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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑
, |  g& h9 I7 ?* v3 `$ q0 X/ A; n) s8 p# o
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止
% r. j& \3 u  n; F- v6 }1 s- C2 d
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

* z4 t$ d6 V& D. H2 w; d7 z
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）
; P; _# t* F" U; P

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蓬絮| + 88 + 88 面点巧手

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-28 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。

点评

笑笑娟  哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦  发表于 2012-11-28 09:43
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lpchina
多多妈小月

硕士

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地板
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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5#
发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* K% _. {9 a1 f" I' J5 T+ ~3 e3 Q. A4 M$ Y- g; M
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做5 o2 H  G/ |) ]( y
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦) {( \: i3 F- X& a8 a* M: s
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼" `. v# g) |# D& ]" I& S4 K" x' Y. O
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉7 e" C- E, g& r
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
9 b7 z8 A8 ^) e" ghttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
, ?3 b4 }7 G' ~: v+ n9 xhttp://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面3 ]) z" V2 m: X% G- u/ y6 \
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
7 h" i* [: ~# w" x0 C( z2 ihttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子& `- A4 u6 Z& J1 U
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html" l  f8 ^' W+ i9 e, s5 b
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
% h& f: e0 G' N! S: m# T拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
2 t/ E1 J- d4 Q, D. p, l包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
# b4 o/ ^( H- m7 i0 |" u蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html( U( P5 W- j" T8 S) I
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
3 I1 ~# `7 @/ h+ S- v! t8 b馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html' I, O0 D! E; D8 ^. D
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html2 o+ @1 ?3 b+ r. D

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, V7 M3 P5 X; W! p* I2 }" |4 m2 B4 C( p6 U, C/ D
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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9#
发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子5 ]: u) y, N* Z' \3 g: f7 r2 t

& Z" ^1 Q& l  \5 o/ O外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫明妈妈 的帖子, k8 F2 `+ v  F% a
; e1 l& b- |. u- c) \( T$ M
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子0 W! A& q) z) G$ ?6 A7 f' O0 u

( q' c- Z0 Y, q* B/ c7 j. M向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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Medal No.11

15#
发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？( V; |8 x. N9 y& s2 U5 x* b

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武警爷爷

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2009-03-19 
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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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2010-12-14 
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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- ?$ ?# f( S- ^6 J. Q' ~7 {+ n' T7 B; g! a8 d5 y: x" L( b- J
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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19#
发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子
1 w+ p4 u; f% V) R! b
7 t# s7 {! S& G- Z就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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