西安凉皮

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* s4 ~6 z0 {9 @3 e9 {# t最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，6 Z8 Y/ ~/ N: |4 u4 N( l
买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
- c# |: l' d) J$ g9 |今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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; u, ^0 H: M6 c6 H1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 7 w' p; n+ h" u/ i0 @; A
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html/ S* F8 F# {  C: g# K. t" D# a

+ }* _1 v& B) [; Y3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了" J7 h! r6 A3 }. ~$ k
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
* U+ J. N8 j2 t, Y' T5 }4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
& d3 Q( x' M; m5 F8 T" `$ xhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
& X( b( I& I" @1 d7 I7 c* R3 Z5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单" y7 t- C' ~* v5 B5 V% E, g
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html$ x1 c# d4 m; Z( d9 r
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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西安凉皮

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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
' W  {1 d. [! H& e; ?! R0 s是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
, W- ~" h5 X4 H% e* R5 K( v为什么我做的总是像发糕，不像面包？
! Q$ {5 V$ d! O, {% ~& q! _呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了  M5 F6 U6 l; j2 w7 V6 m

* v! M: n4 C2 g中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17
- T) U) M  a* D2 \3 H# g: g咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
4 K' c7 A+ }" v7 E; o5 T# i+ [5 |是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
7 P( S3 K3 w5 G9 C为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

! k7 M4 w- i2 r$ {先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
6 H% w4 c, v$ ]/ S% o
3 B  C: S4 z. }5 \( L0 E3 e' o( G9 T! e至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，/ m3 O6 _5 D$ V1 M8 q1 ?2 Q
) w' o: m6 L, {( X& n* M, `# R
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36
' l6 s# o! {+ F; h太爱你了
: ?& k4 e9 o. \8 J& Q3 h* B' z
1 y1 G* _( a& b& d中餐，西餐都一级棒

% T+ {1 X9 d7 i, {# g: ]1 K8 f
谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子* s& E3 S0 t5 T+ R5 o. n8 f

+ N% K  U+ o, X! X; n; X就是ACA的。
7 g( K& c. q+ d' M/ r0 P我明天再试试6 [4 }7 V! K5 t7 T& e  p' u  m. E! j
他有慢速和面和快速和面1 P  Z  q) z% c, z, i2 Y# M8 D
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24   M4 u' w; u4 X! x3 E
回复 西安凉皮 的帖子# |/ D5 u: W7 S0 K. D) z

1 g  u) ~3 p5 O1 n就是ACA的。

' S# X, J1 M2 G8 `* ^1 L我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
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6 K% v' d+ {7 Z) s4 Y% u. C$ l好的
3 E+ x, ~% s$ c/ ]! h, l0 Z这周末我再试试; w& x: d6 Y/ S: B9 B, ?% K
然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35
- |$ G# q" |, a1 e* \' o- H) z& C姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

6 {% G1 G! ]% r. ~: t/ q# U3 ^我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子" r9 s' }1 S0 \/ [

; J  K. ?& }7 L4 F& F/ @% h% {谢谢！瞅瞅去！