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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 ' O- e' j8 v7 N9 x: H

& n' a5 C0 V6 F  v7 i" ?
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

  S: m% a# t( N! a. Q
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

( x/ H0 {& I+ C4 z
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
0 F" x: P0 i/ l" N& }3 Y+ B

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子7 Q) P; w" n1 ]( A! n
4 u* h5 @! ^  l" ^0 {. u  A
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做) C/ E% g, n5 F1 |& {4 I* M- M
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦# _' M) [9 d& l1 `. u* F* ~
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼3 H. q: ^% K/ i& z
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
$ }7 w# h2 l9 K" W# lhttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
) s; H* P, e0 i! F* y; b! T& ^http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴( g/ u6 ~% \& c' j* x# G: k
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
. t; w8 N- K, T: T4 p- [http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
+ @# I  _$ E4 J7 ^5 o: b5 g+ D7 Nhttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子7 p' K9 N+ i' u% v, y8 ^/ p, u
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
6 S5 |2 t5 I7 o% m鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
2 w6 g& Z3 \" _' x拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html; m1 E' P1 t2 Z- C, \! V( N4 l+ e0 p
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html* _2 i( V5 B/ A6 L: `. q9 {
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html. `9 C8 R- I# V, {
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html$ U1 {. A7 i! b/ {7 B1 j5 v
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
8 l( U& h) e# n+ b菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html' b. d7 b& D, f* Y

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子0 ]+ |3 O8 C  P$ l/ [) y

( l* H9 p% B, P! k很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子& B- O8 j9 F( ?8 @
, n0 @3 U4 a* f! Q* f! m. E
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子/ Z& i2 t/ ]( l& h$ O
) w& ~4 K7 [7 _: i' ]
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
: Q- ?, v/ t, j7 k% e' f% z* F- N; I4 N0 q1 w
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？) N- I/ L/ \" B8 }& o$ r& ?8 w

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子
" a; k& y; r- Z) J" f% j7 t( m2 N& D+ u- `9 p
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
, |. ?, s  U# N4 k9 O$ y6 b) S9 i
/ @% \: Y. t3 p* }8 [* x就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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