笑笑娟

: ]4 |7 q+ _% S
: X& X5 ?% N8 n

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

0 B0 a5 ?( g9 f7 p, M) a4 |6 V7 j

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

3 A- V& }# q! P$ |9 @& p- I' `

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

" Q& g2 u4 T( D+ T; m  T

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子# E/ R- Q3 ?: o' ?3 g
4 L9 ?4 Q9 E9 A1 a1 ~
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
% n! G5 ]* U2 \; h) d% I把我以前做的面食整理下大家相互学习啦& R  Z) f! L3 `. d: W8 q
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼  K# y6 a2 j: }* e, _
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉+ N- y& ?5 t6 I& o% ~' L4 t2 i
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
" g% s3 q; d. d9 }! J% mhttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴' m  M# H/ U& R/ t% g
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
9 x5 ?9 L7 @2 A: y" q* @http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子+ H  G: N* J* W
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子" A* f+ Y# ^" i  R8 n
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html' }8 H! U4 {' @! p, B$ d* B
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html7 B( M8 j0 z0 b* E; Z
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html! V' z% @  R' z
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html9 u3 y- C% q6 n6 S6 i
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
2 `! @& K. f+ e饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
) W/ }6 q: m7 U0 i馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
7 t! N7 ]2 a( x+ w2 P菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html! Q1 X! t% j  z# y

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子4 U2 e) ?4 s8 s" |' I6 K
% o  L' Z4 H0 L
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子* n5 l- X% w  ?) y% ]2 e8 }2 F

5 \5 p5 K. V* N% ^. ]外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子: }3 V* x" v' K) w3 G+ ~

, G; v7 f: B0 G7 U" c- \哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子3 I! J5 u' e: x2 ?7 X
5 W9 }  f% r8 Q
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
* u1 }7 A' t( Q* ]' X7 u

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子9 A: R& J9 _2 b+ [7 ?- m! {

  j( W0 y2 Q+ M4 J9 ?) S是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子$ I( u" [, V7 a' c- g+ m

1 W& s6 {8 {2 p" ^' V; y2 k就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了