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[美食DIY]

凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
) E) h% A. P0 x% k5 @1 ?1 `2 p9 @) ^" N5 g: O. @7 j
* b6 k2 A! A$ {9 `
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，3 x# F- E! n: l* U5 |( z" y* t' O4 K  ]
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”: Q% z, ?/ r: v9 D0 \/ k
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
. B* e6 z" I2 V( h/ p& E; U
& [% h6 s; V, J3 M  c: C, f+ O, r* p) X( W" @) h: g/ c
( H* r3 n8 ^( F" X9 P, [1 Q
" p; S" M3 y! x$ F0 Z- v- m
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
4 R/ c2 y& B" ?& q2 m1 p; ?  f9 Q2 `# o& |" n3 O
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
5 @4 p2 t4 U2 p  khttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html! }# |* Z, {/ K/ r

8 q7 r) Q, `( H% h, h" S6 J* y+ C3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了7 J0 W; m0 G3 l$ S/ s7 d& l% B
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html7 i! F; F. \& K# K3 E
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了" S. L& Z- [* k3 v5 t$ b3 g) \
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html- |% ?( [% l. J- h# D6 _
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单' g5 ^# B5 {9 I1 O
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html& q# ^- C7 {5 Y1 V- S3 n
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司& u! J+ x2 |1 p' p1 {) S0 ?

5 P( V+ C& X9 T+ A; ?! q1 v1 n7 L& _8 ]+ S9 g# c& A4 x; V- e+ F: g
- \, R' Y( B( ?: |( [

: u: H- y$ F8 l/ o
6 Q% N6 z4 {0 ]
9 a  w" K% k" E6 T1 T  L: |
) \5 }8 `  a' l  d4 I0 R  {% @4 v" T1 P8 E

7 G- q) m( }% H  J$ ]
% Q# \2 R2 @; e, y' P8 _: U; L0 e
( N. ]1 M' l0 g6 d+ \$ s' q1 U
* }% T6 d8 P. H, K$ E4 m) P
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

总评分: 经验值 + 45  金币 + 40   查看全部评分

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ Z% z0 h. l+ C4 u& I" b0 W
& l8 C( _& a. E$ L" R- u111111
- X" U' u- ?9 l. }0 f0 w) o
8 c9 R0 u1 Q' w8 V( n
# R' E6 G" z# b& k
- c0 R" T9 ?5 U2 L" }( p! |
. L& F, O, }4 N3 X' g
- t. m6 d7 g, O" w3 \  i5 w
. X" j6 P1 [( R3 `$ k" T) B' }
1 P# [5 M5 W7 `
" R! E; t+ |2 N9 X4 m
8 H3 N& }5 Z" n0 f# q4 B( {" T& M" b9 k7 h% |" t# Y

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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-6-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子( B! I' w0 M$ _6 m

& @# D  b1 S/ I# a6 r' y) R& g111" M$ b: [- w9 X
2 C' o+ G# @& M/ o- Z5 G

6 z; u6 R  K) Z$ b, w% l9 t0 D! }, ~. B# x! k

8 F/ T! e0 R5 @* R. H
1 A: T8 ^% r! u/ L
9 {; h/ J. Q* y, O
5 X, d; z+ \+ a3 ]: r. ^/ V  [+ `5 E$ i& T% J

9 `* n5 H; h# I7 @0 E9 j
- ]& X% \; _  ]) N5 v0 R1 F' L; N/ l8 y  j6 \  @8 w4 R8 _
, j" W9 L, p# |, H2 ~, L- B9 `

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pelymoon
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地板
发表于 2012-6-6 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
- y- F) |  P: o( `* |是用面包机揉出膜，然后在发酵么？7 l% t; S8 J/ L6 @
为什么我做的总是像发糕，不像面包？+ O6 m& t( Y7 c
呜呜，凉皮姐教教我呀
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丝丝娘

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发表于 2012-6-6 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太爱你了
+ j0 C, w+ f/ n" g, `- ~2 r2 G# u
$ I* D& ^2 a! s2 r& z1 T: F中餐，西餐都一级棒
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
" @+ Z$ [7 Z- t1 v+ C# O* m4 c) r咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？" Y  Z( x& e  v& v+ w" ^
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
' u, h9 C" t2 h6 c为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...
1 L+ w1 p5 T. Y& d3 l4 Q* j
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，- E4 W! w8 c7 ^- H5 X  p6 w

* r: U5 @, w7 K3 a2 k, a至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，0 f3 X5 j2 ~( j3 V/ t9 Z

. s2 k. W1 I" ~. L我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36   L! Z; c1 |; r: J7 J& F
太爱你了
0 c. |- s2 N( h: N! A3 [/ c; R' n+ a1 e8 g; ^
中餐，西餐都一级棒
2 v- S& Z% C- X, O: z) e
谢谢，也正做边学习呢
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子: [% E7 T6 _- s. n

  R, r- V% C0 D* T/ F! @就是ACA的。8 \$ O9 H- X' W9 u/ o7 {1 d
我明天再试试" {# b" Q/ A/ u5 [' l! k
他有慢速和面和快速和面
, a; ~3 ~, c5 |( ]5 L) q你指的是快速和面和两次是么？
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
% J7 Q5 ^1 [5 l3 K( z; Q回复 西安凉皮 的帖子7 m; R# E' j! U, R& T! j4 j4 r
4 M: u, R5 e9 V; O1 ?
就是ACA的。
5 K: e5 q% G" R; R$ e, s
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去
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pelymoon
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发表于 2012-6-6 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 L& l2 i% \" `9 X5 ]
7 ]) l! d* S9 K) J, t: B- K好的
$ t) ^) j: Q5 z$ V$ \1 `' s这周末我再试试
/ h0 R9 g. c& s0 J然后在向你请教啦。呵呵
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逗逗恬

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发表于 2012-6-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看啊
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xiansbzc

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发表于 2012-6-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错。。。
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-6-8 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。
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嘉明妈
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发表于 2012-7-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很无敌！
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西安凉皮

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发表于 2012-7-5 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 ) {8 S5 T- m; B0 g8 L: G* ?% m
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

5 Y, ]- n& f1 @- X1 v$ d3 k我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个
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wenlin525

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发表于 2012-7-5 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ A- t) x8 t7 W& V! x% ]! a0 l3 g" Q- G7 A' W6 V$ @+ D- p/ `+ H
谢谢！瞅瞅去！
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