西安凉皮

5 ]1 w0 Q- J) m# }
& F9 ]0 B1 j1 o
鸡，肉嫩，脂肪少，偶喜欢，相信好多人也爱吃烧鸡块，但是不放没也很香的哈，  z0 L, ]  [  Q5 K; \6 m
7 x" R% O1 B3 W

8 N, E4 p2 |, o1 }+ t( K% V; G
" z5 @  C  M% ]7 w( A& P5 Z0 G
& w' P) [3 o0 m/ j& }
' e, k1 k% Q$ _  G! C& N1 p0 q7 Y0 ~. b

: X5 C; A7 g0 l% d7 ^4 N/ R: Q. ?凉皮家-----之桑果牛肉松土司，不一样的颜色，不一样的味道
& I0 r" f/ z* u$ M1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html8 y, y* F7 ~0 C# a

- i4 j+ q' a/ ]' h2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ; ?( z- Y  m# i
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html4 t: t3 D% {, d' @( H% r, F, t

: N9 ^5 Z! P' ^3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
; b# ]4 X  ^' n: B' Y9 I* mhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
  n8 u" b5 g- E' a4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
$ B" X7 p1 G( W4 E" uhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
$ v0 \( A6 [/ b9 u5 l& [' ]: W9 h  d5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单* P* g- V" l8 W4 E* ]
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
2 D& F1 f7 W4 [6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司$ x9 K9 y! u$ H/ Y! f
http://www.xamama.net/thread-642318-1-1.html6 O( C: v5 n% V' A

$ }* h/ u* G1 O3 |  s
- W/ d( C( g8 x; C6 t0 L2 U

西安凉皮

! @; o) n  y9 l, c# G) L2 T9 A4 y9 P& V6 Q% k
* S6 Z5 \3 J# b( w

# y5 C' h: T  R7 B) H# n" c鸡腿一只，腿根部带了多很油，切成小块，洗干净
+ D# A, [( s) w0 a5 y- h9 |! p, l/ d% B3 r, ?8 {

; J% q; {* z& U% O6 J6 t
. D* N& _- Y7 e$ d! C! J烧一壶开水，烫鸡块，烫两次就可以了，血水呀，油腻离鸡块而去了，，
# a. y/ d% Z# s, t) Y4 @, B+ X9 M2 w0 n* p) @/ _" p/ j4 g
# b; Y$ d# P9 l& V  E
现在看，是不是舒服一些啦
, M! |0 _! H/ D+ S, N5 p2 b+ x. z" R/ u6 P! ~

, |+ A( L9 E2 a4 a- c$ i" O* g7 e" ~  T; u8 l
* f0 B0 a, D! I% l
再看配料 ，姜葱蒜，橙皮，八角，辣椒，桂皮，草果，香叶，都少放一些，
$ k/ R) Z, O9 e$ V# v- T4 n土豆，红薯，青椒，红薯比土豆烧出来的味道还香甜更面一些
+ y3 S* G$ u9 e6 k- j. D7 S. y5 e
' [+ S0 r0 `9 Z2 O- J

% |. t; h& C6 l9 O. X
  a+ n! r8 C; T7 t

西安凉皮

: n8 m; h: R/ t' Z; [: `3 t$ r; m: H  O, r: p4 t4 W8 w* _6 [% I8 L
锅少热后，放入鸡块，翻炒，不用放油，记着哈4 |9 s* A$ ?" `8 W) M: H
- e7 G; X- Z1 ^( `

# S  h2 W+ R8 n% D1 H9 r
9 Q1 {( P+ {1 q* I/ O一会就会炒出来这么我，够用了，: S& @+ ?+ b. W0 p0 i
  P. R* c6 r8 s% \* a- [
% r% a7 s% _5 E0 z/ S7 `4 W0 P; \

3 P; C& \* y" Z! ~: \把肉拨到一边去，
4 R! W% I$ S1 O& a* k7 Y* a倒入白糖小火翻炒
2 Q% C2 \  A; ]# K. w& Z
$ Q8 \# u3 n  V5 z* d+ l! d/ ^: L- N1 P/ L( u0 z7 Y
; F1 x9 ~% ^: \9 }
5 _6 ?/ y8 g$ C3 C
炒出泡泡后再和鸡块炒匀上色，% ?5 m9 V0 o, }% h  D' l. }7 a: j
: u6 \2 B, G0 X1 S: `
. e% F, i4 @4 R; w! |( {5 W
% {9 @* r/ |8 ^- o. C

