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发表于 2012-6-6 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 19:53 编辑
" I3 [# @/ K! K' f4 g9 t' H) u7 b' G, L3 i6 C3 W& d  D+ F" U7 D4 r
经常做这个菜菜,N年前拍的片片找不到了,这次补拍一个,瞧下,这道菜的火候特别重要,我边拍片片边做,色有些重了,不过还好没糊呀,
3 L7 X' V) M  z6 v0 m) G7 q6 M: k. w) k0 U* G% U" ]! P7 Q5 F4 g
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5 w1 W5 e9 [" [0 W" G) A1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html1 Z- Y( q5 u  K2 [

+ Y1 j& V& R) r2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块~~~~   F) J5 |& u4 W. f6 H( T
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了: d5 D3 u. C3 S8 L
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html" n( C  y; V( J3 N( s# d2 E
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了9 d7 p: |4 ^6 E/ ]  `
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html/ \6 Z9 ]- t! }' `7 g
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单/ R, W/ B# ~* ?# J1 q+ Q1 ^, u2 j
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html# k, ?6 ~9 Y9 k) x) J1 u6 `
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 色香味俱全,值得试一试。

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:09 编辑 + u6 D3 x: B5 j* B4 w

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红署两个,去皮,切成小块,越小越容易炸熟哈
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7 Q( m1 H) O2 v4 F' t9 f油烧至六七成就可以下锅了,也就是看到冒很小泡泡时就可以开炸了,,' f1 l0 m1 L/ i
小火,要不就糊了,我为了拍片片,就有些色重了& n. `6 M9 Y$ M8 {
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 23:18 编辑
% }' Y: F2 m# V9 n+ j. N
2 z( X. H7 Z& P$ A! v9 j" e$ D回复 西安凉皮 的帖子& @/ r& [& @% X! \1 ~
+ a& [9 \$ p% z4 X
热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,; Z) I, l1 q- q9 t  l

" P  a7 j! S6 s& V% o) d

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2 y( c' Y$ I* l. E: I. o9 R" }
倒入红薯后快速的翻炒,让每块红薯都沾上糖稀,
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4 J! B* n) m8 C7 Z! d( Z可以开吃了哈,我们家都把这个当成甜点吃的,不当菜的,左手拿着筷子在拔丝,实在不顺手,后来又换了叉子,哎,效果不是很好" _5 A; J1 k. i$ [$ x
' Q' ], V3 D5 C' t! `* X" z7 J* R
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1527125073  又过了一回六一,真是童年的味道!  发表于 2012-6-7 14:52

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馋死了

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凉皮很勤快,贤妻良母

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这次做的白糖倒多了,红薯外面全沾的是糖稀,有些太甜了

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真漂亮

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漂亮。最喜欢在大清花点这个菜了~
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小时候的最爱   
. b+ g% ^8 }/ T8 d9 \3 Z, @6 a5 s6 a好久没吃过了  + [; \) Y3 T9 ?  N" ?3 a
很怀念
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

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太美啦,想吃

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我的最爱呀,看着都流口水啦!
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

这丝拉的真不错,想着都好吃

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上初中

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回复 西安凉皮 的帖子
; e) F5 E, `6 L3 k. v, H- f4 D- J% q) y( g; T6 g0 s
热锅冷油,油少一些,倒入多一些的白糖,小火慢慢翻炒,炒到起小泡泡后倒入红薯,
又过了一回六一,真是童年的味道!

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这个一定要学习!
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上大学

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好香呀。。。。。。。

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看得我都要流口水了!

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我每次糖稀做不好
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甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯,这次终于拍片片了 ...
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