西安凉皮

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) V0 T" f. z9 @" P小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵0 o$ l  H9 ~; ~; X) D( p& b& q+ \: A

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/ u* r# S/ j# _& f8 g; \烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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2 H* v  s6 ~5 L) U, {1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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( [+ q/ G/ ~3 ]% _2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ . n5 x3 O2 y3 B5 |! G/ f
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html* m7 v, A9 O" o: S; f' q% y& }) z

+ p( E' f) u( G  j2 L3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
4 j5 g! [* i7 O8 Q4 zhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
8 o! D3 s2 Q+ W* ]* d, |) c4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了8 g: h7 D9 ~( T7 h
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
- m! n0 c; _! @6 b' p  X# p  \5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单6 `0 d7 Y8 z1 a/ p5 E5 u
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
# M$ h1 \# V9 E& W% Y  H6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）1 n2 Y. ]" J. M7 I

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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的
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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，
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西安凉皮

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/ H+ Z3 n( `: h; L& v& S热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，
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; @5 D- p. _- d( t  q0 H: u; V( a锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，: {0 N2 C* c; B$ F3 n3 o2 d

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' A+ J* O4 D# t. j* U翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的" q4 L) J, k$ G4 m+ N6 h6 ~/ C

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花% h; p, K: M2 O4 O3 \8 L5 g& {% z
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子: c, k) ~: a& S5 @3 N. \

* h4 T$ ?  {5 {3 k成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19 2 n% L0 |; ]- V/ ~: C
今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

" K" l2 `3 G' i共同分享哈，