西安凉皮

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: |7 Y! l* u( Y4 y' l4 {最爱对自己的瞎搞换个叫法“折腾”折腾对了有好果子吃，折腾不对了大不了长叹一口气重新来过呗，
  }+ a1 e$ S( X1 D) w. b) _买了3斤桑果，结果只有我和小男人吃，另一男人不吃这个，顺便被我调侃了下，“曾经说过自己 不挑食，竟然不吃桑果？”
& Z$ s4 g, j0 o1 m今天就来个瞎折腾的桑果土司，里面又卷了香葱牛肉松，那味道真不错的
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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' J' V, u5 N7 V7 x- S% c5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子2 y) O& b$ t9 _- h5 o9 s# W

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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pelymoon

咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？
% h. R0 o+ U6 j. F是用面包机揉出膜，然后在发酵么？
, w; @1 S2 T' A; `0 D为什么我做的总是像发糕，不像面包？: t) h+ u: G/ A7 V" H( @4 ?# b) c
呜呜，凉皮姐教教我呀

丝丝娘

口水……

叶子轩妈妈

太爱你了5 w6 Z: _0 Q; J0 {1 x

! N& k) l3 D8 c5 ?6 V. X5 O中餐，西餐都一级棒

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 20:17 $ r& Z6 N7 M6 J
咦，还是先用面包机做，然后再烤箱？+ M" _3 y- t& s8 j- l% x( H% Y
是用面包机揉出膜，然后在发酵么？2 J5 M6 t; M3 N, O  R! I, t
为什么我做的总是像发糕，不像面包 ...

* _9 F% [% Q8 ^3 {
先用面包机揉面，两次发酵后再移入烤箱烤的，
+ H* m6 ]0 T8 S: p4 F1 Y/ B5 C) g. L  U  i/ o, F  J
至于揉不出膜，原因很多呀，拍个片片来看下，  x: {3 u" p  B& Z% V- r
7 q4 G( u0 d. D# k) O( J
我之前的东菱面包机功率比较小也揉不好面，后来我换了ACA的功率比较大的，就好了

西安凉皮

叶子轩妈妈 发表于 2012-6-6 21:36 9 c5 r& n: M/ Y% X5 B* B, W
太爱你了: E; f. X- D2 ?
1 h" b- o+ X' x. ^8 H  g
中餐，西餐都一级棒

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谢谢，也正做边学习呢

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子8 q/ p2 m( _! ^, ]5 f; O$ y

$ U: D5 {8 I2 V5 W& g7 ?0 a就是ACA的。
! @" a! }; ^/ A& c; d$ B  \, w我明天再试试
2 M2 B5 {7 F; b9 U# W% {% w: g他有慢速和面和快速和面% {1 O! o9 `- ]9 B* X+ s
你指的是快速和面和两次是么？

西安凉皮

pelymoon 发表于 2012-6-6 23:24
$ z8 x# F4 M' A& G- C) e回复 西安凉皮 的帖子. ?5 G( z  I$ R7 `; b- k/ M
  t' I, v1 n% Y; k& K3 Z
就是ACA的。

0 q( [3 o/ o3 r" ]7 d  b我用的快速和面的，第一次和到12分钟左右，面光了，就加黄油，揉完第一个20分钟 ，再揉一具20分钟就不管了，现在的天气让它自己发去

pelymoon

回复 西安凉皮 的帖子
  F: `; D7 C' X. r
/ R, L9 ]0 i/ C$ s好的
! R7 d, K3 e3 P5 E8 P这周末我再试试
8 ~  s+ m' D& }" _, K- _然后在向你请教啦。呵呵

逗逗恬

很好看啊

xiansbzc

看着真不错。。。

娃娃的妈妈新

加了桑莘之后看着面很软，我想知道怎么不粘手的，你是在啥上面揉面排气的

wenlin525

姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。

嘉明妈

很无敌！

西安凉皮

wenlin525 发表于 2012-7-5 10:35 0 }5 [# b6 V, k( B) N, u
姐姐，ACA哪款型号好用一点？给个选面包机的关键点吧？看到一堆的型号，我迷茫。 ...

2 D4 O9 D& E: k4 o  H' S: ~
我和好几个朋友用的都是 P10F,就是外壳是白色那款，我选来选去觉得这款经济实用，前几天又给我姐买了一个

wenlin525

回复 西安凉皮 的帖子  N0 e- ?- {# ]$ B% n- h

/ P  m4 f( h- w谢谢！瞅瞅去！