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RE美味家常菜——大烩菜来啦
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-26 14:08 编辑 + u9 ?/ `: a& N% p* G
) ~+ Y9 u4 _& z2 x陕北大烩菜,想吃的看过来,哈哈(是不是想说你家人饭量好大呀,呵呵其实也没那么大了,一顿没吃到一半呢)) X$ ~7 N$ \8 A3 x
排骨洗干净用葱姜蒜料酒,放点盐腌半小时左右。1 u. J A. ^& `8 ]. o5 k
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锅里放油烧开后加白糖,起泡泡后把腌好的排队倒4 z& |3 [$ j1 Q$ i
入. m) a0 X; W7 Z, p$ X
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翻炒变色后大火炒10分钟左右加水继续炖' i# U1 H/ i! B& x" r7 a
4 ^* e* t: d @' F* w) c% \1 [水量莫过排骨就可以了。小火炖40分钟加土豆块1 k" G4 K% S) o/ |* y# R6 E5 M; C$ m
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水不多的时候加粉带,豆腐,洋葱,青椒等菜。
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上面撒点葱花盐调料以菜上入味,大火收汁翻炒即可出锅
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大块的排骨土豆,怎样很有食欲吧,再配米饭就OK 啦,开吃啦+ j: v4 G, M, z, t
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