西安凉皮

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小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵; h  w+ f% t1 G0 h; A
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3 M$ ?, Y* P$ k烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦& }' \, B; A& }1 m9 n9 t

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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ : u* z* u! t4 P
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了( Q3 Q0 z8 g9 E  w) ?# S! D$ m
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了  |0 ]/ ]8 Z8 \* B0 t
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! u, e7 ]- _$ d9 M# h. c5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单7 P  L" S9 n$ i9 Z
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html- V$ F2 w" ~/ \3 ^, V- {
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司: h$ c$ g5 u' a, F7 A

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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）
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$ H8 Y. _  j0 n+ V1 d, D开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的
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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，* D3 [, o8 R3 g7 ]0 P/ }0 w
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西安凉皮

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3 R: R, O# m4 R6 V7 L热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，5 Z- V+ u; S; T, k5 `. O5 D

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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子  a0 b* ~! M( B3 F, ?

" C( c' \+ t& ]3 h成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子0 l8 I* V  l3 |; `
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19 " g3 p! K4 {2 F, d1 g% L6 O
今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

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共同分享哈，