笑笑娟

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今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

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准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

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蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

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蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
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- K! A2 P$ h! R& ?9 b2 b4 U) R哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
# x# `5 t9 {7 h  B1 ?, `; r: ]把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
. H1 l! d9 I6 Q' `+ Z( ~4 f2 ]5 Ghttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
. `# w8 y% ?5 A* D2 ?, nhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉; L' J  P: l" t8 @
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
1 z! w; ?5 r+ t; S9 o7 @3 N4 b% khttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴4 F3 K/ |* a2 j3 v+ m. n& }" D+ B% d: v
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
! {  o% s+ ^- [7 T. mhttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子+ g% r' d. X1 x% v7 P* P4 b
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子: g  ^7 W3 M) i, ~
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html1 c1 v' w  }/ _% R5 C* [4 f* x  _3 P( b
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html1 e* {/ T" F1 V; J1 O: O
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
. h" C. q) M5 f- ]包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html3 a( v9 \% |6 B6 M. b+ i
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html0 h4 H# r' n1 Z, n! x
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html# L8 Z1 p9 K1 x% s" y; E% n
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
6 p8 i! a7 Y' J; Z0 ^; A) o菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html3 b1 U: n5 q6 N

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子
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很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子
" {( \" E0 r! f2 M' m
$ N2 b/ a4 V. r# X6 @" V* ?3 t$ l外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子/ s3 @4 z& k9 \$ ]' d/ Z
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哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子1 p" {' d# H' Y: |/ R

0 o1 }* t- u  w2 t8 m" n+ W& l' c向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
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武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子
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是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子/ z5 D& M/ C, V2 [8 M
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就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了