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发表于 2015-1-29 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2015-2-5 11:01 编辑 ; A2 h& y: D( I8 i

; e9 x7 u' a( T" L/ }; W+ E6 Z3 _# y( S
# y. g; _. Z* E; R4 d; \6 a
常去外面吃,味道鲜美,吃多了也想要回归家的味道。
$ t4 W; u6 u: e4 G5 Y; E2 O  _家的味道五花八门都有什么味呢?
$ `" c5 k1 v) O6 z1 V- c我大陕西美食多多,搅团、鱼鱼、泡馍、凉皮、臊子面、菜盒子……
7 |. j) i6 s5 B' k9 u0 D小编说着都要流口水吧
# {" S+ G7 t* Y  w宝妈们,快来分享你家自己做的陕西风味,美厨娘们快来秀秀我们大陕西的忒色美食。* I& j' ^% g- f0 e( a2 u% B
+ \9 z/ i0 ~6 _* r  d
# B% B1 A4 k/ b7 T

9 c4 B; M  e/ e) p" E) ^
' }7 d) J6 ]& S3 o% [
活动规则
8 }6 W. V# V' {) T2 Z% F1、回帖或另外开帖,当然另开贴妈豆更多7 \5 ?: z( C; G" X
2、回复/发帖0 V: J! H% P$ C) d6 U, N
妈网ID:
8 ^0 A+ @& p6 ]! w) K我家的陕味:(美食名字+真相图片)  l7 c# j) R, k. b/ \/ L
制作攻略:
6 c* X6 F4 _9 ^, ^5 k(图文结合才能表现宝妈的好厨艺" d* R) E* t" ^! H

% z1 A, O* f& O& C4 i8 n

0 Q2 F0 ~; Q/ H/ p7 V2 a% |活动时间
* b1 q6 c8 Q3 m' l9 F2015年1月29日-2015年2月4日
; {" B: u7 T! d
2 l5 N$ [. o$ m0 \, e. h/ t9 N
' \: d8 c  _# G  J- T
奖励规则0 J! t/ m, w/ n! _) ^! z
1、参与就有妈豆奖励,50-100不等。! B# _% W- O& i+ A
2、实物奖励,2015年挂历
7 s+ C, J  a1 q( a' I有图有制作攻略,图文均为自己制作,禁止盗图,必须是叫得出名的咱老陕美食。
8 }) V1 o# b" G8 W1 A活动期间,在符合规则的前提下,每天中午12:00开始第一个开帖/回帖的妈友奖励挂历一本。
) t* H; D; ?1 ?* I  v3 Z2 m  \另外,单独开帖的妈友,综合回复量和浏览量最高的还会奖励挂历一本。
# Q: W6 s5 T2 \9 k+ B9 ^(发帖/回帖不符合规则则顺延到下一位)' Z: b9 V0 T  l! d
1 t) g( b- g% ^4 ]0 \& R$ H9 {
备注:另外开帖是指的在本次活动时间内发帖,这样计算得来的回复量和浏览量才公平。想要另外开帖或直接附以前链接的网友注意哦~
6 K  w4 ?' |0 S( Y4 g' v' s: o
1 s2 Q3 g: c2 |. q( J

* c1 H5 S9 I$ Q& z) Z( U6 _! z9 Y7 _' J7 v/ h, h9 b7 t4 v: q& ]8 ~' }
请eleven-11、刘娜926、Ipchina、曹佳怡2008、sunny1217、小淘气829来妈办领取台历哦~2 h; G/ f% ^7 G! _! G) F  A1 j  K
更新中……1月29日12:00后第一个发帖:eleven-11) `, H  n$ B( h

