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[美食DIY]

凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
: ?" i: Z. H3 {4 N! n& D: h* D) {2 \+ {9 x- m# n
鸡，肉嫩，脂肪少，偶喜欢，相信好多人也爱吃烧鸡块，但是不放没也很香的哈，7 {3 d8 z9 l; c. B: J' S( h/ r

2 J( y. Y( B& B! I; N" P0 c
) l- p- T1 ^- J* p# @7 o6 i% K8 {1 \' ~

9 H6 j3 B; V3 R* `4 N
* H9 {+ O- K% e, A- L' Z2 L! p6 i: m8 m# T6 D

' Q1 _- b6 W+ [" C4 N. Z# w凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道
; ?) S7 }" N; H, P. a1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
  {8 O4 O/ C/ g
* n( N0 d" u  n, j6 {8 C: z2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
/ I6 k/ P- j1 U  }http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html3 m6 d( h3 r* b0 I6 l; B. B0 S
2 r, i  n1 a+ b% f: ]
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了+ I7 h6 |. T5 z4 T8 R0 i
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
5 Z1 Y1 U: Z, j" X* x4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了8 B2 ^# K5 x* P. {, I
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html* H9 V0 ^9 ~8 v2 X( |1 k- j
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
+ P2 I' u8 t; Z( [( whttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html( f, c5 R; d5 l- F4 u# E
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
$ z) C  m0 ?. H: t/ F% f$ mhttp://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html. k+ L+ o7 X: ?. r2 `3 N8 {& G& H' w
; X, K% E: h* Y( t2 U, l6 y
, X; h# n, v+ t7 R

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颖澜澜 + 35 + 30 好香呀！

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-6-6 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑 ' ]- B5 P, F& H. w/ e  u& F

: _9 C$ \4 [3 C& F9 l4 e' t
+ f) H: \/ F6 O( f% |  w
  i6 e/ l/ k4 F鸡腿一只，腿根部带了多很油，切成小块，洗干净
# n0 \3 ]- C  n  ?6 r( Z9 I+ u
5 M* r4 s6 e7 c+ \, P) |" f  P* c0 M1 k9 _
2 U2 A7 W( L9 f; d. p% W
烧一壶开水，烫鸡块，烫两次就可以了，血水呀，油腻离鸡块而去了，，9 k. \: |: T  E& V6 I3 k

" U6 }$ J: Y7 e! g' p, t. j' L: ~6 K0 b  ?3 q& d% p$ t$ m( H& C: I. R
现在看，是不是舒服一些啦
9 y/ F2 R+ |2 n% P* v6 [7 }
, A# c5 R' E& z# g7 O/ E
5 S2 j5 z9 l- k) `8 q5 E9 g4 n# J
) B, [. c% P( A" C4 i
再看配料 ，姜葱蒜，橙皮，八角，辣椒，桂皮，草果，香叶，都少放一些，- V7 s$ m$ m; u% T3 [
土豆，红薯，青椒，红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些9 ]0 X& ^9 c- X& A8 ^% V

# v( j9 {1 I$ o1 U- Z
4 H! w3 ^- P3 u: c8 |1 a  l6 X: j5 t' J+ n. `# j

$ C! n8 N8 a% y" C( v- u9 W
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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-6-6 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑
9 y) d- ?$ g" h! i( R" m; W& ^3 @1 r6 D; ]3 c1 R: j4 ~
锅少热后，放入鸡块，翻炒，不用放油，记着哈
6 Z' d5 u! W0 x9 |2 G2 J
. V1 t, `; |, l6 k# D
; N2 s0 e$ J3 d2 M# T- H7 q% H8 a  B! q- S5 X
一会就会炒出来这么我，够用了，
' t* C! K6 B7 c9 [  J6 z; y4 K; I' {+ C3 d. K

$ H1 T% h3 z- `' [+ X0 A/ R; e4 H7 V, V6 [0 u$ E; V
把肉拨到一边去，
+ B8 u1 F0 u5 }倒入白糖小火翻炒! v. ?- h( g7 ~  `* X

* T% Z, F- N( ^- d, L* Z
8 M3 Y8 N/ l  |( O% ^/ s" o9 Z, a7 v( f7 ]9 U: w5 ]
  x4 s* i/ M/ {7 x
炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色，
8 I# F9 L5 ~1 ~" N$ e
) z) H0 P+ R0 l  W& I/ ^. |6 i' `& M8 |$ h6 W

