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发表于 2012-6-6 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:52 编辑 3 n  i- R7 a: N- v
7 ?% g$ K" l, _' i; j3 K
鸡,肉嫩,脂肪少,偶喜欢,相信好多人也爱吃烧鸡块,但是不放没也很香的哈,. U& B, I  |% j8 }$ N5 E
; _  ^3 P3 }8 r  P3 Z
( B0 b" M2 t. g- _

; I6 N# T' r% a4 f/ v: i7 M+ f+ S3 L$ N1 `) B

) P) E' R% `3 B3 M$ p. r8 |/ q
1 f8 U/ @8 \- g" V# a5 \5 S) e* Q8 i2 }* b# [# v
凉皮家-----之桑果牛肉松土司,不一样的颜色,不一样的味道$ y0 X1 K$ L5 R7 D/ k4 K
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
# A6 s$ G9 O2 |) K
1 w" }$ R' v7 L1 O2 h6 ~. _2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
# h+ ^- \4 |& P9 e, `1 h( c1 Chttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
7 v: W& `5 R0 y* I
% _* O2 Z0 z& K- [3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
, `7 M. y% V0 e7 \http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
% q$ W! Q2 T# [: M% s7 @4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
3 a# b" v" y5 [, C. h0 Ahttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html  v1 L# P* Z5 u; X* R! z! U
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
7 S9 [  S/ m% f, d( {' I* c' R7 h. ~http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html. e8 l( L' a. K, h1 P4 Z2 |
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司/ p( k5 P! C; b: c/ s
http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html
; m' m$ N2 j9 ~+ l+ j2 P$ a- y7 \" T% L$ k
/ J( P- s/ ]% u; U! t' V  w

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颖澜澜 + 35 + 30 好香呀!

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:55 编辑 + C9 S% u! A4 w
9 e0 G+ ]; ^6 V9 q

* X, q7 F' L/ E6 n* S2 n* c$ ^0 _# _0 s% c3 _
鸡腿一只,腿根部带了多很油,切成小块,洗干净; ~; j) `+ H8 y. e5 H6 u. R- o

- P. l  B/ O7 Q, Q1 n* y( T+ ~- _2 m% }+ y5 J6 g; o9 n. g: I8 H# Z

( k4 C, L  E3 ^  g烧一壶开水,烫鸡块,烫两次就可以了,血水呀,油腻离鸡块而去了,,
- @4 H3 @( b4 w2 K- R9 d* Y8 f

& N) d1 [+ r4 N8 i* z+ ?  X. k
7 K6 Q1 H  O7 R( A; f3 p5 C9 f现在看,是不是舒服一些啦% w& f9 y7 ^2 Z4 w+ h' X5 v+ {% F8 o

# q2 x& t# m4 y% C
7 }/ c. \2 u7 G; x0 C7 K' D% J7 y4 Y9 b: i( p$ f/ d7 j9 B
2 c# h. l, }! ?, v
再看配料 ,姜葱蒜,橙皮,八角,辣椒,桂皮,草果,香叶,都少放一些,
6 ~: I8 ?, o3 g) J+ `! L土豆,红薯,青椒,红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些+ b& q+ l+ K' }( ~

) \9 }7 y1 g+ ~$ P( F/ t
0 K  r# z2 e0 U% @
" f+ ?9 b( L9 W- A4 X, q* y0 t0 B5 _/ O9 M1 ?; n, {; D3 d& K: K

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:01 编辑
1 w* `9 _: W/ \& e
. b9 v. V; Z" O" {, H0 ?锅少热后,放入鸡块,翻炒,不用放油,记着哈7 o! b1 @3 S% _/ e/ k& ]2 {
3 M, A8 j6 `, j4 X  Z
* F3 a& z" v1 ~; N, ]- H3 B

8 q5 ], C' O9 S1 T/ x一会就会炒出来这么我,够用了,4 C7 ~! F) U4 R/ L5 n( Z
$ V7 j3 Q6 t  D) A" j$ I8 {# m. }. G: e

" j. J5 r5 R/ K' x; G  i
6 b/ ~7 |# t5 A( g把肉拨到一边去,4 Q$ Q- Z  I2 l$ n
倒入白糖小火翻炒
, O7 ?6 @. g* m) @; D
5 s& u1 V/ }1 P! a