7 g  |) W9 r" U" g7 e" F11月30日12:00后第一个发帖:刘娜926(另开帖)
0 {# f" O' J5 k8 q! i; A1月31日12:00后第一个发帖:Ipchina
; X* E3 |/ L9 g  I: q2月1日12:00后第一个发帖:曹佳怡2008
: q9 W* J! s/ _' Y; m/ u2月2日12:00后第一个发帖:sunny12172 u" K8 T* \) G* M
2月3日12:00后第一个发帖:从缺
9 i) R8 N2 M$ ~7 W  q2月4日12:00后第一个发帖:从缺
' T1 g1 v/ t, e! C. [8 d. Z
% Z$ F/ ?. m! d' |! `; ?, P
目前综合回复量/浏览量,目前最高者为:小淘气8297 ]8 Y, y2 {% x& S; k

8 E! c3 P0 R2 J* x0 H- H2 q$ T3 K汇总:
& I& j$ Y( M; y8 r; G直接回帖
1 U2 E" D7 F: O" H3 E' ?" _
1、妈网ID:eleven-111- @4 n% e% R& t4 @- N  r
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17731042-fromuid-6423328.html
# z! m+ g2 g" K9 c# j我家的陕味:自己家做的搅团

1 f8 A4 v  W) K! I5 y' n+ r+ }. D/ p
" E- e2 _7 m$ j9 G3 `% z$ v5 {制作攻略:! i0 U; S) }: H$ N& M
先用凉水加面粉,边加边搅,搅匀做成稀稠适中又不能结块的生面糊糊。* S* S, |3 ^: z: c* T
水烧开后拿出点开水放旁边备用。6 y+ }% _/ g; Z
缓缓倒入做好的面糊糊于锅内的开水中,边倒边搅动,搅动速度要与倒入糊糊的快慢相协调,以不结块为准。
9 H' R+ S  ~1 j6 S; H9 z) Y7 H太稠时就加点开水,大火烧,并不断地用开水调节稀稠,要适中(以能立住筷子扳不倒即可),搅好等锅里起泡就改用文火烧,盖上盖子烧10分钟再搅动一阵子,以免烧糊。
2 b0 m. O6 }' V3 R  U- h2 T将文火再调小一点,继续烧15分钟,为了不糊或少糊锅,中间最好再搅动一阵,15分钟后就可以起锅盛到备好调料的汤水中就可入口了;要吃凉的就盛入盘子里,等冷了就可以吃了。
; R- e4 [& P7 J; H- @根据自己的嗜好,可以吃汤的、也可以凉拌,各种味都可以,我自己偏好辣的。
4 y8 q4 |0 o; p$ c1 j% r/ a2、妈网ID:嘻嘻麻麻来啦
6 E1 s5 }: G$ g
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17732455-fromuid-6423328.html% _$ c1 \+ y1 q
) w( e  f8 G/ p+ a3 W  D4 R
我家的陕味:蒸凉皮
  I  B6 R& T# L# c制作攻略:- \/ A- W9 u8 Q! y/ U' F8 U
1、先是把免费和水搅一块弄好,醒上一个小时$ W! i+ S: Q; Q8 |/ n' W  e8 d
2、锅里水烧开,我们有蒸凉皮的我家叫罗罗,刷油,然后大火蒸三五分钟. z2 D; i* r0 y& `
3、蒸好后罗罗放到冷水中冷却' ^2 [" h' K  w" E" |9 o, h4 u7 M
4、冷却后拿下凉皮放着# H* v& k' Y' ]' |2 Q* o
5、豆芽和面筋焯熟,面筋一般是外面买,以前自己家还会做,洗面洗出来的: P1 G/ G8 K9 |8 `3 c. U9 O
6、凉皮切成宽细都成,调上各种油盐酱醋,油泼辣子必不可少
% n! o7 r& M! Q% b: S0 ^这东西我冬天都爱吃啊
( @8 {8 J6 c0 p  K: T3、妈网ID:颖儿1
7 P9 q/ `9 J! v7 \
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17734195-fromuid-6423328.html
. A" k  A% b+ m( _
( O" X" p3 R; M& Y
羊肉泡馍0 h# Y9 H/ z- [: o
制作过程:% z0 d" D6 [3 s  X: p
和面烙饼,烙好的饼切成小块  h% @; C  C" u3 g# |
木耳黄花菜泡发
9 b# _6 r6 m: J+ M2 c5 `( t: H羊肉炖好后,凉凉,拿出来切块
( Y3 h  `0 S$ f4 T& C+ r根据好熟程度,依次给汤里加入各种原料
, |8 p5 s+ j! i3 ?# k加入蒜苗出锅了开喋~~
" t1 w! H7 S8 W4、妈网id:杨家格格

