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[美食DIY]

凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
7 }/ K0 [0 N$ v4 n5 r0 O* e& |% x9 t# @- S6 q% g( T' O8 V+ ?
鸡，肉嫩，脂肪少，偶喜欢，相信好多人也爱吃烧鸡块，但是不放没也很香的哈，
. f# u7 y- D& U7 s. U1 r& n0 e2 X& O2 l# d5 b/ V* l! q% X
1 |* L4 [# X3 ^! N4 E6 d8 [6 z

8 L6 |- X) c+ L
& f( }* ?* U5 C' c0 c$ r6 ]. i. G, O
$ O& t0 M0 T  o* G2 W

4 A0 E2 U. x7 r6 V9 |* Y凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道
' e4 x9 u6 _2 _1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
5 E8 e$ @! Y. \( o/ f3 k8 C' X5 V& ?; |! D: S: s
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
: V" f, s' W% S( h3 |, Phttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html! n- G, i# Z  v( j0 @, a9 I. u1 x8 K
; s/ e6 o+ _/ P# {4 N! ?
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
# k8 f( ^' ?: Thttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html4 Y% b( }% _$ o+ [8 S5 g4 ^8 [
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
: \- S9 V$ v' n. ^0 V) Khttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html3 K# H, b4 ^" z1 o# A& {4 e0 ]
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
# V! P- ?. \3 L* w5 G. v/ shttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
& k+ q) O9 E0 U# l" d6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司( _" I; {2 J: ]* X2 J' z
http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html% Y1 d  s; a; ^8 V

2 {  U0 B7 [; m3 {. H: m2 y4 X6 x

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颖澜澜 + 35 + 30 好香呀！

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑
+ C" _( @" b  y$ H8 ?; T8 m$ b( }9 ?% }9 x1 l) _! y9 c* S$ M
2 {& h5 g( F& A& Z
0 n: d9 Z5 a7 Q' L2 j
鸡腿一只，腿根部带了多很油，切成小块，洗干净4 S5 t- I+ K& P4 q- O3 M

! e4 r# f0 Y9 }! o" \4 m4 b" ^. `; @+ A0 n
+ r6 a  [& A5 T
烧一壶开水，烫鸡块，烫两次就可以了，血水呀，油腻离鸡块而去了，，
9 V. X; }) T& s4 a- `1 T  r; ^; g7 u

1 ^- y* f$ Y6 Y& j0 m+ l现在看，是不是舒服一些啦
0 R, p9 l1 q- x6 u
, Z8 l# {1 L; Q0 E0 ?% L
3 r; {" o  T; o, X5 ~/ k9 u; P
, a6 I3 N  f! m& Q5 J$ N6 o& b. }+ Q; e( f+ U0 N3 L% Y
再看配料 ，姜葱蒜，橙皮，八角，辣椒，桂皮，草果，香叶，都少放一些，, f/ |" j% ]$ C
土豆，红薯，青椒，红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些
2 A8 c" ~! k' y6 G
* J( l5 ^0 p; q
0 V" [" h; `0 }  c6 I. n! j' u1 r6 j, {5 p: r3 _2 `

2 y" A7 ?5 T6 j3 B+ X
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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-6-6 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑
, E. i2 F0 B6 Z/ d1 V9 m+ c1 y2 V; x: f
/ z. H/ E* `( C- @+ C% y锅少热后，放入鸡块，翻炒，不用放油，记着哈+ i4 K/ t; C9 N( F0 R

* U( y% r. _5 b" v# W7 f. n, @& x/ B/ A# b

4 z& w$ G4 N! T" {' C一会就会炒出来这么我，够用了，
- H8 O4 Y% p, @* {% E# @9 \- y# Z+ {8 X5 h3 E2 u" e

2 Z  E5 G# V0 X8 b8 ]. x) _0 g
) b+ F7 v* j$ S( I把肉拨到一边去，! [: A% x% V  n. M+ x
倒入白糖小火翻炒
& ~7 m1 H: u3 [! @* v0 E
* s4 p& d. _2 [
3 X; L$ s$ i7 L& S: p- T, h4 L
" T0 a' p/ F( w; [6 k# }& d: ~, A6 r% j/ u
炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色，# z! o2 V; y: L3 K2 P: F) n( e6 `: n
& X/ m6 C, o7 ~% j6 I& d/ F% ~
+ x7 U, {  `! o
  c6 q$ V/ m, |2 B, n; R7 u# d/ G6 N( T; n" c
, u) Q( i3 {/ l8 Z

