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楼主
发表于 2012-6-6 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 : D: N% k: g3 ?" P! P% b* E% Y  X" _

7 r1 `, J1 z/ Q: x# L$ f
, w* O, }; v8 f. h, u) T8 d最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃,折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗,7 j  I9 ~1 w9 B: I$ q" s
买了3斤桑果,结果只有我和小男人吃,另一男人不吃这个,顺便被我调侃了下,“曾经说过自己 不挑食,竟然不吃桑果?”7 F3 K7 a, Z( h5 i
今天就来个瞎折腾的桑果土司,里面又卷了香葱牛肉松,那味道真不错的
) p% x% }7 v  P% h

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: @1 o; H% c; ~" M3 [& o  `; G1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html+ C$ N5 m3 _' N/ r2 q) \* L
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
, M/ V& S) R9 q  p, Dhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
6 q& _! ?) w( q8 J8 ~! U" Y6 P1 S7 a2 p/ L$ U# C4 V1 {
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
! l3 m7 d7 B# }& k# Ghttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
: n* b& l( Z4 J4 B4 O4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
. p9 Q& Y, U8 ?+ b# Uhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html: S, X' v& T" b1 X
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单- Y- [8 ~3 M- G) L
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
/ k+ C3 d. r6 o0 W& M$ I5 ]3 w8 n6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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颖澜澜 + 45 + 40 你就是万能的呀~太有创意啦

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回复 西安凉皮 的帖子2 E! z6 m. O2 y: l

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咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
3 [' h* C* m& [) ]0 u9 X( e; \是用面包机揉出膜,然后在发酵么?% N' o7 R# \9 e, L% R1 E% |
为什么我做的总是像发糕,不像面包?, `) l# W* S- F1 X% G! E% h
呜呜,凉皮姐教教我呀

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中餐,西餐都一级棒

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pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 2 h5 Z- L3 i" Y4 y
咦,还是先用面包机做,然后再烤箱?
1 [8 W& {2 e5 C% Z是用面包机揉出膜,然后在发酵么?
3 S$ E! X8 d8 v, R: W+ K为什么我做的总是像发糕,不像面包 ...
1 |( k- J. }+ B7 M7 y+ J. X( L
先用面包机揉面,两次发酵后再移入烤箱烤的,5 P/ j$ `5 \# L" Z' {

( I2 K; L! F7 Z- {: B8 n& l1 V至于揉不出膜,原因很多呀,拍个片片来看下,
$ l6 u& k1 D/ s! K. o# T" j
$ W* Y7 d5 R% ^2 w) a4 {( m我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面,后来我换了ACA的功率比较大的,就好了

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叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 8 q& r6 b2 R/ X% p- s" \0 Y
太爱你了0 }8 M  X" p" k5 y$ M7 |% y  A: P
( p8 Q- `4 r3 F. r
中餐,西餐都一级棒
$ a* J! {3 h: c% @+ O
谢谢,也正做边学习呢
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子' V" ]0 R3 _' M  t  {

) K) r6 @' l, H7 b9 c# H* f就是ACA的。
* ^6 c# g2 |' E3 Y我明天再试试
. J' ]7 a+ Q: u. i2 `他有慢速和面和快速和面
  ?5 D- G/ r* W你指的是快速和面和两次是么?

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pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
/ A4 G6 \, M" Y' K; d' c回复 西安凉皮 的帖子5 P7 t2 g- _, G: z4 d1 L
% z  e- j! N' J& d
就是ACA的。

: U4 s8 q! m: o. x2 ]5 s我用的快速和面的,第一次和到12分钟左右,面光了,就加黄油,揉完第一个20分钟 ,再揉一具20分钟就不管了,现在的天气让它自己发去
palymoon

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回复 西安凉皮 的帖子( Z+ p, `8 X! `: |) D7 P" b

" x# u9 J7 T$ w3 A8 h好的
' V! M* W% L" }$ f这周末我再试试: Y4 p2 g# L4 o0 E5 ^4 a6 C- o0 P0 p
然后在向你请教啦。呵呵

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很好看啊

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看着真不错。。。

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加了桑莘之后看着面很软,我想知道怎么不粘手的,你是在啥上面揉面排气的

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姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。
和妈

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很无敌!

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wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 ( y" {, D8 m6 T
姐姐,ACA哪款型号好用一点?给个选面包机的关键点吧?看到一堆的型号,我迷茫。 ...

, Q0 U% J1 W8 a; m, B我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款,我选来选去觉得这款经济实用,前几天又给我姐买了一个

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回复 西安凉皮 的帖子2 C2 m0 v- E: f' x7 J& S6 z! h' `
7 I) Y  g' X+ k1 S
谢谢!瞅瞅去!
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