西安凉皮

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4 ?* m4 o1 r2 k( L6 R4 F% P$ y小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵
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3 Z( a; `/ O% a: C7 V$ C烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦" w, [4 i! Q+ M

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( W# I+ |" `  w6 P3 g+ z# t/ D1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html9 E" O1 v0 F& v% @4 s# q) w2 T6 e
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ ' {" Q/ j% d( ^4 w$ S' `4 U
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html
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  O8 `$ P' x% K) U  Y  _0 O: G3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了& n- Y( }6 |6 n! n( I  K6 N
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
* ^2 N( Y/ S' {: s2 u4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了2 E; L5 B" Z) s7 Q/ `
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html; M7 x9 y$ e  j
5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司4 L# O3 w0 ]: D

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西安凉皮

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看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）; k; c/ l7 k+ X3 e
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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的$ b* h& I+ ~$ p0 s0 l5 l2 h

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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，* K# L0 J2 @3 ]: r

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西安凉皮

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热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，2 Y# a  a; @. j6 t* t. \4 f
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* u7 P! J. n, X5 I* S锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，
# p# I' H5 S2 ]9 p9 m3 }6 L
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) D* u+ d4 u3 x3 v翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的% p" D8 z3 l  r9 q# S) }% N
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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# H# {" K# A" B; a" D% y# ]% K' {成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

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& q$ Q+ i) A% O4 F5 Z( P
& L# M  j+ v. L, k成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
( S0 G- o7 @. ]4 S, a2 c今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

1 t9 b9 |/ m4 t5 h, Z共同分享哈，