西安凉皮

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" d7 }' C$ n* i最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
/ d5 B! z: f, @1 n4 H买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”% \9 ]0 Z" f, c3 z# F7 ?) }! `5 {
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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. ?/ t" n- D( I: G, j5 i% Z1 g4 h- ^6 u2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ % F  m* V4 q2 F9 x: ~, I. [0 `
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了; y3 Q7 O& |1 s) h
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html# c& K) R; p7 E) m/ A6 s
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单8 a; o# ^3 L1 Q+ \/ j
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司5 [) z& u% M3 W4 w* w

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西安凉皮

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？9 t5 Y0 h& e& J& x
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？" T& a, o/ ]1 {" L
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
- o  Z- z- P  S5 h9 [2 ^呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了( {: C+ X4 H" n9 a' ^- r, X) S

; K; k: v% S2 ]7 `中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
$ J% U- _; U. }( c1 ~* c1 F咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？0 V$ s' u1 c8 `
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
- S5 X9 x4 R/ S1 K2 e& m. w1 M为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

$ q* H: E+ i8 o! c# v( ]: ]先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
2 Q0 m) B; R: ^& [
0 z$ Q- F5 l' f至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
" L% i' q9 n1 r  X" Y) |2 ~6 N1 g* _1 A4 H
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 : a9 x5 }% c( q& b( I* j( I
太爱你了, j; |; X* [4 T- q7 J: Y

7 Q' Z1 p- I+ E. S9 P! [中餐，西餐都一级棒

- K: k6 ?1 ~4 k/ \/ w# f% S
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
0 d: Q9 J3 E. D( s& f4 Q$ u& [/ s9 y' N9 k; ?) P
就是ACA的。' H6 \1 h8 ?, h3 R& A9 ^( ]
我明天再试试
; ?5 ^0 a! c2 u( S2 S. X他有慢速和面和快速和面
# ]- @/ L; b4 H, R; o$ S+ f你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
/ `  [( t3 T, I8 y回复 西安凉皮 的帖子
. f8 n4 H" V5 E  L
8 c( y$ o/ B* g( y0 k  p/ G就是ACA的。

6 G$ E0 n* r' [( d' d# E5 ~/ ]8 W我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
( v! f+ @' e8 q/ c, E; F
3 k+ ~" _% W% Q$ C" h3 Q3 @& O6 m' `好的  W* t) x5 P8 U8 O0 Y
这周末我再试试/ v1 h! c/ m# o1 l  d6 e
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
2 V' d. ?! _  g9 C, {姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

$ ?3 J  D# X4 \" l. P7 q+ U
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子( [- r8 w$ i4 Y, U: h* D& [/ {) z5 W
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谢谢！瞅瞅去！