西安凉皮

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最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
9 q4 h5 y! g3 G8 V/ O2 {0 `$ k4 i& Z买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”1 ~8 e# E' U( c3 K0 d. t+ X1 V8 ^
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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& ^, i6 L& [% t% {2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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. Y" g$ I2 a; c: J3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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7 T% L0 O, g- l7 e7 ~4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
0 V% y' R; g5 M+ mhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
5 u* c; C& d+ x; V0 h1 {% j5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
' j, B1 Q% I: N1 B: i2 F# J9 Dhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
. C8 x' |3 ?/ A5 |9 D' {6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司# |8 ]( |3 @3 Y- {$ N" B

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西安凉皮

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？( q$ o8 I  z8 F# v* u
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？, T4 ~2 e3 J, `% m; x4 N
为什么我做的总是像发糕，不像面包？  @! K) q: B1 y$ p) O( }
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
# v8 W+ i# ~3 {1 |6 J1 F3 f
' ~1 t/ ]2 D1 W中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
  ^8 B5 ^& k, p+ y! Q% X咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
  C- ]7 I2 u$ H/ ]) z是用面包机揉出膜，然后在发酵么？' l! v1 _2 E0 n# V& G4 ^# I/ G
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

) }# H9 b9 X' B5 N2 h( X  J* K1 Q先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
3 q4 m( U, t3 A) c6 C9 \
' s6 F& p- N9 l' S9 f8 {: A2 L' T) z至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，* E" B' u7 |& {, O$ H5 u
, B$ b0 l" A7 i& w$ Z$ {$ D4 J8 ^
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
% H3 l; [1 h9 b* {7 v太爱你了2 _3 b" r; D- G. J
6 E- b) s3 ~& t. h' p' \% |( w: L
中餐，西餐都一级棒

1 g% h, \+ t9 F, e3 S; ?
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子; {- C) c1 y- [4 m3 Z" H

: Z% e) q) N  O/ j7 C4 p就是ACA的。
4 |( ~# [" ~- Q% V0 b  z) x我明天再试试
1 F. p& \% I+ k# `他有慢速和面和快速和面# y+ W3 r  }" p! {: ~' r) T  r4 `
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24 5 @9 ]9 @8 X& o
回复 西安凉皮 的帖子2 M/ I2 U0 F3 o4 U
+ O. P# a# h7 M, g# D  Y. }1 m) r$ m
就是ACA的。

4 j0 l; g- `* o8 t* O: z
我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子; e, U$ U; O# N9 c/ b
9 j- V5 _6 \/ w3 g) E0 p% b
好的
0 \8 L* H- ~, p, D. B0 A' h# p5 x1 X这周末我再试试- `6 n- C9 ~  [( ~, u: ~* R' w
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 & K, o" h$ X1 M+ u  S
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

# Q9 @( j! K& s. _( i  }& P5 _我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子# R0 t7 m1 d& L% a& a
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谢谢！瞅瞅去！