西安凉皮

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. x. Z. `! K, t4 N4 k9 r  N% g" j小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵
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烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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2 o" d6 j6 K1 t1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html
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7 q0 j7 C2 r$ a2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ & _5 l5 v3 m4 p/ A
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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" n% Z! J- r& I/ J$ O3 k; }4 ?8 W3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
: ]2 M' U6 B+ y/ @5 h. D3 S3 ghttp://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
: W# `9 q! g# ?4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了1 P7 [! c/ o, A
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
2 x. D/ s, a  s+ s5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
- `% w5 h" a- Ihttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html, C; E, N/ E3 h/ i- Z
6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司5 Z  s& v+ E# C& m* t' z( j

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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）3 |% [2 k8 F4 j+ R  C! c

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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的
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1 R6 j# Z  K; n9 ]6 F茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，
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西安凉皮

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" s7 U* Z% c* u! {, S- @) W9 `3 P热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，- j# p4 Y7 v1 b4 s8 A, g% ^+ n

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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，9 Z* w' J; N' r) i, [
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子$ B" W  c4 K, z! r8 a1 ]$ M5 n$ X4 Q
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子4 _. F3 A! r4 k+ Q8 k4 C- L- V; k7 f9 c

7 `9 I6 g: }1 V8 J! D4 {& Y) S成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
" B6 I4 v8 [" K, x% A今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

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共同分享哈，