西安凉皮

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$ P; y+ [# h0 \小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵, R) Y- e! U/ @7 x# a1 l

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烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 3 ?! f1 P# R( [- N
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了# h9 [0 g2 R1 |
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html  w' `# Q/ C/ e7 c9 |7 M
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
. E( k" ]& E# a! zhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
$ }  h3 P& ~1 a- E& T' D0 _5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司2 Z& K% O2 A; y6 g% x' Z" M+ L
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）
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  b+ ^6 U$ C3 s- x& ^& ~+ j# x开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的
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( a0 u$ D) L* M2 v, y, n6 w; k茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，
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西安凉皮

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) |  N3 U; j0 H$ C热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，
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3 ^) I0 r4 E8 k" l' J7 r- I! y; r* }锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，  b: I: O7 Q! [+ J7 u. R% m6 x
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6 p$ Q! P5 O% J翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子) E' y5 Z8 ~( l# `+ b
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子' }0 ^, d+ |( ]& J4 Z" s

: H4 K' J" e! T/ @8 H成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19 ' n, u& }* g; E$ l. `
今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

' F5 O6 W7 x% E3 x共同分享哈，