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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 1 M* d( m# Z$ p6 h2 @# S
7 C* H: t# D' `' _. }( e
5 o+ |+ \* c# v9 U8 `6 K4 B
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，/ Q4 c# D3 z( Y# L/ j
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”. y% E8 Z" V; R$ ?$ t
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的) ~- f8 {2 S2 a" I

' z- R; n+ @' w& a+ O& i
2 k- d8 O/ c  H9 w+ Z1 g$ j
  C# Q2 e% m5 V% i8 F% ]
  m0 g4 {( u6 W4 E" y$ T1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
6 t& s6 W4 k% O8 P1 c; K) M  {. J: ?' f2 f2 T8 Q$ o3 U% P9 N: {
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 2 @# v( U( ]* T5 @$ F
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
- Y3 T. b$ A4 j! z. G6 w5 T# B+ w; g3 a0 g
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了" A* N% g8 T, O5 u" l1 |1 o8 t) r
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html% C1 z; V3 |% D: n" D. c" J
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了5 f0 `- z( u0 m; I9 H1 @& @1 ]
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html9 b+ j7 ?# q2 W- c0 J
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单+ c* l' |; F+ A0 I/ O) T+ @2 C
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html; J$ D$ U8 o9 e8 w  _
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司0 N  G0 }/ \$ _0 n- O( i& q2 L) A
3 M# V  ~) B" `
) K& q* n, `3 Q4 U5 \/ J) }4 I5 U

) ]* `  Y+ a  p3 `) x) s+ E) H: V9 z! f5 M- a3 [1 s5 b, n5 L% l
: y  ~" t/ i; V

4 @, v+ h! g2 _' y# ~: X
5 w! @' W7 W8 x! K, v; B# V; r1 ]' X- p5 X6 h9 B

% `& w+ Q1 |; t$ d9 m; y# \2 O: \* C- J  t5 V+ N: c: ^& `/ Z) r
- W+ \9 _2 {0 v8 f

5 h8 ?$ }/ Q& b  i3 N& t' h2 E
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

总评分: 经验值 + 45  金币 + 40   查看全部评分

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子) q1 w% N, H! T8 ?, E% X

. V7 v$ e5 F# k; x% U6 y111111
9 N8 P9 H4 ?, C7 s. u* V+ _
. F* i- Q. N' }7 P! f- [9 @% q& T1 K6 U" v, |3 H8 M+ {  c" k

# t- c8 q( Q* z' S5 {+ H' h. _- G3 [' @0 N  w
# G1 i2 y, s1 e' `9 }3 H0 F

. w1 K) J" v: ]1 E- O4 q5 E; K' R! c9 V7 m/ q1 W! b* {! w: j
+ A, E! @6 T% `2 A; }  v6 i7 r

4 f9 p. |; M' M  z; V' f/ e
' J' b" e) c: Q& k" i! z
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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子# B" g' a$ R! ~) z% Z) D& W
! A1 G- ^4 H" x0 r8 a7 _- c& i5 ?1 Q
111$ F. R8 f- }1 F

; |1 g$ {3 \$ O5 K/ G5 g! E- X* s- N/ u' Q0 T' ~* H
$ W  @3 }" C& E8 }
3 Y4 w- U& ^$ y; s2 R  O6 @
, |0 _% ]) Q' q% E  J0 [/ B8 X

; W$ [) v* H. k& z7 u( i6 ?) K) L4 f/ }! }1 k* D
! [% d; M) g9 y% B6 F' C/ l

3 Z+ L, }9 _1 Q- ?6 Z" R
6 K& _' I' b# F9 }% n& Z. Z
4 |( \! O' A$ H: @, w
2 ^9 H" N5 ^, y4 a, x+ s- o
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？1 M$ |' d) ~. y6 S4 C
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？5 W- g& H, [8 G% K: J
为什么我做的总是像发糕，不像面包？; T1 K  v% _- T+ Z3 m  p. c
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
* E  O- _) ~4 S8 ]# B' `# h
8 e* K+ o. z3 {7 @% C! k8 [( T2 K中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
  B2 S( U& D  x/ _  n$ d& s! {2 g咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
2 C8 @3 ~6 i& k是用面包机揉出膜，然后在发酵么？  m% b9 }) o& @- y3 p; M+ P
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
7 P! z8 o' `, R: ?' h( A1 J
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
# `/ U) i& {( t+ v  d3 v3 D& O. ?+ H3 Y$ M; F6 P
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
0 ~# @$ S7 Z# O: G) p
0 j  @! Q2 t7 k2 ?1 B0 k' U5 a' F我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
( n1 C+ ^  S5 y( F  U0 n: F太爱你了
, d" d" e# `0 b( n2 V( Q/ P* d1 q7 }; {
中餐，西餐都一级棒

! o4 X; Z! Y# x5 |1 `$ N谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
7 F* V$ @3 _. h2 s; |, r0 Z( _" f
% [% e- u! z9 q0 K+ T# [5 a* q就是ACA的。% {0 P3 S, x' f$ Z+ a+ d
我明天再试试( T8 b. @, s% a0 S. c, x
他有慢速和面和快速和面4 M" n# Z, X- s( F! J
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 8 M3 p7 h+ u2 T1 _
回复 西安凉皮 的帖子1 [. n: A7 _/ M3 r: }' Y2 R7 n
4 P" l6 {5 t9 |1 J( f9 Y. C
就是ACA的。

+ z0 ]" H" g9 H# N' t+ K3 r: F我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子: ~5 z- I9 N/ f/ l
4 G( o- `# ?6 J0 f+ m" H) O
好的
+ g' q" v( T2 u3 t, o9 N5 |这周末我再试试
0 |1 {; @# l- W然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
6 L6 z( V3 ?& D. N; M姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...
0 O0 m: v! Q8 ~( l: _. L/ L" f
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子: s* B% l% K. u
7 _) s6 ~1 t  Q( J7 Y' P5 J
谢谢！瞅瞅去！
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