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本帖最后由 amanda8868 于 2012-6-29 11:37 编辑
8 d2 Z- m3 u% d( k# v! y- q6 }- W- N% j1 I+ x5 J/ ~
蒜蓉粉丝蒸扇贝/ V0 i' v9 b1 A3 Q/ @7 y
清蒸鱼
4 |" N, P; c2 O. X. X+ U白灼虾, t% |: `, M3 L! j# Y
这几个 最拿手
$ G; K( q7 @" u9 Y# U" i
1 z0 W- x% F4 H9 c3 v& E蒸扇贝跟上头妈妈不同的是! z% q; b9 U* s8 T
蒜蓉加盐、味精后油泼备用! q3 ]0 n' Q2 c2 {) l
$ R* h' b. x j. k7 D
清蒸鱼最简单了,估计妈妈们都会6 m2 y- \5 b D1 z
不过找个好酱油是个关键
) f' b1 I' A3 R. S% ~6 B+ z0 \把握火候是另外一个关键' k9 e$ w7 \; u
一般大火上汽后放入) M0 ~ U5 _: ~' P8 D4 E* ^+ j: V
一斤鱼8分钟的时间比例蒸
/ C2 U# @+ [- f+ d8 J( z
: Z: {7 K$ l- ~" s7 V白灼虾更不要说了
: a0 Q+ a' V4 |更加简单了
. X" p& \5 `2 ^0 x5 p
( V5 c, ~. N$ j/ E C6 d- v不过要想好吃点,还不想买现成酱油的话
K& _2 Y, A0 t+ k+ W& U6 _$ e( s用瑶柱、香菇和生抽多煮会儿也行。$ z: O$ Z; p# x( _! z4 h- Z
! @% ~1 a7 \0 S
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