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RE美味家常菜——大烩菜来啦
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-26 14:08 编辑
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( V! y7 w5 x; D& a4 C陕北大烩菜,想吃的看过来,哈哈(是不是想说你家人饭量好大呀,呵呵其实也没那么大了,一顿没吃到一半呢)
! e4 f# G3 J7 q' B! D排骨洗干净用葱姜蒜料酒,放点盐腌半小时左右。
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锅里放油烧开后加白糖,起泡泡后把腌好的排队倒
/ l( }* S, y0 y, q0 l: b% I* R& j7 W入; T4 M: x! y, U i' @+ U( o
/ Q) i: J8 U* P( `% d翻炒变色后大火炒10分钟左右加水继续炖3 S. O$ j$ v- q9 c: J, a& [' c' _
8 n" z0 {0 C: ?3 m$ b% P# @3 |( l( G
水量莫过排骨就可以了。小火炖40分钟加土豆块: K8 g3 }5 b: z: r, f
0 I+ J5 k$ I" {0 Y. F* ~水不多的时候加粉带,豆腐,洋葱,青椒等菜。9 l) b3 y6 ~: g/ T8 \
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上面撒点葱花盐调料以菜上入味,大火收汁翻炒即可出锅
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1 {* ?4 x# d6 `4 T6 m9 x大块的排骨土豆,怎样很有食欲吧,再配米饭就OK 啦,开吃啦4 Z8 l9 N; B' k2 G9 \! T. l4 w
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