西安凉皮

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2 U. x& [9 \9 H& D$ [% T; c* L最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
  M, q5 \6 _7 \5 W; }+ x买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
* F. b8 d8 {7 O# F* m: S1 Y* U今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 5 |) Y) S; I  Y9 i, r
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html8 k; s! f7 G+ E9 E' Z
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
$ A8 C& }" z* u3 rhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
4 C% L  ~. D/ b3 \" u+ B5 p3 O9 U4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
- B: x, P" _, @" Ahttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
; ^  c9 u3 C2 H$ u5 J5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
8 H/ Q( b  J% c' A/ whttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
$ w# p! ?  X# I6 ?3 X6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司% L# X" w4 m5 F# y4 P- T

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？7 V2 U# R( X8 J+ e& A% E8 v
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？7 y0 H% H0 x! ]' K- c- L' t+ K4 k
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
* P# c3 j% v  [$ o4 }呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了* w: g1 `! d  _- ^3 r  [( K
! L9 M8 Y. U' s/ d
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 2 h8 W: u3 r& \3 q! ^5 F% l
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
. e" {5 z9 ~' W4 q! z4 P" {6 i是用面包机揉出膜，然后在发酵么？7 ]2 t1 L( v3 W
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

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先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
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至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，( u6 y1 Y7 P. n; }

1 k9 |- n0 p$ L4 V3 }5 e我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 - X& ]! p- x2 D4 B4 `* N
太爱你了
' ~, }0 W6 ~6 j
! s8 ]0 z0 J' I; j! n. d7 p: N+ @中餐，西餐都一级棒

% m9 Z/ K# E# j谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

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% z# M* i/ B; u, Z2 _
就是ACA的。7 R. y+ m; H7 d: F
我明天再试试
) w5 l2 K% h3 L" N/ T9 T. ^0 s他有慢速和面和快速和面+ h4 B) V! p) i: G* W
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 3 @+ k6 R" a/ U! l2 C
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4 i" I, |$ h- H3 f/ b, s8 ?% S就是ACA的。

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我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

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好的& l6 Z2 M" P& O* n7 l
这周末我再试试
! q7 }  ^3 [, B' K' ^1 Z然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
5 f6 i" S1 a1 E( _; _姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

3 ]! s  ~& G2 X4 L9 t- t我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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" B4 F; x0 R  B1 L. s3 o4 t谢谢！瞅瞅去！