笑笑娟

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今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

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准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

5 L. Z# X) h9 @# A* Z5 q+ F5 ^

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

4 h' {  B' y5 b0 }! C7 H/ i; T

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
7 Q" L  g9 t0 ]  |+ R$ K3 @8 `) w; v. i1 Z) |/ n* K
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做' C4 P' z- M* s5 x, t2 l9 A; l* }
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦. g) k5 @" R! W1 D, Z* z  p9 g; Z
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼! V6 W! y6 V7 \& H& s
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉0 N% O( n% _9 ^2 i$ P( \
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
: s4 t3 x5 H7 ^0 V$ F" g" bhttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴3 P- I! Y4 \  t7 c5 T' V3 Q: p
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( \4 Z" l2 R( Hhttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子1 {9 w% Q1 G- c. q2 W. C0 ~: k
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子6 P' l' p8 b0 O  d* _0 @- z
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
$ ?" L4 ]+ X0 s" Z% b! A/ v鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html, Z0 I2 [8 P3 @3 q
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
7 T1 \2 s: R0 r0 b6 Q包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
% j' S1 A6 n$ x8 n4 [* D+ J7 i2 u蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html& R2 H' I5 D3 Z$ F; x
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html& h# d3 ^8 {1 L
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html! I' y1 l1 x( w8 I
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
. g7 n7 w! N3 ~0 N( S1 O

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子% c/ J6 n  u! N2 Q
6 t; L9 N7 Z+ F" v5 \; P
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子
/ g8 f5 e8 x5 E) e: I4 R4 D' _  {$ o3 d
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
0 M- t1 f( }5 `; O  [) N- A1 T/ E/ g
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子0 ~0 E2 `% T) V% d% l7 r- z' @

$ O& V5 v2 _8 z向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
" R$ a2 _0 P) f& R8 y+ u

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子( g( d) c. u0 R' |& U6 a

0 N" P- g1 U* D# r2 H是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子. y3 {: A* G5 Z% v" O3 S
) F" b& y: _: L. d+ c
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了