3 Z6 M( x  a0 d) }9 Y
# l% N+ s1 Z: b% n# [
+ Z$ {7 n8 @3 D' u) z! Y2 P4 \# p6 P- h) m5 x8 s& U4 K+ e
放入土豆和红薯继续炒
( G' [: w! z1 j$ d; ~% |' N/ D7 W! x3 y
6 u+ D$ E3 I( w1 m" r; q  t2 o. L3 `

- a" z% d+ C" ]" W7 q3 H% K' O" W6 C" M
倒入啤酒，这样肉容易熟而且还很香呢
5 X: |- ]) X. X" q& l4 O; o
" K4 t! F' a  p; J4 c6 J1 M  \) S% s9 p
4 P0 X! I) `/ b6 h: K, F* Y
, L. g+ m" ?% \7 q- N5 L& I& w
) w' Q4 C- j$ p6 X! z
% `6 u- g9 s$ q8 g9 ?1 A* a
放入调料，继续中火炖
( b- k( T% I$ @0 T( E; y) P% R# O; |6 ]

- i0 z! q7 D( q) a! p5 S! U
' c" O% B* t! E6 a; B
" A. V! s/ J$ A6 Y
3 Q- t& t7 D% q8 u2 X& L. J' r5 m3 M4 ~

6 S5 {4 w: a+ t* }; l' S1 M
. ]: z# N- A% E3 a7 I" r  b
. M, N+ X& B# h1 F& `" d7 [! D! H! q( D2 Z% B* v+ ]

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西安凉皮

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地板
发表于 2012-6-6 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
·1111111111- T* L: A- Y7 u" v
  I' m5 Z6 l4 I$ A: W
4 g1 q- w; @+ S- g
, e$ i6 @+ Z' Q) k$ Z  E5 g! U
; ]8 P' N( n+ ?- D# t1 |

4 ~4 }: V- V/ J8 O5 C
/ n% E# v8 y% L# Q! q6 s
, C: @9 M/ j: L7 [) [; d1 D
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-6-6 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传说中的沙发
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兔妈

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发表于 2012-6-6 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑 ' M5 w. a( |5 E! |

2 J) [* ]7 c( f, ], K好香呀2 ^; @# @0 e; c  }* Z( N3 |

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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-6-6 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香哦！
* F2 {2 k$ K9 y+ H6 S7 d7 B7 }+ I) {+ _# T! p% x! S* W2 p" U
太强大了，一天发了多少个贴呀！
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叮叮妈妈

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发表于 2012-6-6 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得我饿了 凉皮你要负责哟
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可乐王子

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发表于 2012-6-6 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就放点大料，没放盐啥的？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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10#
发表于 2012-6-6 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀~
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41
5 C; _7 c9 Y" C5 i% L4 l* m+ p就放点大料，没放盐啥的？

8 f% ]9 x* H. @2 ~2 H# D; f( e/ D盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45 ( ]. T, x# A' o9 g, G/ A
传说中的沙发

( K/ q( s5 v+ ]5 g9 R5 B这天得做凉椅了，沙发有些热呀
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31 # o$ `8 n* N0 f9 ^
看得我饿了 凉皮你要负责哟
, |% p" y+ P1 h8 U5 F3 B
其实我也饿，不也多吃呀，
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可乐王子

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2009-05-09 
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发表于 2012-6-6 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10 # L, v$ ^: V: Q/ U  c
盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，

6 X) i& ]9 \9 ^) m$ \能不仔细么 ，我现学现做，后来尝了一下，咋没味儿？
: D: _; {7 t2 m- d) q把你的帖子看了又看，确实是没放呀？你又没在线
; W. w/ O1 U$ G: B后来就自己加了水，放点盐进去炖一会才好了
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peach

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2007-10-22 
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发表于 2012-6-7 05:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又见美女美食，很亲切呢！
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木小暖

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发表于 2012-6-7 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是吃喜欢带点游的肉肉，，，，，，，，，，，
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crystalzhu

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2011-10-20 
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发表于 2012-6-7 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮，看的我好馋哦
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逗逗恬

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18#
发表于 2012-6-7 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味俱佳啊
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-6-7 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么要放橘子皮？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

20#
发表于 2012-6-7 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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