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发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
/ c5 S- m/ U# o0 u; I$ q8 x2 [- _5 X% @- m  t& u
山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!, L  O9 z/ B5 X' p2 }" r& P5 K
先上成品图, S+ T. H# |* m
! i) m# ?& k( S
+ q' Z0 l! ?/ {, b; k: U
原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺
+ M! G; D. _; i2 d/ A) @# @3 i, k* u
9 X1 y  s7 Z! D
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6 {9 e7 d/ i  }5 b
1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发3 [0 ^( z+ x9 I- l5 E% X

( ]' _  A  U. t& y% J3 s
7 p3 K4 y' W! S. I
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2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态+ `+ R2 c8 y- a  d+ b
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低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。9 o' G8 D6 t% k6 M3 C
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4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。
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  Q& p  B$ Z4 s  B5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。0 x$ @9 @% l, g4 A; U* V

; a% c/ i. e0 ~; f* ^* t- B/ a" l) r3 U7 f

8 {4 h. t' T8 ?* Y6 L
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4 n$ P& N' t( k& C" s3 ]6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
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7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。  w- S. ^7 s7 U* W: W4 u
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& M5 k+ ]' Y8 Z, c( a: _; u7 \4 W& l2 }

1 X& I5 _* p* [2 e之前做过的
4 t% E& G6 ?' c5 D【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
. ^& a  s5 x9 k7 K【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html  ^; I# _( Q8 b& E8 {
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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学习啦~欢迎巧厨娘多来晒晒哦

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你那个碗哪里买的,好可爱呀

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诺诺妈0319  网上买的,好久啦  发表于 2012-5-14 16:46
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看起来很好吃

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诺诺妈0319  嗯,这几天早上都吃它呢  发表于 2012-5-14 18:10
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嗯,这几天早上都吃它呢

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paopaoyu8094  想问问家庭用买什么样的烤箱合适,给推荐一下吧  发表于 2012-5-15 12:16
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妈网是巧手妈妈真多啊,羡慕……

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好厉害啊,这也能自己做,值得学习啊

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦

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诺诺妈0319  我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周  发表于 2012-5-15 09:36

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦
我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周

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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!

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诺诺妈0319  谢谢夸奖哈  发表于 2012-5-15 11:49
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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!
谢谢夸奖哈

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想问那个巧克力豆在哪买的呀?

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诺诺妈0319  耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的  发表于 2012-5-15 11:55
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想问那个巧克力豆在哪买的呀?
耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的

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