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发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑
; d! e4 i, D3 ~: }* _! I8 _
4 p3 ^, B% b: N1 u经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀
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7 G. p3 a) l' Y5 Y6 C; j8 W, U; g) R  N5 ^0 F8 i
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html7 ]; r8 k5 z! A8 F
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~ 8 b; Y& `& n  ^6 P
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html4 A1 v8 q* y% }( c3 L. S0 D
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了7 B* l# ^7 }7 C
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
$ G; g8 I. ^6 `% x% x' h1 A2 V4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了
$ W' R1 A. `) zhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 t- N+ ^/ l- J/ T, [  ~5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
% e9 W. M+ Y6 S2 l! A% {8 l3 Qhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
+ r) X) \# W9 o8 |# V+ w6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
5 c" a0 a) Q. u
. G3 a. q% A9 z/ J8 ?4 m
6 |2 n: h( ?* @  k
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蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑 - H% @* m# M4 O, T

8 Z4 l! g! H1 y7 g- @: ^
6 f7 \0 e( {! U' Z7 C8 ?
5 ~+ t9 j9 {( n2 r" R红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈
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. z) e& x$ |6 u/ N" }' W3 D油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,,
: D# C  b+ m" n2 d小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了( v. ]$ p, J* V! h) R- @

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑 # d- f! [9 M6 U6 x, t) \
2 h2 ~* d1 M/ t, M
回复 西安凉皮 的帖子
+ C- g9 {! t# r6 e
4 X, m# K+ \# }, y热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
$ r6 H% h7 C- `6 K3 m  {7 m- {2 M

+ @! B7 R$ i9 b) ]8 ?, ~* T
* G: `4 O4 Z' U) e! e

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" x7 C9 W- T0 z  M* M# L0 a5 U, o" o1 {: B4 R1 n
倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,
$ x; n9 W' h  K* X; P) m! w% I' u0 |5 v" f: }. M" j: J* Y8 G
1 c/ y: G. J7 |8 H- r. O: \
' l3 X$ H  D% w8 F( @  w0 ]4 J: S
0 ]  h% g/ x# K. _6 m
可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好3 P& r; D5 K% K

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: a( o+ E* j5 u2 L: \7 P7 o; H  a9 X8 q8 O2 N* y8 N
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1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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小时候的最爱     r$ l+ A- V7 B; m* @! B$ J/ L
好久没吃过了  0 n% L4 i" B; _+ y
很怀念
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

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太美啦,想吃

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我的最爱呀,看着都流口水啦!
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

这丝拉的真不错,想着都好吃

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9 T. p" V8 t8 [3 y2 ?3 M0 P6 w+ s1 H& H4 {" B% E( B3 Z
热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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我每次糖稀做不好
$ s, g. x, @- H; F$ j呵呵
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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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