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RE美味家常菜——大烩菜来啦
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-26 14:08 编辑
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陕北大烩菜,想吃的看过来,哈哈(是不是想说你家人饭量好大呀,呵呵其实也没那么大了,一顿没吃到一半呢)
. R" f! b# l8 @, z8 B7 j排骨洗干净用葱姜蒜料酒,放点盐腌半小时左右。
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: S- N" Z5 t; K4 z2 k6 M" m* Z ?$ k `' I' M锅里放油烧开后加白糖,起泡泡后把腌好的排队倒
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翻炒变色后大火炒10分钟左右加水继续炖4 f `2 F& B( U0 i) G
- u4 u+ x9 D8 Q3 U! Y) N水量莫过排骨就可以了。小火炖40分钟加土豆块, k) v& K T, {& t7 m
; ?& w- z/ V% x2 t% \( o& E水不多的时候加粉带,豆腐,洋葱,青椒等菜。. _ w; L6 `7 i" ^0 R6 d1 W/ [
, t- F( k% m7 q$ \ c上面撒点葱花盐调料以菜上入味,大火收汁翻炒即可出锅, Z* F3 f% x2 e- F( y- a; H2 D
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大块的排骨土豆,怎样很有食欲吧,再配米饭就OK 啦,开吃啦7 m0 I- @& L' |; H( B7 y3 A
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