: q0 ~# H" O; Q* s* B. N0 Lhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17738997-fromuid-6423328.html
) g7 i$ N- h. _( W/ ?3 Z* t( F: @
* g& o' j, x1 i0 R, ]
我家的陕味:腊八面
! F) ^! `3 {: D) A! n刚过腊八,就分享一下腊八面喽,  U3 d- c2 j' k; \/ |+ w
制作过程:开水烧开,放点麦仁,里面下一些玉米粒和花生豆,在下点面条!然后炒个红萝卜豆腐下锅菜,有醋喝盐拌一起吃!* F! s2 L' }$ |; |) j
5、妈网id:cuscoo
2 |' B+ U0 r  K. R7 v4 _+ h
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17739354-fromuid-6423328.html
/ Y9 e' |1 q# x7 }' s; B' q- @
6 {1 g% a: x/ ~: @' A
我家的陕味:辣子炒肘子肉夹馍
* C2 K/ ?; ^/ C; _: d肘子卤好,用辣子炒,放葱姜蒜
" ?6 v' \3 H1 ^5 o! k5 V好次~, Q. |5 ~* y) _8 P6 ^! _
6、妈网ID:Oo张文静oO
2 Q: p; h$ }+ Z' D
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17739432-fromuid-6423328.html- N9 w8 H) K# t- ~

% d8 V' |" a  J/ ^* d: |1 j
我家的陕味:自己做的刺猬馒头 其实北方很多老人都会做的
' I4 ?( _- b: l9 o) |刺猬小猪馒头的做法:
3 S( z$ l% ?2 Z% h* u  ]; M第一步:碗内放温水,放一勺酵母,一勺白糖,搅匀。1 q4 ]  U7 N! G, y+ |1 `- u3 k$ M# B& D
第二步:面放入盆中,将水缓慢倒入,搅成雪花片。揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,饧发2个小时左右。
$ I/ a3 V  e; ~, C6 b7 b  O第三步:将饧发好的面团再次揉好,分成小剂。取一个面团,揉成中间粗的面团,用剪刀剪出小刺。记得下手要轻不然就剪断了,轻轻夹一下就好。+ W, w3 j6 i+ |+ h
第四步:用手在前端捏出嘴的形状。摁上两粒芝麻或黑豆当做眼睛。将做好的馒头放入蒸锅中,二次饧发30分钟。开大火,蒸15分钟左右即可。蒸好以后,闷3分钟,开锅拿出即可。
- q' o% X0 {# N6 i4 U1 e" W除了刺猬还可以做小猪的,因为我是第一次尝试所以不敢弄太多面粉怕做刺猬失败糟蹋了面粉,所以就没有做小猪的,想做小猪的花可以用火腿肠切片贴一个在嘴巴上,然后眼睛上面点的地方各贴一片火腿就是猪耳朵了哈。大家也可以做其他小动物~6 O/ q, Y' U( I$ L
7、妈网ID:lpchina
. C' j2 Z5 ]! o$ `/ q
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17740992-fromuid-6423328.html
  ^+ V* x. O# X, h% N0 f
" ?4 z; ^( Z4 P2 O" `
我家的陕味:自己做的芹菜麦饭5 u5 N) @2 g$ l7 o
老陕味道之芹菜麦饭
/ q" o$ W  w1 [! O制作攻略:
" x; E7 B; v) k: j& L+ f把芹菜叶洗净,不用控干,加点面粉,放入盐跟花椒,拌均,放上笼屉上大火蒸20分钟,时间由麦饭的多少来定。另起锅烧油,放入葱花炒入味,倒入麦饭,翻炒,使其全部散开。就可以出锅了。
8 m( G8 h5 I* y- f也有人喜欢蒜辣子的可以弄点,那就不用炒了,直接浇到上边吃也美美的,。
! |3 Y, D: b' R9 j2 a. ~
8、曹佳怡2008

