西安凉皮

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小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵) X* V8 d# V" W7 B, [) m' D
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: D! |' D- W/ x1 U6 I2 m; S$ _烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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1http://www.xamama.net/thread-642384-1-1.html9 m6 H% Q: Q; _$ O% D
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～ 3 F/ v4 ]( f5 f4 [5 T5 X) ~
http://www.xamama.net/thread-642373-1-1.html2 I8 k& h" c. z" J+ R! r

* T0 Y! ^- k$ h( X3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了3 {) o( _4 i  K( B7 _% _: x% K
http://www.xamama.net/thread-642351-1-1.html
% R4 r$ k# l3 q4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了2 ~/ }- M: T1 Z+ ]. P/ r, s
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
  t, [; e9 z; t0 {# ^5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单
  }& J9 u0 y& m: k6 c& j: dhttp://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 A. N) x7 Q& J. B4 e3 ]6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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: d! e5 x' ^, C5 Z3 O  G$ o9 C看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）& E9 N2 v& J' b2 ]* a/ H
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/ H0 b$ ~7 f' z# ^开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的  g, J8 W" l" y9 c) l: w* z

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茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，
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西安凉皮

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热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，
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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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* D+ S! c. O8 U; Z/ P6 U6 }9 u成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子; v( x# M. B7 \# B3 X7 A8 l
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
8 y6 B3 C0 I8 x( o4 f今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

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共同分享哈，