西安凉皮

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5 _7 `! c7 p. K# V& f; B* V; Y小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵
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. w  s; b$ a! @2 G! D烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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' D1 X4 y1 i1 T; u% D1 m: }1 `2 a) v3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
- C" c9 H1 G8 p3 N# W' w4 R6 dhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
+ _6 K, s# b3 Y& R* I3 L: L4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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5 M5 I# E7 N$ y* M5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单( g  k- C5 o$ ~+ `! k9 P
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
# D0 W3 p: `4 y8 }9 S2 }6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司8 d( o$ W2 U9 e. P0 A" ]4 g
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西安凉皮

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. f0 f% @& \6 x9 b9 C& G看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）
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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的1 f' ?- a9 y6 o) s* C% h. v
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2 i5 ?! q! }0 x0 c4 T+ I9 k茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，
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西安凉皮

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7 H5 h* Z5 r' j' X热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，  H5 n" h8 r5 O7 k9 }2 h6 w

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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，) l3 d! k3 j/ {8 |

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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的& I- i( @4 G+ M4 P7 t! v2 D) B, l+ H
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子7 A$ ~& X% R8 D1 M
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
4 m% a; F) j+ l% A- O* h今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

; `) G( k* q) \" ?: u共同分享哈，