  h/ p5 m0 h; l1 r$ p9 Y1 e6 {http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1003832-pid-17743836-fromuid-6423328.html
( O) v, E% z% `8 \6 H0 f
我家的陕味:韭菜盒子5 V  V; ?3 i' {! Y8 W' f: D! C0 @
$ ?. y# z4 g3 f. z% H: h
, q1 I5 k0 z( d  v
制作攻略:先和面,这个面是用开水烫的面。将烧开的水慢慢加入到面粉中,边加水边用筷子搅动面粉,成雪花状,将所有面粉成面团,醒10分钟,再揉几下再醒。
! f2 m1 |! A3 z  f& T$ D可以在醒面的空档来拌馅儿,韭菜摘好,洗净,鸡蛋加盐打匀,鸡蛋炒熟,搅碎成小块,将鸡蛋.韭菜和香油,花生油,生抽,盐,鸡精,搅拌均匀。. N% J, x( Q; S5 l6 \$ g" y& b  i
将醒好的面搓成长条,切成大小相等的剂子,撒面,将剂子按压成圆形小饼,擀成圆形的皮,将和好的馅亩在皮的中间对折,然后将半圆形对边的所有面皮捏紧。' w% D, s1 l. _5 k
最后锅内放油,一定要小火,油热放入锅内炸至表面两面金黄为止。
* d4 J7 K# ^. h& G# {; h) K" l5 s' y8 Z
( r6 n5 ]" V/ }* H) f4 N
另开帖- r/ D- ~# i2 _- k3 T" ]
1、刘娜926
/ V$ ~) O1 M! O9 ^# N9 X【家的味道】老陕奏爱咥这些美食陕西忒色美食分享) c' F/ O! x; [  Q# v' l, p

: ?0 {+ v, _1 V9 e制作攻略:. U7 h' K7 G) x3 ^8 [6 t
首先将鱼洗净,去骨切片,鱼片用、盐、酱油、姜片,葱段,拌匀腌10多分钟。8 ?, L4 |- I" j5 w) P) e0 ~% }
然后把酸菜洗净切小段,葱姜切丝,香菜洗净等备用。
  X3 V8 a6 F  e8 j6 Z/ w锅中放少许油,把鱼头煎至表面金黄,倒入开水(切忌一定是开水哦,这样煮的汤是奶白色的,不是清水色。)水煮滚后,
- J8 D, H: }; p0 ]1 F放入酸菜煮至出味,倒入腌好的鱼片,葱姜丝,根据个人口味,适量放点泡椒,干辣椒煮开,后倒出至汤碗中。
; B8 @0 J8 M" r; N5 {& Q% j) V撒上葱花,香菜即可。
' m. `/ G( \$ N; X" }* Phttp://www.xamama.net/thread-1004204-1-1.html
6 u, j$ D7 @5 o3 T6 ?" i, [恭喜~12点后第一个哦,挂历一个哦,活动结束后统一通知哦~

7 N! L* M4 a' C: `2、小淘气829; p, N% T* ?. G! P/ `9 V( e
自家素臊子面+ n# c/ ^$ H% p: [' F1 L
http://www.xamama.net/thread-1004463-1-1.html2 M. I" N6 G9 f/ W- c1 I  y5 `

: k, a/ t, H) s+ u: J3、糖果米乐
: c+ v. }# y; \* m; u% X" h& W{家的味道}亲自下厨炸油糕% F! N8 f9 m2 K. E; Q: s+ H. U