( L  \3 q9 l0 u; _) }. _3 M; }
* L/ X% U/ C3 Z' {# \/ c1 i放入土豆和红薯继续炒
: X9 v/ x' M! ]+ @% n
; Q$ T) T1 h' V& u+ X+ m5 G7 _
1 g4 }4 [' E" j9 l! R- V
; J( x! [; P# U6 ?
2 z& W( O3 ~' B$ g1 i. D2 w倒入啤酒，这样肉容易熟而且还很香呢0 U/ b/ }% F: \0 E

6 [' F3 H2 G" X  n7 w
" Y6 ^2 g+ Y6 d1 A. U4 }1 u% f9 ]3 k9 ^8 F1 A4 l6 ?
! Q- T5 {, p) a* P

( _& E. I8 k( h7 z1 D4 H
' C! k3 p5 r4 {1 Q4 C& M7 I* \放入调料，继续中火炖
* R; H) a5 [" c  v# _; [; o8 j4 ]+ n2 h/ X7 q* d+ L

; @" r3 b# z+ ~, o- y' s2 x/ Q2 G2 S  r

  g4 p* D2 [6 a/ F' A  S; [: b  R6 _" D5 M9 g- p

+ m( E% a. @/ r! F! _8 ~
3 |0 m0 H5 P+ F& |" E8 f1 J7 v4 Q9 A
7 E) Y, D# @1 S" @3 A
# P. c6 Y8 A6 [6 F

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西安凉皮

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地板
发表于 2012-6-6 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
·1111111111
! a. Z" X0 g# n* m: e9 U
6 W$ [  c" g" q! ^/ t; U! s; N3 d6 w, d( V! i% c/ W  o9 D. d5 P
1 [1 X# ~9 u1 ?9 T. S" o5 D
$ }! K! B- W) y) w. G
: \1 [, [8 o) }
8 o2 R- V( A3 ^* o4 \( v- Z; w5 N% G

2 N  V* W; @% `9 h6 ~
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-6-6 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传说中的沙发
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兔妈

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雁塔区
6#
发表于 2012-6-6 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑
/ r, C+ m2 L" S# N4 c; X
5 Z+ j4 P* y- E$ L2 L# Y- y+ L好香呀: s; U) x6 M  o) g

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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

7#
发表于 2012-6-6 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香哦！
- D- U3 ^% W* P* w$ U* j+ O& I+ J1 ~, }+ D3 F
太强大了，一天发了多少个贴呀！
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叮叮妈妈

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发表于 2012-6-6 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得我饿了 凉皮你要负责哟
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可乐王子

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2009-05-09 
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其他
9#
发表于 2012-6-6 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就放点大料，没放盐啥的？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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10#
发表于 2012-6-6 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀~
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41
4 `+ Y4 J; w+ J! c. v0 M0 A. [就放点大料，没放盐啥的？

: m( z% X0 j9 D) z7 F7 Z. @; O盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，
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西安凉皮

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12#
发表于 2012-6-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45 ! o7 u& D9 j) m8 z2 C% f- x: D% A
传说中的沙发

9 s8 H) k: R) `) t; N6 e" P8 x  ?9 e这天得做凉椅了，沙发有些热呀
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31
- \# K9 o, e9 _6 S7 O3 X( Z, k看得我饿了 凉皮你要负责哟

1 T8 D' Y' ?7 p  U/ T1 F其实我也饿，不也多吃呀，
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可乐王子

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发表于 2012-6-6 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10 6 \6 u; E8 g: @  N/ J
盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，

1 b$ f: \& b( n% Q0 A+ c- h! a能不仔细么 ，我现学现做，后来尝了一下，咋没味儿？
% M3 B( K7 e, H8 d把你的帖子看了又看，确实是没放呀？你又没在线1 a8 X( n( Q) j: I3 H" }7 v1 f
后来就自己加了水，放点盐进去炖一会才好了
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peach

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2007-10-22 
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雁塔区
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发表于 2012-6-7 05:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又见美女美食，很亲切呢！
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木小暖

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发表于 2012-6-7 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是吃喜欢带点游的肉肉，，，，，，，，，，，
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crystalzhu

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2011-10-20 
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发表于 2012-6-7 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮，看的我好馋哦
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逗逗恬

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18#
发表于 2012-6-7 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味俱佳啊
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19#
发表于 2012-6-7 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么要放橘子皮？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

20#
发表于 2012-6-7 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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