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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
8 |7 {, I* G. k4 i) d0 r+ M6 J" v! n3 @4 ^, G2 P
( A$ b* j; X' D- [6 p
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
  X7 ^$ `- @5 ?3 ^' ]8 _买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
! }1 o( r- B  f7 h- K1 O- X, S今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的- S' T( o+ V: q1 q3 M2 V
9 E& h  a% a2 }9 s; _( c4 o

2 W- h/ @! F) ~) E+ X& |; c1 y6 z0 M% y" p

7 Q3 F- z  s: }2 ?. @0 a1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html; b5 K2 R! X9 T4 I; R

1 T" }0 \! S! n7 E# M2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 0 U4 j9 T7 m  E8 S2 a" D
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html1 P+ B$ i1 R2 Z  |% S
8 s+ ~6 I& `  ?& J
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
" Z9 D+ y8 _" s- |% |% C/ chttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html; n7 p0 B* {& p' b' L
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了& H5 J. `) j! q2 A
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
6 q& V. Y& y4 L" z9 [$ d0 ~5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
3 I- y% P* @$ F* s; }8 Vhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
% d* E8 g/ a- @1 ?' Z: ?6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
. z) V/ w* {. `. l" k# o. n( ]
6 [5 q) C# v1 l' Y- @. A/ x& l2 I+ d( {7 x8 q
( P- w/ y% G/ p, o: Z

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% _0 Z8 f# S6 a6 j; w- _

' L2 A7 m1 V. X2 M) v8 [
* Y0 N: W" A7 l7 N& m; m( D; t% v/ k2 t
- b3 W1 F# u% M5 ]3 y0 @+ `( E( Z& w
0 v8 E% `+ [! w) _
* ]  p% a# ^0 H5 C( J. P

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子6 P& S* d2 m" e1 T3 H0 m
8 ]* ~% i1 U. k; R& \
111111' g% r- u5 E6 n7 Q5 G! n, k

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6 {( e" X; N" r( |. o1 D5 a; R' ^$ m

4 l/ a! u! D6 c1 @4 ^
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& {2 G% u2 w8 ~1 W- k, e- A8 N9 K; \

. c" r& t* ?  M7 @
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6 \7 }- |4 h8 e; c
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0 \5 b: F. [/ J, q4 |
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- Y0 Z3 w8 r0 s7 r6 ]/ H

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pelymoon
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发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
+ ~1 Y4 ?# {3 v2 j3 E% t是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
0 f) }1 a4 O6 J为什么我做的总是像发糕，不像面包？
0 c  @0 g0 C5 f9 @: Z3 ?: l呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
% d/ `3 `, C  w# |- \  u! D1 {4 E# I7 a* H
中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17   ~; {8 L- J& P0 F$ p
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？- |8 c4 O( K% k5 ^  l3 k
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
% W3 f. N0 |( ?1 n  c: d为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

8 V0 {; v8 [* B先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，6 X; {% ~- A; G% h4 C5 `
! R6 e( z4 b# E: ?; K( Y, v5 H
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
: n, ^1 j+ c. H$ x, H3 V$ I# {
5 f8 Z. ?1 H5 r) t" b. S我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 5 ^! P) ?/ T# |4 `! b- d
太爱你了/ h; k% Q( S/ W$ `

1 x( N  Z9 j: U# k) z% M- E3 P" ?中餐，西餐都一级棒

# Q" I4 v4 J" S0 }; P谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 D6 V0 r% K* P0 h# e1 Z! F4 D7 N. ~5 o4 e- Z
就是ACA的。
& [) e8 H: y, \6 A8 E我明天再试试
! z+ I) K5 P7 s1 u0 D) v% z( |他有慢速和面和快速和面. I7 V- u: Q) y4 I/ |. o4 b* o9 u
你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
+ u+ G# P( p; S- B* D回复 西安凉皮 的帖子# y( B* V- ]9 G0 x
- j- U6 g; M1 W9 c" d
就是ACA的。
* F9 Y; j; {! w: h. r6 p: p
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 l0 Y& j" X% f) m, ~8 c" P5 u) N8 c; h' q! Z# l1 A
好的1 _2 m- E. J5 W7 u1 j0 j, z- l4 ^
这周末我再试试$ D! B/ W8 N/ A
然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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Medal No.11

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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
/ {# b. a8 k% h! {) \8 s+ W/ M姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...
" J/ F$ R% v0 R4 F: ]
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子" k. A' D, u2 M  ^4 K2 E' e
0 w& c$ u1 |7 Q+ |9 B$ v% i- i- j
谢谢！瞅瞅去！
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