$ ?; Y+ J+ W3 u# S6 d$ z& ?
! Z. q! K8 H) B7 @1 e4 y# n4 N/ a
http://www.xamama.net/thread-1005531-1-1.html- t( w6 f8 m+ I- \+ X/ Q; R
4、sunna0603
: \; c( u/ V7 T5 d% N1 G( n【家的味道】老妈做的大盘鸡3 T# |! `) A0 Q" l: f- g
( t. p9 z, K5 |( f3 x! q4 J

* H0 I0 f7 Z4 M& I& fhttp://www.xamama.net/thread-1005417-1-1.html+ M$ f6 o* I) w
5、sunny1217$ V& L! {2 G8 b
【家的味道】包谷面坨坨
! f" E  E  G8 E: E- X3 Z& ?% O& D0 }1 G
3 v6 [9 _' |: ?# o  q

5 W& ]* t* ~0 j, U: Ehttp://www.xamama.net/thread-1005352-1-1.html
$ C. A. D. _7 R' d1 y  a1 b$ D% J" C8 p. I* n- d7 U
) w, J: y. m1 D* y
' R6 h9 z& _- q1 v* P! ]8 n: q
1 i/ \5 |/ p& v$ q) Y: r
5 I$ |! L* C% M+ O

3 @! T; q+ U1 `3 Q0 z. D. u! N6 W/ f- Z0 C7 b1 Z) s, f
% g3 j  Q6 q- v1 Q4 @- B* `

8 r; I$ T; o& j) O9 c% l0 B
$ n& p6 a1 x5 Z( R& X8 d+ E/ t; @7 C; ?
( @  [% Z5 W" \  E; T" z8 M! D/ Z5 S6 f
$ H& a4 l- D" J" D( ^" w% W% B: M
" W) \9 A2 K+ {2 ~( V3 B% Y

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自做大盘鸡
0 q9 p+ d5 C; l+ ^7 J- n' ~
2 B4 w/ [, L* L8 g& h4 j. N5 k1-将鸡切块~
提醒宝妈按照格式哦,参考前面几楼的哦

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6 y2 \% i8 M7 I0 @, h/ a【家的味道】包谷面坨坨
' k7 G, z6 D% q# rhttp://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-1005352-fromuid-918318 ...
感谢斑斑~评分在帖子里了哦~

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自做大盘鸡2 B. }8 q+ J2 l+ A! Z
! S" K+ P: I( @
1-将鸡切块~
' a+ J* T- I( O- j+ _2调料~豆瓣~桂皮~香叶~葱段~蒜~
% S8 q. o8 L! T6 A4 @# u1 X白糖~花椒~盐~味精~  J+ }  y- j, \+ D. ~
3青辣椒切片备用
5 ]1 C" E$ j/ g; X, S+ ?- h/ W* v' `7 m" s: F
4用棍棍面垫底~将大盘鸡盖上,就可以开吃了
来自[妈妈网Android版]

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蓬絮|  提醒宝妈按照格式哦,参考前面几楼的哦  发表于 2015-2-4 11:00
大宝贝图的妈妈咪

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【家的味道】包谷面坨坨
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蓬絮|  感谢斑斑~评分在帖子里了哦~  发表于 2015-2-4 11:00

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我家的陕味:韭菜盒子( l3 \" k* z- P+ S, o+ |6 L

: }4 l2 w0 x0 ]9 L$ z制作攻略:先和面,这个面是用开水烫的面。将烧开的水慢慢加入到面粉中,边加水边用筷子搅动面粉,成雪花状,将所有面粉成面团,醒10分钟,再揉几下再醒。: b$ h: r8 B8 `
可以在醒面的空档来拌馅儿,韭菜摘好,洗净,鸡蛋加盐打匀,鸡蛋炒熟,搅碎成小块,将鸡蛋.韭菜和香油,花生油,生抽,盐,鸡精,搅拌均匀。7 ?" [6 t- c9 A/ ^# d$ r
将醒好的面搓成长条,切成大小相等的剂子,撒面,将剂子按压成圆形小饼,擀成圆形的皮,将和好的馅亩在皮的中间对折,然后将半圆形对边的所有面皮捏紧。" m& h3 A; E1 y; v9 c- T6 S+ l
最后锅内放油,一定要小火,油热放入锅内炸至表面两面金黄为止。
来自[妈妈网Android版]
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! m$ ]2 Y2 x* L" j" z6 f感谢宝妈的分享哦~妈豆发在另外开帖的帖子里了哦~
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谢谢啦
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感谢宝妈的分享哦~妈豆发在另外开帖的帖子里了哦~
多多妈小月

