西安凉皮

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小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵
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) u8 C  y( U  A! _5 j9 [- s' C9 B% S烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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( q& G+ E2 y; U. \7 i: ~# v, S1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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( i+ y# C# v: h2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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" G5 k" [  n) ]8 ?3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了+ N/ G* W( a" s/ V/ G: k! ?2 l8 ~
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html( G( e1 x0 X7 E, y
4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了% a* B2 {, S4 N! ?. v' L
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html0 K3 ]3 b: Y8 {( N: z/ U6 N* _$ w
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单6 W* Z, {( }( f. o) P/ h; v
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司5 o+ L3 H" c& t3 g
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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）5 a2 E/ R2 Z, d" W/ G- n% o$ j, W

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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的- v, q$ T8 L6 C2 s- `$ S

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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，' |/ D+ ?- m  M7 E" C/ a0 o2 y) x
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西安凉皮

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: P/ U+ O! W+ n$ d% F
: s% s( e. X$ c3 c% ?% q热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，# M) {# H4 _. V# {0 c! M
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( ]/ F+ S- O2 P7 |( ]: v0 o4 @锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的" w% [5 ]* N" z& x
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子1 m; b4 Q* o. F: X) n

0 O9 ?$ L4 L. V, Y成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
5 A! L* G; y* r+ L今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

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共同分享哈，