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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 ) ?7 C" R1 [* C! `) I5 [

0 i2 b4 U( T+ h; g* P1 |7 l- T# L. ^* E  y- W" k' _
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃,折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗,
3 a0 S$ X6 L7 @% p7 i买了3斤桑果,结果只有我和小男人吃,另一男人不吃这个,顺便被我调侃了下,“曾经说过自己 不挑食,竟然不吃桑果?”
$ o, d: h  y6 b9 [/ m今天就来个瞎折腾的桑果土司,里面又卷了香葱牛肉松,那味道真不错的
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html3 q5 b$ l" m: e- g5 i0 h
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
' I4 f& y  |* X1 j% `http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html- P, Y) ?: @+ `( n- K0 x% d$ d
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了9 Z* o+ S  G: ~9 U4 Y
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html3 H4 |2 o: F* l
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了/ v+ g# Z2 a9 w& t9 q: }8 Z
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html, e( J3 Z0 T% P. X, p
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单/ b" i$ J2 f0 R# e% a. {& i
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html, `/ K% P; \( R' d
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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- A, p% o9 R; U. G9 m) ]- O( l/ s8 z/ W! {. h/ Q8 v9 U# q

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咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?; _: z& @# D5 }. R/ B+ }
是用面包机揉出膜,然后在发酵么?
' p& _1 F& t# ?6 O! _! ^为什么我做的总是像发糕,不像面包?
! ?4 s# t! k" K( G) T呜呜,凉皮姐教教我呀

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* s4 k8 R. p  n  c中餐,西餐都一级棒

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pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
( H4 E% t% ^. i$ x4 U. i  G咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
7 U' ~4 Z, Y( S5 U% D是用面包机揉出膜,然后在发酵么?! E, u9 u, B2 |/ X8 j
为什么我做的总是像发糕,不像面包 ...
) P& V4 r5 I( X: Q
先用面包机揉面,两次发酵后再移入烤箱烤的,+ H& V+ g% m& T# {$ c
0 x. }$ L  L1 e7 B0 `' m2 y
至于揉不出膜,原因很多呀,拍个片片来看下,
5 x4 x3 `) ^1 D8 m* w* d4 X/ L
/ x4 i0 L6 B% |我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面,后来我换了ACA的功率比较大的,就好了

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叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 - P, y, P- |3 N# \2 E
太爱你了
' }/ V) Z3 s6 E% Y
& B1 C. x2 U6 w$ z中餐,西餐都一级棒
! S+ m1 m9 a% Z' }+ K3 R
谢谢,也正做边学习呢
palymoon

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+ u: X4 b9 W9 N; W$ I3 Q9 t. _: j6 k0 w" u- q# G; R
就是ACA的。& k& z/ s: l% S$ v3 ~
我明天再试试% X5 P" H2 y  v3 q% {1 I* o
他有慢速和面和快速和面
" \; j1 O+ `* |( `你指的是快速和面和两次是么?

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pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 . E/ o% x, t6 N! Y5 C3 u3 D
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. g0 w! a9 |' |6 `! n" X* W
) E4 k& ^* f3 _: D! C% D' s就是ACA的。
- I5 }7 K5 A  X$ t* L1 x9 i) u0 o# I
我用的快速和面的,第一次和到12分钟左右,面光了,就加黄油,揉完第一个20分钟 ,再揉一具20分钟就不管了,现在的天气让它自己发去
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子5 D8 Z. u$ M! d, w( M, }% z

, y. M/ T$ v. ~) I好的3 P5 N) [/ R; S2 v% ~
这周末我再试试( ]  O. S5 Q2 J
然后在向你请教啦。呵呵

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很好看啊

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看着真不错。。。

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加了桑莘之后看着面很软,我想知道怎么不粘手的,你是在啥上面揉面排气的

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姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。
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很无敌!

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wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 , R6 ?7 z4 Q1 n$ z
姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。 ...
3 d. h) o+ c: X# M- t( f; v: I, z
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款,我选来选去觉得这款经济实用,前几天又给我姐买了一个

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# T) g( b! X$ c% i6 Y1 F. W# V0 \# c' r
谢谢!瞅瞅去!
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