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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 ( Q/ L5 R) z5 q/ q# ?  ]( C- F& r
/ L/ O+ L/ C6 N2 G/ W
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止
$ Y5 h" O2 Q; s2 s7 {! N) h" u
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

# `# k, X7 p! u
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
7 ^; q; f& v2 J

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
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地板
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子0 L% x; Z7 s( n* w% R, M# P
1 o7 A) [+ @6 n/ e" `8 X
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
  w% h& q: B0 ~, O+ q" G把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
5 X. J1 }0 O  M6 Ehttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼% f+ k- C+ R5 _9 \2 t
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
3 k% A" y5 C% z# z: Ghttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃1 {$ T+ E7 Y: O
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴0 f: B$ r# J2 _# w; i" l
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面5 ?8 y4 O3 \  x" ]% h: J
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子" p0 T& C1 V/ ~2 V# h
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
8 x/ E0 u& L( ~4 s6 o! D) C* {洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
1 Y. b, R3 Q: }2 r. c1 N鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html5 `3 y$ r5 n+ W/ c5 g2 q$ ?( u6 }2 C
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
( ^. V* Q8 I: y0 o包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
! ]4 |  W5 F+ ^6 c1 L蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html- V1 e) P: u* L) T; s; W) a
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
* s- ?! v+ y* S! V; e馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
# n9 Y' t+ W3 g$ ~7 {- V菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html" s8 t& O  ~& o7 D4 T

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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5#
发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子
( b  w* Q% r/ u, A- a7 E
5 A5 ]/ M$ s( }% i3 H" T# `很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 T, f7 j# D4 |) H8 i9 v
* ?1 Z4 K+ ]7 S5 b3 U外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 \/ V# l9 ], T; A; m3 G+ ^$ a9 k6 i. |7 `
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; r2 n' h4 }/ x- X" i9 p3 r8 y  L$ r2 ~/ Q+ m, T8 D
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？2 U# x, N4 N9 _( S, N! S

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子( e6 J0 r  `) t4 b! e: c

$ S' b8 ]; Y( ~9 Y( a9 N( j是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
: s+ ~9 A+ Q% [' m0 C8 f  x
8 n/ _, _5 Y9 v7 |$ N- q就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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