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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 7 }) v. c9 ~* d/ |8 W5 L7 A" ?

# q. l' D0 X) b9 ~3 U
3 w1 v, `( s8 w  ?  ]最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，6 H: Z3 p, @1 O
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
$ ?3 q$ a2 P. U! _8 E) B) {今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
  r2 ?! O& K2 z
$ d4 Y- R$ W9 H
5 P# ]: y) B+ d2 E
; j: K* b( k; z. a# b9 Z- G9 t9 R2 Y& l0 ]6 D1 R' }) W' t- L! k
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html" A2 H) F; x3 c4 R! h& `

3 H- C  a& z6 s+ m. G! Q2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ; I8 y' I4 M# E8 o
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html" D7 f3 a1 p7 R

3 x/ `8 H! P( d+ s3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
2 H- i( K- K& a+ D# Y+ yhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html4 |) ]7 C2 J. l& P' K0 z; _
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了( w& _2 E' `8 D  E+ w( Q5 P+ B
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
/ W) K! g) d0 B, e) h5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单6 Y2 L) N+ H+ ?: \7 B/ d
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
% _% H+ t% T# `( n6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
' B% C2 f" R: }! ~0 y. l. F* p5 K- [1 B% m3 l, Q# i  N1 N2 A
4 H; y' Q: l8 g. s
  q8 U. ?' K, P) M
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& @  e1 N0 T7 _- v& y3 q. M/ n2 M( V6 G3 p' n2 w. G1 G

% E- ^9 K. \9 u
3 K+ h( Y/ T: |7 Y0 ~+ o
( l, k( i3 Z; j) c; F8 C# F$ I$ q# O* B, B3 z

, M& }# T, }4 {% Z: W
6 _0 B$ }# M0 o/ e  J. T2 }1 q/ M
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子% o. i, l& _' s; M& M1 X

8 G; \7 A+ g  H. Q111111
; A  Q( |2 F7 y
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/ ]6 P0 Z3 m) K" h" {$ w  ]6 M
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7 m/ P  w4 c% f9 n

3 E3 Y& J3 U" t, W2 k# g) ^
  y: B! O8 u$ |3 ]% j+ a, R; u6 T! J* l% W5 ^

8 o6 b: c$ I7 h
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 ^3 t6 B% o  a4 g% n3 v" N" h4 Y. u, r- V$ [& r0 D
111
. ~( u  D$ l# I: z! S: p
2 c. R) x% i/ J: A4 b& a) ?6 H% L8 D

: k! a+ G0 \6 I, K! }! S' ^9 @0 {. Z6 s3 h5 A- J  ]- F
$ `+ h& Q( Q% [

- j9 e. `! S8 V! ]9 }) O9 B  ~- p
$ }' e, ]7 Q1 t9 U" s6 C  V9 n7 B( |0 P( [. S
7 a8 _: u# |9 m0 n# s' @1 W

& R3 r3 g% y+ c# R2 F6 v& m0 |9 \3 c8 R7 y& y3 Z# E
1 O( t) M# k4 H' T+ U

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pelymoon
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？% k. Y7 n7 o1 t' S+ Z1 f
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？# m2 t9 [8 J, v! o) D
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
9 w' x" D5 }+ E& b8 _0 s4 \" G! {呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了# j3 V+ S7 N0 S/ c7 R

- b4 p& W8 R3 z+ p( _/ X! [中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 # C/ K# [0 g! R& l
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？, H5 |; F! t1 E. [
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？' x/ u* d% |! _8 a2 U
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
+ l0 Q6 E. M. Q1 }. V
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，3 T; n- j1 w# s/ A( ]! u; M# t
/ e  X% [# {; M, w5 \6 d
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
" G% b. v  D, h' l' C' |( p/ Q3 n1 i! B" z( ^7 b" G8 E& V
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 2 L7 X( ~0 j* S: a. R; V
太爱你了
9 v( s2 Q4 K, `7 B8 l9 F8 l( N* J1 H5 V
中餐，西餐都一级棒
; U/ n+ h, ^/ u1 @; g
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子5 }4 f$ Z# \8 t& A9 D$ O% X1 `
4 Y) y& R& i+ h. C) {
就是ACA的。8 R' ?: z8 j) e; w' Q% L
我明天再试试
8 f' C7 l' a, K, g2 }0 z9 y! d他有慢速和面和快速和面2 r' I% M/ E. }- Q: F
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 $ O  o' K2 ~, ^; h
回复 西安凉皮 的帖子7 s1 d0 D+ Q5 b1 L5 H
/ V9 h# m2 e+ c7 h
就是ACA的。
4 N& d1 s! C. }* S, s6 O; v
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( X$ L. p: P) h+ a  V$ V" S5 k: L1 }
好的# B7 a' p8 A; i9 k7 _: J% c# g
这周末我再试试
1 z" u# f3 h7 L4 y5 ]然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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嘉明妈
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
8 {- M/ V9 O' A$ B姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

: q5 T& P/ P" |+ h我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" E3 }+ |, R2 q# h( c, y8 ?3 Q2 H! ?2 K8 [4 }+ c$ u5 N5 d- S
谢谢！瞅瞅去！
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