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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 ; \9 f- \  x; I% R. O/ Y2 f, X! Y

3 p; N* _, U0 O) \8 W7 Z' ]0 p0 b/ W0 q3 N- C) m7 H
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
* {  d5 c4 M1 L; d; ~( e买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”8 v+ s: o/ m$ J$ S1 h7 I
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的+ L4 |7 D3 m$ t; G! D
& P. E6 v# L5 I0 A8 p$ l% V

; E: A" C' w  D+ T8 i$ R
% a# W& G% q/ J7 z/ f# L& m- t9 Q3 W$ s
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
; t4 [/ [9 m- u; W! `# [! \' s
3 ?' O6 Y4 Q# T$ o4 p" U2 n2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
& e8 @1 z% k% u* vhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
7 m& Z- `5 B& g8 t3 _0 n6 h8 F) q) k0 d3 I2 Z' |0 q
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
* Y- J) r( |1 w3 n. ahttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
) `  @) P; J) x0 a3 [4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
+ s6 i5 Y, l6 d4 ?http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
, R& ~) A: O& L5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
  ^, X0 b- B) @* e# y5 zhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
. ^0 [" p7 S. M6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
  H# O, u  I0 S3 S0 |$ \
/ H: W: X- o/ ~' I# j/ Q
; j: j4 G9 T1 l& Y( v# H% j
9 n: [5 {# q) D5 w7 P* F! _9 [- j6 g
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' k- i4 q# |5 P' _% q( U) _: p0 I7 s
; E4 r& @6 M1 N0 E- ?6 S' i

- a$ }6 D8 h% t8 c3 c7 }4 ]
2 K# r; I8 g5 j7 s( A: r+ \8 h1 k/ }

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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 c% Y6 u1 V9 g' A* @, C' A. J* z' o, b0 @) g* p

7 _! A2 }; e9 z! b* D7 \
# N4 Q* N* q/ I: x; e5 c2 |
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
1 c3 d, D* H  I1 ]9 U是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
" C" O: H, z0 P; [* s为什么我做的总是像发糕，不像面包？, ]. M0 h# B: s% q6 k3 T8 s
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了) y9 u+ |  w$ a
* ~. R: I1 u5 e  N
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 5 L& ~  A- W3 k) j1 C/ |0 ^
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？3 T9 j& K) Q) W2 `$ S9 G9 W! o3 F
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
8 y9 G- T4 T+ x3 }为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

$ P: o, Q$ b: }2 ]1 w& X# z4 O+ ^: w先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，0 j! r+ p3 j  _7 u7 G/ p
7 |: \/ Z% v$ v% M) }' N1 h: X
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
) J2 y2 i8 H" c$ M& u. E
, ]8 A! {# a) U8 u+ E7 h我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
! S: w6 S) O8 u5 K+ x2 h太爱你了  }+ U6 A* b1 f' }) ?; P0 i& @
: a% U  b% `$ r9 }5 B+ z5 @
中餐，西餐都一级棒

" s5 j. R' M" O! T. ^0 v谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子+ J8 _9 \/ Z( O  H7 C$ d9 K' G9 w
3 f: |1 u  N/ @* K* I9 L
就是ACA的。
( U1 A4 S  m3 t我明天再试试
+ i4 i. F1 E5 ~他有慢速和面和快速和面
& U3 ^% Z' c7 n你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 . K- y( c& y3 p: K5 V
回复 西安凉皮 的帖子! }1 F* x! g8 Z) S+ t0 g( ~
: D  E' N, E9 _: M7 N
就是ACA的。
# G' j/ M: c! @6 a4 T! K
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子6 N! A# n( v) M' l4 [1 M  u, ]0 V
) {; Q$ A5 t2 f' V# o+ M2 V" ~
好的: a" n$ J! \: [: b" i. x
这周末我再试试
4 c9 `+ r8 m6 J. {4 w: U: o' d; w然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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嘉明妈
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 7 ^' H5 G9 \1 \( i; A- A1 G( S
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...
7 l" j3 c) T2 w9 @  s2 G' t7 U$ ?2 ~
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  i* I  _& n: y. t
* _! |% j3 c2 d" ?3 s& T, r1 w4 Q  D0 `谢谢！瞅瞅去！
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