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楼主
发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑 * r0 z, b3 n- {5 C# ~
* _( {' `9 b4 h% `" ?( J3 F$ t
山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!
. I$ s( m: h& c2 ]先上成品图$ S& Z3 e' u$ m# ]
: @$ V2 }3 R! l, t  _

0 ?. r- T5 y* S原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺
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1 W9 A! `% ~( j5 F& ~
, W; i9 D8 `' s: o  W/ J7 u) t% \2 G+ V) R' N( t
1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发
0 J2 W7 ^: o% O0 A) S7 C

+ \: z9 ?8 Q8 r9 z# H# w
" C" }( s+ L7 S2 o1 s! T) h; t; Z' [& d+ R' k

* s; q1 @, k8 Q3 Y( H$ Q  {" W8 _+ x, v0 d

9 x' }! _/ E& d$ ]% t& Y$ ^! `+ r- F, u4 I" u
% {) i* |" W/ L" A
2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
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4 f0 i) M" Y! T; G, x
& K- o7 @7 }6 o- e
+ N1 p# H+ }" s3 Q$ R& W
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低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。
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  [5 h9 e: q1 I% ^' u2 W

1 a5 V; m1 g2 k# V( A! O+ g+ b& q; j8 _1 R0 [

& T8 x; p/ C( C4 A4 `2 z' T! k( o4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。
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! y9 C% L* o3 x* j2 d, {5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。
4 l, N, q( \- t& x; b4 W6 k! c" E" L8 I0 k  m

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: d9 X9 w! V, x! b0 L& @* K7 U7 d* x8 G" n- g2 p5 B) @
6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
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1 }: T3 q+ X( [0 d, ]; _1 m3 ~5 }% y) V* x
  H! C  r  V4 ^3 l, S
7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。  [7 T: E" t5 z. s. r
' }# ?& q* S& j/ E% C
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& M. a8 n  `" ?3 k6 [/ m& }) ^, G$ C0 M
之前做过的; [& ?$ N8 g! M; a4 K
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
" e7 w' B! o1 B0 j5 g8 Q【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
0 G* _  O8 ]7 `: d3 l# V【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html8 C: r) @+ q' L2 L: w# h& D
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html: D% ?- P6 ]+ D/ Y1 b/ y& e6 [; J
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
4 F5 n. I! [9 h7 F6 f0 V1 b3 L【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
7 e) M( {! c% h, ?# H/ g& b2 F【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html1 E: L" |: ~$ d$ v$ k8 W
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html# p* }, v+ g8 {5 S8 k/ R+ ]- c1 o4 M
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【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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学习啦~欢迎巧厨娘多来晒晒哦

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你那个碗哪里买的,好可爱呀

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诺诺妈0319  网上买的,好久啦  发表于 2012-5-14 16:46
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网上买的,好久啦

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看起来很好吃

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诺诺妈0319  嗯,这几天早上都吃它呢  发表于 2012-5-14 18:10
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嗯,这几天早上都吃它呢

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paopaoyu8094  想问问家庭用买什么样的烤箱合适,给推荐一下吧  发表于 2012-5-15 12:16
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妈网是巧手妈妈真多啊,羡慕……

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好厉害啊,这也能自己做,值得学习啊

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦

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诺诺妈0319  我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周  发表于 2012-5-15 09:36

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学习 什么时候能有时间啊
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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦
我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周

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看起来好美味啊

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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!

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诺诺妈0319  谢谢夸奖哈  发表于 2012-5-15 11:49
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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!
谢谢夸奖哈

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想问那个巧克力豆在哪买的呀?

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诺诺妈0319  耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的  发表于 2012-5-15 11:55
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想问那个巧克力豆在哪买的呀?
耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的

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