西安凉皮

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小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵! ~6 o+ d* z  D" n# m8 p

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' ~1 G/ n. l2 Y& H烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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" e4 M7 T. a# `( w2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ' @4 _6 E7 ]1 r. ^$ H4 k
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html4 y' ?; H+ r, T5 n3 p

* c1 h+ K. Q( ]+ X* F3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了9 C$ }5 ^0 U, K% h; o* m8 [! s7 e
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
( N1 W) C1 x, K9 ]! N0 D& Y4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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) X2 Y& q2 M% e$ \6 F3 c( |5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单5 C& ?; }" o- u1 x9 m/ ?
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html1 R5 L; J: b7 W- E" |
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）9 M& [" R! e# ]1 D
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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的8 a( c3 a8 ~# w  w

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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，
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西安凉皮

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' ]! j# @, a8 n6 m热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，
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$ ^: f* Z* y* V7 r7 v锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，3 q1 B6 o! q7 @! ]. Y0 ]

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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子1 Z0 N+ U: q  f

. ]0 n$ [& [+ b: |) u$ @2 x! l2 Z! p成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花  \# N" f$ @5 Q9 w* l$ i

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% o% R; h0 U2 `8 p2 I+ o+ W& w7 @

阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子, q4 h# Y  E& i: X9 k

+ V+ Y: L. q' U: Y) M! ~( Z成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
& n. x8 m& e$ j, N: C; |. x今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

8 v% ]" n) V( N2 i1 C共同分享哈，