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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 9 b( F5 a- m) T; u, ]' R

! _& m& [. d+ s. j* }% m9 j: c7 Z& G
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，6 G! N3 q1 U. [! v
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
3 _$ {* d- W* a9 S今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的6 d: ~2 |+ S$ y
; x9 V" _! H* E
7 r3 M5 j- V, u- }( l

  p. `  t+ c8 S$ X  k, e, N
" V. Y( P, @5 {1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html1 R. T- `7 q: o. h! a0 f; j- a0 x2 b

/ D0 p: i" X6 y4 R+ Y, V8 b/ V2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
7 ?% {! z; A* P: W0 Bhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
. k$ }; u) Z) M2 x9 p9 w% O2 t9 w* B' O4 ]
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
# D) j% u5 I; i( M( j' |http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html; F  t8 {+ \+ |/ _
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
( W6 B7 K8 K1 `; L( d9 Jhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
8 J3 W. d8 m" m3 B& \# {5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
: Q" @8 z1 \0 ^* T2 Khttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
/ w& l2 ^* l" _6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司* }' q; g% H7 o7 l

* L+ L: Q& A5 m2 p7 U
) n% R* g( f% U$ o8 x+ ]4 i3 v1 y1 l8 `; Q

! c! }9 e# d& s  B% K
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! I  N1 k1 T/ c2 y( O, w! {
3 m6 F8 O4 T' {) d* ?
7 }3 @+ B6 B7 H0 b* [
+ w/ p. X. ]3 J' Z* _3 r7 d7 p* W" H0 [4 @6 f
( i+ m1 |$ k9 w! ?3 x

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子  \7 ^5 O8 ]7 W

( R7 N" \2 ^0 c8 r4 ^2 _111111
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) r8 N" s6 q% ~0 B
* w$ d% R( ~5 A( F( L- X9 J0 m2 i0 a/ Q5 B

7 O) V( j4 z3 D2 b8 H* p2 ^: v: S4 p8 w* D

: g1 o+ L1 z0 `; ]4 Z5 b# u
- H* Y$ j, _5 L7 `$ y' h8 I* h% K4 ^6 B' x4 e

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西安凉皮

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  `2 X1 Q/ L# R) a
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( R; a% U  l- X5 j7 X1 V6 m, t( I5 z9 p

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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？. ?9 D& ]0 z6 y+ Q) e3 ^* o
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
* F; e! q" |/ ~  v8 t为什么我做的总是像发糕，不像面包？
$ n% M1 X1 f( }: E2 T' H呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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口水……
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
" s: P+ O$ h5 U, p2 N, r' A& {7 \3 ?1 P/ A  Y. u
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
3 O5 W0 }0 \& @, N, H$ g7 w咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
9 U+ ^0 k1 p* T是用面包机揉出膜，然后在发酵么？% |+ m  |* L- c  k; s0 {5 S9 f
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
5 S, E0 ?0 @1 {6 a
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
& ]% A7 Q/ ~# a0 v+ g6 D8 P0 m. p7 d2 p3 R; O) g: \/ s* Y0 t' W
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
1 K6 j. l7 E& d3 N5 [. K! o- g& u5 X: F5 D% j7 J1 d. Z
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
& s' P/ ~) a' H- v4 Q2 f# B0 f太爱你了3 u3 v) g7 f, _- K4 o
! ~; [* O( S$ r$ }, |
中餐，西餐都一级棒

) `+ @9 q* U+ ~谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子- j+ f, [; \  M% q
& S6 \: b7 v! R7 |  ~$ A
就是ACA的。/ _# U) q/ Q$ K* S
我明天再试试: |, D$ b: I. v- N
他有慢速和面和快速和面( q2 u" i2 F$ F: z9 i
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
; Q! s+ V) o$ P! R回复 西安凉皮 的帖子
! k+ C  y$ f2 \0 v
! D0 _4 C0 x6 t. g! r; W4 d就是ACA的。

' B: ]# P7 i# d0 C我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子0 K2 R: Y" f+ G+ x  M. T% u+ l
9 K2 A6 V' i6 m8 D! k
好的
3 g( w$ l: ^# d, w) U3 ?! M3 k这周末我再试试
/ d4 A2 Q9 h8 ^/ ^6 u+ j然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
$ J0 D8 a$ p5 [8 S2 v姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

3 d! l5 ^( U, f% e5 m$ R我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子8 J& |- d# l+ M: K1 b% z: R* T, Y
8 }- A7 \1 i/ m( Z9 F
谢谢！瞅瞅去！
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