西安凉皮

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小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵1 ]* V% n- L! C9 W4 X+ r

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烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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1 Z  J1 n7 M* u$ D# T3 s# H1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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, g* s1 m& k/ l# z( J) i2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
, J* u$ J4 V0 L- i+ J, N, H( Z) Dhttp://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html1 |1 s2 a, F+ R. M" n  }

4 M, `$ d$ x- N3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了4 f# U. _4 N/ W8 ~
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
* q) r" F, o8 t1 }5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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# V2 q- x; S  d. g, Z! K; h' E7 k6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司3 C, z  v$ s( f* c0 |
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）* m7 _9 s2 s; B3 G4 q
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  g0 h8 Y- ]1 {1 W1 \6 g5 r开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的) D4 n( @# }. l( W" u+ U
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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，; `5 d; s7 I- y2 r0 l
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西安凉皮

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# |0 m0 ?4 ]5 d$ I4 Y1 F6 z
; N+ _0 O5 A( S+ }7 a热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，# R! M) l, g! R5 B* @+ u
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& {; s# U6 D5 ^$ J& r锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，" i% }) Z, H) X  b2 Z; {

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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的5 S% M8 B: C7 i# T3 K! h! _, n- i

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花8 Z# ^* ?% g/ ^  l, m
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19 ' h8 M/ X+ l' {9 \& a4 j+ o
今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

0 w5 K6 F& G0 V. x, @* R' e共同分享哈，