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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 ( \* P) v1 l- L, c' {6 m" B) [; z

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃,折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗,/ O& b: y: P2 e8 ^
买了3斤桑果,结果只有我和小男人吃,另一男人不吃这个,顺便被我调侃了下,“曾经说过自己 不挑食,竟然不吃桑果?”# f. l; Y2 T- s9 E0 \+ B0 i+ i# R. X
今天就来个瞎折腾的桑果土司,里面又卷了香葱牛肉松,那味道真不错的
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1 m, t: S: U- F% k! w1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
/ A! s# q  L! R: [4 mhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html4 m! K& C/ f0 O3 w8 z9 [+ }

2 L% L3 `+ G; W1 Y3 W7 _  L3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了4 F, U, M9 `5 g  t; L( W* c- v
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
- A# I" e) A3 \6 @2 ]4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了" H; S9 R* D( G
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html: O1 I' V5 r  k0 G
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
* o8 H5 N, B/ k$ }http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
  k" E" F8 L4 x5 G9 c6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
9 y( B% L3 O3 k5 ~" B是用面包机揉出膜,然后在发酵么?
4 k# z9 H7 y( }为什么我做的总是像发糕,不像面包?1 ~. [; H, c, J) v9 u# [
呜呜,凉皮姐教教我呀

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中餐,西餐都一级棒

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pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 - k2 j" ^( Z# Z; |7 P- Q. J8 o
咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
1 n: q+ B/ X! X是用面包机揉出膜,然后在发酵么?/ o# A' n1 b2 z0 L& N( |
为什么我做的总是像发糕,不像面包 ...
# V- K( h' _7 S. s  L' E
先用面包机揉面,两次发酵后再移入烤箱烤的,
' G/ O. ~3 `/ j! Z! `0 U+ q; J4 N; g
至于揉不出膜,原因很多呀,拍个片片来看下,
1 g+ y+ I! N  y) N; x+ `, e; T, h0 {. A; W/ W- E4 ~
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面,后来我换了ACA的功率比较大的,就好了

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叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
4 j/ e9 X4 ~0 K# M2 f7 F! |太爱你了
. s2 v& b  e: G$ ^- a
2 t% W2 `+ @6 Q# L3 u8 y9 a% Y中餐,西餐都一级棒

) V$ _4 a0 w% R, P9 ]! m5 @4 B% f2 ]谢谢,也正做边学习呢
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子7 x. O7 q( x7 b/ ^
) J2 ?* w, S: E( G4 s4 r
就是ACA的。, ?- Y( Z3 O  s" A: x& G
我明天再试试- p/ ^& c( Y7 |9 ]8 m) g3 B
他有慢速和面和快速和面" C2 z9 z# C- C% {" L& i
你指的是快速和面和两次是么?

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pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 . q8 H% X, O) t
回复 西安凉皮 的帖子
6 [; _) K( |' z3 P
# d6 ?! q9 R! a" _- o2 ^就是ACA的。
3 }$ b2 R4 {4 j. X7 P* c' F
我用的快速和面的,第一次和到12分钟左右,面光了,就加黄油,揉完第一个20分钟 ,再揉一具20分钟就不管了,现在的天气让它自己发去
palymoon

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. E2 ?% m! y: K% j$ {7 x+ l好的
3 J1 \6 V9 N5 k" `% F4 W6 N+ @( ^' T这周末我再试试' a8 J  G# ^5 ]
然后在向你请教啦。呵呵

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很好看啊

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看着真不错。。。

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加了桑莘之后看着面很软,我想知道怎么不粘手的,你是在啥上面揉面排气的

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姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。
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很无敌!

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wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 / }% ]. `, w7 A" X. }
姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。 ...

- N3 t4 R5 x) {+ }- @- C! k2 \我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款,我选来选去觉得这款经济实用,前几天又给我姐买了一个

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+ }+ {% ^2 B" S( z8 O) _7 c谢谢!瞅瞅去!
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