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楼主
发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑
2 ?" J# z6 z* p1 [# G1 @' l! p+ a- A0 y% C( n
鸡,肉嫩,脂肪少,偶喜欢,相信好多人也爱吃烧鸡块,但是不放没也很香的哈,
6 p$ O" ]. a! B/ J* {& n& X3 b# L# N- d) `3 |
7 E& l, T3 p" |8 v8 t
  Y( a4 _$ X: ~# {( E
/ e: a  [% F$ n5 r; e& O: N2 t
+ s$ O7 t# K) l7 M: f
6 f2 K  J. v8 J- ~3 e) ?

* Z3 n3 S5 O, Q' u凉皮家-----之桑果牛肉松土司,不一样的颜色,不一样的味道) Y3 a) D* o2 j. x4 M* O
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html( J: T$ \  F  t% @/ f

% G' [9 L$ j$ G, X$ o2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ ) X; W# A+ p* t( W8 l+ |
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html4 w8 |  Y" ]4 F( e( I- l" O# K6 j
& |/ g& x2 b1 N4 O
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了) L/ ~! x+ `+ `3 }6 O
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
" Q& l  X+ \2 _% ~: O4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
! U! v$ j& N; t# m" L2 ?# v" R9 phttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
5 F+ A3 ^4 o9 H2 s3 l) a5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单) C# d5 D( k' y
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
+ P+ v2 A7 w' A& ~+ N! L( X+ _( N6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司4 [# |) {( ?/ g8 _
http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html& g( [  s% M5 F$ o( p! K" [
1 u& q5 z& |' J* w' P+ F

/ \+ |2 ]: w6 Z+ m$ a) _
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颖澜澜 + 35 + 30 好香呀!

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑
5 @5 b4 k  X5 Y. L' p5 @4 c
9 a% |) {0 o, H8 k8 u( V
4 K5 v1 ]) ?+ \( @) u  r5 W- @" \( }0 |9 L2 z4 _, R+ [' L! M+ V
鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净
7 V% B6 P( e, Q0 z

4 |' ^- R/ S7 |' f8 C3 i. H' z0 }- Z0 k  K) T9 {9 {7 I" m
/ w. ]; J- k* A2 s8 X
烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,,, F/ C! T1 m8 Y3 ?
  ]) B! m0 Y, o/ Y: ~+ `& \1 t
6 s( ^0 B8 l7 f9 G+ @1 s9 j9 s
现在看,是不是舒服一些啦
( E) W- u0 S; i0 r1 i  O0 S5 ~' p7 B( o
7 A  ]% Z2 ]% Y1 }

% t" G0 t5 |- F: s, R9 b
6 E' t/ b6 n8 P% F再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,
$ m4 o  Z+ ^1 F& @9 h1 H土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些. H( w& n( g/ y- @) P

, S* p7 C2 F0 d6 T0 f$ |. J% ]! e( l9 u1 N
6 g8 ]9 X7 @3 H% i$ t% g$ G% T+ v

+ `/ F0 Z0 x4 V- D5 S/ \% V9 Y

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑   ?3 c. S5 Z- U. i1 ~- Y

% }( |! Z# q6 I) g/ x锅少热后,放入鸡块,翻炒,不用放油,记着哈6 P0 H# ^! ^; d6 W% r; O3 \
3 L" h: S; M' k& N# Y4 X0 `

0 |( p* H$ U" S" A2 ~- t4 p& y5 p
- t; o% x, P6 t6 \# U* |# u一会就会炒出来这么我,够用了,  \+ `4 g6 R6 E2 A
1 o! \* k- o, u0 T4 E

: ?: U. M( s4 s
2 B! N8 Y2 p! j" ]" Z" J把肉拨到一边去,) `0 b: s+ a& y6 x6 o" {
倒入白糖小火翻炒

; Q# E5 d& e7 l) s) j6 B7 X& r7 s1 C; z6 u! l* d, q. M8 Q

) W8 v1 v' Q  u& G9 ?2 k% I! A# @7 `) r
9 W6 O) U* o. L+ [
炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色,
, X' q4 B5 c" p3 P+ h7 C" z( `
$ J' ]  o. Y! e6 J# ~2 g

