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[美食DIY]

凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
6 n: `/ L, X" b4 l0 m, \, Q& o2 G3 e* C- N) U
鸡，肉嫩，脂肪少，偶喜欢，相信好多人也爱吃烧鸡块，但是不放没也很香的哈，( I* V7 n% ]7 ~
1 N! ~$ {0 d7 Q4 K$ y0 Y/ K' t

% ~8 N- D0 R3 m& Y# r: H4 H& ^5 `2 w) [" Y2 @1 g5 S
1 E3 \3 d, I6 @. j4 p, e9 r. Z4 N! d

* S# ]: p& M1 A" j- Q
; }' i& ]* K( N2 C7 i( R+ l  _3 N! ]6 D/ `  _; ?& P* J( G  a: N+ W
凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道! b+ D1 c. x. h# ]; j- y: _5 o
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
7 v4 H0 s8 q/ a+ y: l1 w" w) ^5 n3 V9 C
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
" T4 f$ u' s( Shttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html' [9 ^  B* }: t: ]- ?

, K) Q3 F+ f7 k3 l- i& F6 U' d- _3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
( i( G' S' r& Q/ i. @9 l) `http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html9 G) Z% r$ {* o% I* I
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了3 f9 j1 y2 x+ ?
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
# x# j- ?- m9 }: J4 q8 S5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单6 F7 r+ \/ \# j9 i$ u. P2 u. g
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html5 E, c" i5 n& s9 h3 ~+ }
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
) n- c" I& V* Z& @; `4 Xhttp://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html
/ g0 G% e2 o1 r- p: q' B1 X4 v( s
) U0 w  C/ f) H5 F2 p0 d: R* C4 n5 S! A# _

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 好香呀！

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑
0 z- s* a$ W! G9 i
2 w) Z3 b% v4 [9 Y
& L/ I9 `2 A" S3 k3 L4 F' R8 M; `5 I0 M% X
鸡腿一只，腿根部带了多很油，切成小块，洗干净" h% o- @% [3 w. R* K9 g

5 }' }: H% r: h2 N6 t- R1 U
  b7 x* y6 }$ O' d9 y) r' i
/ ?% o1 ~5 i4 k$ [( o2 I$ a* G; P烧一壶开水，烫鸡块，烫两次就可以了，血水呀，油腻离鸡块而去了，，
# T; P1 N( K, O8 O9 C0 C- B6 |8 _. f: H

" z* p1 L, C) P' M0 L1 b现在看，是不是舒服一些啦( i$ o* B& |' `1 u& b

) ]! {5 z7 V  `5 B; `5 d' J# W5 h& @" [8 ?5 {- r/ R
1 v$ E# m) b5 {1 A

! q4 ~1 O# Q: Z. T& T+ x再看配料 ，姜葱蒜，橙皮，八角，辣椒，桂皮，草果，香叶，都少放一些，
( j( P! ^- }  `( e: a土豆，红薯，青椒，红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些) G0 j1 ]" p; n

% ]. H) o9 ]7 C6 g4 K2 ]% I, ~) z! I

! O) U8 o2 R+ ^+ p* Z9 m7 J6 ~# D: f9 q" V2 ]  \* T8 S

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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-6-6 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑 + T% F/ I! X- R3 I, h, e. v1 e

% d3 g0 V  O3 s9 |6 Z锅少热后，放入鸡块，翻炒，不用放油，记着哈
5 O- @: R8 R0 D, U8 N8 @8 _& K( b& a

$ `2 y' Q1 i! G8 M/ a5 n
7 A7 c8 ?% I) o一会就会炒出来这么我，够用了，9 W; r  Y4 \: D$ j
4 F8 K) J) J# X5 I# d

& L2 o7 L' e$ Q& X% t/ r. H7 z% C, L+ U1 g( Q$ P
把肉拨到一边去，1 |  x) ?3 d' S
倒入白糖小火翻炒0 j/ ~5 t* c( i  M# K
2 g- Z+ E2 P5 B0 M1 `* L
7 I3 Q# Q& k, j" s+ Y' p1 _, \

' P- Z! x! L5 L/ s* X. A6 G( C& S* D  a, f( e
炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色，
& o) ~& S2 k: o: w! ]3 C
3 E4 n5 {8 x/ i: W4 `: E' W9 \! R' d/ y) P! b; Q2 g* ], z

