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发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑 6 [4 K4 A6 K0 [+ x  d( B! C' h

( n1 k) u4 d; {6 q( [山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!/ p8 t, Q6 f& r
先上成品图
( o/ b% [7 S+ w5 N/ W6 i5 n) q' D3 K( ?; [
! l: R$ X8 ]/ u( m
原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺
" u9 W( {7 C4 R) _

8 d& Y2 T$ }. g' c) p! P1 \  y- N* g8 F
$ ~, ?. M- w  ^! B
1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发
; _$ J: a4 |; \# s

  U$ P1 B3 {0 {- s5 H& W, ~
, ~$ X4 \" ~1 M0 u7 d- f0 E) U; R; u( A7 ?8 m5 ^$ H3 E; B2 n7 K

$ X' H. y1 ?0 V. [* i5 g) Z
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5 |- n* k, I/ O4 \3 m
& `6 `, f" B( v( ?9 C! N" N- s4 ^
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2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态/ c/ w+ @* D2 Z
* t. G0 P, F& _) j

2 v7 R# T8 B# k: X, W7 {/ u4 A. u1 W
  d+ p4 d. ?5 a$ u" k. v7 C- S; S& b) L" P  O: O: p6 J+ K6 q
3.
低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。
( ~; O$ a- i9 I+ E

3 D# P$ S+ }* z
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0 k! m9 s+ E9 c' L9 n: p/ B9 b3 j% z9 A# f
4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。  R" \/ x( b8 \! D6 p) z; ~
9 @+ ~/ P* b: R% r2 t, {4 {

- k( d$ Z' ]) P8 z' e: L; x& Y+ d) C$ M8 n1 P. o3 j6 r# G: z9 u

1 c- J. Q$ z) S2 P& c$ ?( `5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。; Z7 \+ a! `1 U- h* {3 j. c" b

1 }6 a) _* Y# X) k+ h) ?9 R* X. a" Y) p! J4 Z0 s
2 p6 g: ?, g4 P9 V6 {

* v; U# @6 V1 X1 s% m8 Z2 ?
% z$ e* g( A1 {# V: t% b, H6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
1 e4 `$ @7 ]; [) J; M
5 i- A/ [& L: V. ~! _+ N6 x5 X0 a- _

: h! g& M% O7 `9 O0 [7 d
8 K2 l" {+ k3 A- e; A/ u* ?7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。: K! R* f5 |* ~5 D3 Q9 Q$ `: f
2 o$ M. z8 A2 k' ~3 B

  k" {. M- @6 `8 u
; x* M) k2 j! o* P" Q; Z5 S, p  k5 l+ v' y( l

4 [/ G/ b/ Q4 x/ ^4 w) q; Z# Q; `/ o) x  V$ w) p$ b4 o0 B% e, ^8 f

& X+ a3 C3 U) ?& K1 y# ^2 R  w, o

/ k- U* J6 I0 K* ]2 s之前做过的
: G( L+ O) J& |【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html( H, m  _0 ~: t% E/ R; ]/ D
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html' g. w7 t0 I1 X8 U1 C5 \
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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学习啦~欢迎巧厨娘多来晒晒哦

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你那个碗哪里买的,好可爱呀

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诺诺妈0319  网上买的,好久啦  发表于 2012-5-14 16:46
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网上买的,好久啦

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看起来很好吃

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诺诺妈0319  嗯,这几天早上都吃它呢  发表于 2012-5-14 18:10
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嗯,这几天早上都吃它呢

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paopaoyu8094  想问问家庭用买什么样的烤箱合适,给推荐一下吧  发表于 2012-5-15 12:16
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妈网是巧手妈妈真多啊,羡慕……

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好厉害啊,这也能自己做,值得学习啊

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦

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诺诺妈0319  我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周  发表于 2012-5-15 09:36

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦
我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周

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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!

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诺诺妈0319  谢谢夸奖哈  发表于 2012-5-15 11:49
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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!
谢谢夸奖哈

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想问那个巧克力豆在哪买的呀?

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诺诺妈0319  耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的  发表于 2012-5-15 11:55
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想问那个巧克力豆在哪买的呀?
耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的

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