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修改好了,

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老陕味道之芹菜麦饭
宝妈要注意格式哦~可以参考前面二三楼的妈友哦~
多多妈小月

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本帖最后由 lpchina 于 2015-1-31 14:17 编辑 $ H. ~3 W6 t: y: J& c* Q  I
0 x. n! Z* ~! _" z9 |
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9 ?7 \5 @; h1 o. u我家的陕味:自己做的芹菜麦饭0 g
( f& w$ [/ Q. v' t
  S- U& T- J: Y% B2 a! }9 n老陕味道之芹菜麦饭
' ^2 X$ p& h4 c9 u
5 e$ F: Q# h4 }) s( S% i% P
* |$ Q2 t6 v5 W制作攻略:
( [) }4 [% |; h+ _4 p把芹菜叶洗净,不用控干,加点面粉,放入盐跟花椒,拌均,放上笼屉上大火蒸20分钟,时间由麦饭的多少来定。另起锅烧油,放入葱花炒入味,倒入麦饭,翻炒,使其全部散开。就可以出锅了。; ~* J: h; F2 G- m" p
也有人喜欢蒜辣子的可以弄点,那就不用炒了,直接浇到上边吃也美美的,。
( Z& [2 {) V5 j# x- L$ U( A( y7 K0 b" j

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蓬絮|  宝妈要注意格式哦~可以参考前面二三楼的妈友哦~  发表于 2015-1-31 14:07
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蓬絮| + 90 + 90 感谢宝妈分享

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2014-04-13 
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育才女王

妈网ID:Oo张文静oO
) I: [1 f) E, u我家的陕味:自己做的刺猬馒头 其实北方很多老人都会做的
* [1 m! N/ O6 h9 l& E刺猬小猪馒头的做法:6 c* M5 e' h1 B& t0 p/ ?' U: ]9 s
第一步:碗内放温水,放一勺酵母,一勺白糖,搅匀。6 g* ?" v7 Q  X. F9 n# _
第二步:面放入盆中,将水缓慢倒入,搅成雪花片。揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,饧发2个小时左右。# y% R# i( `8 |  V$ S. \% e8 g  m9 r
第三步:将饧发好的面团再次揉好,分成小剂。取一个面团,揉成中间粗的面团,用剪刀剪出小刺。记得下手要轻不然就剪断了,轻轻夹一下就好。
5 ^, U4 a1 m( @* r2 Q" d8 a第四步:用手在前端捏出嘴的形状。摁上两粒芝麻或黑豆当做眼睛。将做好的馒头放入蒸锅中,二次饧发30分钟。开大火,蒸15分钟左右即可。蒸好以后,闷3分钟,开锅拿出即可。。
* l5 p9 P/ t. a* a" l% ~. Q除了刺猬还可以做小猪的,因为我是第一次尝试所以不敢弄太多面粉怕做刺猬失败糟蹋了面粉,所以就没有做小猪的,想做小猪的花可以用火腿肠切片贴一个在嘴巴上,然后眼睛上面点的地方各贴一片火腿就是猪耳朵了哈。大家也可以做其他小动物~7 p$ a8 m  Z7 b# ?- r
, V  x! S( O2 N- d6 G! L+ t3 w- }/ x
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本帖最后由 cuscoo 于 2015-1-30 22:16 编辑
8 L3 S7 r* N- H, \! s
) O, V& Y! q% q! |5 T1 @4 x妈网id:cuscoo
) X5 [$ N  C  [# A我家的陕味:辣子炒肘子肉夹馍
; j* a" f3 G; n- G$ k6 B" }
( P3 F8 V  W# d/ V. _肘子卤好,用辣子炒,放葱姜蒜* y5 n" q/ b( `8 O0 L

