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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 5 B4 L% u+ L' _$ X* g, W2 @* m
' H1 X* u- v0 ~. _! A
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止
& [% j7 q$ u( X2 O; c9 g6 m
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

5 Y! G1 v8 l: N+ T
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
# H# D, K, M# t

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子* c: @& j5 W  t3 f. C2 n0 t* {9 x

" S+ Q1 W2 r4 T2 S6 x: F8 k哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
9 `4 T' p3 t3 I& v$ o% {) \  b- [把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
) v0 F, A3 T3 r2 W- s* G1 mhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
7 \, r6 a# {3 W/ b, ihttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
& t' @8 c: R9 a7 p" ~http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃! q1 ^  ^3 N- d  k2 M$ f
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
1 Q7 V/ L) k' a5 H+ _http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
# I3 N: Z  N2 t" O8 ^http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子. W" b& X% x. K9 Q- l3 d
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子7 f0 H+ d1 t; l8 R5 a& N
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
6 f5 C! Z9 D. R% B" z鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html" M% l. X# P% l
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html1 R7 y0 }  E& q' B$ Y2 p6 c* V4 l
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
; }! m; b- W$ V; W! y蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html5 P: _, ~5 o/ b$ l3 e
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
% _* L( H. O/ m+ y( ~馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
2 Q! V+ `6 h* @  y菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
# ?% T3 c" K& n

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子1 Z7 W' P. k" A( @; O
- b" |: O0 r, e
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
3 e/ w; i) U$ |' i8 O! z$ w, `# |/ _* m* d" a  `) i$ J
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子" t- \$ }- U7 [( C5 l% q; T
5 v6 c) ^0 {5 A2 B5 r
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  m" \2 |) X5 x8 ^9 {9 R# t. H. L" `2 o# L5 h  S* n+ p
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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14#
发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？% H+ l$ |5 U2 g+ O  T7 V

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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子' a) |  }. F8 C) V* ?

. ^" G( Y1 R5 U3 J+ D0 F0 c是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子* \, B9 k: T" [2 b7 ]
# X- }1 N0 ?- ^- ?5 w! r
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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