西安凉皮

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9 }/ I" E  k% l% r/ Z0 `% ~小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵
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4 {0 w0 u$ u( _' D烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦, {2 F6 c1 R5 _- c- p- N

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. F$ L" a6 m- {1 p9 g1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ( s* K; Q1 u# U" {) g! s
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html. j' r8 C) v0 o" \4 ]4 M, c
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了2 K0 o* N6 ?7 J6 b" m% L# O
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
8 `( |% `9 t/ m1 V4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了, X9 D: B, {- b! V- e
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
; d9 l" T# G7 ~8 z+ ^$ Y5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单, {7 Y- d7 h  [8 k: h8 u( M9 E
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
5 Z! W9 K7 \2 O' k$ M- q6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司( B  ^/ y  q7 N8 j6 b+ }
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西安凉皮

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+ R' e+ k+ `% z, Y# m6 T3 P" ?" W看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）
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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的
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# h! r0 E7 ?5 x茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，# f0 Q. {& s0 ]. t; x, D
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西安凉皮

1 e/ D- z1 d" F, R3 E9 c+ G! K1 J* ?% a- Z
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$ Q0 {$ {( C; _; ]7 k热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，4 j9 v, E' j& y" ?5 x
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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，% U8 F/ H- H% u" u6 `1 @0 W
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子( x' V2 p7 p( C

9 R8 U% j5 [3 D3 g+ P1 {) O成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子' e- ?) M" |1 Z1 }9 v6 A+ N6 _

6 {( \* t2 T+ ]# ~成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19 5 k# x( {) Q( c
今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

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共同分享哈，