7 N: _! E  c  s+ R% i+ _3 b好次~1 |5 P+ |! I& p% E$ j4 F
做法嘛,陕西人应该都知道
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蓬絮|  看着就想吃哦~  发表于 2015-1-31 14:48
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自家素臊子面。% ~- `1 `) [: _  M" v1 p

. Q5 X' a; u8 f8 c+ u3 O1.先说说面的做法~干面粉加入一个鸡蛋,放少许盐,用碱水和面\\n
4 [% |, y9 T5 ?% C4 v; m. g6 |# P" g% |  D' O, a4 ?/ F

' C6 r6 I" c* g* g( O; ?6 O
5 k3 Y, k" n" f3 c$ e  v; X, |! q6 J8 U2,慢慢加水和成硬一点的面,盖上醒30分左右,面柔到很光,就可以擀面了。- ~3 v0 V: v: E7 D/ {" r! |
注,面一定要擀薄,像纸一样,切细$ ?0 r. |5 C' L' Z! c

5 x1 ?& F  R0 w7 y3 C1 u& W( n0 P% q3 i- B$ n' ]
3.准备做素臊子~材料有,红萝卜,土豆~木耳,黄花,切小片,放油开始准备炒~; y7 {3 q* d( e/ @& d' c" {
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用,韭菜切沫备用,也可以放点黄豆。\\n" B$ Y& ?* {% `9 j" R1 j5 X
5热.油锅下姜末和五香粉炒香,加入红醋,可根据自己的口味调制。" _  r* b" {! a, d! ]& V

$ w0 G9 I& J/ @  n* r' @+ y( Z, p; ]6 w$ d# F4 i- B% \
6,烧水准备下面\\n
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蓬絮|  感谢宝妈的分享哦~妈豆发在另外开帖的帖子里了哦~  发表于 2015-1-31 14:35

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自家素臊子面。
2 N7 w! }. N) Q% {2 c  E& {: A) Z/ h  j7 X( x0 i
1.先说说面的做法~干面粉加入一个鸡蛋,放少许盐,用碱水和面\\n  a2 I9 |5 v, _' Q9 ~: W

  y! H  [7 \" _6 [0 f' n9 h/ u2,慢慢加水和成硬一点的面,盖上醒30分左右,面柔到很光,就可以擀面了。9 _! U7 X6 I  T, P
注,面一定要擀薄,像纸一样,切细# T  S7 x2 Y; I4 u& M7 J4 J% P
3.准备做素臊子~材料有,红萝卜,土豆~木耳,黄花,切小片,放油开始准备炒~
. c4 \: ?9 n  [1 K4.鸡蛋摊饼切菱形片备用,韭菜切沫备用,也可以放点黄豆。\\n
  W% G& S/ i+ v# Q5热.油锅下姜末和五香粉炒香,加入红醋,可根据自己的口味调制。
( }# n7 ~- }7 d: e  _5 Q1 O6,烧水准备下面\\n
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5 f6 a" n; m- r+ _* Z) {我家的陕味:腊八面( V3 N6 u4 q* }0 C+ x
$ h5 g. G5 r# j: _* W" o& p
刚过腊八,就分享一下腊八面喽,
7 b( ?8 B9 F* \- h% b& E8 y& L制作过程:开水烧开,放点麦仁,里面下一些玉米粒和花生豆,在下点面条!然后炒个红萝卜豆腐下锅菜,有醋喝盐拌一起吃!
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好.吃啊,真希望这些实物摆在一起都能吃上。
美妈可以晒晒自己做的哦~
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【家的味道】老陕奏爱咥这些美食~额家做的陕西忒色美食分享,实 ...
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