西安凉皮

; r7 J* R+ U, h- y( ]! U0 {, E+ y- v6 N- t$ E4 R2 s& z: b1 v
; u; J8 a+ h3 T2 E! U; ~; N/ p
最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
5 p: L  M" y$ C6 T! j' d买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”9 V4 ^+ C8 W, r6 K
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
7 p; ~' p+ z: b& `# N+ ?$ `' e0 @$ p' ]
5 M0 N, ~2 P& k6 q* q

- b* V, \6 B8 `& s2 i2 T% S/ M7 V( \
1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html* S  S1 H( c3 r
7 H. _9 W4 G2 d- J
2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ; W( N/ u' y8 w) n: b0 j
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
4 |1 D- g# o2 d: c  m( r* j. l. @5 W. W) m, Y- z0 ?- f$ Z9 d
3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了" J# i2 [. V5 N# L0 x
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
$ G$ P2 D% G) I1 r8 A$ Y4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
; S- u+ A" w/ Whttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html, X2 R0 G, @0 h( |. G3 O
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
6 c0 o  \5 E+ R/ L) ahttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
' v! l9 C( v( S0 f6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司5 U: s4 D* w! _0 n& z7 a
0 Z% j3 W9 ^7 K- y$ A

3 g+ o% z3 m3 |5 d" Q
9 g: P8 o) ]; `3 ~9 B& {0 f) ~) B& S

( \( }* f0 M) K1 ]5 z2 i  a6 l% [' D; e5 d1 ~
, i5 I! O. p8 Y* M4 w

! i$ U$ a0 B, H* U* b8 G3 I2 Y3 d; [3 h+ @) j

- W' ^- i& V. U7 |6 G; f: j; k: n; m- q& {0 o. _& z! A, ]+ R9 ?

0 }0 i6 e- _: t

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子
' p. e7 y! B9 Z5 a" t$ K$ H5 l! R( S" Z) [5 W$ M! J
谢谢！瞅瞅去！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 9 W/ d8 r, `/ E0 z' V, D& I
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

. \* r9 G2 R: `+ J  W% t/ Y
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

嘉明妈

很无敌！

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

xiansbzc

看着真不错。。。

逗逗恬

很好看啊

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
5 E7 h/ g; ?$ [: c/ l* N. E% I, C* V( X$ w7 V2 Y  J( @$ _5 j
好的
( X2 L* Z/ B# F这周末我再试试9 {8 q' S9 L* ^7 i
然后在向你请教啦。呵呵

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
- A9 C0 q" h4 }3 G% f) r# ^回复 西安凉皮 的帖子4 }  T; L+ R! ^, t8 @& ?

) `, R1 z6 A" ~' Z0 H就是ACA的。

8 R4 r- D1 M. D我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子* o3 u- u: z" ~% X: N
" h" K# I; e5 _5 W8 g$ Z
就是ACA的。
4 }" w: c3 r7 a+ c; v4 C% ?# `7 Q; r我明天再试试( {: V, B$ s: g* s0 u
他有慢速和面和快速和面) f: S0 l+ N# g/ A0 K  I* Q
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
; ^# f  Y4 Y/ H9 ^+ C5 H! m; W太爱你了
' y1 V, ?' n7 }( o* f5 `) j" k6 G+ B: J& E+ Z2 E
中餐，西餐都一级棒

! G5 L) r$ |; l8 c谢谢，也正做边学习呢

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 " `( l1 k" p+ Y/ t5 Y
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？$ Z8 D; X5 y* @& [' p2 e) \2 Z
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
2 J$ V) {! Y& n2 D9 U为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

9 q& U9 }# ?1 o' U/ \! ^先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，+ Z2 W/ f( L' y0 ~/ d

! b) f8 D! D& R3 Q至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，7 A4 F$ C1 V- I0 u3 ^$ n' ~4 ^

, e/ I( X3 C& B9 J9 p1 h我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

叶子轩妈妈

太爱你了
6 a" F( w5 Q6 x% ^+ W
. X' a$ v  b! @  f: Z中餐，西餐都一级棒

丝丝娘

口水……

pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
+ u4 W" x; F1 @  o7 G8 ^7 t是用面包机揉出膜，然后在发酵么？, T4 a& M& ^- H9 ]
为什么我做的总是像发糕，不像面包？+ _+ _" N5 V& G0 L- i
呜呜，凉皮姐教教我呀

西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子' X6 w0 B- H2 S, i3 `' J4 z

/ R1 J  `8 z7 L1119 |$ f' X# @* `" h' t

$ G6 X: g/ o! k5 U$ z* y: j3 j
. @9 q# @, Q/ @* Q* ]9 a% t! ^5 C" F) `

# n1 z  L6 U7 |& ?$ C% }. `! f' N( y( ^" t

  K( K# P" m2 z' Z% T
( p6 @: u7 S  }- s/ [& U
) t" q& ~; a! D1 p: m3 t- i( {3 Q- u4 u* }, N9 Z* v
( d' A4 k2 x, B& d( ?1 H
6 R3 y) g5 P7 c+ W

. C. v# U8 \6 [& O

西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
' X$ a! o0 c. R6 n( H1 o+ \6 ]7 Z* E) @% V4 S6 F
1111116 V. J! {9 M/ L5 w, P. l

( N( c: T+ x2 L5 e
% A4 ~2 P& J4 n1 X  P, O+ h4 u3 z/ y- n2 E2 F1 ]+ m0 e  p

! r. I/ e( `% P% i$ k% s0 q+ G
3 h0 V+ B1 z+ g( g  e% d4 P
* Z9 ]5 m  {+ z) {% E4 J+ v. F' x/ W+ y4 M% K

8 O& N+ N: B/ g8 h* ?0 R& R0 i" g  Y  Z, R& v% j
! Y8 y( r' c/ j# K# ^4 o( c