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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
5 t" C5 k* Q9 f0 [' @$ V
: L& U1 q1 x: y3 E* a" m* r
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

7 u& b+ o6 N; t' G
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
5 a& @  J  Y; g; m+ E
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
; r& h5 v3 M3 U% S- N/ m

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子* j1 z5 }  E; w- J2 T

- Q, p8 ~5 E5 z4 s7 p7 u7 L! z哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做& F4 _( f" T/ x+ b' B7 r( J
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦4 F/ {6 d! p% V
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
1 _$ e' g, u) K9 [' Ehttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
) w0 m3 l: K, w4 A( j: _. thttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
  z- Y2 K# A1 Qhttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴$ B2 s% c+ u& ]. R- |
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
1 Q5 A) t1 \/ r1 ?http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
+ K  B9 K7 m$ ?; u5 S2 O  d- Ahttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子, D" [- K6 Q* P9 [1 H" B
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html7 X3 F: \+ r$ k" v
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
* V4 L3 x0 }% s/ x. R" f拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html9 m) c1 g" R/ N; @1 I: \
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
2 ^+ J7 G& Z7 l9 \蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html% @6 q4 e! {  @2 C& T- O
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html. J7 H& G% f- _: r* G& k6 J- Q
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
: v8 ~7 J7 z" |8 K菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
" b3 v' T1 w8 x( P; Q2 z8 w# c* B

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子3 ^: i" s2 U! x. o; ~
3 r( W# A* S- [! V  s, o% r9 m9 d
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子' P2 Q+ ^0 H) q- c, d5 z
4 }; \$ y8 V; O5 y
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子
8 k  ?8 v3 U) M1 T3 J* c: A+ }4 e  ^& t
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子+ R! u) a4 x& I
8 Z  C; U1 }8 n; L% a" \& J
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
: ~( z) t  z+ \
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子
& i' ~1 F4 D+ m, C0 a
( h' q/ L. D. `/ Y7 c( Q是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
& a' i5 b: \! F& I, j1 `) \5 A4 C# }7 ^; C. E
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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