笑笑娟

9 `. x0 `. p5 M# D# k; q, Z  y2 Q3 L; J. R

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

5 s+ R* g' v/ B, x+ ~4 Y

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

# E( I4 ]% O% e0 d" \* A

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

& ]& v. {7 R- `0 `( X" _, D2 X

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
4 {( \0 @5 |5 |$ ?- o7 o. D9 r
7 ~' Q' k( {6 f7 F. E0 D* y8 a哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做2 i. [6 S+ M; K1 G, @& D5 c3 G
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
& _8 b. _1 U& L# W4 lhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼. \( {' K4 U4 a& c# a' ]" O$ k/ U
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
1 z% n; q% j' t# Z! S2 E# yhttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃: v6 v& B6 j7 \# g* M: P* s. k- _7 O
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
7 H1 k+ X5 ~3 G! I7 v# J( hhttp://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面( f* C* n$ N# w/ ]8 G$ v# {5 e
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子- [) o3 {7 v% a2 T) I$ U
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
" x! l% M' a3 e6 V% B$ Q洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
, Y% L5 Z3 D' T+ A鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html* e2 \9 z8 _, V6 R% f, L
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html* {" T# r7 {; @! u4 Z+ v# \
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
" U7 ?4 k4 h3 ?蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html. [% K5 c2 q, A8 R8 l( |% {$ C
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html$ Y% g$ h7 s( c, t/ n7 X
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html9 R  B/ D" f2 J7 i" x/ `
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html( y/ |% s3 i& M5 s, s. p  ]

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子2 f) B- y6 W; @$ \: A
9 J; T! }+ Z) Y' Y& n& R0 ]
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 O7 k3 {: u/ e- T

; y8 l6 D4 ^- p+ t外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子) V, B, Z4 ?. s$ e

1 C0 B0 _: V8 X哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
; @* a2 Y7 q5 p* l4 K* z3 g+ e; @, x9 ^  U, z6 g) ?  [
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
% }0 T8 A# C( V0 {* w$ U/ ?

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子
" i$ p* Y* \- h9 H
) \6 E: d: S4 k+ D: _是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子; J7 [/ `! ~' o% H

8 I' u. E/ `% `! Z% F就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了