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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:32 编辑
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热锅冷油,姜葱蒜倒入锅里炒出香味,再倒入西红柿,西红柿炒成酱的样子,: S. z- m n! |9 ~9 o) l
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锅里此时要加入一中碗汁子,我没拍片片(生抽,糖,盐,开水调匀)再倒入茄子,
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& [, d6 M P* _4 ~3 a翻炒匀后就可以出锅了,不要炒太勺,茄子表面的面糊会烂掉的
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