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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
, C8 v6 r3 `6 x' C
5 J( R" w) A/ w, Q
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止
0 c# d  |) _9 p! i! }
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
! P+ X7 ^- o5 Z# d6 ]
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
8 U  F4 G8 l' b( O( K

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

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地板
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; R6 `+ q6 b$ q( |+ B0 }6 d
6 r. r/ ?% p/ X4 b- E: C0 Y哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
0 C9 W9 H- `2 u把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
+ K3 F+ @- L  J* v1 Rhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼- Q2 {9 a* e5 C" J9 F  [
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉8 e' i' b; F3 x. @. r- N+ \
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃+ u* R- J* q/ ]; p% `; I
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
3 ?0 Y. n: W3 F# Q! c' c, C! Ghttp://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面0 U; v0 p8 P. K9 a) E9 |
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子9 C7 T) H. z: e8 K! x% x4 B( P9 ?
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
# p# H3 [% b  T0 J+ E7 r7 g洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
5 _: ]: H, B8 `; w鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html: @3 E3 D2 K4 @* g& l' e. i3 X
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
4 ~5 W' I$ J6 H: g2 E9 f包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html9 O. j, l4 B7 Y
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
/ S) @! [  L$ _$ N6 ^9 D: U饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html; f  H; S8 X' r! f# m, q& |
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
5 g0 E+ S) d0 d, j菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html, c* T( p0 [7 J2 L( V. ?8 i- N

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, C8 o2 z* J- d- x0 [) L; v2 P' l9 U% B' @" o' ^
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 s1 P% \5 A; X4 z
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# u# Y/ i* a8 N( D! V8 }' `1 l/ R  e' g; [3 s1 V: ]9 I8 E
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子& s$ Z) A4 h4 @$ n9 [

4 K7 W4 v+ N  v  h向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
$ P/ G& t. V3 H% B1 @  ~: W
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子( c. F4 N2 m5 r5 d) H2 r

& Q! G2 b0 y  Z& y1 R是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
/ S: b7 q, l% e$ ]1 S# ~. v# I' {& K5 G1 y
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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