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发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑
. Q0 B( Z- |# ~% }, u% y! F) b7 S# F) \: g. ?$ ?0 k, ^& T
经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀* b" y) E( N% B; k
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7 s# h# A* D& ?, j8 ^) b
7 h5 p/ }# M  [3 t. X
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! q! Z1 z0 s6 Z$ ?; n
" x8 R% p1 g" I# T% x) p" D# b+ {& K* E, `5 m$ n
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
( N5 {$ |. x# X0 x2 K. Q/ D0 I6 r; \, c4 q1 X. X
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~
$ q; x2 B  p# g# a( ihttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
. w' W) u& X- S6 J: T# w# f5 r
8 H! r) y( q; w* B3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了, z9 M8 n' o" v7 W$ I
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html9 j. ~5 O8 {1 Z* m! s/ j/ F. U
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
0 e3 ~* i- W% U, A5 p) ]' F! yhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
  Z' y) z0 i9 c! N1 Y5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
: F& B- b- |% S5 P' k! U8 Nhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
( I3 `& _1 l/ D, s1 K* s6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司3 C: P% b8 U! ]. t# [7 M6 j
/ N1 A, s: S8 f+ Z
( k+ I' s8 v" W6 R- c

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑 6 f7 X! b- {4 k  l
: _% S7 e! @7 f5 }

- V; W( F" y6 h8 q  U
) X: ^2 v0 D! q+ r红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈: R2 E/ A5 z( v6 c7 C$ o
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油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,,
( T% J" r# |8 x+ d* ]0 _% _/ H小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了1 \' p; A' n1 o7 O# m
! a& d1 v1 W3 p) w" a& @3 v
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑
* R; Y" E' R: v% _0 J9 Q
3 V, H$ L1 h( t5 A0 Q5 w* Q  {7 q回复 西安凉皮 的帖子5 o6 ~! Y3 B4 Z
7 g' ]% a$ C' V1 j! a
热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
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$ `. u$ o( E1 E% J
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7 U0 C" I0 h2 q4 `5 r2 P倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,
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' T) Q2 p( p; {3 M2 N! m
5 z' L+ E& Z. T4 f1 l8 l: @2 d4 T
可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好
* h6 M' U' O% o# d: q7 e9 I* [: [6 E& j
* f- [4 w7 h, Q, I8 i

9 A8 p# D5 O$ g: a9 J7 p- s6 o1 |& k

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点评

1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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小时候的最爱   
+ p- `  }- V4 ~. s) h7 I好久没吃过了  * V! Z$ n: d- B$ B! d; a$ N
很怀念
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

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太美啦,想吃

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我的最爱呀,看着都流口水啦!
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

这丝拉的真不错,想着都好吃

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上初中

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回复 西安凉皮 的帖子! X! o( n) t" f' q! D5 c, K

$ D$ K& B- q  R7 r7 T; B; g热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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上大学

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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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我每次糖稀做不好
; ?+ S% \0 ?  @9 b5 X, ?* \呵呵
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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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