2 @; \- g6 z: k3 T, j7 ]% s
1 H3 p% A+ |7 j- U7 F% T$ A
5 B) Q! o7 z( Z9 n% f- q9 A$ z. a: Z1 ?3 X5 d$ s
% [8 [4 h  x+ p$ _
放入土豆和红薯继续炒
5 M% f) B% [# z! K0 F3 w! f+ C/ j+ l6 o0 O- ~# y
9 y" Q3 i" p3 ^

+ x1 h. x' q2 ~/ _# Q
* m- f( Q/ K4 X: C倒入啤酒,这样肉容易熟而且还很香呢& i3 d7 N$ _+ K! B" i0 V* x! L' b
* i, E: U/ A6 Y  _& R% ]

7 z1 g3 W+ B; B/ U! V6 s$ v. Z5 y
" N. p. J, @8 c  T7 k
5 U, a- Z& P: \6 f, ^  h
" |7 h6 e3 k4 M9 k$ h
5 a3 h) U5 s3 ^% i' m, e放入调料,继续中火炖0 y/ q. q4 u3 ]' y4 Z% z+ x. W0 C

9 E$ h, z8 K2 h' E9 ]  K  ?

: G, N7 p. q; Z* p
% r! h' p' k6 R$ R$ Z/ K
1 D2 l* t$ A( q
. I4 M6 v. M$ U2 B4 R4 T4 P4 ?; h  G* B/ u* R% x) ~5 A8 [" P9 Z* y

1 T+ U7 q6 \5 F0 {1 C/ s% c% H3 \) v- R: [

7 ~, D/ J/ x$ Q. K9 y$ a" u- M3 A9 a8 p3 Y: [$ w" V) N

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·1111111111$ M; w6 Y+ g. x/ h- G( T. s5 z

* A. |* m2 l( [: k: ~. N& g2 k; S8 ~* H5 }

+ ^! `; C% ]7 _0 D3 B; e& Q. ]. W2 U6 I$ m6 f7 y

! `7 x! H, L" E4 E  Q+ I' z+ a) H
4 j  [- O- ^: g: q2 B
% V5 A/ h8 R6 I: ~  R4 b

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本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑 2 _! \8 f6 G2 X0 l% x# ?# R
# m, ~; E  O6 u
好香呀
8 K5 t- P! h% M, R, C
无所谓

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香哦!9 |, p* W7 D' a& n* f, D5 L" a

9 k, L& ^9 [, m: ~' p6 x太强大了,一天发了多少个贴呀!

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null 
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看得我饿了 凉皮你要负责哟

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2009-05-09 
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其他
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就放点大料,没放盐啥的?
馨馨妈

贵宾

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好香呀~

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可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41 1 R( ?. @" S9 X2 j( v1 ^& ~. v
就放点大料,没放盐啥的?

/ B) E9 T: ~' r8 S2 t盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45
- W3 C5 P  L% Y' E传说中的沙发

( k; I% f3 X! O3 N9 Y4 ^这天得做凉椅了,沙发有些热呀

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叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31
; Y( o4 `8 s) D0 ^8 I1 a看得我饿了 凉皮你要负责哟

! _) R% Q0 _) N其实我也饿,不也多吃呀,

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西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10
, H! G4 Y  G, E盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

$ R8 h; @. k: x; T能不仔细么 ,我现学现做,后来尝了一下,咋没味儿?
% c5 B8 h+ j, U6 K把你的帖子看了又看,确实是没放呀?你又没在线
% O9 P( X% C2 H后来就自己加了水,放点盐进去炖一会才好了

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2007-10-22 
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雁塔区
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雁塔区
又见美女美食,很亲切呢!

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蕉城区
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蕉北街道
还是吃喜欢带点游的肉肉,,,,,,,,,,,

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爱心活力豆
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2011-10-20 
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凉皮,看的我好馋哦

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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色香味俱佳啊

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雁塔区
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

为什么要放橘子皮?

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不错,学习了
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