笑笑娟

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今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

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准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

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蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

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蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子/ w7 P) f. U& _6 V+ M$ M
9 ]$ `- g; B& z
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做' f! o$ ]* D+ i5 o
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
  S) r! D, c$ f! [, fhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼; x- C7 Z0 O8 O
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
! m4 i3 w: z, M! {0 ?http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃" W* ]( C  F1 L
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴* Y& K- i5 o' D
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面: @0 M0 F9 P& D$ X
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子* a* P0 O* p+ U2 e
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
1 p( \2 r9 Z- C; l* D- z9 V: L# L洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
! P' a" F3 E5 U: k# X鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html1 H1 T& ?$ S7 q5 z6 B: F1 v* }
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
, n& j# A4 y# D% p包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
5 Z6 b0 [0 d3 _8 Q, z1 W, b蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
' L% I' `4 V4 e; R- S5 \1 a& G5 _饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
+ ?/ H" W; s$ F0 Q2 Y1 `1 w9 n馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
1 ^( u* N9 z8 w8 r9 r菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html4 j$ g3 x3 t1 H% {# Y' X) d

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子
3 U7 i& s" P- K& f% S
- T/ w$ m3 |0 ^. i/ m很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子+ r7 V& v* M3 M( \8 E

; `$ |. X; n' F7 ^* b8 b外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

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  D& ]' K8 {+ j' i" z* }# H/ ~$ F9 T! x8 U! V% |* d
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子# t( ^( I" ]1 a, H6 f
4 [& b8 \$ s4 _- ?& B( B
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？! M$ A: o- y2 M  R% }2 P; M( s

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子$ |7 S8 t6 A+ v( @8 `' R

- d6 Q& `7 P; z: d. A/ G1 L( d是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

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就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了