" r+ X  N1 Q4 E* J
! }; P+ q7 k7 r2 O$ \5 _4 w8 U) T# _  S4 j( k
放入土豆和红薯继续炒
& Q. Q5 y7 \+ s' o" G% O4 D
4 H$ V! S5 H1 H7 w
/ z; a; Z1 Z, D3 @
0 }8 |3 W" v- E' w: Q6 q* a, o/ q0 h: o4 G9 \! h
倒入啤酒，这样肉容易熟而且还很香呢* V$ ]& h1 c. P) D

, a, E: `8 T  K3 I+ {4 c) S  ]  \( j
6 F% h( r" U7 H$ y7 b5 |

0 N) S) D; V' z+ {! j
$ [  s; K5 Y$ n+ H& r7 b8 G. O4 j# Y3 y+ U
放入调料，继续中火炖
  [5 _. S% m+ P5 a% W
! P. d# G. b1 S; ]7 T
0 x9 |4 V, }7 t, b! [
% D0 o5 A- _0 s5 ]* n3 Z
# W1 s; h* S9 N3 h/ P  x8 c& `8 {( O8 r
4 i  ?+ Y# y7 U$ b
, a" ~* v8 S# ~0 ^; _1 O
# m/ ~3 o4 k$ U

; v. t6 H3 z" _& N+ v- i$ {/ ~8 r8 g7 t% z2 q& O

西安凉皮

·1111111111* a+ B0 g9 r+ w' j0 x) z. ~' G: d

" K4 q- `  D. M7 M. Y. U2 h' t( f3 _& q9 D; `

5 _9 H5 w0 W0 ?  ?  V0 w0 v) ^/ j7 z$ V% s. [
0 B0 o7 r7 \  m8 A7 H" L' w  O

; G3 ~% N6 c4 ~. v/ b; b3 h* Y6 V" m: v2 _0 p3 G

樱桃灬小丸子

传说中的沙发

兔妈

( g! }& j$ a4 b% B4 D; T3 `
, G" [8 @3 a) d2 d7 E5 m好香呀
' ?$ M" \; O% }: _# E. e" p

叶子轩妈妈

香哦！
8 s7 ~' Y7 z" k. g8 _
: t& s$ q; b7 o3 o' \太强大了，一天发了多少个贴呀！

叮叮妈妈

看得我饿了 凉皮你要负责哟

可乐王子

就放点大料，没放盐啥的？

颖澜澜

好香呀~

西安凉皮

可乐王子 发表于 2012-6-6 22:41 + k/ d0 s& `8 b5 q
就放点大料，没放盐啥的？

/ @2 ~) n% y6 _) J+ M盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，

西安凉皮

樱桃灬小丸子 发表于 2012-6-6 20:45 3 A+ h' j. b, t9 [# r0 f' D
传说中的沙发

* b; Y8 J2 u1 P: ]+ ^+ S9 F; B
这天得做凉椅了，沙发有些热呀

西安凉皮

叮叮妈妈@xa 发表于 2012-6-6 22:31 / G& Q; F0 c5 X7 b& t. O! @
看得我饿了 凉皮你要负责哟

, [* h2 b2 d3 u1 g4 K: I& ]其实我也饿，不也多吃呀，

可乐王子

西安凉皮 发表于 2012-6-6 23:10
2 [) }& S) r* b盐，放了，忘了说了，就在放大料那一步放，亲可看的真仔细呀，

* z. Z9 k. n3 c$ A. i, m能不仔细么 ，我现学现做，后来尝了一下，咋没味儿？. I+ Y! A9 U& @2 `; ]% A
把你的帖子看了又看，确实是没放呀？你又没在线
; z0 v. Z8 P1 @- y# N后来就自己加了水，放点盐进去炖一会才好了

peach

又见美女美食，很亲切呢！

木小暖

还是吃喜欢带点游的肉肉，，，，，，，，，，，

crystalzhu

凉皮，看的我好馋哦

逗逗恬

色香味俱佳啊

贪嘴妮儿

为什么要放橘子皮？

快乐兔子妈妈

不错，学习了