笑笑娟

# M+ a; q2 j  m) V4 V& f
7 J. n. z+ ~8 i7 y' \

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

0 H5 ~& d( \0 r1 z2 e

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

4 T, b2 C3 k3 L2 i. O

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

" M! F! r) y: ]( E3 V1 n

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
1 i7 G8 ~( a$ ~7 h* ?2 @3 U) I  t3 ]; M# S+ w& g
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
8 V5 a8 ^3 r( B  v把我以前做的面食整理下大家相互学习啦. M- E1 C# r% d+ c# i* H& j  _
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
3 U1 M; j" J% B9 \8 ohttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
! ?# Y/ ^, p) B7 i& W+ ?: Y6 Uhttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃" E* y8 R- a! |6 s/ N1 i( t
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
  w4 |% P, Z' R+ Y) ]+ qhttp://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
5 Z1 ~5 v+ \; a" Ghttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
: a6 H7 z$ }0 P% Khttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
% F9 j4 s8 D+ @! l  s+ m洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html) j1 |& n+ Z+ s5 k! r
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
# d) R( S7 S$ N+ O8 P, f, @拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html7 _, b( I' r( M! o  G& G
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html) @# ^6 y9 H9 x" S
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
6 h8 l# ~5 h* z6 ^8 \' G饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
6 |& c* S6 [9 t- M* S馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
' n$ I# c( [' M$ ~" j3 L" W( t菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html- f7 q& x& n% x1 m% x

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子1 c8 a: |; A) I, g; M

( K' s" s! w& X( n5 `很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子
7 _7 t+ d7 }$ c, A/ L. q' z( p7 i$ |7 [7 ^( @. w
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
# Y: [# `: L% {  }* e) H+ ?# ?9 Z+ e' J
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子' ]9 ^% O! a' \2 q* R; v
- z4 B2 ]) X- P
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
1 C$ L4 p- y1 h6 k) l

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子- t' a6 x4 V( x) P& T

. u; f* z) S6 f4 Y6 E  U$ ?% \是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子
8 @( \5 H5 z7 s
; G! G9 E4 r2 g1 G7 X# G就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了