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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 1 D1 t: u2 Z# `; ~

9 F; j6 [- \0 Q
9 {- F" S* n2 Z9 I最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，  W2 Y8 }8 j$ q
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
& q4 ^# x0 v& J  o今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的5 t) ~' ^9 y$ Q) {) A+ ~% m

# F6 B, A  B' \1 h- ]. \9 m
' j) I, _$ E5 Y
5 g" m- S4 [( ]  @6 N5 W3 I  T' Y0 N. Z5 m$ }
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
) b1 D; f% z/ F7 U( ]$ E% U+ ]3 Y4 Y8 D8 O- E2 P; l# @2 N
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
4 C/ v5 A/ z' ~& ^http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
( U( }4 L/ f# q/ |7 ~: z7 L0 P' I9 @& m) M
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了: w1 ?" }* N6 s' A
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html' L, ]2 J8 R* x$ e0 g. p4 _' B1 \
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
9 N% r: N  K' @http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
: \. Y- T4 v, P" E/ {0 v5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
3 p; O; G: g# H% W  Mhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
4 C5 X0 W6 F, C& _$ X, V" [- ~6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
/ F9 B- v* D2 e4 N, i0 u& B* x9 g5 b: \0 m8 y

' \/ x# F( }) u
) C( N2 C% N; {0 c- N! g4 @8 L0 z6 O8 z* T* D4 _

& q; ]6 s  Z* g2 H- @. {1 \( ]8 C  s5 l1 R

0 c7 b0 j- T0 a' k% N! L& a, O1 g! h4 Y; k3 b+ b1 S& R$ K
( p& K& M3 @1 ]- G) }4 J% ^

9 R8 u) I: B5 n$ u; [' Z! ?' z
  x3 k0 b! y# ?
. Z$ z- I% k9 b  k
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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- R' {5 [6 m! E8 ~8 C  [111111
9 }' a$ L% T  s8 d5 \9 q& a+ r/ U% b/ t+ g; v0 U3 }1 ~

$ l. T' _+ B* t1 {1 F& k% q* F2 G
: C$ p$ I6 Y1 i( V( D

. M6 l- f% [! Y2 N! G1 t
! p- Y. E3 h, t( r/ M/ e
1 _$ ^* I* p* P+ P* E+ z% s6 D4 n! L( s2 I2 m# I( Y- s/ ^
( Y  S- L0 {( U9 F
5 E' |% ^% K6 i5 a- [

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 H6 d0 |( ]4 j& \6 b
" T  D1 E' v, S& S, u111
. |3 B) z5 ]6 m# {' p0 Q6 S6 g. |2 ~* ~( r
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! h+ F/ f. _9 A4 h* Q/ P
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？  r9 v* s# G5 Y, e! s' t2 @
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
3 e& E, F) O) @$ P为什么我做的总是像发糕，不像面包？3 M) V0 P* k2 u1 C3 F
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了& k  s& X$ U8 q" e; ~. k
! ~) l! H# W2 B: l$ Y. u
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 5 U( o& D1 w5 O: U
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
0 ^9 V; T! V; L  |3 |3 Y( R' r是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
; o8 E( y$ p3 D; s( R为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

$ n* O( x5 T- U先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，+ x! a( C9 ~/ a3 b4 z* G

4 f6 X5 h/ ^* D/ [5 u& [至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，2 b0 g8 d/ S5 v( e
8 d; G# E+ P# n
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 9 _2 W5 a. @/ p% [5 A/ n
太爱你了
+ s. l5 G7 g2 I" T6 }( W  s& t- O+ J4 L4 D
中餐，西餐都一级棒
# [( ~/ \6 y% D' X
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# u) P) _7 T9 p+ D6 g8 a0 i; r
9 T; F+ G9 R- Q6 F. m就是ACA的。
! l% f+ t" V; B- R% u我明天再试试
' p" I, b1 n& x/ X# o* n! r他有慢速和面和快速和面
$ j  U% {0 n2 ]% @0 R3 c6 r! q你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
8 u& V3 F( S( H6 f: w回复 西安凉皮 的帖子
$ H3 P: v; t3 A
: L; t& N$ {0 E+ E就是ACA的。

. C" i( y; R$ u+ G+ A! h' j* F( v( C我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子- |! |- u4 m% m1 ~9 W$ l
9 W/ n, f, K$ r5 N6 N7 F, \4 n
好的$ V" W: a' F6 S
这周末我再试试% J& B' }5 P" N$ r1 i& x! a
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
2 [, {& h1 _9 [/ `  _姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

" r0 [* @, U9 \6 A4 w我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  h. ?7 \9 E$ m; N
/ [* T* R' B, D: e! P谢谢！瞅瞅去！
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