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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-6-6 18:29 编辑
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看配料吧,姜葱蒜,青椒(后来忘了放了,拍照拍的忘了)西红柿(最好去皮),面粉糊(面粉,淀粉少量,十三香,鸡蛋,盐,加水拌成比较稠的糊)
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开炸了,准备工作先准备好哈,茄子先放入一些进面糊中,如果一个一个沾的话会来不及的* h( i3 `/ W) ]% V7 X
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茄子很容易熟,变色成黄色就可以了,0 ]/ [5 d1 f% L# _- r ~
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