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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 2 K) ]3 x1 K, i# `1 A

5 q. i; h# x$ h* a5 [* r' K8 B
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止
1 p' k$ \& }! u7 Q  e: Q
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

+ ^/ z7 E- l3 Q; Z) D" h1 ?
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

. ]. M8 O0 d! o4 y7 H+ S" U5 J
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蓬絮| + 88 + 88 面点巧手

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-28 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。

点评

笑笑娟  哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦  发表于 2012-11-28 09:43
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lpchina
多多妈小月

硕士

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地板
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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5#
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子8 _5 `/ Y+ N$ N1 ]* E: m0 x. z
0 I) u9 }, p1 x7 B! d9 }# V" J, t
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
+ M6 P$ M4 a% I" n- ?把我以前做的面食整理下大家相互学习啦3 Y- [9 `7 u2 t1 ~8 @9 T
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
' Y5 i6 @+ |; p5 ghttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
9 M" i* l. h9 c* ihttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃/ K; Z! i9 D; K# V
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
- Z/ I# n2 M- Z7 I, e- B, ]8 _http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
. @$ {; K  ^6 j# X; Ohttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子0 G& L) Z( k1 Q
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子4 M0 n7 r* V5 m; x
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
: u3 g5 T" ~2 T4 l6 Z鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html( Q7 Z8 g) M( E& e5 p
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html( d: r* F+ ]1 l, N" L+ K8 b. L% g
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html+ `6 o& Z) Q, V1 p- O
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
5 V, `0 ?3 y: y4 j/ M/ K饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
, h- a( @; `% q% S$ p$ y馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html7 I" ~) x! w9 a( S3 m. c
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html; a' f/ |: L9 I

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子
& @# ~, \0 P+ X
  ~. {9 ^+ c( P  g# f很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子5 H2 p5 Z. p. k; Y! W# A, Z
% b, X" R. n2 y
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子3 D3 m& B1 c4 y- f! t$ ?0 U
, ]$ ]+ z' w/ f+ j0 t- `9 \. K
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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爱心活力豆
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12#
发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
* L$ e- F9 P0 {0 z* s
3 s6 A' A# J: C/ t& `向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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15#
发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？8 ^: d7 u& s" n  G+ L& y

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子
! s' m# x4 s% i* Y' |4 h$ a* A" Y- q7 E* ~
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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爱心活力豆
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子  e' f* n0 n2 t! @5 r0 {: l

1 U* L% v6 S8 F3 N  n( W/ n, v就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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