: [5 m; H% \3 a# u
& P) U- k/ T+ [6 z" b7 l6 w5 u8 h( T1 t
/ F6 f" v% `- y" }* `
0 }7 t% `6 b% `9 N; H0 l8 H放入土豆和红薯继续炒6 g* o6 U+ \4 J8 P; H  y* o
0 M, Q: u- S9 ]  Z

* a) |- G5 a, l5 `+ l
* s. G% y8 m" t" b! t. ^0 B6 V7 D, F8 K9 l1 ~! M% C3 P2 \
倒入啤酒，这样肉容易熟而且还很香呢
2 r3 g5 w  x4 y! s, @8 B/ I0 O/ h( Q' e2 D/ r2 b; k
: K3 a# p0 R, T- ?
$ x- N, g. |+ W0 D
! Y" {4 x1 K' B. t. v6 m4 l) x# B
6 R9 U5 \8 w0 U8 r0 \7 e0 d

$ y% w7 L* Z, G' ^放入调料，继续中火炖
' U# \# l' E  }& b5 O9 j0 h) E; J% g" k9 g
. x, _8 w: u) l  @

" S2 O0 T1 z$ y: ]3 N& _
! }0 j- V& M2 I/ q. u9 Z* G8 I% |+ k/ R
3 }$ H5 H! m+ P
0 T# n0 I; M, T

2 p1 D' d. ?5 d- X+ R
( g6 w1 G, ]5 R& }
- L, A9 l9 }  C  z8 Y
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西安凉皮

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地板
发表于 2012-6-6 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
·1111111111
9 [/ J# G8 v3 J! n/ o
( p9 u# a! N1 @* w6 K- j" u1 e% G
# {( l3 |, l+ f# X* N8 B' ?: |# Q6 Y6 I1 n' s- F5 i1 x7 O

+ e& T- s  Q3 I: H3 H2 R8 O7 ^  c
6 r2 m8 R0 M* ^. m1 r
0 {" U0 i1 i$ J7 ~
: x( h# w/ Y6 |8 L( Z" o" T
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-6-6 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传说中的沙发
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兔妈

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发表于 2012-6-6 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑 " N8 o$ q6 `( P
  S0 k8 W- F* i4 P/ g$ ?1 D8 r
好香呀
8 j: F  V2 K% ]( m) l3 ^0 U
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-6-6 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香哦！
& p) d- T. B# F- W) y6 l
3 @6 \3 ]' ]' `6 |6 w0 n7 {- O3 _太强大了，一天发了多少个贴呀！
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叮叮妈妈

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发表于 2012-6-6 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得我饿了 凉皮你要负责哟
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可乐王子

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发表于 2012-6-6 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就放点大料，没放盐啥的？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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10#
发表于 2012-6-6 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀~
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41
0 H( [. q# v+ s8 k1 C$ C/ [就放点大料，没放盐啥的？
  W6 P) I# |. \
盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45
8 v4 x! U5 P( `) ~6 P' q  K传说中的沙发
+ t1 J: H* t$ E. o" G$ q
这天得做凉椅了，沙发有些热呀
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31 0 Q, M& o8 [" x% Q; T
看得我饿了 凉皮你要负责哟

* T4 I, r; _$ S6 Q1 d- @其实我也饿，不也多吃呀，
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可乐王子

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发表于 2012-6-6 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10 " Y6 g5 ?! u% s) E4 Z' {. q
盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，
0 {# F" C# o" u6 q
能不仔细么 ，我现学现做，后来尝了一下，咋没味儿？
! g5 l% A3 d* a" {. R/ s$ M把你的帖子看了又看，确实是没放呀？你又没在线
( e4 ^% r3 k" K0 t4 {) n后来就自己加了水，放点盐进去炖一会才好了
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peach

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2007-10-22 
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发表于 2012-6-7 05:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又见美女美食，很亲切呢！
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木小暖

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发表于 2012-6-7 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是吃喜欢带点游的肉肉，，，，，，，，，，，
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crystalzhu

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发表于 2012-6-7 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮，看的我好馋哦
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逗逗恬

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18#
发表于 2012-6-7 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味俱佳啊
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-6-7 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么要放橘子皮？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

20#
发表于 2012-6-7 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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