西安凉皮

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. ~4 g. o% Q, ]+ q6 F最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，2 |$ M; e: \$ [+ I
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
  F: J5 I5 y  E9 Y; C今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的3 X, P" N" E3 e* R

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% r+ o" O$ G% p; B. O: P1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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& n9 s* s7 R/ z8 H" I" g2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ . m0 U! j+ P8 e
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html  E  c; M1 z5 c- @1 n* ~  V4 J7 u+ u
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了  L; h' A( K  q% e
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 x. \8 L5 z4 v2 j5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单+ }) O" o2 r) l
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
8 P9 F2 Q, T: Z' R, L  k6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司' I& h; [2 `+ ?0 I  G
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西安凉皮

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西安凉皮

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( B1 V, o* B" n, }" D8 Z0 ~

pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？# s% K# o' d* `; y2 v
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？! m. A* Q# o0 F* A  n+ ~3 Y
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
5 v$ d+ A1 u! e/ {呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
4 G: V' O8 t) g9 [/ N8 ?
- [' \" B% _. C- N$ W中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 % ?0 J- v# j8 C8 X3 C- Y
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
8 w1 v) U  V3 x* l7 A是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
- N( \1 S' H9 Q8 `7 _" i& D3 d1 o为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

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先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
6 S4 r0 p) V# F! g, N0 N5 i  i* K5 g/ c& B3 O/ |' h! F; y3 P
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，9 i0 ?3 x7 X( p

5 F" h9 h$ t% Z" b9 F我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 & J7 \+ Y7 L' A7 m' h- N
太爱你了: v/ o2 Z: c8 U6 d  c4 A4 ]
' p4 y* w8 a) L3 I" e# [
中餐，西餐都一级棒

: I7 Y2 Z8 @4 e* o7 `* S5 Z+ ?
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子. ~. l8 b* S9 }" z! [

; V" m0 z) Z, o就是ACA的。6 d$ _) N! I' k* {$ V
我明天再试试
7 i' q+ v7 ^. Q2 l1 r9 Y0 w他有慢速和面和快速和面6 J7 a- D1 p% ~  B+ ]! x
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
# \3 N: R. g" _; E1 g% r4 M回复 西安凉皮 的帖子
( I) O5 S5 ]7 L' _7 M: v" q5 G1 b: Z
# l, T& r2 s+ Y, z3 C就是ACA的。

! G6 R7 S& ?0 B7 s4 ]! X: q我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子6 t& ^( r; K0 \1 {

; T4 B+ @2 K2 }1 w7 y好的0 P2 }7 a' \) k6 m( r
这周末我再试试
0 X% }2 {( c3 Q% L' r3 Y/ X/ L- m9 `4 @然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
, ~9 q0 s4 p: |, U' H% j: |姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

/ b+ H% A! k9 Y( J9 b! k3 g! Q0 y我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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; T/ V6 [  f( ^& X$ J* H" h  ]) ^& p. t- h/ `* j, F
谢谢！瞅瞅去！