西安凉皮

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  Z  I4 a5 w( [3 `5 i  \小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵2 j, b; }8 W; T- a. W- q1 R
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6 J5 \2 {' l/ G+ W  b0 m" I  [+ l1 w烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦2 n! v4 w9 Q, V- X( I( g1 ~; Y0 H
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/ d: ]6 l, V+ i* T" X" s4 {% U2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ( |7 F, {1 d8 g3 s1 d
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html5 A8 o" F: s( w* y0 r5 ]3 h
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
2 q5 H0 H3 A1 t5 Jhttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
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5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）# C* j3 ?( u5 a6 z9 |8 D
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$ K3 T. `5 A& ?, g4 X6 F开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的
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& W0 G( g3 w$ L( L茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，9 K- x$ a) C/ H& K% q

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西安凉皮

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* ^5 v0 B0 K8 x: K0 x热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，9 v, S# X2 `% r2 j  {

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5 L! \6 I; [! s$ I锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，0 [' W! b, V' H
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子) R6 @/ [" ?5 ^# n4 }/ Y2 b
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花8 g. H7 n/ b4 r3 Y4 Z! K
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
1 f3 [9 o% M2 m* ^今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

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共同分享哈，