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RE美味家常菜——大烩菜来啦
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-26 14:08 编辑
3 Y) _! n, P# B4 S m# p
: Z( f3 o) X* b陕北大烩菜,想吃的看过来,哈哈(是不是想说你家人饭量好大呀,呵呵其实也没那么大了,一顿没吃到一半呢)6 c9 g! D1 g* l) L9 h% V' k
排骨洗干净用葱姜蒜料酒,放点盐腌半小时左右。
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( E, P* }# C; \( k
: @' G3 }$ C* u" G锅里放油烧开后加白糖,起泡泡后把腌好的排队倒
& g4 u9 L% A" N1 _- v入
7 |: j- K' w/ Y# Y+ {5 U M% c. [+ @5 e
翻炒变色后大火炒10分钟左右加水继续炖
7 [. l, H8 w9 M8 ]; e) k% g: r$ G1 R
* Z; o. ^3 F& z& ~" n6 t/ A& k水量莫过排骨就可以了。小火炖40分钟加土豆块! ~/ q+ i$ }9 X! r/ {+ V
0 j2 M/ A% T: X水不多的时候加粉带,豆腐,洋葱,青椒等菜。
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% U' S% |! C* |6 f4 z# B8 d上面撒点葱花盐调料以菜上入味,大火收汁翻炒即可出锅
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大块的排骨土豆,怎样很有食欲吧,再配米饭就OK 啦,开吃啦( s- e3 Z% H! Z! N0 ^
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