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本帖最后由 amanda8868 于 2012-6-29 11:37 编辑
6 R9 H8 A8 o; i! ~/ @* [7 W2 W# p
蒜蓉粉丝蒸扇贝$ z: k2 D3 s7 h" M
清蒸鱼
4 p& G# `$ W2 j. X白灼虾7 z: F3 Y* s7 U- y- f- V; ]
这几个 最拿手
+ W1 k, h9 a; Y: d. |- D. [& Y, M' X$ m& C: M- g( Z1 b% `% Y
蒸扇贝跟上头妈妈不同的是
o6 u1 k+ n. x4 B8 G- [" d蒜蓉加盐、味精后油泼备用, E9 J5 g4 a. r0 h* ~" A" `/ x( E; Q. o
' z0 Q4 @: T D3 u
清蒸鱼最简单了,估计妈妈们都会3 c1 W7 E' j" T! ]
不过找个好酱油是个关键
3 h7 J4 c% Q, p( p- A/ ]9 D" X, T$ f( ]把握火候是另外一个关键
, n ?! G! C0 a6 r一般大火上汽后放入) P8 t( `9 j3 U5 }/ g0 { i5 M
一斤鱼8分钟的时间比例蒸+ |# P4 c/ B2 u5 L
9 x# d5 D- J! Q% K5 s+ Q$ Z& k7 Y [. z
白灼虾更不要说了
- ?9 o3 d# ?" }5 Q更加简单了
6 l$ W" ?' e# I, g2 E8 [) C
" R \. }% m( R不过要想好吃点,还不想买现成酱油的话
% H* d$ f) M; l0 X% k用瑶柱、香菇和生抽多煮会儿也行。
) Z5 E. k, h' t4 y+ W
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