西安凉皮

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% k8 l& h. I. ?2 m最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
: y# @5 V; h* K& ^6 J买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”. [4 i/ n* [  }$ E, t, D8 t
今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的9 @% ]" V/ w" Y! Q& E. y
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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) h6 @5 y( r# M) ?0 r2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 8 H) I1 D, F8 o
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html* R  G$ Y6 C( `# `* X5 i. v( M2 m- d

) r) v2 I$ V- e: _3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了' l" b# c$ t% A2 ^2 ~
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html4 e# ~6 q1 c* F
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了* w7 k) Y* z* F$ z% {
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html) s) y2 {$ w4 Y( J+ L0 X4 Y
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
4 T$ }- F, r$ _0 S. R. W6 xhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html  v- q+ o, I. P
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司  j/ }1 |1 h4 `' n
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西安凉皮

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子6 ^1 X8 k+ z. H! c1 h/ h

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
, Y6 L( v6 v* h) w是用面包机揉出膜，然后在发酵么？0 l; A, R8 _: f' b" E  H, H1 u6 j
为什么我做的总是像发糕，不像面包？
' l/ l! g6 }6 X" @% P9 [* h呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了
( Z1 i5 U4 j2 Y9 X" [# \+ x# C, e; K( C+ M2 M0 b; K9 W* t" B9 \) K
中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
( X* l; c% v9 ~& m  |' I2 y* [咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
1 H6 a* @+ O6 i' I是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
. p) D) B$ s& H9 f  U为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

; ]6 [' f8 K4 G; x; p( e
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
9 S9 ^: U% M( {. [: w$ D4 o# o7 l8 ^6 O7 o, A5 q
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，
' v- y; J! o: @7 C0 Y4 w' S( X; t' S  l; L
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 % P% l( T2 j0 g/ b
太爱你了  E9 J6 }3 A* u+ D! @

9 K; s9 |# ?6 ^1 M6 H* M4 p0 x, Y中餐，西餐都一级棒

8 u9 o! T& {8 W0 ?1 }' z
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

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0 a- A, D# g2 J( Q
- ~, l$ o9 d  V4 W# E! V就是ACA的。
2 Z5 u% E' c+ b3 G$ ]- n/ b. }我明天再试试
6 D# |( {1 _8 v7 z3 c! o他有慢速和面和快速和面
/ S9 Z% h0 c+ x& U( u9 X你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
' E# l9 Z+ r5 C5 Q回复 西安凉皮 的帖子
- z9 [& b  R2 X5 k6 ?- O( ~" }& s1 O7 B9 w$ X0 D
就是ACA的。

: W& k: ~* P) c; `我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

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) h* Q; [# H4 |! l( {
+ l0 U( }% E5 e- @# q好的  V* M) h  z2 N& C
这周末我再试试; g6 e( ]' b1 [' |- u) K& z: @
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 $ e$ Z5 K: G+ y9 u. F: H
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

( ~; U0 d- A; M5 J3 R
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

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, s4 ^5 K, c2 z/ ^) Z0 T
+ F' m9 w* s6 m4 U2 O" Z' N谢谢！瞅瞅去！