西安凉皮

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小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵
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烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 6 L6 l. v+ v8 n3 ~4 Q
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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5 T0 T4 P1 F  b3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了8 ~: @) _$ C  ?/ m1 t
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 [2 @; |$ j; c& Y9 ~5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司0 o* u% `* w: f+ w1 O( X

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西安凉皮

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1 g7 [. Z* \0 ?1 s1 q( r看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）% C) d8 b5 R4 S0 A: P9 O) \
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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的
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7 m- g4 c/ h+ ]. [& U7 z, l6 f7 U茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，; b) I3 T; Q: o7 o4 e

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西安凉皮

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2 M; `( o0 y* H* M7 m热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，7 T' g+ W! b8 t' r
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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，
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1 o1 q, ], i- P' e翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子' x8 s4 J1 L. \; |, o; H

7 P9 ~  M2 e+ p  d, u2 j( z; _/ @成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花: M( [- [% L- r; Z+ U( t
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子& ^- o, g: e/ u9 ~' U% e
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
5 N4 H& A4 T8 x6 \3 j6 f3 w今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

* r( L8 w" r& j6 n; X共同分享哈，