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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
$ j9 N; a1 K+ t, \: S6 m
; T. R& ^; e, L7 d; x
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

7 S8 o; y, s  {, |: Z( a8 Q
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
, S" f1 w; k* D
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

' S/ `7 I# k! s/ L9 o0 i) ]1 d/ F
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子. M" D! x2 l9 |! n( e5 q

& L. j! [% K  d) m7 x9 T哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做$ n7 |- K" w# c- d7 e
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
3 }! N  E, c/ t' [: Y0 R  D; Qhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼* c+ U) e* m7 ]9 q9 |
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉4 y. X- L1 P7 M
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
# |# A5 K' z) N0 _: ^, phttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴2 e9 z4 s8 X9 F# q! m
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
' X' R& V" ^$ U% O. d$ phttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
0 N9 z* v5 V2 p" G7 g0 i9 {  ~http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子! o+ {- F0 I; U) J/ H$ s1 q
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
- a$ g9 K% H! a+ R! p0 \鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html# I& _' p4 P9 ?& m" j
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
5 X( b; O' @0 y2 L, X( a+ V8 D包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
, T8 G$ b0 ~7 o4 _; w0 Y蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
* V+ Q0 u, y/ _" g  G5 R# o% ^饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
4 i! J7 t/ _6 W2 L4 D' u! C  V馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
# U' l# q' X& }4 u菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
5 L' W- M; X' K- P: G7 e5 l) k

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子
# X& r" A- n. u8 v" U$ _/ @& h; d2 @$ q! c9 g
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
2 z- d1 K8 x2 Y$ `
8 a+ I6 ]( A& I4 @' }! w* h! f外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子* n. e/ a7 H" L  I: k. `2 m5 o

* k9 {! X) L% A* \+ n& E哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" W/ ^3 C7 M4 C: R4 T" @% n8 b: t3 ^7 i
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？/ w$ s# \7 k; \' L, x

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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17#
发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子9 C$ g0 C, U5 `4 w$ ?$ s
, V; L3 B# L# M, J* c+ M
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
& H4 j. E0 F# G: U& D7 a  L5 J; p8 D! s- i# F: D
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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