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RE美味家常菜——大烩菜来啦
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-26 14:08 编辑 4 u5 T2 S1 `2 i6 Q; @
, k& r* Q2 l$ T2 i3 F陕北大烩菜,想吃的看过来,哈哈(是不是想说你家人饭量好大呀,呵呵其实也没那么大了,一顿没吃到一半呢)- b+ f7 }% W, L6 d
排骨洗干净用葱姜蒜料酒,放点盐腌半小时左右。$ G. m; Q' M/ D% D# h# F4 v
& m/ N3 u% T4 }* D1 U, [) I
/ e9 h- r( U% _ l) I锅里放油烧开后加白糖,起泡泡后把腌好的排队倒: i% ]. {; Q1 k4 i ]: X+ L
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翻炒变色后大火炒10分钟左右加水继续炖- C1 \ j! B6 u: h: P3 W2 _
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水量莫过排骨就可以了。小火炖40分钟加土豆块+ s2 M& ?( O% P2 I3 U \! b
& C b% A( K9 S水不多的时候加粉带,豆腐,洋葱,青椒等菜。, G9 C9 I! K% X" V/ ^4 u8 A
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上面撒点葱花盐调料以菜上入味,大火收汁翻炒即可出锅0 t8 k- S# Z- ~& \& d
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大块的排骨土豆,怎样很有食欲吧,再配米饭就OK 啦,开吃啦) q3 [' ?$ q' S& B: c; y
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