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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
& j3 K+ a& Z" @, {8 u* o: W) X" {; U: Z+ K

" T$ x6 C7 k# u; L2 A最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃,折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗,
* J* @# s& H- v买了3斤桑果,结果只有我和小男人吃,另一男人不吃这个,顺便被我调侃了下,“曾经说过自己 不挑食,竟然不吃桑果?”; r% C. v1 R2 J: c( J
今天就来个瞎折腾的桑果土司,里面又卷了香葱牛肉松,那味道真不错的/ ~: H) {9 f1 H( w! _9 [

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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
+ @- U/ T1 m) }8 Z4 }. C& k6 N( Ahttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
1 J( D$ M8 g" a3 X9 Q- X1 s, ?8 |! [; p& F
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了! H$ J* [/ c3 b/ H$ m, H
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
/ {/ S: H1 b$ o  A4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了0 }. i7 P: K9 r; |3 M
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
+ Z8 g/ P0 R; n# _5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
" _( H, G. F4 v  e/ j6 @% d2 O) thttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
' G$ ^3 p: e7 T' b1 d6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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5 i5 Y. C( v. @0 |  M7 m

+ P/ [, Y- y! q7 P" K5 `7 U
0 b* i. n' g. N% _9 d2 u( B

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咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?: d. u; Z& w& N9 s0 g
是用面包机揉出膜,然后在发酵么?
: m0 q! Z. h1 s: J8 t: [为什么我做的总是像发糕,不像面包?
9 Q* {2 t. [7 ]4 Q' b  z呜呜,凉皮姐教教我呀

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& @6 E9 y$ J6 F6 m$ P/ E0 g
8 b; a6 W1 h: {中餐,西餐都一级棒

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pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 + B+ t7 r/ j% Y" f
咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?( L4 y/ A) e* M4 B& _, l
是用面包机揉出膜,然后在发酵么?; ]! f, n2 V$ P6 _1 F& W
为什么我做的总是像发糕,不像面包 ...
+ s1 z! O7 }: `( @, c
先用面包机揉面,两次发酵后再移入烤箱烤的,
% d- c  ^8 C7 n, v% Y  ]5 l) l; J+ u/ \+ F, e
至于揉不出膜,原因很多呀,拍个片片来看下,
8 \0 m9 I$ X8 x& P
& T5 P8 x" J2 {5 s5 j6 c* v' N我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面,后来我换了ACA的功率比较大的,就好了

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叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
" [0 z: ^  ]: k7 L" E( a1 ^太爱你了/ U* z  B* ]9 U2 u7 j/ Z' c) O2 C# N) n
% ]9 J* g% w  }, \3 N8 o. z7 h$ \
中餐,西餐都一级棒
! d* ^0 @, H0 O6 L( a
谢谢,也正做边学习呢
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子7 j$ _! O: z4 o

& n$ {0 a8 ~8 T1 b) Y就是ACA的。, ?& `9 g$ M8 L
我明天再试试
/ x9 ~4 F" J/ R3 Y1 j' G6 d6 W$ {- e* T他有慢速和面和快速和面0 d: w  d" w( s2 l
你指的是快速和面和两次是么?

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pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 - k/ t% V9 T0 i6 L% j+ x
回复 西安凉皮 的帖子) U. T8 G. D: g/ W8 M

- h# s$ n% a4 {, z/ Z- B: n6 h就是ACA的。

" |$ b; p, `# j3 S& D- r我用的快速和面的,第一次和到12分钟左右,面光了,就加黄油,揉完第一个20分钟 ,再揉一具20分钟就不管了,现在的天气让它自己发去
palymoon

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7 d& M" {" y3 J5 ?& w1 Z( y% q5 C+ H% b5 Y( ~
好的
+ P0 U( j2 y# B% A9 l2 ]' r这周末我再试试$ X8 t) ]/ J. f; c0 j" c: k$ n& v
然后在向你请教啦。呵呵

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很好看啊

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看着真不错。。。

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加了桑莘之后看着面很软,我想知道怎么不粘手的,你是在啥上面揉面排气的

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姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。
和妈

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很无敌!

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wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 4 B2 W/ p4 j# I; Y9 p
姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。 ...

" T; x0 A. s, r& l* w; X0 f我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款,我选来选去觉得这款经济实用,前几天又给我姐买了一个

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5 X3 g9 S( W3 Z# H  g# u谢谢!瞅瞅去!
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