笑笑娟

( \& Q+ C/ K  a
! N% c- Q3 B( Y$ Z

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

! _2 G  y8 A0 P' M& N. ~8 @

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

/ G# b7 n# M0 V% Z1 x

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

5 x. `/ m, S: H( s9 j3 C2 C

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

冰融针灸

白白胖胖，看着很想。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
) E, k& [1 m$ Q# W. O! P/ y; o
2 M& K* ~/ l5 D- y. W哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做6 Y) T$ r6 T" z0 S# M
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦' y( d  Y) S3 H0 r9 _' \
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
* |; s3 B9 U. mhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
% p% Z7 X4 j* h3 V) g3 Dhttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃9 W: i+ {. ?8 i% n7 @4 V* l
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴5 p( R6 t# }' y: F  z7 N/ ?6 D2 ]
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面/ T3 e0 n8 O9 x) P
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
5 G% E# B& C+ z% jhttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
5 g1 c, Z0 F* G9 ~) s$ Y+ O2 J2 d洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html7 ]' @) j; G  Y* h! a5 D
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
0 @/ i' O$ J3 B2 M7 ^拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
& y, Q8 B8 D: Z' u+ {$ D9 M3 x包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html( M8 I9 }7 `2 x! R2 E
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
; l1 `( Q- P% R7 O" ], K8 Y饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html1 o4 W! H; n0 O/ |9 I  w
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
5 s: s0 R, X! I0 a菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html9 T# U( p$ h/ }5 ?

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子
& g1 r( G, K4 q6 p8 I& _* p8 g9 ?+ b6 _6 \. [1 L* p) t& l! c
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子; p* c" s) N  z1 j7 y2 r4 G, P  O/ `
+ f# `: _) ^' h* P1 V
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
0 A5 s3 X' [; o, v$ y( `: o# M! u. H$ e( {% u
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子4 r! B8 N* Y) u9 Q6 {+ D# @
% P. h" P9 T( s  }5 x3 g' x9 ?
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
* c2 _( G6 x/ J3 ?; `+ H* ~

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子, x2 Z' r8 ^! B2 n

; O' P7 v, ?. T: E8 ?# q% z4 D4 I& i是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子' x! z0 F' Q' P$ P
4 z. X$ \5 N4 d% P) T2 K8 F$ [
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了