6 q& S, }4 x  [1 C) p( F/ g
( k8 i  J/ ~. |, f1 v/ o# E
% D# w) F) H# u' g  ]% `  M; p# c炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色,6 D, v- q4 D- b* ^! n+ [

) _. S4 L+ o. |2 n1 m* y4 A* V! n" b* Q. ]) b9 t& E
) [& ?$ p! I" [3 R
# R0 Z, l: v# d

, D2 M% u) Q6 K6 H# a1 \
% x8 {* w* ^6 Z) {' N: O放入土豆和红薯继续炒
4 k% |1 b  w/ z: j6 e" _: J0 V3 Y6 A  J% R! \' F- H3 \1 X

: U& r# o% f7 |+ }2 j. \
9 A4 `& Y2 A: K# e' |
# y$ L% ^# M& A5 B! T: f% J倒入啤酒,这样肉容易熟而且还很香呢. N. Q  X* {# x- ]. F- H( Z
) u8 r$ R" F# \$ e: K. v

( N* c$ H) s) c+ H0 X5 J& D% {( v/ ~* i- b& @6 c: L% `: O

, H6 I, ?' p6 `0 O" n3 x2 b$ k' e" R3 T, q- ^/ s

; |' A: G) a1 U4 c* c  [放入调料,继续中火炖$ G3 R3 H+ {+ w( r! S

1 T; u" L) A# z7 @
  E: }( l2 C- R) e  _

& r" ]5 q* Y1 a. F/ L5 {7 S2 B" W0 Y5 B+ t% j. z& I0 ^

7 K9 \( {" D) [  m: |6 b5 u2 _5 q8 o0 f" [
# @$ K' U# ^- j' R1 Y) T

8 W! {  b; f8 b3 R- F9 |5 a. u3 W8 y" x: D0 z& f0 C9 y. `8 d
# u7 K, l/ N! H* N

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·1111111111. K, x/ O  {* R8 U$ x, r' n

' A! ^' x; J) V2 `! R* z8 w6 s' H% {5 o8 _

1 `- a9 P9 A5 a' Z! w0 G' ?  B# e! _: x9 k+ W

  @* p' h! R  h+ j3 K0 u3 Z8 V* r8 l7 P# M" w% [- S1 p* i

+ y2 ~* I2 Q+ D; Z* l3 a

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6  
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雁塔区
本帖最后由 兔妈@xa 于 2012-6-6 21:00 编辑
% f3 z4 M8 t, I/ |- W& V* Y! t0 ]! \+ z4 s
好香呀
/ ~1 S2 V+ R1 l# l. ]* H
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!' q: V+ B3 I$ u% t1 g! \* O
; Y9 R5 J1 j# Y; N$ k) a) x
太强大了,一天发了多少个贴呀!

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看得我饿了 凉皮你要负责哟

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2009-05-09 
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其他
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其他
就放点大料,没放盐啥的?
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

好香呀~

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可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41 : d/ C6 _# x4 I9 Z$ j; J5 B. d
就放点大料,没放盐啥的?
3 U" b+ n: Q1 H: g' Q& ?3 _8 f
盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45 + X. u& p# M8 j4 Y0 G3 S
传说中的沙发

# j1 l" D+ U: _4 z1 W/ X这天得做凉椅了,沙发有些热呀

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叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31
- U! V* o4 _9 F4 M' H) f  v看得我饿了 凉皮你要负责哟
  Z; y2 Z' }* r4 z( Q( _
其实我也饿,不也多吃呀,

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西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10
- k2 X" b0 K7 |% P3 a* ~盐,放了,忘了说了,就在放大料那一步放,亲可看的真仔细呀,
$ x$ X2 V4 ?" E1 F
能不仔细么 ,我现学现做,后来尝了一下,咋没味儿?
1 Z( O! {1 a% A把你的帖子看了又看,确实是没放呀?你又没在线$ Z$ Y1 o6 h; s/ y
后来就自己加了水,放点盐进去炖一会才好了

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2007-10-22 
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雁塔区
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雁塔区
又见美女美食,很亲切呢!

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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蕉北街道
还是吃喜欢带点游的肉肉,,,,,,,,,,,

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爱心活力豆
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2011-10-20 
地区:
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凉皮,看的我好馋哦

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爱心活力豆
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null 
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色香味俱佳啊

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

为什么要放橘子皮?

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不错,学习了
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