- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
    
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑 1 S& y; {, S: G V
$ R0 S. B; ?- Z& x/ z山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!
, D" [0 ^2 N3 C0 u先上成品图
3 h3 t9 { z! { m/ p: Y+ T6 `
( A! `0 _- y7 y$ Z$ E1 i+ K
2 X1 L, Y! ?8 v8 x' b原料:低筋面粉100克,黄油60克,红糖30克,细砂糖20克,鸡蛋25克(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50克,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺& ]2 \5 |2 d+ W- D6 B
' S b% f- ~4 Z( {# F) p* V
0 K: R% m1 j( _$ v9 F- o/ V
" v/ u1 `! H8 S+ @1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发
! U: ]% X% L: H1 a% h9 d. e& r9 f, x% @/ D5 \* o
+ \+ _/ ?. `4 S2 R# O
! m; X- ], z( O3 _ p
# M4 ^; ?6 ^- \: F' U$ ?* s& X4 S! w. n+ c9 y, B, D
: O6 Z% \/ f) C. \/ ^/ m8 e3 m
" h6 e6 T0 `1 u4 ~- E4 q
8 `! r% i, K3 k) y0 V/ {- Q2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态' A5 M! G5 `% N' B' C& e
' d6 r3 Z4 S( p% H
* |% n1 P* F' [% F1 O2 X& y7 A) N% E3 L" V, A, E
9 Y6 @* J, x* D4 |' [
3.低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。1 P$ N4 j8 _: A1 F
- y) m( X4 }- d5 v! [" g
: o, {5 e6 P# Q. ?8 E7 U8 v
3 ^, o5 C6 n) Y( l$ d1 |
% b/ P F- N/ w; n
4.用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。/ m, s6 X `1 v# N
6 i$ [! z9 P( m5 y
& E4 ]0 d+ g8 {2 ~* J: A+ `+ R6 P0 H b7 B' E. B0 n9 n
# i; a! S+ _4 ^' V( a5.巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。
1 t7 D7 y; R5 p/ {8 u0 d
% Q4 e: i1 _. @0 N: K* k( d" E/ u- i
3 O5 v+ k5 G, _0 p
# B+ {) {' I* @, ^) _. x- C; b" T$ g7 p% q: X: ]
6.将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
- W/ b' {, A6 S0 ^
( k8 |; @; @' j* p
) ]" X0 o5 a( j7 K. m
9 I. `. ^2 A+ w$ _6 I6 G2 ]7.烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。
7 I( u) ?% [9 K9 o1 {6 q2 S" a! N+ J3 @" S
# { o, ?. L, B8 V; K8 c
2 B$ t% E' A3 J; \8 H
" k% H# |5 M( b4 f0 C- e8 ~( G
9 }! C6 r: T! \
% e8 Z# l7 h4 O& @' e: r4 I3 h) v2 w5 `3 t3 I2 q+ \
3 M1 P; y' {' J. w( A3 O
! |5 k+ s) W I1 s8 [4 ?5 i之前做过的
1 E" n; L5 {# N: H【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
6 i8 X! U ~2 C' ^0 k; X6 h【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
5 B' C6 j* |* o4 }【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html" ~& q5 I j: j4 z! Y
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html+ W C! y& \% i) f7 c
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
$ D3 W5 f* v- v; b4 ?; K【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
& m/ @6 A1 e3 f* @! r6 t) @【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html h* L0 z0 b7 Z5 W3 ]
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
) ]1 X0 Y3 |9 f" p/ x【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
+ r4 n3 J2 ^. J. d5 |/ a4 T6 Z3 w【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
& p4 Z0 E' F, `) u* t【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
]: l! d. h1 n# O1 a# u# ]1 z【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
1 F: ?: f! \! r/ | `% ~
, E/ J0 X, T. i3 O
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|