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本帖最后由 amanda8868 于 2012-6-29 11:37 编辑
# V/ C4 L* m4 j C3 O9 @
: X y* V$ O% e0 G- O; H3 J% G蒜蓉粉丝蒸扇贝
' D/ T+ }) w. U2 B6 e5 g S清蒸鱼0 M5 L& L g! J$ L* U/ J9 K: ?4 V
白灼虾
. H) }) Q' b/ B) r这几个 最拿手9 `! r% j6 G& E0 c
8 o- p; |- {9 w3 ~7 d7 f9 ?% @蒸扇贝跟上头妈妈不同的是, J+ u2 J1 C: ] C" l+ n& g
蒜蓉加盐、味精后油泼备用
7 b1 N. ]* b7 F9 I% V8 e, Z1 E
( b" ?% l: _) M" \. Q& Q! D清蒸鱼最简单了,估计妈妈们都会
( N# }7 O( [8 }) x不过找个好酱油是个关键
: [; B4 o; R; O2 n) L9 j0 F) V" h把握火候是另外一个关键- ]+ [4 g: W1 @" u3 T9 T
一般大火上汽后放入5 T) L! F2 V: X0 }5 ]
一斤鱼8分钟的时间比例蒸
+ ^& W) \* {2 ]/ D9 z. O& }
, {! j7 x4 @7 G白灼虾更不要说了9 m3 |9 y" T' P8 g" r
更加简单了! _3 r. B# q& G6 ^. _' e& A& S9 L
2 f5 z4 V A3 O2 F
不过要想好吃点,还不想买现成酱油的话
3 R6 O0 Y) l( Q5 [8 r- ] c: P用瑶柱、香菇和生抽多煮会儿也行。: x/ a% u) @9 p6 u" T d
( |# q. Z+ }+ Q v. `: \2 N$ {
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