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本帖最后由 amanda8868 于 2012-6-29 11:37 编辑
% r3 [6 M* u' b. ~2 E1 p6 e" h
4 ]. P6 `/ i9 I% R8 c0 @蒜蓉粉丝蒸扇贝. a' P( o K6 u7 X' ?7 u) u
清蒸鱼
/ e' F0 E: A* M9 n9 k白灼虾 o* K- _; Z6 U% g9 f5 \
这几个 最拿手
% L) `# h3 E' _& ~5 l
; t5 D- R4 w1 i$ s蒸扇贝跟上头妈妈不同的是
& z+ i G- F. t- a3 n* A9 e1 V7 V蒜蓉加盐、味精后油泼备用
: W( O9 P1 Y+ g% o: \
' B# R7 q2 N5 n5 ~7 ^清蒸鱼最简单了,估计妈妈们都会6 u) a5 `7 o3 V& Q, W
不过找个好酱油是个关键% n- O% o3 D, {4 a3 m g3 Z* s$ u
把握火候是另外一个关键
- F( R* U$ g* @' A5 ]! r: b$ p一般大火上汽后放入
) ^$ _9 f6 {/ e" b4 n. z一斤鱼8分钟的时间比例蒸( e( X# y" [. S' z
$ O9 H v- r) c
白灼虾更不要说了* Y, U1 Y6 j% c8 M; w' k; z
更加简单了# w" C9 F9 u t4 c" ]
5 X+ [2 x" C! {9 O# ]
不过要想好吃点,还不想买现成酱油的话! y4 z; c& t+ D7 u' @+ d, p5 h0 V
用瑶柱、香菇和生抽多煮会儿也行。
, _: [7 y: u* @& I) \
; J" G# {8 [3 m
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