西安凉皮

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小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵
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" W% k& C& C7 N2 B' @8 k烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦8 R' q# F- m1 f" o; F

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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了0 z% f, x+ x+ g0 E/ C5 v3 }
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
6 n( I( [0 _9 h+ F# D2 d3 r/ y9 w4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了9 D  C) }7 ?/ O8 v, L# z$ N
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html  c5 T( [* t* W! o4 }6 g5 P  |3 y
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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- U9 X/ g! g& l' z0 f  @/ O( t8 F6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）, n$ F0 Y' ~6 C$ y+ s  |. p

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( M) J6 x  E9 M9 _" g* |: O1 J# ?开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的# ]& L1 j0 e; F& w* `% j% O
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0 c# O+ z, Q3 O茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，7 D! x  C  K2 h7 X. J. z" m9 u) G

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西安凉皮

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热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，! ]+ u- m* h) C! Q' t

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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子' l2 z7 }  m3 p% p; F' X

& d/ K% @3 W5 Z成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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- j6 {9 S5 J( T成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19 * q" p2 R7 B9 J0 P8 N
今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

1 p& b! c. g, d共同分享哈，