 Z* \9 p: y1 F

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子
7 b" m/ x" a5 K
. B, T% [; K1 C0 @, O& Z7 y是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
2 N, M8 e2 c- w% a5 f9 Z. t/ L; U3 |/ Y7 O. d# F
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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