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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
% G9 o. p9 x/ U9 Z' ]) m2 N# ^6 I
, H% p7 S# b- w, r7 E/ r$ e
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

5 d, X4 }! |5 M$ ?* A1 U
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
$ G7 U  [6 i- F2 e
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

5 @: C- @* }& U6 k* I% I% l
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蓬絮| + 88 + 88 面点巧手

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-28 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。

点评

笑笑娟  哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦  发表于 2012-11-28 09:43
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lpchina
多多妈小月

硕士

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地板
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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5#
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 s7 S; J' m, t8 f# s4 T/ O0 y3 }# }  \& C6 B
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
+ n6 J. ^$ l8 _& J# m; g+ M% x把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
2 }- @+ L  e, `6 s8 C: M7 [( xhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
8 W4 D  I5 s. U4 |# xhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉3 S# i; K1 o4 S2 B
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃% ]6 ^2 X; e" z# q9 Y0 L
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴" |1 Y8 t+ @$ V+ c0 ~& k% L
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面5 w, ~/ ]* _% n$ S$ D
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
8 [3 u5 H2 Y/ w  m) Shttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子. l! f5 ?# [) E7 ?$ {0 y$ {
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
7 R. Z8 V) R/ E鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
- B6 W4 f* d5 O6 y$ ?6 ?拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html3 V4 u% \' j* k2 w! i$ ^# g% i1 N
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
2 T  Y" v! D& L3 W8 c* \蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html+ F# K2 Y+ ]% L
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html, }( A6 T- A4 F6 T, D- |
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html: Q+ _5 ?& {' ^; V( C
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html9 B* i+ w' S0 ~# b# `  P" F! L' r

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& Z$ x3 W% a, ]/ g. M# W! i7 w& r
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 c6 t' \7 z# i/ `7 \% @4 T" l, O7 O# @8 I6 k
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子( a, d& M9 `; W4 j

5 v1 l5 T  u/ _4 F  D/ c) R0 w- p  h哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子  @+ m0 b# H$ w% W) b

6 n' K1 A# h4 w. V0 r/ Q向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
  T- K3 |+ {) T) V
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子
/ _: r( x: e- n3 l4 I' `: Y! ?1 y
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子$ p7 q4 I* e9 d7 ]9 F7 R. W2 |
  {$ i0 _  g- V
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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