西安凉皮

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
, _) t7 Q# M" [/ q8 c) C买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
. A8 t* K  T4 w: o今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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: b" V" k) D3 V2 a2 e( c7 u2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
7 `: O  |+ }' i! Dhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
6 c. z( Z% k7 ?( k' ^- J4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
; n1 ]6 x' \: C6 |8 t3 s/ G/ fhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
/ W3 C- V8 A4 D4 B, d+ G5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
5 t" y1 f. A/ ^$ D+ @' vhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
  I; g. H' k6 w1 J6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
* u9 D* t4 w; n5 ?4 L. P是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
* i2 V$ H( k9 r4 t为什么我做的总是像发糕，不像面包？; l3 B* u- d' g+ p
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了0 q3 P* n  L) ~! k* d& o% o
; |+ {1 {2 |* i0 c# _- m* N
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
4 G2 x7 d4 c; V9 d3 p* W咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？# }5 a( C; }% U8 M" V
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
, N) l5 `6 h; F, {2 Q9 {为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

3 F' j, o/ {1 w
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
5 c% `& @' }- E* D* |: w3 n8 R! M2 Q9 _! Z
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，) `7 ?1 f7 v! e8 N+ D8 P
" j( `, I7 q6 I' p- |
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 , |& X4 c, `: b" Y
太爱你了
. i+ y5 C. m- J) U& F& O' C- G7 }8 y* T- G/ \: I) H
中餐，西餐都一级棒

) e7 K, P$ M! r6 V; s$ q% F( [谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

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; M7 o- Y! s3 l4 N1 j
2 Y0 e1 p/ P# @% G$ t就是ACA的。3 i- S  ?9 x  Y: D! r: X  O1 q# e  l
我明天再试试
9 o% _5 a5 R- w他有慢速和面和快速和面0 u- ~! ^% }3 F) r
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
  l# u$ C+ S; N9 Z. Q, |: D# Y0 u回复 西安凉皮 的帖子
' o; O; R5 ]1 B! d. R+ b" a" \  B2 j8 M1 J# ]
就是ACA的。

) m1 c+ W9 L6 ]* U4 Y8 J
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

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好的
: P& y5 d# R* F$ J* Y这周末我再试试
& ]# s$ F8 P% p% f! o然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 ; x- v* t0 V; s0 m0 h( Y
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

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我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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  }) v8 e9 [& }1 c1 |) [0 z7 b谢谢！瞅瞅去！