西安凉皮

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8 D9 P2 Z! L6 s小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵  _6 J( q& y& w( Z& R0 ~7 ^
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烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦! L  a( E$ l- r, b2 }1 i

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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html" w5 Z0 o  `2 Q2 G9 \# u2 ]5 G+ ^
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 4 ~: s" A9 |$ @+ V6 I  O
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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" W9 K1 ]" ]! @: _5 W3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
$ h# N5 K5 i) r: |, l6 o* rhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
" H7 C9 r+ x1 C; v% M& L# k' N4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
( [4 x" W2 P9 }3 {http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
2 ^& m' q0 }4 j0 u, }- d5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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% D$ K9 ^% U/ O9 a* M' _9 c  o) l( b6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司! y: V% k% b; j
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）
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" ]( [* G; E; f" u3 n7 \3 ]- b开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的* K4 N1 V+ c3 z" e1 Y' h: q

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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，  A) N" w) z& J1 ^) r# L

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西安凉皮

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热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，; B& h# z& P* C; Y& q3 q
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7 |" u, t$ g" ~- l锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，3 r9 S' ?+ q) v2 G/ X- z# H: U

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9 |3 K) w; Y7 j+ y翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的- l/ _2 c3 n- @2 @, m/ Z. m

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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0 ^- u. i$ `+ D1 Q# ?: T成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花# k& p6 }/ C1 I! z

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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子0 J; W# T, c7 |% ?  L9 E

8 M. _; H: B- |8 m  E成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
4 K: v  Y- A2 b8 K) c% z. Q今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

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共同分享哈，