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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
1 q& x. e3 M5 {# r+ e& y( Y2 C
. ]) s" d5 \5 c
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止
7 {* B$ ~8 n& }% Z  e0 ]
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
9 M$ a5 D% Q) r5 W1 X
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

. ~% |6 Y9 I" t6 [4 D
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
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地板
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子4 G* n7 B& x' @" h9 B9 N; N' n0 Q
4 e' q% Y8 _7 E
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
0 e4 S9 @3 h6 k+ Y" J' i; b8 Y" w2 B把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
- B) k1 H& G, thttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼5 @* n. H6 y+ e, f/ J/ _$ q; f
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
( B9 K! s* d5 dhttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃- l* P/ f* a. O# k* o9 C
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
% \% e& X! P4 i, [8 @http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面- B7 R1 I; X; O0 ^
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子1 o$ X1 E, A3 u! ~
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
; d5 V1 b. N5 Y2 O洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
# \/ M; |, d, X+ V! m# a9 k鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html0 i) W5 F% t) f# r7 R. R0 {
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html, B) r" Y  I+ q5 k' F. L
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html5 v) @# }3 ?& V0 C, J
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
, n1 d( @4 n5 x+ j$ z3 F, o7 x饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html0 B7 X* }/ Y) ~1 n7 Z# r5 b  y
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
' R# I# [/ `* Z% F/ P- V菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
3 q: r. P, ]6 ^# E  C) n7 G

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子& ?  A: d) ~1 m
0 E* b# E0 j( e! x# Z
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子, M& y% B1 f, g: P: D  Y3 ]& e% v

# J3 d- B8 f0 e1 \) |  d$ ], C外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子
0 Y* R; D  p. w2 _6 p- l# n1 Z" |
$ V3 f) Y* n4 r$ d+ S% q哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 n0 ]  F7 ], O9 n9 c* V
2 [; l9 H$ d6 H) c& P. Z$ \! ?$ B向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？& b# n/ R- D! ^. S

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子0 K, S) R: b; w6 M7 t4 W/ ^. y3 n: T
% t8 ~3 F  e+ W. Q
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子0 ~0 Y2 D* Q8 Q$ h+ d
. k% m# m! g, r
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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